I

~!
ae
00

DOMACI POSNT KOLACI,

pile. torte i ostale poslnsitcc
t. \ 1"(""",,, s I:f\";l

prnznik.

IJa.._~(. S{I

Cf/)t'XC:

ck pun: Ttl su

III

iii j:lglljr.:c':I. P'lC sa 11/(""nm, strom iii

r"7.I1:1pd('nj:1. pcasec:

inbutcnnn. jJlilllle, sirevi, sosovi. prclivt. toru-, "ol,,{:;.

. Ali.

btl" dO//ll dnnt /)05W. Il:ls{;Ije problem pouotovo ':1 pus/asci.

elfln:I, .~Ul,'ij)I'(:lniti
ove godinc, ,In budc I)()SI)C), dckoriuivno
i

UkUS/10.

f)l'l)/U

a (/:1 I)e ponovimo

sve cnll)

()(II)I'():'~/('

JJ()(Jjn(~?i\1i

lIam dajcmo neke nd idr].

ialunju

llaliC /)0111;1(('

d(),,", rcccput

Z.1

kuhmic

/)r;'''''('IHil;

~nl0\laJll

posne ioru-, kU/:I('C, kttlice, bnmbicc.

kugticc i ,::I:lIIgli('c, pile, zelee i ().,I:l1t: povtnsuc. Tu jc: i ncko-

liko rt'('cpllla za "laue:pitc, tek toliko da

~<'tuuiu pri ruci.

\':1111

sc dn liZ 0' u tnah PC)fUOC tmiu IU(lftU(;no~t d

budeu: novi ; ucponovljivi. jos ko 1.1 svuki rtc(:p/

(:;11; 1I:11U

tH'CJ...

Utrl(";':l((! ,.

mulo svok: sopstvene

Il):t-i/(n'i/():,ci

uspcl, i (J""li~l}je Uf)lt-:<'U domtuiicc

kreiuiv nosti,

0(1 S(I"':JlI{'~O~ftJu slgurno

ncic irostnti.
((1l1,g:1s"r/f'%i prcko

dvestotinc

rcccpurn

11,,(1/);11'/)".~/() SIU zudovoliuvn

(/()/u:J(:Jnsta.

isk ustvn,

ie/ie dn j scbi

,"'}!Url)O

.\:ul:ullc}
I

dn

K()IHbin:lcijOJll

1I;1,~ Ilk""

druginui

l)rC)n:t(i ncku

koji

Cc

\':In)

premunic postusticu

prijlr(,lIIlj"lIlli.

j)I'(J%;/('

SCI'.1/)U

od siul btu
C-!('ll1Q

':'t;1l))(J

vrhunsk! ui,rak.

iIi ncki rcccpt.

\':),;"1

I Ol().~.1/>111.1

za povnc

lilk(x/<-. i d:lfl} postu

11U)C),QO

i ')J:I.~rc,znnnj i

infbl'lu:H'ijc

tete

'(' ,.. tO~~;1

(/:1

(,('1" /,1

s~Jj"rni(/11 ccte
; kriterijumc
Vllseg

/C! S1I10

bu ()U

"I:I't,

UL /)I (.

ugodniic da proticu.

POll)OCi

inu mnogo

kol:loo:

mogu

SadrZaj:
i kol:I('i

torte

]4

Sitni posni ko}ai:i

19

l'OSIl

1'()'~Il("

I'OSI}('

SI:l11e

"OCIlC

poslasricc
pite

POSIlC

8/;1(/(' posuc

pice:

00m.atI

torte. pote iestate po5'3SCIOO

Izelavac: i\RTe1.4A
UrcdUjc i pl'lprema: ljt~a('.aAtseniieJic.~panovit
po$.' kotaQ:.

Fott:lg((ltje~~,tlao A;senirevu:

PtOdtl,<:I: Nenad \~1if.osa';ljevic. 063177"11-073

,e"'too: 0111 3343-769

POSNI KOLACI
Posni ko/aCi

S3

grizom i orzsima

.!ill g 1t,/c.,"',uh (Jr.Jh.J. .!W g

.!""IfJ J.: ,cot (r.1 II pr.thu. S (II lx-log

P,)/Tt'/JUO
~I'u",

nil". I Jo.:,'tJ.c IIlj.l. 11.;,..," .. IJr:I.::n3, 1

A..,\,J..:1 :,(Jc/(-/>If",ld)ollc. t mu .kumi ()r;l..~/(.
I }..~;;U:;I \ ,11I1I':','('('r.,

Prtprcrna:

Posni ko/aCi od oraha

1'(I/n_J>nu .!iI) j.; 1.""." "{'r.t _i (1/ hhkJ"e
Li(J I: I>T.lh 'c.c.Co ru. ~}(J 8 nr:'''Il.'1. SOO
# Illft'n!"llll}(.,t",
I kJ"ti'tt,J ..r1<Ic,tutur\ll(/t',

IJeIIIC:, t

k.t",l.t viI.' J \,ulll""'(l"',

musicuni
tc'"d,Ilfc..' cilkol.I(lt:. So): od

0""[1(:. L -it.1fl!:',

pomcsnu

mlcvcnc

orahe.

prnh ~CCCI'.An!.. ka;,k\l brasna, 4 ka$ik<:

ulj:t i sudu btkarbonu.
Na"tfugari
muskam i ()Ilt.~(:j~. pa sVC,,' zamcsu i xn
pola litre h(k:..g Villa i\lasli ujedJ)a~ili.
r'tch pOdn'l:l/:\lIul'(..'1l1 i posuri hr:l~n('Hn.
pa pdpr<.'ll1ljCtHJ masu ravnomcrno
""I}:lIi i fl~l;"'lli pola sara d:1"(,' odmara.
1;1(!;1 Kutac I)('ll
11;l Ilhuj ,,-;uri dck nc
porumcm ......( en I prohl.ld':l1 kol~e~(_-Ci
It)l'n:ul,' \1\ .lljal' u prah
~e(c("
:I'.:II"IlIn....ru \.Inilunl

Posnt ko/a(5/ s grizom

i suvim

IX1/.l/uuu/l.t
timunu

"f(Hjt,Hlrt /;'or;C,J orl ex'lo!!

Pripfcln:l:

2';0 g krt~lal ~(;(;t.'I'a r;~sropili

ztamu
h()ju, ~kloniti g:l i dod:l(i pola litre
hlndnc vodc, pn In .....u In(.:~a(l dok se
st'CCI' ~:l~\'Hn!'I(.' OlOI)i. I r ohladcnu
0):1:-.11
zatim dod.ru ,nh'\'enc ora he.
;ltcr u prahu, hLI"'I1U. '()(h..1 bikarbonu
i uljv. pa ..., " clohru i/lnc.,.:.a_li. 1\).(0111
dodari
I
n:udolf"
oracctc,
re-ndanu
po....nu i't)knl,t(!u. '4lk, !..;OfIc.U luuuna pa
sve npL'( dobro i:tr.l<!ul Ph..'h podmazari
I pu"'\Ui b(,;'':;O(lIll. IH.'''I'' '/nltiu
II nicga
I pc..'ci n.l j:\(I)J \'.url
" ~(>I'pi n:, ~I'OI(.;CU I<:tda dobiic

grozaem
"(Jln:h/IU, ,i '''(ll/c.' (~.I

',(."U k:l/il)

8:'j:".I,

Brzi ko/a(5i

/,5 "oli:' nlj:'f,

} ';011;1 ,""<';('t':I, I ,~(lli.t ol"!lh;1. 100 g :q/"'(;~:
nro7l!,I, I pI ,I""k ~.II"'('H'U. I I;liul,:;'c(_'('t'

"<Jlrt'/>lIO:
1 ;,0//(' /)1;"/1 I .':'01;,1 ,"('('Cl'.'1. J
!~(llm I'v(/e. fJo/.r ...01;<' (l1t.1, I kC"ic.J />:1 ... 1..'.'1
%.1 pi;civu, 1'01:, ,,,0//(' ,"III"IJ~ j!t'()).(/:f. po/a

hfaSIl( I <:;;, praskom

/.:l p.'O\'O, dod,ul ~l'il i orahc (n:ljholjc'
pohl nlJI,.'\.;,h
pola <vckanc}, ,"U\'O
~ro;i.d(.
.. (11)<1:1(1 'c;{'cr pa :.\t: /~tI))e$iti
\othun
I ul,c:nl
1)0<1.\11 \,.11111'-c:C1.'f, ,\t~'tl
dODro .:l.n1(.'UI I ""p.1U U plt'h podffiXl'_-'ln 1 11('''UI hr .... noln_ .....--<i U (t_'nli
.l:lgrc:,;,nlll f);' oLe) lOU .,tt:P(:I)I. 1.3 10
\Tl:01t. ...lu\ ..cl ...,rup (l(l -\ "'ulit' ,,(.'cera i.!.
:\uljc \(l1Ic.: d.l hud" t-:u.., k.IO la ,talJ..u

:::o/j(.' ,..('(.'1.;11,,11 (11',tll"

! ~oll;' ". ,/,"n.', J M)ljc.' ,(,de.

IlfipJ'(:lll:t

pOIIl(. .....
.u!

'Iop.lo "'ul,I(' pu.'lul

O~I:1\ ill (b \11-"1<':

...l..ll\.UliJll. :-'lrUp0rll C

I ;"",,;,':1

1 ~lrJj}

.~c:('t!r:I,

'5 /'::I,"ik:l pc,_k"tc./:, (J(/ ;',I/>ilj,l: 7,1 gl:l~Uru:

---f n'hr.1 (~"J..fil.It(" /;( JOII.utjt'.
~ J.":,,,jkl
~C!("t:I':I, k(,,~l..'l" hllIJJ(IJI HI.lrJ!,.Jrin,J, -i-I k"I>i
till,"

,,!) pro"cj.ltt.

PriprCfn:l.

1)4,)llh.'Sati ~a
~(k:a~
nt' nrahc:. 'U\C) \.tru/d(. \ilnil s<:cer i
pc:kl'lltt.. p . III (1UI110<.: \o(1t' I utj3

pl.\!'oknln

hr.I ...

/.t ptX'I\()

1)<)(1;111'e(-.:r.

d., hI/tit'

li':tH( ....IU nl"'lI

hOIIlOJ.,'eIYol.

I)leh

iziitl
rtl;\...." I pel I U (crni ;t,~lgl't'J:lUOJna oko
11lU Sl<:PCIH "",tela J\' gutov iZ\'adiri i
podnl,,:t;l(l

OSI:hUI

da

PU"titt

"'1..'

nl.lIu

br""no,n.

p,ohl:lt.it. Za

''l'c..'JlH: ra:OHopit i <'l)kolaou

na

to

lag:tnoj

6
vatri, dodan ~\~(cr.par k<lpi ulja i kockleu margarlna.
iI:I1H:~:Hf. pa kada je
masa PC)lPUIlO kompnkma
~kloHi(1 sa
vatrc GI.U-UfOf'll Pl('hll kol:.( j osraviri

da "it: J)OtPUI10 oh'.u ih a glazuf3 sregoe

St'o n.r rnan]c kockc

Iadu, nodal! ~(:(:crpa kada se

I 01)

otopi

dodau ufjc i m:ll'g.1nn Oobro i7JUc::':ni.

skJoniri

P(t~1111kolac

,:'I \'311'(.' I ):,I;v.uroln

K:lda ~l' ohl:tdi ...,"('1 ua

.,Juijti.

Ill:lIlI(.

kockc i

Posni ko/aci od ~arg-.ucpe

POln'htlo: Z \tlIJ(. rnl'w/c._ k,Jft' hnl~n3
J .~JJj.l nl/c'\ ('flih Ot.,h:f. I ,o/j:t rt'Il(t:Jo('
,';,11"8.111'/"', J,): 'll/j:1 ..tC:~,..J. I pr.'1':IJ,; y;~
J>'~co\'o+ I J.t'\I(lt \ ,"u', \('(:(:1',1, 1 ,':olj:1 voac.
I .~(Jli:l ulj:J, H)lI10

jo.\

50 U ()I1t'l'('()l/t

(I(II>tJJ.1

1,<,:J.,nr.'.t:l iii

IU;lrtH('!,1tit'.

OJ ,,11.1. 'U'U,1FlIl,I

k()rir.1

UfUII/),l

Pnpf(;I));l.pom, '~;-\(I hra'"v ~a praskom

za pccivo. 1),)d:l(j tn!c.\l'IH.' orahc, ~(:'<~er,
vnml '<"(-":1', rcndonu ;,ug~\I(':PI.I i koricu
lununa
Ii

pa uz PUIUot lIi1ft 1vodc Z.U'n(:Sj4

Ph'h

tcsro,

hl':.l~nOIIi I/"I("UI
JllI()J rernt

prcnl'l/;t(i
mlcv c I) 1I"l)
kockc.

i IX':'lU(1

pu(.hll",.au

tc...
In

I\,tcno

PC\;j U zagre-

pn:)hl;uj(.'no

I Ill,do

IlllUllu:latlOI1I

ur.''''IIU;1

posuri

....CCI na

manjc

Medcnc kocke

pol:1

..;, >IJ(,'

, ...ol'\/)r,'MI

1"~'l. po/

.r.

\()/jt'

I, ')

f)"\"", ,,..,/0

IIlO)! (ok"I./(/t.'

U/j.-I,

I /.;('.:.i<"H

Prtprcma: hl','~no JHt}:-.eplli I

()TaJu,:I ~l'('cr f):1

P(.U11l'5::ui

l)od.Hi scckane
IZln('~;1Il, ,1abt.fke

I~I.I(]!,'riIU

"Iro,
/';1
I~t.'lo"t)-

,~.Il)r (1":1

Il)('d,

pr.d/.:.1 /,.1 f)t'{'il'I}, ~. I J b(lkt' ....r('c/llj('

1'~/itin('. ~(}IJ.I ,"('i J..lfHh (}/;,I,;t /.:t jt/.l/,UJ'lI: ,.;
H.'hl':( coku/.u/( :1.,1 J.1I1'Jlllj(, .$ k;t"kt- ;~C(r;i.
J..I)(.'kIC.1 1)l1,lJoB Itl.tI'g;ll'itl:t,
/>;tl "~ll"
UIj:I

sa J)ra~kOfn 1:1 pl'(I\,o

kt-cf..'(,1 /)lI,ooj;

I'riprcma.

