You are on page 1of 1

Musaka od karfiola 1 kg karfiola 300 g mlevenog mesa (curece ili junece) 3 kaike maslinovog ulja 3 jajeta 2-3 ena

jeta 2-3 ena belog luka 1 aa biljnog mleka (sojino, pirincano ili domace spavljano po prilozenim receptima ili nezasladjeno u tetrapaku) 2 glavice crnog luka 1 kaika paradajza iz flase 1 kaika aleve paprike perunov list mleveni biber morska so

Priprema: Karfiol isei na manje komade i kuvati u slanoj vodi u kojoj je dodato malo nacedjenog limuna. Napola kuvani karfiol ocediti. Na ulju prodinstati sitno iseen crni luk, dodati meso pa kad se uprzi dodati i paradajz, alevu papriku, mleveni biber i malo vode po potrebi. Na kraju dodati iseckani beli luk i perunov list. Vatrostalnu posudu ili erpu pouljiti maslinovim uljem, sloiti polovinu koliine karfiola, preko njega izdinstano mleveno meso i ponovo red karfiola. Biljno mleko izmeati sa jajima, dodati malo soli i odozgo preliti musaku. Pei u zagrejanoj rerni oko pola asa na jacoj temperaturi (oko 200 C) dok ne porumeni. Po zelji se umesto soli moze koristiti gomasio.

You might also like