You are on page 1of 1

Priprema

Vreme pripreme: 100 min Teina: Jednostavno Sastojci: 1 solja brasna T-500 (mera za sve je solja od 2 dl) 1 solja integralnog psenicnog brasna 1 solja razanog brasna 2 kasicice soli 2 supene kasike maslinovog ulja 400 ml mlake vode 1/2 (20 g) sirovog kvasca 1/2 kasicice za caj, secera 1 kasicica brasna po potrebi i zelji semenke susama, suncokreta, lana... Nacin pripreme: Kvasac razmutiti u solji tople vode (deo od onih 400 ml) sa 1/2 kasicice secera, i kasicicom brasna. Ostaviti da nadodje. U dubljoj posudi pomesati sve tri vrste brasna i 2 kasicice soli. Kada kvasac nadodje, sipati ga u brasno i dodati preostalu vodu i maslinovo ulje. Sve dobro izmesati. Najpre varjacom, a zatim nastaviti mikserom sa nastavcima za mesenje testa. Mutiti minimum 5 minuta da se sve dobro sjedini. Prekriti krpom i ostaviti testo da raste nekih 45 minuta. Dok testo raste, pripremite kalup u kom cete peci hleb. Premazite ga uljem. Visak ulja koji se salije pokupite salvetom. Ukljucite rernu na 200 stepeni da se zagreje. Kada je testo naraslo, premesite ga i ukoliko vam se ucini da testo nije dovoljno gusto, dodajte jos obicnog brasna. Dok radite premesivanje, mozete dodati po vasem izboru lan, susam ili suncokret. Pa cak i sve zajedno, ko kako voli :) Uz pomoc brasna formirajte hleb u zavisnosti od kalupa u kom cete ga peci, ubacite ga u kalup, malo izbockajte viljuskom po povrsini i stavite u rernu da se pece oko 45 minuta. Prijatno. :)

You might also like