,.>I/,I,';("(\'f:I,

..,Ifltl ~ "t'O'r.t

"HIt. J.,o J! br.t."il.l.

poI.1 kt'''K"(' (".,,-,,:".1 /.1

liko
1'01/'('/)/10,

;! -;:
dl

g:lrlC 11J"(lIt('~'( /"0"',

.c,,'(Htlll/('.

KolaCi sa jabukama i otusimu

Z$O J: 1t.,:(/."

PtJln'/)ll.,

1"0 J.: (,r.;Jh.t

11,1

lag,u1ul \'iHfi rasropu,

f)o(i:'Ui ~CCt..-I', rcndanu

linuu

1.,1

koricu i .lOO g mlcvumh o)'ah;t, I/nll.~a(i

pa masu (lod;ui 1I bra~llo pOIYH:Sal")(Isa
pl'.,;koln
,;:;1 ptl'h'( I N;1pra\'iri I_(::~((J,
i%f'ut'iu g:1 U po(.hn,ll"h' i brnsneuu PO!'oIl(
plcb i pcci II lei n i I\a 200 ,''If.:'pt,_'ni
(iot()\' koLu" ...,'l;i II~I krx-ke. umaknn u
1'2:o.(()pIJt:1111 eokcladu i mlcvcne (~r:lht'
(prcostalih SO~)

oprari, oei:o.lili I Il;tl'tnd.,u

pa occdiu 0<1
~J.::L OOd.H. prctbodnoj
nl;~t. 1.::\1111
\I1,<.'nl t \"OdOI1:\ po 1)()(rt'iJl p~l umc ... ili
Ko/ao sa mcdom
zirko h~lC) \t'.'lI I/lIlt U uljc-o) f)()(,t,
P()lrc'hno 1$0 g 'c,'(,'r,I, I. -; <II ul/J_ I,., dJ
tll:1/-an I br.I'I'lOnl pr.'Iotil pit'h 1 rx:(1 n;t
bt'lnJ~ l)I),1. II.;hl(H.'" 'W'(/c.'/)Jk r/Jl)tu, j
tcnlpC~rt,lri od oko 200 'tepeni cct(dek.J.';ikr fl)('(f;) 0;"" iOO J.: 1Jr-.l'u.t
.,(f:tk

Hlinuta

Kolac

/.atinl

1/."\';1(IIu

refilL' i 0.:-.1:1\'111
d.l ~c In,llo prohladi,
It) \'1'l'nlt.'

na

lat-!:tnoj

V;Hfi l-as(opi{l

iz
Za

('oko-

'c."r !'i;\ h\:I in)

uJ,(' j t;1....{()pll<;n n)t'U.
~odtl blk.u'!>onu pa zarnc:-iri

PI'ipl'(~tll:l;

\inoln.
Z;Uil)\

pOfllC.:':'.UI

dod:Ht

,e'

glazunl u,plnnVatl ,,,c(..'r ".1 malo vode.

Kada posrane dovolrnc gust ff.kJonitisa
vatre i dodan ka,iku ul)3, \tuliti dok se

hl':I:'.non) l kuhkCl
potrcbno dodau
'o~ 1''I):l:lohr;,"'n,. l.an1" ..."11 ~Ipati u plch
podrnazan I J)(l'lll bra-nom. ()Sla'lll da
'\(" odl'l1ol'1 o".l(h:-.cl.lk mmuta pa pt.--ciu
rvnn /..AnrC:lanoi 1);1 oko JOO stepesu
~(I na ku( t..t'

He: prohladi
p.l prehn kolac. Ostavm
kolac da M_' .:tlJ'U ra "1t:SIl("pa soo na
k()('kt~I "Iui.ill

Obtandc sa jabuk:unll

Kohli! od krompira
l'orrt'''')(J
[/..fl J..nu,,(uf'.1

Potn'/)(u,. 500 ~ Il,lI"ht/ifl j,Jlu.tI..;~, ~(Jki

..rnJl.!,1I1:t t-ore (lei 1 btUHn". p.ll..et obl:Jruli,

SaO I! 5(:t~(!":,u
pr.Jhu, -t'S"o}.! 01':111.1, I nl"f"/!,'"0. 3 rebrs
i'ako/:ld(_'; /It ).:/:'/II,.H: .; n:h,.i ~uk.(JI:t(It 7;;
klll'.lni<.', 2 ~ /..1111,(11"" 1.0('l.t(..t J~J;ltF;lr;Il:1

Ol'u.'11 i obari{i u
ijus('i. Skuvnn ()li\l~{11
i I dobro propasirarl, \1~I(g;tI'ill dobro i;;r:tiho\':lti. 1.J%;
POS((.'I')<:I1(1 dodavanjl'
,:;":CCl'a 1,,1 prahu.
l'fipl'('I)\:I;

Kadn

kl't)It'lI)II'

1''1\:11\:'

budc

pnlpUn()

pcnasro

Ulntlt'c'""
O(l(I.UI i"'pa, u-an kromprr I
d:tl, v, nlUtlli. ZdlHI1 dodau mk-ve-nc
orahc. Dobro umoccuu IIl'L'" podclui
na C.h:1dt'LI l redan <I,,'() dodau rasio ..
pljcl)U ('ukoll(h.1 .. dl lilt) (l.'l~nIIi bco. Xn
udgo',Ir.IIlIc..u (;'lenu "'I,n"l! prvo U "1(h.1
kor(.' dco ...
n (;()kol;ldulTl .t prcko nj~~a
f";!"I:~njill hc:h d('u I'relul gtacurcm od
~okoJ:\clt n,l I.l~.U)nJ varrr rastopu! .3
rcbra I ~)kOl.ld4:, do(i;u I 2 k;l.Slkc Sccr-m,
kncl.I(:u
In,\I'1-t:lI'Ht:1 1 2'5 kapi ulja
\h,:.':;;-ui da !'ot' 1':'''iIOpi. skloruu
!'oa vatrc j
datj<: I1)Uliu p.1pn:ltli h.ola .....

KoJacJ sa. beJJro vinom

J~fi J! n'!t'!'(:fuh nr"h_r, 25iJ ,f;
(11 h('iH~ illl.l. / i..:t'J<.'('_'
(';O.CI;(, /HI/.l
t' PI ,j .. f,J /.;.1 ",'('in). 250 ~
prO"4..1,UICI)lhr.I~".f /.1 J.!/.vuru lSI} g
I)Olll-IJJltJ,

I.;(ht;l! .....(t'r.t .1. '$

J"",,;

kri".d

..,-"((_'r.,.nul"

\(1(/"

1 k,t':'ik.l "II;,

PnprC.Ol;' 1"0n1(...1I1 nlk:\Cn..: c)r:lhc ..a

kn..,tal ...c(c'rurn d()(i;Ui 1110110c.Oleta pa
pfchl.
hchm \ InCllll I/O'"">.tli. 1>;1: dod:"
Y;UI br.t'''u
PUT1I<;'.lno
":1 pr;, ..kotn za
PLCI\U. \la ..u duhlo Ulllutl(1 I 5ip:ui u
ple:h pod ..n:tz:ln I pO.....I( bc:.l.'tnolll f't'ci u
n::1"111:l.agn ..'Jano, 11:1 nkn 200 ~t<:p<:ni. i'.:,

scccr
PL'j

IX,

1)11((\'/)1

prcmn.

"'PII\O\\I(I

kao :ta slatko pola

kilognunn opranth, o('H(.\pih i narendanih iabuka. 1\'1(":111

riot
ri rlok sc ne
elobtic gll~l:l 111.1"':',dn ~\a \0<.1:1ispan.
Na kraju d(I<I.1I1 ,,\;1\ I n-ndanu koricu
Jio)1Ina 1';1 jn(i l1)alo 11l1'''~lj\lCj kll\"~Hi I);)
'lilt), \';111'; ()hJadc'norll masom rllovau
obtandc. ~.lhl()\'.'n{ oblundc pnll~nuli
((:--linl prldlllllnnl
i
u"I;I\'ili
da

'.tI

Pfi'"llt'X\'

CokoJadne obJ:mde
J'()I(.>buo LOOJl i'rn..ol.u/c_' ;.1 l.u'JIJ/c. 2(J()
g hiljnu,t: ".,uj:,u/n,1 ..!(_If~r. 't'l-(:,I';:" lUi) tf
(H/(_,~'t-'()ih

"r,t/""

It.;I,"l

0,;",,,<11

'

Prtprcmn.
U pccbmm
posudarna
lag:\f)u 1':r-,loplo l'okobclll r margarin.
Z:tgn~jjlrll' 'pojih
i I/'ll(.",lli. dod:'lli
:-c~('(;r i Inl<:\'('''(' f)",1hl,..~,1>:1 .'~\ c dobro
iznlc-ali
K:ul:l "'I.' Illa"',l ul:th) pruhJacji
(i 10\,<11
i ()hl:ltH.I~ ,I put< IIIl lh pritisnllti
nekilH
1(.'1101 p1t>dlllt'(OIH
(':'("fOOl)
i
o:-I;t\'I(i

<I:I ., ....,)1)(\.

Obla.nde sa badcmima
Pmr"I>()(t iOO ~ h,u!("UJ if.' t..: ;:"~c,-'t'3....
ok
(Hi I II/nUll.,.
In",,) 1...11>..,,-,.,c:1.,"'lr.tkt nulinc.
p.1ktl'

:Ill It -1>1.11)(1,

Priprc--o,J. u duh4ir ..ud 'la, Itl 'l"<cr, pre

htl!! .. "a ch.'t.: ":\"(' "udc,,' dodati ~anllt_"'t'n
i

oiju ...c.,_'uh.l(k'm

10.;\0 I 't1k

ocJ Iinluna.

t.)\"t_,IZI1\(';:\(1 i In;\ ..u k\n.ui na tihoj ";ltri

dok ,"~ PO..,t:Ul(.' \:I,,,irn ~~I~t;t. GOtOV
n:H.h;v sklonili ";l \'.urc,, pa p(xl<.:liri 1)3 cd

PrrprCfn:l;u scrplcu ~la\'iti 200 g cokolade Z.1kuvnnje i 200 g pO~llog rnargari03. Staviri na plomu. na 1.1,aOII vatru da
sc
I~topi
K3cJJ. '{.
I:"IIHI)I 1 u,cdnaCi
dodati J)t:lh weer
1t"~IHkc,,4 DOOR)

I)r.icnc i samlevene

1/.In'''''.UI

1 ~klonlli

sa

varrc. Kadn "". 11I.I~a ",.110 pmhladl titc\ aft oblande

"ritj,null
mknu H:zlm
prcdmcrom
i 0,,(.1\1111(.1;1sc srcgnu
osusc.

Pre- ~llI;'(,:nj;\

Socci

11:\i-t:tngll'-'t,'

Oblande sa smolrnuml I
ObJ.andc $;l
b..cll:tniJn:l

d("'I:l. t ' icdnn sl:"'i1i kakao, II drugl

ckstraki od I'')~tlint' !I tl'('('i O!((i\viti bojc
badcma. ()hI3Ud(' nild<:\';1U nn -;I("oe(ti
natiu: n;. 1)""U ..;t:l\lli (il:-.a kakaoom. na

dnl~u Of ", .n,llioOtu I na frecli ncobojcni fil. Prckrtu ('C'I\,"UI11 oblandom. I)".!
oblande pnll'IlUII ncknu ((.'zilu predmennu dol. ",'

'H,' 'ICSIlU

i ne pnbt,lk

Oblsndc sa mtlukom i /esnJkom

P(Jln:hIU), p.lk()I.tl)/c'
Ub!Jlrlc/', 150 ~
~eCt:I:/. J;:;;{) R 1',1(111#:,',JOIl II h,"ik;l. 1I1.~I/()

m.no

Prtprcrua
~l'(vr
u'pil1o'",l(j sa mn 10
vode, da -c napravr J,tU'l :-.il"up,Dodat!
sok od pola pornul ;,f;I\(t;,(,_-' oosccnc i
samlcvcnc :-111()1o.\(' k,tu, pkef izrajbo.
hIIJl1UJ.:, In.It')!.lrlll;I
we dohro
i2fne-,:uli kU\':J11 <Ink nc ~\etfi
.\Iasu
...kloni(i ,a_ varrc 1 J')(ohl:.I(hll pa nJonlc,,~
nadcvari oblande (lurn,.1 -e nc pre ..
mazuic. l>rll1"ItIU II.tr,lo\"tnc,,' oblande
ncklm tczinl prcdmcrom i C1:-.ta\lli c.I:I so
vanog

Ohl;{(.H, N:t lagHI)oj V:Hfll:""toPlli..:t

l'(Jd~

Prtprcma: rnfluk bc~ kiUi u I(,"~nlk 'nalo

prop rjjri I s:,n1h'11.~\,t(;I prt;'lhi sa 'Halo
vodc pa u.~~)inl)\'ali(Ill budc malo red,
nf'g() 1';\ !'I1;Hk~->. Dodrut iseckau ratluk,
mlcvcnc Jc~nlkt' i Ill:l::.lJ dohro lZtllcsati.
SkJooili :-3 \,:\(1'1;' pOI kada budc mlako
filC)\':~11 obl.mdc.
1'l'llbJ'HJli rh uektm
[(.'ZII1)
prednu-rom
1
OSHt\'I[I
do
,ulrd(l:ln ~c.:ci

lo(,cbU(J.' j,O ;.:..nlok,lvU, 2')0 J; bi/jilO).:

n):lrr.;~d/lj, 2iO It S(':C'I'.I, ,.. ok 0(1 pot
pomorona).
; ,,,,III/C' ohl,ltu/('. , ,.,(:,,)(:le
<'oknbdc :.'.il kUI,fn/e,
1'11(/(',
p3." k:Jpi tllj,t

n:, 'tanJ.l,li('C'

:-.Iui:i(t,

Oblande sa coko/adom i JeSnJdrna

rebra

ncmasnc {,()k~)I:td(,', {Iud;-Iti kasiku

.sccef:i i par- kapi uljn. 'y.I)lt.=~atii skloniti
:;:1

V:HI'(.',

Jo~

Il'l:llo

t'll(:'~-ali

po'

OVOI)1

glat.LI rom prcflt j 01"1

bd~'nt;: obkl ude.
Osraviu <1~1 -,,' ,g1:1%~II.' "'l,-'~nt' (naibolic
<10 Slltl';ld:1I1)
SlllZiti

"cci Ita

P,I

~Iang.h('t:.

