P. 1
Hleb Od Integralnog i Razanog Brasna

Hleb Od Integralnog i Razanog Brasna

|Views: 181|Likes:
Published by leonine83

Recept za hleb od integralnog i razanog brasna

Recept za hleb od integralnog i razanog brasna

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: leonine83 on Feb 07, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/28/2015

pdf

text

original

Priprema

Vreme pripreme: 100 min Težina: Jednostavno Sastojci:  1 solja brasna T-500 (mera za sve je solja od 2 dl)  1 solja integralnog psenicnog brasna  1 solja razanog brasna  2 kasicice soli  2 supene kasike maslinovog ulja  400 ml mlake vode  1/2 (20 g) sirovog kvasca  1/2 kasicice za caj, secera  1 kasicica brasna  po potrebi i zelji semenke susama, suncokreta, lana... Nacin pripreme: Kvasac razmutiti u solji tople vode (deo od onih 400 ml) sa 1/2 kasicice secera, i kasicicom brasna. Ostaviti da nadodje. U dubljoj posudi pomesati sve tri vrste brasna i 2 kasicice soli. Kada kvasac nadodje, sipati ga u brasno i dodati preostalu vodu i maslinovo ulje. Sve dobro izmesati. Najpre varjacom, a zatim nastaviti mikserom sa nastavcima za mesenje testa. Mutiti minimum 5 minuta da se sve dobro sjedini. Prekriti krpom i ostaviti testo da raste nekih 45 minuta. Dok testo raste, pripremite kalup u kom cete peci hleb. Premazite ga uljem. Visak ulja koji se salije pokupite salvetom. Ukljucite rernu na 200 stepeni da se zagreje. Kada je testo naraslo, premesite ga i ukoliko vam se ucini da testo nije dovoljno gusto, dodajte jos obicnog brasna. Dok radite premesivanje, mozete dodati po vasem izboru lan, susam ili suncokret. Pa cak i sve zajedno, ko kako voli :) Uz pomoc brasna formirajte hleb u zavisnosti od kalupa u kom cete ga peci, ubacite ga u kalup, malo izbockajte viljuskom po povrsini i stavite u rernu da se pece oko 45 minuta. Prijatno. :)

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->