Professional Documents
Culture Documents
1 kg prasedih kembida, glavica belog luka, biber, suvi biljni zain, ulje
Priprema
kembide dobro operite u nekoliko voda. Stavite ih u dublji sud, nalijte vodom i dodajte nekoliko oljutenih i krupnije iseenih enova belog luka, te ostavite da odstoje preko nodi. Najbolje je da ih kuvate u ekspres-loncu dok ne omekaju. Kada se kembidi skuvaju, procedite ih i isecite na traice. Ugrejte malo ulja i proprite kembide s belim lukom i zainima po elji.