Obtsnde sa smo.l-vama II
Pmr("ooo- 500 ~ ""OJ..I"" IJ.tkofoOlnie
()ht:lImi

xl{)

I:

1)()f)U)(".lft(};('.

'l'(("'.f.

n:ntL"IJ kur .. 0<1 J

i, l~IJr.' ('okol./e.

p.'1r k.Jpi

{llj.l, k~f';iCi(;1bll'f1~1J:tll;lrll.tr;lI,J

POlrc/)no: J{}i) I: ('v/..o/"(/(" /,' kU1/;uI/<;. ZO()

g 1(,,':'n;k,l. 100 J~btlJnoR !tfJ,,,llog lu;,rg,rrifl:l.
tHO f', ':'('({'I':l " r>n,lau. p:tk()V;lIljC' ohbrloi

Pripr('lll;'t' :'fllUk\c oCI~t,tjod pl:ll:ljki

sanllcli
$;)

l));"O

n:i tl:l:I!.ini I,t 111(,''1)

V()<.i('",

<.1:1

(lgl'l'J.llI:,

,~t~(.'f' pn:lili

p.t SHl\'i(j na

j)( )~:'\

I l\.()J ..\(.1
9

~PO(l'1 I kuvan dok 'C_' ru- dobt!c gusr

".rul)
)tHlali '.'Illl(..'\'(..'I)(
vmokvc I
ku'.ui 'Ialnu nu- ...I'Uc-' dok ~ nc dohijc
k()l'np~11..111., 111:1'01 I)od:.ui zanm
rcudanu konru pC)'llnr::'t,dJo(_'. pnJnlC.;;.ali pa
.;;klufull ':1 ..,)t)I'(;Col \t~llo prohladin, pn
filu' ..11nbl:UUlc. ,., r~').t.lno; v.rtrt rastopili cokul.ldu. clud;"1 rnargartn i koju
~:IP IIIFI, .l po ictil i ka~iktl-(h~'"
-ecera,
""(' dobro i/r'lH""';ul p;t :-.klolliti sa vatrc.
.\lC:':Hl in... IH.do pa pr~lii.i oblaude
( ),I;n'i(l dn ,t kpla..: 'H,:gnc' I IH,()~U~i, pa
1'1'<,: :-.Jux<.:nj;l vee! not ~tallv.IIC.:<':

J)cl(I.lli :o.\l~ O'ldlt "t!'ttOj.')k<. 1

masu me-... IIUli ui(.dn.u.':iti. ~lpali u pod!H:t ...:tn I hr.l,noll)
l>tl'UI ph:h 1 pc._-Ci u
za~((.:'j.:1.llojn:f',u 101 S tmnuta
1::1 pCCI\'O,

KoJac sa isbuksm
I~Jrr(_htJ(.)

"II,,,t...1 ~rc_'(/"Jc. 'c:Itt.'IuC',

b,...,oIn., 1 -.o1J1{_,(, (xl

"j

/ ~()'J"j.!rl/;I,

1, oS 'Hlj.4

A.;rI~ HI,;" poi"

(Ole

t..C\I("(.'

pr.,~k3

/.,J

j}('ci.

10_ \, )/,,1 "!l-('r,l,

I(}O F "('C/"_'II,ih (lJ-:d,;I'

~!;t/tI,.u.

,re''''''1

(\oJ.o/.lde:

.! k;I,:'lk('

,"c',:(.r,l,

L:I

/..1 f..Ul(llIj(;".

1 /".I\jJ ...1 uti;1

k.J.,jl~/(';' fllltq.::lrtH,'

Pripl'('1l11l: jahukc opratt. u{'i:-'Iitl i narcu-

d:lli

Oblsrule

sa

smokvarna i orssims

J"'. "'on 1!

$tJO f.l \I/\'I}, \/uol- ...

p()/t'(,/)/1H

';0"): J.Jt"",1

or.lh3

j')'iJ)tCIU3

':tT(T,J.

;'\Inuk"c.:

.s 0"'1."10(;

oCI'titi

snmleu.

SClt'r

)Inh n (.,'-cUll vodc, ~1;J.".h n;!

\:110.1 I ku\ad J,:U"I ,in1r). K3d:\ budc
zelj(.:'ne gu ..unc. d\l(I.l.1I 11lk,',\,,\'ne orahc i

-mokvc.

i/.tYh"'.UI

I'''' :-.J..loniti sa vatre.

P(ohl:,clcnuln
m ....nm
natllo~;,ui
t)hJ:lfHI~', prulvnuu nckim tczrm predf'llc:tOlll I n't.l\'tti da -c pn),"I.I.'ij Pre
~Itl.lt.:n,a

~4,"('1):\ ~tan({11(

v-.

uljc,

pOlrcbnu

I'()(r('/)t)() .' l,{,(I,."Ihll/u:.

I k:l.~jJ.-1Iwuf('
b,k./r/)()J)(, I .\,....1 ~t'('<"I':(. , (':";1 ulj:J.
1,; t:,;.., IJr"\l1.I

dodan

"tcglll' p:1 "c'cl n:,

Komlsbrol
1}(I(J'l'hno:
hiJ(()JU).

od jabuka
'011.1 ,\rn'l~"')//)

1,';'0//;' hr,'"H,I.

I)nprl'nla
iah\l~\' Clpl;UI, ot:I"titi t narc!)
d:ui, 00d:111 '(Id1l1uk,lfbonu, ;<"('('1'. uljl'

(H) J lunulI,t.

i hLI'UCI

r.l

pol;, ""lit, '" ('('/'.1

'ip.lll

\J

I.....
Jlhl1:1./:1U1 hr:t';nonl

ill<:h

i J)\'(

"c,,'

d().j)fO ;/1I)t ....

:111 '1~"1I

1 I jtRI.lft(

fJ'O,UI

I fe(O!,

P'npr"_'1l1:l'

i~!Hn,j)IJ~"

1,1~ "'''H,I

'~l';.j

1",,'.1 I,t't ;:rl].1. ~ k.i':i..,' 1i/('/lI,'

I p',I'.U ../,1 /),.ilO I /..;I:'u.i(.~

:":1/0 (1I1)('/:J
k,If..,I(>.(

r.-ipn,:fll<l:

pOllu.::'all hra ..nv "':' JH'<l"koln

/",h.(\fr.1

!!l)/dc,'

'\'c...

I..:IU I hr.I'llu

'n(lrn

,c.:

IlfHrehno

dod.lll

II 1I....ttl

hr .....llt1Ill

.~'k
"uti,,' h./..:.un(JIIC:.

j!H1/(1.1.(;ol~r J

JJ.hukt,_-' pvml-sati
ro'n. l)o(lari
"01.. 11\.ln:ndallu ).;;oo\.u <.0

'Ionl u....
:rh.

{uri

I:~l>(lk<l (~,

I 't)":~l'I.:C/..:;Ulih

ell ,1'ln.t

.,t

',p:ui

kockl:.

n.ltc,..ll(l.U\(:

I 111un;l
f',I,'.IIIX!C

"'3 i"L'CI..:lninl

ko1:l(-

~.'<'('f.),

~()I/('\IHH_H

()';Ih;~, pol. 1

".1\1)

Ciganski

In;,I\) ki,<:It;" "0<-1<:

\1~..u dobro j/lnt"~III, d.1budc Zilka i

SiP31i u Ilh'h 1)(.h11",1',\1) i pO~'U1
bf:l~fK)lll Pc,'''_'U 1'.1,J.:fc...Jolnojrcrm (,kO"'C)
minura
CioUl\ knlolt prehu t:13/.\lrorn
nd eokoladc
(.,..tOPICI cokotadu
na
1:II!~noj varrt, P:II'C,'e,"'I
dOl nc zagor].
00<l.U1 ;Cl cr, u1,c" I .tkCl Ie..' porrcbno
ka;'iJ...u \uth: \lc...'~.l{i p.l ...1.;Ionj(i~,l \:tlr(."
Tada lIh;u:hi
IH.Hlt.uin, l}\t'.,;1(1 da ec
o(opi pa prcttu
1<01;1('. ,s;I\,C_'kati da s c
glaZllr:l

koJac

AnJcln

J)()d:ui gl'i% I la';'IIO plnllc~ano sa

Il:ln<:!'ati pa dodati
....
t(\'1 i ,(."\'k.II1(.' or.ihc.
Akt> Je

praskoru z..a pcovo.

pic..'h

'\C

ponlf.:".,IOO
1.l.111c..ui

'11.110!Ill"
p<tdUl.v.ln

P<.'ll na UrlH'n'nOJ

;{

53

aku

l(;,,,to
i postJ[

tt'lnpl:'ra'

10

Komisbrot
I'~Jtrchn(): !(X' g n,/c'n:f"h or;z_f1~,.
1508
~(.-rk.lnjh ()r.Jfl:l. ZOOg ~y.c:r:l .! (II uti:!.
151)g pt:knlc-;,.;J 1 elllx'/08 n'n.1, l)r.~(U po
potr(-bi. poI.l J..(r~,('(. pr.'''k., /,,1 {)(-r;\YJ

Pripren ..a pomc ...:aCI mteveae I seckane

\'1f10 I pckmcz, pa
dohro iZlnc;';l(i. %:llnc:-.ilt braknom
pomesanun sn prn-kom /~1
J)t'C1VO. I\Jd~1

or-the, dodan uljc.

jc

(CStO

pleh,

dobro uradcno clpati ga u uzani

prethoduo

pobrasn;cn.

5)O(ll1lal':lll

1'c,:(11.1

"Cl'oi

i S('CI 03 kvadrancc iii pravougaonikc.

Kol:lCitl-- I*('d~11 U UI,\;,111podmazan I
brasnom PO"'UI plch i Iwci 113 urncrcnoi
remperaruri
Z:. JlI"I"
r"'IOI)lli
na
}ag.1nof \';U(I iokol;tdu
,.;( nckouko
K:t."ikt vode I p31 J,..I"I ul)J K.lda [e QII)-ptjcno ,IHUl1o.:-c:nn -klomn ....
t vatrc i jo:i

(nato

o'lulil1 dok

nc POCIlC cia se

urawun prchtr Pl'C:'c.'nc

kolacici.: i jo~ In~,I(ivnnili u rcrnu da sc

Zg_~I"I1I:\\,:1 ()VUIIl

pre-hv o:">u:-.i

zagr(.'janoj na

200 srcpcni, oko xu vrcmcna.

PijallC lopttce
1'f1/(cb('lo' I kg

I}t',btllr, .,

'ol/it (' <,d

k:(/c- pil'fi .... olih (' It/J.t 2/)1,1"/..;1 ;r;l

l.('(:('(
IJ T'f:lhu /"" ()OU('/)I.
(I/('fn

Pnprcma.

))1'(""):\11(1

ll'll('
/)(:(.1\

V,

1)':J'Il() ponu-sau

sa pr;I'::kon1 /.1 pl',"(_! p.t .I;UIl(.4

.. 1{l1.11,t:m
j pivom '<':,(0 "'1(",1, du" nl' pococ da
SC Od\'3j3 od (uJ,.U, ()d dnhil4.:I'Iog testa
ohliko\':UIIUpllt"
l1.tpr,I\111ucluhIJt'f)Jt~
u -ecduu I \1 'Y.I~(l ".,\-,Il k;",k\1 dtc:nl:!,
Lopuc v pl'ci u podnl,I/.tnOnl
plebu. a

goiovc kolaeicl'

1)C)'\lU

Kokos kif/Ice

S:I

P(1If<!hIlO,

-00

pruh ~ccrom

pivon: I

~ 1)1';,':'/1,/.

':'o/;hc u/",.

.~()IJjct' In,':I, I pr.j,..,(J.. /.I/Il'/I~': ,.;, pn:IJt"

<i{)d ,t: .~t:(:(.r:l,$ dl \'tttlt.:. /"0/.;0.' po 1)0(l'cl;"
Prfprcma:
II PI'O:\I',.III(l
I-'I,'a;,)o dod;!li

Coko/adtll kolaci~J
I~;)fre"no: INf)J: ",.,I.':u,r. '.10~ bjJjl101! 111:11'Q.ll'ill:l, SO Il ,'~c'('(r.l... oJ.: 0(/ I /XJHuu',(nd}.(',
'HO .~ o!';,fI.-l. J ,,(} jl ('oko/.{(/( /.,{ ku~~ItJjr.
nl:"o vodc. In:,/" ulj.1

prasak

za 1)<"'('1\'0 i l~nH.S..t(i.

zuttm dodau

ulje i pi\'o p:'I :t;l,"C:"lli lC..to. Od

lJnl<:;:l~IU)~~1("':1 c)hllko\,~lIi kiffiee- i p(,t~i
11 podmazanorn
pfchu l I1lC.UP,J\Tt'*
l)fiprl'O'l:\' braeno prO'CI:t1i pa U njcga
me-nu napravh i $ttl'l :-iruJ) od scccra i
rlOc1:UI 1'1:1li'Ui-( 11:.1.,,-'('('1'10 -0 ~ biljl'lo~
vode Kuvau dok 111,;J)(l'lJnl" ~1I'1() k:IQ
Ol.Irgann.. ~ml"U l/t;uJili pa dodati
za sla(lo ~irup prohladtn, pl. u njcga
;.etcr J)OJ)i":kao ..oLol1' ott pomorandze , Oll1.3k.1I1 Pl'(-""" 1..,lh('\ ...... ulln rh u\-;1I*
Dodau
v.unn ,.In,k,-\CIU;
orahe I 111('_"11l
jati u koko..:o\'O hfOl'J\U
{cS(O, llrco"'IJlrh -U ~ hllJno~ ntatg_arin:t
11:1l:tgJn(l1
{("SIU,

~\t{.

\,lIn

dobrn

:-'I:lvill u tn.t:ltl~l
"fCt))(._"na 1(:'(0

r,'''''opHI
umc'Hi

p .. dC.){j~IU

i Z:Uinl

t(:StO

n.I pol:1 :-.;ua N:lkOI1 ll>~

ii'\';l<htL

J',lzvni

oklagijol11

Kokos ki11icc sa pil'()m Jl

o<f c,rlt(_' ~it'C,; ((Ii"",
..I.." ~;, I'l't.",,a.
hr,I.'H,~ po f,ouch,. /.j I)t('/h
')uo f! .:'CC(.'f"

P()(rc:bl)(),

;01,(.'(.'

(, 'o/jh,'

/)",.1, .! }.,c:..,r"/)t"

J)():-'~I K()LACI

11
'~,I'.{ \.)(h;",if
hr.I'n,)

naB,>r..: C)Of) ).! brasna

Pr)pn.lll;t
I

I)OOlc...1I1

pravkom

'.1

Jl(Mlll":1C1 PI\.'

zamc ...tri

/';0 J.: kokoeovog

tllU.IJ..HJj(-

pro ..eJ:Ui

za

pcctvo.

uti,-, "pau u brasno pa

(C"IC). I)(~I.(\-.u;

koli!..:" J'- porrcbno

hr.I~II;!

d:Lij<:

doJ -c rc....to dohro

.l.:tl11(,'1 Odv ...tj.lti ,ufkc.'

ih c.1klag'

r.lZ\uci

uom nn d~'hIJII1U p,'''{:l "'('1,,:, nozcm na

p(lIrehnc tk'hn'c i nblikov:ui kifii(.'(.'
I<U1icl: ,,~,cf:u1 " J)udll):v.al\ i brasnom
pO!'oU( pk-h t p v<,:i,
Za 1(. Vn.'1l1(' scct!l'
pl'{1tli ~:I,(l'" vock- i kuvati da se dnbijt:
gu,t "'iJ'UI),
V,'II('lIn ~jj'upnfn prt'Ji{i
pcccnc kilii(t' I tl\"tli~ui ih u kokosovo

dcbljinu
S\<lkl

p r:o.I.l

malo

;'\la

ozeola

mlcvcnih oraha i obhkovau kiflicu.

Pnprvmhcnc ~IJlc(t 1'c:<.Iati U podmaz...
an

pleh I 1').:<"'1,:1

un1c.rcnu,

(C,."ltl(X'raruri

nt: pOnln\l'nl" (ah nc.' previse, kao

\:lIlIlict-)
p"( ":IIC,." ktfhcc
u\,:'tIJ.ui
u
nlC~;l\ inu "'("(,:(,1 u prahu I vatu! eccera.

I!))"

Trougllci ad arg;uepe
/-'olrt'hHt):

';(J(J

J: 'IU":;(I'(.'I"" ~')() f! bdjobs

IIJ:(,.~:(ritl,1 (,1)0 I:

J)t~'h ,"~':('r

/)('111'0,

';',tl'g:U"'rHI I){'''llti i o:1r<!l'Idati

na ...11no, IlI\hIlO
I'~I

1'('k,)1,,';'- po )'(.~Jji,

111,(,\/1,1.

pc d:1 k('"h'f' 1)(fl'I..,~/.1

P(' 1'011'('}';,
Pripremn-

brnvno.

na kvadratc.

J bcci

J..,":ldf":llIr 'Iil\ 111

P(llIll,,".U i !'oaPI"I~kllnl

pcclvo, dod.ltl ....

lr~.ln pu

izrajbl1\:\1l

11I,II'H,lrin

I(uu,gh(

mazan pJe.:h

lO{) -rcpcm

dobro
(C.'SIO,

h.....IH U koru

Old:t};I)Olll ('.'\"(1

P(5.(;1 '\.c:1"

UIlIl,...l(l

to

dchljine
n.-d:Ul U pod.

Pc,'" u n'1"I1I /.\~r(,',anoJ

I'"

na

ch.1 PoC':CC:O:.l(1'{H.lgli(-a
(l\,tIJ.lI'

Sp:IJ.HI PC:~f't'l.I0IU ,

u prah

-ccer

Pogacice .5:1 bademima

IJOln'nno'
.lOO g
Kl.-"U 801: h.lth
!'I<J

1'0(1'("/)"0,

J()() ~

,u/('\

lib

('I

ill";.:

hi1J'~"J.: IU,IIJ.:.lrill.,

;\ k.",(,(.l; "'('C IT ,
pr,lhu J)lf pt"rc'I"'i

\,1111/

/)r.,';u3,

""'(,('T,

100 C

II

iii

dt'hlJlnu
In .",h

\'f~h Ik~tlll

r.l..toplli

"("\cr

u nll~koi

1.lpuo vnu';:';\(i

,i'"rl'

n.lde)(k
\1;1q!.lnn i't't.~i n
zamc ..1I1 -, 1 bra-nom
\ft: ...lti do!..

bra';'l)o

'h' UfHIC.''\U

chl_" ill d"

Ill;l-.tUlCU, Z:unn

\_I

"'l)i)[1 !l.uio":". !<S';'l.:-RC

p'l

tu)\c. .. (.'rlO

tc,... lo

daljf.:

"i dok. -.(."

I('SIO

1'I)(' ..

It;,t<)

lie"

r1obij<. }{J;nko

1',:1(111)
okl.tgijoln

Co

Il,IIIIC)/.! 'U~Jr-

hl'.l~nl) J)1't1"'(;,I,Hi
a margartu

i:.lf.tjho\ ,II i

UIUt'';'l'''U

('H-:',n('L.,

Pnpn.'ln.l

1(10

,tI ,

l)o<i,tU

mu

'(:'c(.:r i

mlcvcnc
h:ld('I1H:
1'.1
Z:1IUc,,:SI(J sa
pnpf'c.ull('IHIl'
h r.,-.ncun
Dobro

II.';_L'':U.',

,'('('t'r

,11'('ln,I

dobro

250){

U,.,111.1,

It,I.

80 F '1'('('1.1. pekuu:'z
),('111 OJ'.,II '('('t., pH I,()(n'''i

t'ripnm.r-

Kiilice sa orssim

"r.'...

)':Ii'.vl.,l(i na

H:-'Uj

pola

I'J./\

III

okl,lgijonl

....IHIIIUc,.[r.l

(iii. lanle)

ua

modlom
II. r:lk."J..;UIlI
t;I'u;om vadiri
pog:ltl(,'(' Porcdan Ih II pf~uljc..:opleh i
I)t'I,,1 dilk hI.I~() n..' ('NN'UnlCnt~
P(''<:t'ne
:A'adl(i, " ..(,,\1(1 d., '(' Illa10 prohlade j
SP;\1:1I1 flt'''O'4,:J:(),l) po ,he, Z.l(ifn u\'al
;;1(1 li ~c.'ct:[' 1.1f)l.lhH J:.lnlui ....lll \'J.llllonl
rc<l:ui 11:1 r;I{HlI Ii' 'llIl.l~r1J':

12

Baklava sa ptvom
P()lrchlt()~

pl'3.,.\2k

Posne vanilla: 11

1 kJ: t.Jl1k,h kor:" Z,j dl ph~.

/.;J {>C'CH"O,

1.5 ell

Vl}:l,

oan.. po

-00 J: 'Ccr.l I I \nd~

Priprema. ra,IOplll pI"'.I'-:akI"_;a pecrvo u

pmrcbi.

mesavuu psva I uhi' Od\'Ojjli .:( kore,

svaku prcmazau
ovom SIIIt:'("Qtn a
postedmu
({el"rlll)
dobro
po-ur:
mlcvcnim orastrna. l. \ iti II rolnu. lake)
uradit i sa v,(:llilH "nr:illI:I aolnc isc:ci
na komadc I 1)(:CiU %!lgrcjatloj

rcrni dok

50fJ Il br.' ..'l.l, I SO 11Jul!ol,t/

~>J,H.'.t uIJJ._ 1(14) s
;cx'ler.l u pr~"u. I kc''-h J 'JUII ~('r.J, ZfXJ g
POl!'('bno:

.$(Ccfil. ZOO.t: ()(;,/I,I, J

dL~/n:r

Off

ufje pa 1.:1I1U,':-'11I "':-.tn 'llIt."C:OO

U,'_"(O
1':1/\'10 okl"l~;IO(n i '.l'ICOnl \'.tlliti vaniliC<: Rcdaci 1I podmnzun i hl,l"H<1111 posvu
ph.:h 1 l)l>(~1 n:~ :o.r("'cill,(IJ rcurpcratur Po

t ' nH'((U\'rc:IIlt:II~1 skuvau

gust sirup od kn"'l.tI ~l'(:cra i vodc. pa
vructru strupcm PI'(.:lili probladeou.

uvaljau

isp<.:ccnu baklnvu,

sCCCrOJlL

ne POfUlllCI'lC,

100 IJ 1>,.1"/1.1 };O ~ hiJ;nng

I Su J.: .. ,'(.'(.'r.,_ 1 I',."'''.lk za
}X"('nu... 01. od Jt (fu~lJ.!
d/'~/n <tC!
k3j ...
iia, weer II p,.,hu
PI'lP!"eI'Il:l. fn:lr}t;lnn doh") Il'r.I,bcnati sa
'>f:t~c:rtlln Pc)nH,"'" hr-.,...no '<t praskom
.1 pecrvo. dOO.llI
Izr.l,bo,.tn marganu i
sok od Irmuna. p.L lIlUC."1(1 te...IO
Potrebno.

R:t-.(11)jill

'''''U1I.f.

g;l

O!..I:Lj.tl,t)Il\

un deblnnu

Porcdati
podmaz.m i hl"I'1l0tll po-cn ph-h i
pcci na 01":0 .tOO '(\'P<'I". Pl.'(I,Ut'
P()g:I~H'(_'"p:l,:lIi <1/,\'1)1(111) I ~1\,:lh~Hiu
p~:lhS~:('l'r
pr~(:ll

ill

1I

dvc

PCCl:Il(.
\1

\,:uHI icc 'I-,>.lj:ni dzcmom

prah ~c'c:r p()IncAan sa vanil

Verine vzniltce

Posne vanilla: I
In;l~M"l;(.

k:'j"t;:r

Priprema- pomesau mlcvcnc orahc.

prosciano bracno i krl"'I:t1'ct(r. dodan

C:1...nxuu \,1<"11 fH)g.I(:I(,:(.',

I 'if) # ,,,;,tll,, J"tOJ.; l<:"'IIA,', jOO

XO J: h,J,ov).! 1J<'''/Jt_)j{ filar
g.,}OO;1. ,OJ. , n,Ir('od;'UI,1
J.,fll';( Il<nuor"n(ik.
~.k I tlOlr(..../ld;Il.d S.I n';' I""U/LI. 1 \.I_;;I.ll#,k
fukol~dc'./~,lou. :lUI'. fI.e, cJ 1>11
Prtprcma
Ic.....nilo.: J)ml'rl:lh pa <amlcn.
Dodati mu 1~U ~ 1)("h .....'cera. rcndnnu
koricu Oll":.lOd:it, I I() ~ hllln()~ rnargartO:l koji JC ,I;'J;\O Ilil 'ohllOI te-mperaturt
Dobro 111)11,.' ...111 :...to til PClI1H)C .:-oOk.,od
P()(r('hoo

S('(C't;1 U j)lol/tU,

{>Of,,"",

pomorandzc.

n.t(lnu

plo(:u

posuu

kfbtal ccccrom pa CIt! ovc ma-e naprav[l i

koru dcbfilnc PI':o.I:t, P poscbnorn

sudu POllh,.,:Hi fl\h'\('Il(' o alu- :-.:, I SO v:

prah '(;'I.,{'r:\. dod:ui

...obne
!C'lnpl.''uut'{,;.

limuna. orophcnu
svc rzmr-..:UI.

.0): 11I.1I1!~lrjna
I'c,,'ndallu kOfJCU

povnu cokoladu

Pc}lIIlJ(~U "Uk~i

pa

ud Inuuna

I'.:\nlt..~ltl 1{...'0
f u(1 0\ t,' IU".... r~ll\iU
koru na da~cl 1)()",U1ClJ
kr''''l,ll '4-""oln.
Karla !'o.f." (1,lx' J..un: 111;.110pnr-1L'ot'. rdkl
,....kl)1I1 l;l ..i(,:{)lll '.Itln.
'J,"h(.c: Punlt.ci

"lc:da :,pa;nli po th c .\\(JStll"'C 'p.\j:ui IX)

I\He:
.It d.I hudt'

d\e hr.,on, IX' ,I\c,,'

~:-ln.;rl1jt'. J""dn,l hl'",,)n a dru!!.l zuta \ ..,ni)

iea.

P()SNI

K< )I.A(.I

13

Pijani kalaCi

varre. clod:!11 n'o.lrf.tarif~, i.l111c'~atii OSl.1\~'

da sc J)rt)hl:uh '.lOlo\all koJ;Ic pa ga
istuu IItO"l JlrCn\~/AII , odozgo i POSUli
krupno nnd.,I,uIU cokoladom
(i

Pulr<VIlt) I ~fI .~1I1i.

\l'IJI}J or.lh.l
100 ~
",,"(i.,all" "r.,II.' .!';o J.! /tr,lYl.l I kc:;;r(';{
f>l~."A..t./.1/,. ..."., "J;.f/u lUU"}.':lIllf>j!
Of>4'\.4.I(..I, .. cll,)H.f
.;n J! l~,kcN.ffk /3 kuvmtc. /'.1 II,u/(O,
wcera. nJ.II" Hide. I()(J

2"''',~

1: "l'tA,fI"" f 'f"h". 1-;0); Il,I("l{'flth Il"I)lk2.

I J..( "'('.1 1.'1111.' "('\ crs. "Ii) ~ Cnkol.locf( Col

~O()~ br."11.1 1oo}{ u,:u'g3rina,

"d I flltHII),'
Pfipl'c'fll.l
hl':'l:o.no prf)''''j:ui pn mu
oodaei sodu !Ul....ll!>OI1I,1,olllek'i;lii marg:uil) I r.I~(I)pll<:n 1l1Cc.IPo:-.u(i rcndanu
koru-u JUHlIn:1 i til n...shi glatko 1<:$10.
Pk-h plI(hn:I'l;:1I1 I po!"uli i>1':l:i.IlC)Jl1 pa
~(a"ilj tc-ro r';I/\'Url'lh) 1):1ck-bljmu od
pol:t :-..;IIHtllll., ....l Pl'ci U 1'('1'111zagrcjano]
Il:l 200 ""I.'I)I.'I"Ii. dok 11(: dohi;c i:l;llrlU
n.I('U/;III;1 /"url{','

bra-..no

Priprerna:
PC('I\'O

dod,lli

P()111(.'';~Hisa pr;I:o:.kon)
ul'alll ..'

(scckane

Inl{.'\'LIH,). i/l\'ud:lIlI ..1 coknl;tdll.

narcndan! Ol': .. ~(\i(' j ;I:IIH(;,;II
pu'om Tcsro

-uu na <lV:1<1t1:. I I~pcci

pod ..

POciO):\;:;HIOIH

plc'ht!
vndc

koJaCi

P,llf-(-hf'"

f $tIl! "II.:lI;I. 11.1\ r/J n";,1 '{1(/e: iJikJrnonl',

/"U\;UI/('

Z;l

Medeni

hJ':l~I)OIIl

dye korc.

POStHOfl)

%:1 III lI;'pil'uvati ~(;C(~,

!,a malo
(' ",11"0 skuv.m SII"tlP dodari

Inlt'\'('ni

\anil'cl.-c""

lc...:.n'"

1 "'l~('kanc

orahe.

kao

K:ul.1 'C: -oc 0(011" ,kloniii:,,'2

hOIl.'

POSNE TORTE
Posna torts sa orastma

prnhu. pa <iO"c-i'l.mC':';"Ifl. ()OctHI ul,(.~:, po

porrd)i <l1)(1;1\';lU1 kbctu vodu i dobro
zamc ..in tcsto Poo("lui g_.l na 910 delova. pa od :-,\:ike.~ r,,/.\ HI kuru I peel na
prevmutom plvhu Za III I"Iajprc tI.~plno

rouebno.
1-50 J: ,,,/,,, t:/ull u(.,II" .l5Q g
'C'Ct"fil u pr;l/Ju, 2, i dllx'log vtru J...J:jrl'icOl
cimvuc J..-:A"Ji./(.':C ;"(J<I(' IJlJ...lfhofl(, .liO J;
bnl'II;(

Priprc.."nla; p(1lll\.'~.Hi mk-vc-ne

orahC'

;cCtl'. :t.:IIH~:~l(j I;~g;tn() be lim

Vi1)O!'H, dodau ctmct. l'(OUU bikarbonu
i
brasno. pn svc dobro tl}('dna(\ih. Ph-h

'1-Hi krista! ~Cc.(CI' .. a IIl:1!t) vode I kuvati

da se dobijc ~u"( ~i.v". nod.lei I"I,ICVCl)l'
orahe f UZCOl, dobro iZI)H'~all i tJVlIlI
nadcvom f lovru i .....
IIV. 'Ibna Sl" odozgo

podmazrui
1 l')O!'>uti hl'a'II(Jln,
nUlSU
1I. ,uli i fl~'fiU lagl'(,'j:Uioj n..-rnt. Karla sc
I$pt:cc:n\t
tort.t
ohladi,
pJ'(~JlIi J~

prcmaxuje gla/u I"(.)IH ko,,, sc pravi tako

sio s- 1 SO g prah ~CCCI":' dohro umun :-':1
malo vrc!c "ode I <1ocl:1 ev ue-kollko kapl

glazurom od

ckstral ..
aa od rnalint' IJobro szrncsau

prah

.,('("('(':1,

<1.J budc: potpuno

hel a.

dobijenorn glazurom prcmazau

Posns rozen 10tT3 J

Posna rozen torte 11

POln:/~,o; J()() J: hr"'n.r. 15(, j: pr.lh ~('"W.-(n.

~Ip ulJ;t I J1r.t ...,k 1.1 1'It.'("'Y).m.l/o kl"<h.~
vodc, c.r III )()O fl Jo.r,,\,.u '::cc.:er.l. jI)O ,r.
fll!C\'("rlih
nr;lh:t
I ~OJ: IJr-.Jh .i(:(.'cC'a, -II

l'ofreiJno: oko liO glH" ....n.1 I 'oQI)I(<I. ulJ.'l.

1 k>ijlce r.Jkiit'. , k;l;ik(' it'~('r"'. poi.,
ka{,cice .'o()(/t! blk:"h",u.'. po/oJ k(''(Ir(' 1--'nil
scCef".J:.('3 fil. JOO J: ,..,,,'ct'";J . .J~()If nJlt"'('tl;h
nmh:l. poln .\c ..,f.( vmnl ;4.'f.;c:r;t, fll.I/O "od(".
kock;c., tn'U)~;'lJ1I1.' /.1 f:,I,'/uru. 120 F
.~c:t.(;r:!H pr:lhll, /:>:11 J.npt -ovte I'vdc:, p;tr

J.":J,~ikrrii('lll.1, 1)('J..ol,J..t)
iii j:Ji:O(/C:

h:tpI' cbtr.Jkt:l

(H!

n';Jlifu'

Prlprcma. beMno r>1,(,..t:j;lli, pOlnc5:lti sa

praskom
1:1
dodati
~CCC::J'u

(OtIU.

k:,pi ckstrakm o(/Iunlln .

Priprcma: po rn{:~:ui "I,t. rakhu, sodu
bikarbonu, :-.,,'(,\:1' I ":Inll ~ccer pa
dod;IV;tjUCl brasno po P("')U'chi zamesui

rnckse tcsto. I'oduliu ~:l II:L 67 jufkk-a.

Od svake razv lIt'l kOl"u , P('~IIe: na prevrnutorn plchu. xn nadev sccer nalni sa

n1:11ovodc pa ~:l t"'pino\~Ht cJJ se dobrje gusl ~Inlp Oud.uJ Illlc\'cnc orahc i
\-anil s<..-CC't. ()f'2h,' malo .I..;,kU\'3ti 1':1
5klOl'lili :'-:\\'.are rh.u,;lu kuc:kicu marganna. iznlC~lIi da ..c nH)J)1 P.1 O:-Ia,ill cia

se fil malo prohl:adl I..nun nadcvali

kO('t". sl:tZtlci jc:dnu prcko drllge. Za
glazuru i,cf-el" u pr:lIHI f)l'("IiIJ ''hl malo
\'rele vode i (nc~ali da ~c ~cfcl" po{pun(~ otOpi i (t:l ~c dobl,<,., POlPlH10 gla

15
Ik:l ma-n Dodan pier k,tPI cksrrakra (,)0
malina. (.1;1 hi ~I.v.ur::l dub.la lcpu (0:'.('"
hoJu t)rcnl.\/.III

tortu

glov.uroJ)'\ i (l~t:t.\I

Torta od orsb i jabuk:t

praskom

POffl'bno' I';Q,: WI ..t.t1 ~Cf(r.I. 'i (II vode.

1'0/.1 k(',,(,(_ 111.1,"$..., /.1 pcn\t~. / :)oljl(.";l utjs
:H10 g /)1',1~1I;1. /:1 ,,;u/('l" .1;08 J..n,,,I<tJ
,';"(\':',1 ; II"I.., ...:h_'/.,I1ul..(' ...n:d/~Jt'clil'inc.
I Of) g ':(:CI..1/1I1I or:ilt.'J. k.J';".,1 In:l1:~;~r;n:l: 7.1
gl.'1~lInl' 'I 1'('/)1',1 ,"'o/..'t,l.u/(' Y:l kU\':lllic:, p.ll'
k:'p/uljn,
J,.'}f,'k''';l 1l1,'1?!.lrin:t, J k;t!;d'.~1
.;':(:('(:":1
Pripf("I)\:l.

~l'{\'I'

nn, da

:-tl:lviti

II

serpicu

h11(1(- v.larnc

boje.

Dodau zaum p;l:i.I,IV(l pola Iitrc vode i

pllslili eta pro\'1'i .:--klonili sa vatrc i
05(:h Iii cI:1 '4,' ohl:,di ;.0..111111 d(.)(j:ui ulic j
hr.t .. no lX)tnC~aflo
:-o.:l prackom 1I.a 11<"('1'
l'koliko~' pOIn:bno dod3li)'O, mato
brasna, ()(lU"IJ 1"fX.'Cl ';'c:-t kora 1.1 pod.
mnzauom I h"'J~nonl pO~tlt()m plchu.
Zn fil u'PU'O~;\U~\:(~"r~a malo vode.
lnbukc 0(>(';\(1 f (\o{'I"Utt, narcndau p~.th
:;t;\\iti
()C,'d<"fl(,: \,1 ~c:ct:(ni ....
l r- up, :"-la!o
kuvan (1:1 ,ahukc f'ldtll('kru t pa <10(1;,\1i
~(-~'k;tncoraln-, II.UI<:~<Hi i skloniri ";;1
vatrc, 1)(Jel:tli Ill:lI'J.!a.t'in. iZlllt.';':\li i pusti{i da ~f' Ill:tlo l"tcgn(', I:ilov;~tj k<>fC a
n(joz)!(} Jlt(..'lili ~1:t/'tll'O'H 00 <()koJ:~d(',
Zit gJ:1ZIIl'U l'a""IOpiti cokol:tdu, dodati
kasiku "~'~:'(_'ra,p.lr k:1pi 111J:I i kockicu
Il):t"'h~lnna, ,\'tc~all, ..kIVJ1lti ~<t \',l1re, p:1
k~tda ~(_,In:1.lo prohladi pfclili torU.1
\'0

Orab corm
od k:tjsija
POfrt.hJld: ]

k;,!C

sa peJanezom

til JX'h,# \ InJ

Wj., ()(I bt:k

~,-<,('(,l. ; /...IIc:",- ~"IJt('(:

ulj.? 2 klk

(Xi
Z3 PCC;\'o,
11:lrcnd;U),tt /..one',t (JI/ I luutln.1. 2 ~OIJ;(.'f~
od
CrJU' J.;,/c /..I"'-/(' '''r>d(', I /...8(lk . k:rk:Jo:r, 200
g ())/C'It'/uh Of.I/t:., ,,:, H:'tft'\'. 2')0 g io('(:,:}~"'.
i'Jt'/c k..ll'"

b,.'''U:t, I J"".,ir.J

pra{J.,a

k.l)"';J;k

Pnprelna pOnlC:"~1I1 ,(.'Cef sa behm

vmom i 111"".111dok .......
nc olopr
Dodau
uljt.' Jl;l 1';t~lI~tlihr .l..nom po.nc<i;aoil'n ,:..3,

ri d:t ...t' ohl.I<11 I 't<.')tnc

pJ'()J)l'~.ili

IO(f('. lOt) K fJl/uJ..;, 100 j! ,t:c.k.'fnih

or.lh:t, 100 J: ,U/l'll'tub '''~lh~l.pcknu.:x od

U1,IJU

/'.1

1)<.'(.1\0,

Drxlau narendanu

}..o(uIUUUIl.t. fnl4..\t"'IC'orahe i kakao, pa

ra/redh;ui da 't' dobijc

Jl" pouvbno dodan
[cdnu ::'(',Iji< II \oc,!f. Zitl-.u masu peci

)..:i,,<,,'1001 \O(iOfll

n.xtc
jO';

("'~lO L I-..l)U""

korc /:1 iii u::'plnov:tli ;<"CC"sa

vodc U:uluk .,itno na:\(~ipa
$l:lviti II xkuvnn :-.II'Up, ~1(..~atlJ~~ikuvati
d:l.tjc dok M': r.uhrk .'Ie OIOpi Dodari
orahc dobro i.-:""."::',lIi pa :-:kfonili sa
vatre. Ovim 1".dl"Ol)l filn\,:Hi tortu ,
Odozgo pl'(:n1;V';ui p.:knl(~",cHll od kajsija i po-ut! tnlc\c"I'1I1)\ ur;""11,I.

II cctil'i

<::'::;0111

Tortn sa dicmocn
P(JfrtbtHJ .ilN) Il'''-'',J ..u." ,,) J! oin'c'rJ, loo g
hjlJl,ol! 1',;lf$:.,rtll.l. In,,1n "(HI, 100 g Ir'illiJ.-;t,
25 g .,u..'I't'1: 1..l.1'o(.1 III'{'/n u<I J..~lJ~'J;l

Priprcma. oknl).du modlu precniJ',a 23

CIt) prt.'nl.~z.ui l'tl:lr~,'rrllonl I posurl
bmsnom. nr:l~nt) prosejari, dodart
razmuccn

kv: ....

u.:, ~C,.'CC:f. mato soh. na

li:\ti(~c t>cccn ,n;I,'p,:U'1I11 pomocu

malo
vodc t;.ullcsiri le:':lc) ()~t;lVHi s:u vre(neua da I);"tt':'l<;(:\. pn ga t:uJa t:1nkn "a~tal1jjIi i SCltj 1\a pt'"votJg~I(lIlik(>
;cdnakc
prCIl13Z;:U i
Inlc\"cninl lesnl('inl~\ i
ufol:ul, p:t \I'pra,',)() fc(lali u pleh, Kada
S(."('t'o plch popunl IOrtu ISIx::ci u rerni
zag.fejal)oj nA 220 "I-lcpcni,
\'cfi('IIl(;',

<1%.(.')1100).

Svaki J,,,,vvol'H",onik
1)(J:"olili

Nepccena posna corm

P/)frt!hnn: ]sn J! "c.tC!r.t .It;O g nl/('1-'('/l,h
ur.lh;J 3 r('bt';l c.>J..Q/.lde~J k,I\".-,ojc, 100 f!.
b .." ~'O(Ic.'... "uganl
tllusk:ll-

:<>Hl'(l;ggroid."t,

nj of"':l\ti(;,
kocktf,'I fn.11'~:.rrin.'f: y~tgi:v.ttru:
"
rr.br.? (r)kt)/;ufe ~:I klHilO/(', p,lr k:tpt U/j:l,
(1).110

IHar1::lru1,f,/('(/lIil

f..,I,:'ik;( ..t'(.:eril

16 _

Domaci posni kolatl,

Pnprerna-

~(.(cr pn:lili

C~Oln vode pa

SkUV31i gust ';I'Up. Dodali

mlevenc
orahe, :-lrtl)!~Ull o~"c:ic i rcndanu eok04

SeC(~I'OI1),dodau

PIlC, IClI'I('

o..talc I~

"anil '(;(\::1

ra-ro-

io.~jcdnom J)ro~IJue;l, SkJoniti sa varrc.

pljcnu (~(_)kol:l(ht;\';'f):.<tnn dobro Izra,00\:'IU 1>:1 dod.lli

pr(:lhodnoJ
"'llC"~I.
/ .Ui01 ,.\t.' !'Iol:'!.'
III 11:1b.!t-'flU v.uru i umulili d:1 -c doo'J(., l,ull'uno
kompakmn
masa Knda '1J))':-'.1 pro ....'I\ .... klonlli Ic sa
\~ur('. Inalo pnlhl.l<.lnl I ...Ipau U o\laZt'U

dodati kockicu margannn,

kalup za

Iadu

Ku\';.'ui d:t.ijc na 1:lf:.iloOJ vats-i da

masa zgu-ne

oct;.ct:'nt

SU\'\:

sc

Zatirn dodau opranc

g(oi'dice

i In"'ill

da ru;t:.;t

il:lnt'~;ul

pa

osravnl cia :,(' ohl:ldl

Od mnsc na
ravnom t:ln,irl.llli laCI"Iioblikovati rortu
)l'apf:tvili gl:1".\1I1J 0(1 ., rcbra (okoladc
za kuvnnjc, par k"pl lIl,U. kai7iikc scccra 1
k:t~i(icc I)uu'gal'il):\' (;!:tZllf'U ku\';ui 0;1
laganoj \'311'i, ,klonlcl lc. jOt. malo
I'n(:s:lli p:1 !)I'l'lll! tortu. ():'la"jli da ~c
osusi i sll'g:nc, pa iortu :\Iu%ili.

(()((U,

Z:t prl'h\

coko

1':"IOpltl

lndu, dod:lIl rn:lfJtilnn i kafu pa S\('

dobro lznl<.:;:ui cia ~c I"ll)!>, i uJ<:dl1~~('j,
Sklonin !'Io;l\:lU't', dl)d;tll I.II,e. iznlC:;~lIj i
prcbt l iortu. i'.atitn mu ~Ia\'ill II
fnzidt..'r i o:;'l:"tvil i !lH ~l C10hl'1) "hl:~dl pre
Shl$:Cl)j:!.

Posna torts sa rum om

iiI) J! kr.\"tI ..Ij ("ii, 1'1(1/;1
J -.nl"tl tll)~(,'I, S
:.oll'c~l" ..(_,tt 1'{)(/". n,II'e,ul.ln., "or;J ad J
1'(Irrehnt):

tiro tort

J;.;I!;.f<''''C~:0.1)1/,-'[,Jk.lr/)(Jllc,

POlf'("bfH) 1;0,: IIt(.'(/.1. s.~ <II pil'J. dOO s

;ri(:1'.:1
;;,~ I!
.4;'-'.(..1 ~xlc: bik,lr
hent; /..3 iii' ';()O r. (H"/J,t. iQrl II "(_'(_'('r.l.
J ')(1g 1."111711()1: nrh'~('rn'1! /,(;;. "l1..(_~I('t"
t':lllil.;etct:r. 111.,/" In'hk.Jf/lQ1! or~CJ(:ot

'.,,1",,;1.

Priprcrna- pOITIc"ali
sodu btkarbonu,

/JU1UI)J.. '"
/.;. ~iJ..~ br~"IJ.'
( Iii In.,I" ,....
(-, po
polf(_bi). I J...... ,1u J....ILJo,J, /.1 11.I(W, . .1...(1 _g
<i(oC('f'')muto uxle:, lSQ J! ,,,k,,t'(uh nr.Jlu

11'310""113. S,;hilA 'U.Jf':.I(rUJ. I

(nc:ci, p"'n, dodau

pro:-.t'I:tIl{) brasno.

secer I ;":\11)\.';0.111 (~~,..,

Uobro umcsuno
eesto zntun podclul na cc:tU'j jednaka
dcla i eel s\'ako~ I~P('~i kuru. l.t pod,
InaZ:U\(lln
i 1)I':'''''h)UI PUSUtOll1 plchu.
i'.:l(II ''1alpn.: od ;:'i(.'(:CI'U j l (~l.~C
v()d~~ku
"ali sirup. dod:Hi IHlcvl:nt' orahc: I
I))ic\'cflt)
!'.ku\':u'l() 1.110.v:lIlIl s(.'~c:r i
fn:dn ,)("ug:tll()'~ ()ra~{'ie.l. S\'c dobJ'o
ujednacili
i j)l'cnla/i\':ltl kol'c', POfoJednjl.l
prel))~l:all nlu,n
obllno
posuti
Inlcyenrrn I)r;, ...hn.l

Kesren rorra
POl((.~b,H) Il/: J..("(e" ,un, . It;.(1r. .it("("("r.l,
I dl '(Hie. 2 n-h,.;, I')(I..
..n( c",11.;')/.t(k 180~

t":lniJ

Priprcma: hC'J,n(1 flfU'c""HI, (lcx.la(, sodu

bikarbonu, ,~~.(tc"I'. nnrvnd.mu kortcu
Iimuna, p:1 uhcm i vodom Zanl(::-iti
It..'!'{O. ':SCO podcfiti " U'I dc-ln, p:1 PI;.'('I
{fi kore ,;; lift) ,(u '<.' tI icd,u" dudaj<:
k:l';'ik, k:rk:uxi da ~c dobljl,.'bra{)ll bOj~l,
ROn: pt..'ci \1 pndnl:l/:uHllll i hl'a~n(),n
Posu{o.-n plchu, if,a fil'l~ljpl'(' ""-,,'1'prt..
liti S:\ n):llu \'ud(' I tl~plnovali LI gUSt
~irtJP' Dod:ul '11I<:\'(.n<: o(':;&h(.' I 2 ka;ikc'
rurn:t, jo; t,,:t1u k11\':\11 pa 'klunlti ~a
V;I(I,\-;. O()(i;ui j(.""(];11l ',Inll
~t(,,'r i k<Giku
n1arganna.
proI1H,:'-J.li dA ....:~'(' oro, p;-{
0513\111 d:t ...(,_' rll J)fuhtldi
Korc
pop~k;l(i nlmOOl pOl Cllo\ .UI. !'o (lin s.ro
hr:ton kor:t ide II 'f('dilitl

b,ijllo.t: '''''t''#:lt'JI1.I, J J..('Ir( l,,,,il ';c'c('(a;

2 rchr.I ('okol.I(/( 7.1 !..tn,tll/t',
2 b,;,k(: ...kU'~IO{}:J;'(.' ('rn(. J.,~((_'. 30 g

10m! ad krusili

hi/juoK H?:''1:;rrio.t,

S(;C('('J,

..!.:t prelh':

Pci p,crn:1.,

1..1"1." (llj.'?
kCSlCIl
plrc
izrn<':sR(j

PQ{fcbno'

s~,

k"""(_.f

~d~(_'!:l

- ,('(rho In'ltl, J.ru ..;(J..~ J k;I.;ikt'

k.l~rk., Uri/:J

J.,'I:orke /)' .... ":1, /

r)(~k(J/iko kil_,;I.~Jt!/t/tll.l,

,u.,/o

(IIIJ,'I.J.

IU~J/()

r'()~NE T()ln E

.:.:;_--

ull,t.

f),1

l'rh

!JI)I'.I

PI,t .."J..

pa

/.J 1)('('(10.

J J..J.;;kt,

c"J,;o},t(Ic ;'" J.tll,ltl/C,

Jltiprt"I1t;'
o(I'lranlli

17
Z rebrs

flll}};c

ktu;'kc
01'1;111.
oljustili
f
In) kn"IH I.: I",('.'ci na koo);I(.k

!ool~\\III II

-crpu.

IX)'\lIi

~('('t.:",nni pre.

hll \'1)(1(11)1, vtaviu 11;l1.'~lnli

vatru da 5t:kruxkc dohro ocediu

kuvaju. ()nll'k,.,h,.

od vodc, '''pa''ir.ui I po-un cunctom.

Br:1!.no i ~d;._ ponlc,",Hi 'a p(a."ko(u za
pccivo P;I ,jp;ui \1 bp:a:-iJ';l1)t: kruskc.
Duuro iznH:s:\u p;' POIl'\,1I1\1 nHISC stp::tli
U podmnza plc'h. ttcrnu zagn;:jao na
200 ;,,>(~p('ni I umsu p"'l~i dn bude do
pola

pcccna.
Iz\'a<.iui,
(I~(.'nl().n i pl'(:lili d"lIgonl

prcmazau
P()IOVlI1Qln

icsm

,"l~ dOIX-C(.',

p:l '1':Hlli U

(;0(1)\'11

pl'()hladi

rerun dot

11.\'ttdlli i O:-t:lVHi da S(:

l'rohJ:1(f{',)u tOJ'lU prcltn rasro~(')t..nl...cl()nl pUnlC';}J)U')l sa

10.'CU

phcnom
d\ c kl.'iLt' nun.t

I)nbl'l) umcsiu

Ic!>.IOi pOdell1l

roko (, kC)f'!I.Hla)

na iufkice

Od ...vake

jul'klCC:

kuru .,:1 PC<'I 1'I:l szvruutom

plchu
/,.:1 n:1(ll" u'p.no,\'au
M:CCT $3
malo \ nti{' tla 'C duhllc ne '''nogo gust
~U1.1PDod:lIi mlc'\('II\' orabc. margarin
i vanil ~('i('r, I/n,c,.ui i sklorun ~a vatre.
fV',\'lJci

Kada .:;(.'nadcv m.do pruhladi i sregne

prcmnzivru j konPr(.' filovanja svaku
koru popr ...k.ul Svccrnuu -u-upom korne
jc dodaro In:1I1) 1'\IIU;l,

Torts sa medom i
i5okoJadom
Pcnrcboo-

Suo ~ '''''(1",

k,l,~Uj('.J
"(Itlt /)1/,:,,1)(11)('

(."I~!lT)">;"

/)r,l...,l,1/)0 potrc-

bt: Y.:IIUd('~ JiU jl.'-('('C'I'l.'

I r('l>f'a iok().
l.~((/t:. TOO r. or:.1h:t t ...0 ~ h,ll/('nJ.l, 30 J;
Ju.1t"!~-;jrin::l, n',IJ" 'Uln.t, /,1 ;:IJ/unl -r f'(;'br.l

fuJ.c.,I:Jdc: /../

""I

''''''8-11'111-:1, J

"'tI/(', J.,;Uollt("

I..,:,,;,k;l ..('tc'n, po.r u/)l uf/"

Torte sa viTlom
Pn,r('b')IJ
l~() /llu/c',r/u/l
OI"'Jb.r_2"j() g
,'cc~t~r:t,.1, ") dl1J~:Iu;: ,'III", I J..,I."'(I(<I (Ulk'I:J.,
1 k,l.,u'jt ~ ~l)cI(' b,l.~rl)(II'(" 25() J.! br-.J,'{03,
IUi~JU ull:J... ,',('r II (u,Jhu P" (Jo/n'hi
Pt-l prcma

J)Ol'llC':':1I1

Inl(.'\(.'n..:- oruhe

scccrom dOd:l1i (fI)let j sodu bikarbonu, /:ltiUI UIlH.'$:ttj i bracno j uz

pntHo{' hl;J(.lg \'lntl unH',"lli H."';lO,Ako je
pO(I'l;bn<> dod:ui lll:du IIlja Plch pO\JJji,
,'j ; pO:'-tlti hl'~,~1l01l' pa u njeg:1 ~!llti
pripfc.nljl'llll
"n-I<':"\I, Pc<"i u /.:tg-r(."anoi
fcrni. I)t(.'(.'nu l()fCU pl'oh);u..li{; i pos\Jli
~I..'('t'ron) U f)J':lhu J),,"' "Iull'nj:l,

Priprcmn- mcd r.v.'Hl"',1(1 pa mu(iti

dugo. dok nc puh,'" Dud.Hiplvo i sodu
brkarbonu,
III /:1rl\,,"1I1 br.l"nOOl, <I;. 'C;
dobhc nc 1I1110':U rvrdo (C:<>tQ, IC.s(O
podcliu
koru

ua ~,S juOif:1. ()<I :<>\'ak(' razviri

Pt.'" i tl pu(Jrl1;IZanOn)
i

pobrasnrcnom plt:hll I.a III u5pill()\';'t1l

SCCl.'f S;\ tH:'!Io vodc. d()d~u i ~(>koladu,
nl:l.f~:lIill, nlk,'v<"nc ot:,hc i h:ldenlC, $v('
ixn)('~:lIi i :-;klooici ,..:t \,;lIIX', S"aKu

kOf'\J
(ilovatr prohladenill1
k.f(.ololn. Za gl.ll'lIl'\.l
I);t 1:lgallOJ ' ...tri
rn....
topiu cC)l\oladu, <ioci:1l1ulJ<; i ~cc(.'r j

p(lpr~k:ui

f\JOll)1l11

1))1.111(1
<.la "l' ...\'C ()tOPI
\'au'(._', <10<1311

Tona sa medom i orasuna

;;lIn J: nH'(I.. J (,~J pil';J, 2
J.'3';1('fc( .,.u.(II'/)/k,Jrbou(_' . .,()() K br.L;;ILI 7:0

()\'on)

0l<:.":lll

Pc}fu:"lJu(J

lonu

n,ldl' i()() J.l ;''C ('''.1. ';00 J; Oro.'Ll, .! lu:,_"';c:c

''':lI),I ..(.'('c'r.l ->0 I: nl""~,/t1"'" 1I1:slt) OJnJ,4
Pripn.:rH"; "lcd I.'~,II\C) /,,)!n:j:ui. sklOlU-

Sarena torra

u "a \:Un'

pivo,

I tlltllill

Il.nlc.':lI1.

"n~
pa

polx:1t I)oda[i
dodatt
htasC)o

nc

pOln,,:S:l.I)(} :0:1 !'>odOI1) htl..:lrbonOln,

"iJ

s\ih

I'olonl sklonili

In;II~.tnn.

pOl ;o{,

J.:1J../UI'OJlI

sa

rn;do

pr<.'nlazati

~I"-,UI,I

f'otr-r.hno' .1'50 J.: J..r''''.d """C'rr". 4 \0/,.('('bt:/()~,in,~, 1wl,u'c ul}J, ,..ok; nr(.'l)daUd
kar:J 0(/ I('dlll.)~ Ittnun", I k('''i('U p"'J~k.:-' /.:1
(Jccito, 'Z kil~tJ.:J o ..(r~,)!"r.,,~n.1 [kR."k;t

'6
k:Jk:I():,. Ilckoh/..() k.II" (k ...tr.,J.r:r od 1I)~rlinc;

rrCCt'll"l par k:lpi ckxtrakta 0<.1mahnc.

Svaku koru pn'chno Ix:('i u plchu podmazanom
I fXJ'UIOnl
hl"3'I\Ufll / ...'1. fit
\lspjnov:ui
'.1 In.tln vode <fa (it...
clohijf: $:U'I '.fUp
l)od.lIl mlevenc
';(_'r2 u 1.)r;Ilul, p.rr s...p, tunun ... !,;IT k.lpi
orahe.
eeckane
l.o,,,lk(,'.
n.lrcndaou
,(('Ie \(Xle'
I pckmcx.
S\C iZHh'!"I:JU. 10$
Pnprcma.
,.,(0'(',3(1 hrucno i POI1)<:"-:Ul cokol:ulu
malo prokuvml p-:l :-klolliu :0" vatrc. L'
ga sa pravkom /J pccivo. Po."'(.huoemudod.ur k.teiku margnrma.
Ihi <\<:("<.'1" sa \'inUtll dod.Hi ulic. sok I prohladouo
l/'IT)f;'~ali da sc oropl p;' Ioval! korc.
narcndanu
k(lrk~1 0<.1 1 limuna.
Svc
150 Il An ..,.'11
C'r.I, msto vode. lCK}
I; Ink'l.~l"h
'SO jl ...."("St.:""/, /(._~nik:l, 2
r("/)('.1<vJ.uI.ll!C ......
1 J.II'""/(.' .l M"lkc
fX'kJt'/~1 eNI L..IJ'J/.l ....., ~l;t/u,u.
150 g
Y':J

(i/;

,'1-("(

or.,',,,.

llU'::':Hi

d(.lk

tll:l ..

a ru- pobch pa dodati

pripn.;n)ljcl)() hr'a'l1!) Ako jc: pcnrcbno

dod:Hl jl)A 2 ~ kastkc hraxna C mcsiri
tCS(O pn ga pocf\'lili
11:1(1'1 deln
Icdan
o:n:lvili bco, (1I'tI}.t(lIH dodati kakao. :)

"'ccor

Rcdnti rcdom P" /cljl . bela. braon.

rozc .. \lulili ~CCCI'~I prnhu !-i:t P;II' kapi
vrele vodc i par k:lJli ~I)ka (It! lhuuna.
SV(._ dok SC 11(' doblJl'
potpuno gl:.uka
masa. Ovom glal'ul'orn pn'ln:lz;ui tortu

--_

~ITNI l'{ )!-i!\l

---

1\<)1. \(.t
19

SITNI POSNI KOLAeI

Kuglice od budema
h:,d,,nl,l. 8 /..jI(_'J..,

2Hf)}:

kuv.on-

Posni mcdenjaci 1

./.'';0 g ~((_c:r.t I) 1., ... ,/.", In(/(_',

l'oll't'llr)lI,

.":c'('C',,1.

3 k,/{.J.f;

J.."h', I, ~ ,":t;rn/:I,t c,o/.:ol,u!('

C,'II'('

Pnprt'fHa, ~"U\,uj ~U~( 'iU'lIJl od l~O g

:\c'('\'l'a i ') k.1411~a
'I)(k'.
K:l(i;l J(: gOtO\',
...kinuti ':1 Va(n' I clod'Hi l~O g obarcnih
()JiU,tc'l1ih i I,~'c kanlh bark-m.r ()d dobl

Pt~tr'(.'''no' lOO ;: /)/,.hfl!l, ~(I,J! pt"lll ';'i'(I(.~.r.~.

rn;r/o '(){h' fnJ..',lrhllfl(,
111.110 1.1I11("I.l. Ill:J/O
k:u:ot/Uit,r
... oJ.. I kUII\u
od J Ibnutl:I, )"0.1.;
!u/t.Il'(JilJ rlt:IIJ,I .! ~,'~II..(' IUc'(./,I. /..1 ."'irtlJ)
10D {:

\,Inil ,....'Ct1": iIi 7.1

1';0.1.: 'i', (',d. t'.{~.1 voo. 5() g

.~"<"I"r~1 CI,"," \'.(/(.'

/.:,1/;.(" 1'''''11\,

k.d.IO.(

icnc I1la,I..' PI;l\ iti I))a)(' kughc(,:. pf)~c:hno

Pripr

pl"c ,k\1\

dl)d:Ui vodu hlk"rhlH1U,

.HI

S kcx.'k,

k::toiH..e

'-t~(\'r~l:-;1 :"

,kll\'.ll'h:: ,'rnl.. k:lf,' , I.'" 'tal}!!IOnl \'okn1:I<.k', 1)3 ,\ .Ik" f,..uAIr( \1 ultlot'ni u dol.
jl'nu

..nu-vu .1J'~ulln J(,' U\al)';HI u

rcndanu

kmpoo

\(lk()l.ldu

hil,it){)j(..PO,"'h '): "'.I~'''",.t

f-'rip1'(,lll:'I' 1(.'~l)ikc' j'pt'ti

II

r('lUI

;";1

P<~

2~,O ('('flh jl'/.g:~ra. Ostatak

Ic';nika oJju:-lili
i S~1I1Ih,:tj. (:l")kulauu
nnrc-ndar! I P()(lH';'ati s.r mlcvcnim
lcvmkom, l)od;Hi ptah ';\:C(.", , j}osni
IHarga, in p.l 1.1111(...111(I....tu. l'ft'thoLllll.)

inu

1(."lllk<:
n1:1,(

plc'poIOViti.

pl\l\'ili

,\ 31.:, U""',Hllj

kugJicc

()d

1 u -cred-

polovuru

jC.:f.gr:t

Pu'chuc)
U':"puun;\li
100 g
~e:lc:r.! ....a IH;I'U \'()dc ~adJ. ....
irup bude:
'(,-;nik;f

,'dunlll J!il '" \ lIn: i Inatu,

prohl:tdlll l
prohl.Hh:n lJfn:lk~(i
n:tpl.l\'I,t.nt j..u,!I.tc .ll',It,nl ih U\'j!ljati u

rlO\'OljI1C) ~1I't

11lk'Vl'I)P

)raht."

pa ih n.:d.ni

(),,;n Hi

U p:lpirfl;lh'"

da :-~ pro$u.::-c
korpil' .....

PI';l" ;(.'(c1',

karan-

rrmc

tununa.
I n1t.'tl. P,t ..., c,,' dubrn

'nJc\f.,...nc
orahc
v.ln(."~ili,
Je'tu '~I.l\ill
d,1 '(' U(irn,lra oko pola
....
3(:1 '.tku.)
It))! \ rt'llh'U,l rc....(O r.JZ\"Uci
o!.l:I~(;on) ;dl ne l)hll)~'() l.lnku \'t'e rako
"t,.

I-,OtlJ ,~I I

1/

flJ(_,J;:.1 IUU,J!lI

PO,~~l('I('('

(C;l'I('UHl
1'(.'<1:111fI.t

j'\I''!oj n:rnj dok

ndv()jili

Un)t':-,("nc.-

P()lIl(',.IO br. ....I1P

pos:a{l(,

I'otr<'!>fl()' J.!O J: 1,''''''1.;.#_ I jf) g c,tlJ..a/.I(!c'

kUI.lui'
.lIN; 11 "(_'(en. H pr.11J1J 1 H) f.!

odvon-n ..'

hh(; sol..

(I:.

Kuglice od lesnika

('II 1.1'

po

j/hol'll.

;'('(<:fnolfl

ph:h

I P("(I

poga('j(c:

-irupom.

l(_tl/lirOIn.

\'1':11111

gla%lIl';'l PI'O"'''I,
(!"('h;1

ukuv.m

gt..I~(

'i1l'IIP

1':,,(., \,Odl' i vanile.

ovuu

lH'(,.'lll:IJ:.UI

pa

1I /.;Ign:-

prcmazau

'l.'

J,.:,k"o

,':':(;CCI'!)11 ~I:I:t,tll'U ...k\ly,ul

20() ~ ,'('('cr:"

II

male

k.t.luporn),

oc Pll'l Ul1L'n~:. "("(ene,

Ilh);,.tll

Iii

\ .. dUi

1ft

III.do U

/,1

JlI..'(,'\'ne
gU:\cilfi

rvr'n u

r)l~'It\ od

gu-, 'Irup

Za
od

)')0

<.1:1
..c
kakaoa

R ceccra

,ode. 1)(')<.I,ni ~CJ J.t kakaoa

ra.'l\ort,'nuf.,t
u ,n.tlu \(J(h .. pol POII1(."';ui
$:1 ...kuv.inun
...1(UPOIIl
\1:' ....
u POIOiH
:.3 ('.t~()IU

...1<1(1111(1 ",f \ 3((t,' I ,nc:'.ui

.:'C" ~':I/u(a

Ht ..tc.~n\

dok
P(~ltiClJ

\ .11l.te001

~\ ..ku

pr('fn~:1h cn'Oln~1:I/lIrnln , (I"I.l"iti

!o(.'

P(O,u;:;',

d;t

20

PosnJ medenjec: lJ

koliko

Po1t'(;bOQ.'300 ~ />r:I'n.1. ,too g bi/inn[_! n)~r ..

g.-,rin:t, ISO J! nu'clJ, IJ~
1I0i.1 .;00('
bik3tboru-. J..Onc.Iad 1 tnnuns

rcsro.

~7'"

Prtprcma. pornc-,.Ih ht;',nu "'a sodom

biknrbonom \1.l'l!iltin dohro l,r:tjlx)4
\'ati Pomc-;;ui br,l,no ~;l IUOlrganno,u.
dodati nnrendnnu 11I1H.IIlO\1J koricu i
med , dobro urncsln Ic:,tO. Uradcno
testo zaum razvtrl (Jkla~i)oll' na 1.5 CIU
dchljine I r:t~i(l)IU IIi okruglum 11)0(1tom \':ldiu pog:IClccll1cdt:njakl-:. I'(,_~(i u
rcrru l..agJ'cj:lIH)j na ..lOU :-1(Pt~ll1+

Potsrbno. 300/1 "t( rr.t 10(1 J:. hr.I,"Il;i. 50 ~

JJ1It"~lJih ur.lh . J J..J .. il..( IU(.'d.l .....of.. i kasi(,;,od I IirlJun.I. ] k('''I('" \.11,;1 ';'c,:(:(-r.f.
1)l1...lrl-.oIlC,

'''''/0

Ctfn~l:j. ,n.110..,uk-

Priprema- p(unc, ..,III zoo )! braena !\3. 50

g kti.~(;t'...cit'r:a J )()c;J;t11 '()tlt, blknrbonu,
-.(Ik

kuglit"c" I '\'dkoJ
n.tpf<l\ ii, U .!'otedlill
udubljcn]c. Ku~Ji(\' utt ..11 u plch i pro
U Y..lgtCPllOJ

t'\'rn" dok ne porumcne.

JeZici
PO((t,'bu(I, li() ~

U;lf(,,'nc.t,nu koncu limuna

1.""",1

f:tdl.' /.:1 J.Ul ,ltJf~' .li(J}t

"('('('1".1

'iO J.! cako-

....( "'.IIJ1it tlr;~":t.

;n;lio ul,.. I",JI(~ nul('

!)ri prcma ~l.;t~C" II;'PIIIIl\ at I ':t malo
vortc. dn :"1(' ctohll(' ~:u'q sh-up Sklonu i
sa Iingle. d(Hlnl i ncmusnu rl)l~nl;l<III ~:I
kuvanjc, scckaue ()I'~d)t, I k:l~iku.d,,<.:

ulja. Svc dt)hro

Posni mcdenjaci Ill

cimer,

pcrn-bno d., ec liJlnl,. ......1 lepo

Od IlJlU,..,'1I0,t (C'I,t pravui

jl,.'

i/')H'::';ui

pa nnvlazcnom

k:l,';'iticom ".,diu hOll1bi<'C i Il"da1 na

tafllir U ..t,l\lli d:, vc n:o.UM'
~pl'ohk.dc._' pa
ih onda r~d:11I II ."II>.,'O;lh.' korpecc

KolaciCi ad smokav~
i bsdems
J

P(.{t'I:bnn

N: ""k,J..I\~'. ii'll}):

1.;.1"".11

'J(J It:C(UUj: 111111111.1, 'ill(} 8 ~.I(k.

n!. ,'lrll!!.ul.t l.H,,(., (l(1 Jt'C"k~ tnnuns
~-C(r.J

"Hl.

dohro I/U'"'~:llt / ....m dodnn mle-vene

oralnmed. p.l
pOOU,"O
11l:ISli 1x1;, f:J.I7.lJt',' otl ~(:'-('("
lIjcdnaciti () ..taV1[1 (t. Od"o" oko pola
Pripfc..'llla ... nlol-.\\'
(I, "'lill od t\'C:"lih
sara. Zarim (~~
...hl 1,I;lSU(."1 okla..
l!i~oo) nil
pcteljki, p:l III ".lItllt,,'(i n.l nKl~ini ;;:1
) .'i:lnlh:\(.'IH..' 'UIH<:..ui". I od ruth
<ic:hl,il)u 0"0 I <:111.\lodJoll) iii ",~a;~)I)) m ........
napravlt!
dvc In:II)IC' ,','(\ I't;I:o.lc..' korc
~t:-1Jl'Il(: vl."II{'IIH,; \aditi
Illt'<h'lllak<;
Onsku
zu
1l')t':'\'IIJ"
IH)'uti
krisi.ll
Rl"'dau ih 1I POdIH;~/itn pll'h i Pt.'CI CUI
sC~('r()I))
PI'l,'I\ll
kl);a
(1'(,'1>:-1
nv;\'\)\ i >v(_'
llnH.;n:uoj
l(.'lnp<'raturi
~I(lk Of:
k(.)rt: n;i dtl>ljll)u
2.5 II '11 h Illi.:t ra
POfUI))l'I)('
J}ol-. 'I' 1IH.:dt.'l1l.lt'j p(.'ku u
Po,(:bno '(~l\Jli ~I 'l'l pu 1'1)1:1kllqgr:una
p0:-t:hJ)u 'l'II)ll'lI '''lvi"
~')O g ~c<':t:I':'I,
kri:'ot:tl ;'I'(VI.I 11.11111~!,I '.1 Inotl(J \odl,_', pa
u31iu C-;'';'(Hn vodl,..'. dod.ttl \ ;inil 't:(c.~r i
l..t1\,:UI 'Inlp ",10 1;1 ,1.111..1), Katl.. It.' 'ITUp
,ku"~ui J;:t1,( "11'\11''1 l"l.:t (,"11(' Jll(,uc.'njakc
sku\,:cn, d()d~1I 1I1U ,uk , 'lnlganu
prcm:v_'ul 0\ lin '('( c.'fnll1) 'irUPOlll.
pa
kontll
ud JI,.'dlluJ;: Illnun.t. ",le) I pol3
ih \ ratlu U f(.'rnu d.l '-C pru ...u';'t~ ..,IU7iu
kil<~ranll
t,h;trt'nlh
ul,u'll'nih,
,-u(;ld.ln.
P(05.U~f'lb

Posne gurabije
I>tJtn"hno: ;O~IJ: "~'( ('r,t
IU',L','I,1 IU)

...lInl"'\l'fllh

X.. c.lC' lItc:dn.l(ili.

II J)t,llrU

. ., <II ufl;t.

,,/Jtrt'/l,'

Pr'ipn ...'IH:t; I"t :-udu p()ln<'';'~lIi ::'1.;:(\'1' u

pr:lhu ):1 uljt'ln I d(ld;UI bfa~l\() {oliko

bactcfna.

1".1 "IIIUC' 1)n,.'lll;I/;tU

jcdllu koru ~MI'tlll)t....1\.1 Prt,,:klopui dru,

gVUl koru'H.
flfCku knJC' Ill'h,l
prt'\UCI
helu glx/tlru
l)d 'l'll.'r'.l
l'rohladcn
kolac ,(_.(j n.l I)),\lc (-"'l\n;l.'H ku"iac._'c I
slat'ljali 1I "1>1'1>1<"(_' I.l :-Iui.cnjc,

21

Wne puslice sa orsstma

P(lflciJH(I, lin J: \I"(C"""'. '50 J!. ondu. 200!!

"';A"~"C:o.t.:.(J/:ut(:.

1)( ..no}: "J:II):'Jnn." .;

n):lln \1)(/(' I 1.("".1 lJIIl/

Prrprvma-

...
rcrru

pr('hll
"OdOOl da
Qgft'ZOC
p-:t 'IA\ 1(1 na \.Ufil I kuvan
sirup. ()r.thc.,' (KI'ltti i u/thJ/ I'-(.'C" Kada
')lrtlP

budc

do\ol)lh,'

(11';111(.'i

Iscccm/.:111111

'Ct:"'1

g~l~tinc. dodau

vkuvau

ih

sirup,

-c klooili

hladc.

sn l'ingh: i ostavili dn sc
t'o-cbno "I1:lv1(i (okol:\d\J II

scrpicu
da malo omc ksa. .\l;~q:plrin
dobro i/I:Hhovati. dorlru i ("okoladu j
tnt.''?':Hl da sc dobtjc pc-rurxra masa.
l)od;ul UkUV.ll'Colalll' I dohro lzmesaii.
Kadasc mn..:l/HII'I14.;' I prohladi. ~1:!\'IJali
11.1 podrn.izanoi
pudlozi
iSli"k'\'211pu ..114:.' .c)!-II}~ui
Ih "'lnl~~Hlonl
Ct)knt:ulun,
I ()~I.l\ iu
"t.o ohlade i
J)m"'II~\." pr(. ,Iu"eni.t

it' u fi':"cl...I

":I

-tN)

1: 1.,..../(.".,.

dodan 1 SO g 'cckOlnlh oraba

)tasu
ujcdn:u'ifi 1),1,klunnf ";1 varre I ~13\'iti

da ..c prohl:ull Z.l J!ldZuru

,::'(,_''':t.'r '.1 kl,ikolno<hl
code

~5(J}:

'Jr../Jol. sot:

v<l JXIJ~( IUlJun.J .!rH) It ~(_II.(r"./.;, ;.:I:v.unl:

')6 1.:1 .... 1.." ~(..'('(-t~r, os r(h.lf.t ~rJk(IJ;uft.,
1\11\';"'/", -'0 ~ hUJIII'/r H)"t)::lt HI:'

7.,1

Prf nrcma:

i sam-

kC:o'll'll (')1>:11')11, 'U~tj(j

lL'PUlO\'3l1

pa kada

budc dovolino AlI"lU clod.tll cokolndu i

Il'lc:::':ui <1:1 'l' OtOp1, %:.uinl uh:ll itl i marg:Lrin pa OPt" ItH':;au da sc 111:l$;\ ujed1):1('1.
!'\klonlti :-.:l \1:1(1\', ()d mnsc sa
kcsu.nom pl':lvlll l\u!~licr i umakati ih u
glazufll 1)<1 (ul'(Ib(h' R<._'dali na menu IIj
tnnjir
I oSI:tVlli
d.l ...t <1ohl'(1 C)~USC, Pre
sluzc.:nj:t LlI~II(:(' o.;l,l\Ij,HI LI paplrnatc
k)(PICl:,

Kuglice od jilbuktt I
J l):

POltc:I.JI.U.

11.,1.",,/,1,

I.l/)(,k.t.
SOt)~
ill g h,,<h'UI;1

~(""r.? 1,lf1"Han",Vr

jnbukc upr.ui. "IJU"lll

Priprema

Kesten kugJice
Po((.'h'UJ

leu . .s(~Ct'ru'plnO\,~l1j'a malo "ode pa

kada "it' dohl,c dovolmo gU"01 srrup,
dodan :\00 g n,ll\'cTUh oraba, kesren j
"<)k 0<1 IImun2 I)nhro 1J;.ncsaii pa

nei311 1';1 Ih 'I~l\ 'Ii u cfuhlJI

pola kilog""l'll

varrt kuvati

...t(~:r.t

11(lk ,\'.l

kuvanu rn:I;o..1I dod.lti

'\.1(1

narc.

Dodau

1I1.I'li na Jagano,

\t)d.l nc b-pari. IJ
...trug~lll\l

k()1'1.1

dalic
kuvatl nn laganoj van't. dok nc bude
tolrko ~\I~I:' cl;. 't' lid nj c nh)gLl pta"'li
kuglicc. i',p,II~ilHn~1 masu :-.kinuli ~a
c!\'(..' pf)llH~I"lndl',I', l\i;I!'oll i

~of... od

sPOJ'('l:l

<lod:lCi

~O

oburenih ,

){

OIIIl!'>lcnih i lIzdu;; i';~'(\'III" hadcma. Od

/~Hn(~l.'lll.' mnsc pr,l\ III kUj.!Jicc, u\'3ljall
ih u J..li;o..I:l1 :0.('(1.;1' i 1'(.'(I,t11 ~I J...oJ'piC'e

KugJlce od jabulat lJ
jl)Q g
-.ok od poIa

(.(1(1 J: ,)'11."('11" /.lbllkoJ

P"lll'blle).

tnkll.-nih ')f':.Jh;,.

#~()

It

't."t(:'r.l.

IiJUUn3

Priprclna;

,.tbukc.,o

0<1$1r:'lnlU

Inl

oprau.

olju;CiU.

ku,ticc
I narc:ndati.
Poprskarj :-'OktHll od Illnuna ~ccer preliri

(,~l,(lrllvode: i

jl..' gusl

kU\'~Uj dok St! l'Ie dobi:-.i(up, I)(ld:lll lIarcndanc

jabuke

_______________

22

.::f)Q""0lll:=C:::i"po""'s"ni.::..:k:::o"l:::al!11riu',

i ku\':ui dok skoro :;"<1 veda ne ispan.

Dodari 1'Illc\,CI'\'" orabe. jo~ malo kuvau,
da ncma nunalo vodc. pa !I'klollili sa
varrc. ()-.;ra\ Iii da '\(-' pn.lhlath. Zatim
obttkovan
kUJ,!II'" i u\'al;ali
ih u
mlcvcnc orabe iii kn."ioI;11
-ecer Osraviti

da se dobro <u~c
korpicc.

p., rvdau

u papirnan-

lunl,.' I (J~l:\k p<n-l:lSlicc

vatri da sc zgusru- i (0 rako d.. s'"a voda

i~pali ()T:1hc (Kj""tjll I :-,,;ullicil pa dodau

'''t' IZlnl~S:ui i
vatr c (_>d obladene
IlIa ...."
obliko\:tli
kuglill'
U\J lr,Hi III u krrsral
M:ccr I O"(3\'Il! d.1 '(.. d(mro O"'ll~ Cd:.n"
dvuj. Po :i.clji mogu :O>l'u\-a Ijati i u
mtcvenc orahc.
UkU'":U10j ;3~~'n.r)l

"klollill

..;,

Kuglice od Jllbuka III

Cokoledne rum kug/ice

I'Oln.'bllo: } A.'$fn,Ikh'c'/ih i:,hllJ..:t, 250 i!

,{e(,{t~r:', ,~l)IF! 1'(Jcl(', / k,I;;U,:,1 krU;)/..(Hft';t.

.100 g ('~lko/,'I(/" .I.., kU\',fnj(', I-I{)

U),'II).:.'It'JI.,I,
g prub
,~clt7r:I, 1>.71'
k,J/); ~OA.II 41(1J'olt,or;lIul7.",
"-$.;

100 h !>c(~k,lJllh 01',111,".

Ol';!))/I,

J.n~/;" ,::I,!('c't'1'0

10('1:

Potrchno-

g hi!jfJog.

l1th'lft'tU'/)

IJOfJ'f'bi

Prtprcma: fubukc opnui. nIIU;lill, CICI:,;liri 0<.1 kocrtrn

p:1 1I.1I~II(.I<Hi
~(:ct:(
u~pin()\:l(1 ,:1 \\"()I)I vodc pa kada bude
c1(.)\"oIJou HlI~( dodau
narcudane- i
occdcnc rnbukc. l)OOAII
orahc
kruskova
i .l\;, ...u kU,".HI n;t 1a.!_!3.lloj
\":lltl.

\1.1"

'1:11,,0 mccaruc.

dok

sva

\,:iln: I
osravtu da <c ohtuh. ()(t uhl;td..-nto masc
forOlir:ui kugh<.", "\'.II"IU th 1I kristal
;CCL"t I 0:'>1;1\,111 (.tl .. e,: (,.)'u~c dan-dva pre
upotrcbe.
(('(no",. nc "p;lrt

JOO

k:',~ik('nun:" A.rJ~ral ~('( (.'1' 1>" IJPll'('bi

Pripf(.'n):l~ ('ol(ol,ulu 'Ia kuvanje narcnda-ti.
.\f:lrg:lnn 1)(,:n,"((1 umutn i xa
$t"'c",:I'(".nl II prnbu. p:t dnd:ui 11,11'(;,(1<.1;ln\1

cokoladu.

run)

I :0-0).;od

narandzc.

Dobro j.t.:JlI(:,'1I1 pa (,J,bhko\;.ui kugfice.

1\-:dJ:l11 rb u kri'IJI ceccr i re-dan 1I korPI<:("

od

h'lflljC.

'lad OiikIOI)III.'3

Kuglicc od ~arg-.lf'(:pe
POll'i'hIlO;

so

/)()";')Ojf

-soo 8 ,~,j(~:"f<"/)<', .z"'Q g

()r,'flJ:I, />.11' k:,p;

UlltUII(lW1g

~ccel'<f..

!I.()k:t

PI"Jpl'(.'ln:l'
~:tI'!!:II'CpU Opriu i. ()('i!'1itl i
~1(no narc:nd:ui. I'<hllli J<..: :-'(;'(.'TOJll i
lil)"\uno\,jlll
:-;OkC)lII,
1/f\1(.'':';tti
pa ~V(;
j\t~l"lI ku\,.ui na l:Jg;lnUJ

Kuglice od dunja 1
Potn-hno'
/ Ii/nun:,

I Ar. ChillI'"
IlIJ~'.,,)(

t;.t}()}l

cecera . ..ok ot(/

O("~I1'0 '''Oll't:/Jt,

IJI,lJO

\()(./~

Pnprcrna: dunic ()rl'~ui.nl,u",iu 1 narc ..

ndari. Stnvitt ill 11 chll>ljl sud. n:tliti ~.t
malo vode I din"(:ttl kao zn :,I;lrkn. Kada
on)t;k~:ljt.t, propasjc'tui ih, d<)d:lIi !;<:ccr i
sok od Iin,ull:1 p:'l kllV:H i rlok $\'tl H.'enOSl
nc isp:lt'j, K:ld:l :0-\'"',Is;t pl'ohJ~di,
odva.
j:lI j k(un~l(.li(<.' i pra\'il i bonli)I(:<:.
13olnbj(.'(.' z:Hiln U\.lIJ.tll
1I Inlevcnt'
orahc j ')~I;h 1(1ct,l .....dobn,_) PI'05U~(: (J2 dan:!) Pru!ou;'''''llt: r ...xJau u L()l'pl('C

Kuglice od dunja II
Por(t'b,)(l

J (/11111<-'
,,,'(/"/('

\1'/;,';1)(' -;"1() t.:

..rn.. od {X)/.'l

J.,(I"l;J/ ';('(.:,r.I. I /.,""1" j.J/)uk.1

lilllUll;.t. 100;.:

or.,/,.,

Pripn::ma~~~(.:..:
.. pft'llIi ",I IHalo \'ode.; pa
SkUV3li gU"1 ....rup
l)ul1jc i iahuku
o(IS(lU i l1'u'(.'ocl:ui. Kad;, JC \"c(('l'ni
fjil'up t.lovoljn(. gu""ul1c :o-klonili ga sa

_____
vatrc j dodal' J'( ...nd~lIIC dunic i j;lbuku.
IZlHc,;ui dod::'!!! hmunov ..ok pa opet
I/Inc:';'ali d ...v "'C duh r .., ~jcditu Kada
sc m:\,;t pfuhl;uh obliko\;ul kuglice I
u\,,:,I,all ih U lulc.:vcnc orahe

U('(U'

II
')a \';\1((' ",1(.1 .. "'t' malo pl'uhladi
obli ....
ovau kur::.1ht. Po lelj, th U\'a_lj:HI
kn')lal
~t:,1:1 III 01(\ I( ( od cokol:llk I
osraviti d,. ~ U"'U'4. I C)hlad~,

Glazirane lruglice

Kuglice od urmi
POfrehlJo.' '/-;0 #

POlrr"hnn' I Sf) J.: n'/('H,'ull, or",h.l. 50 g

.I ,'>(Jljt:kornl1('i<sll.

,u/""t'nih

ft~,"IIJli,I.

,.10~ ,"('(cr.'
}f}() 8 f.~okn/;tdt::

.t.' gl.,;lIU"

J J..:I~ik( tU<',(/;I, A..",k.1 '''1'';':<lrtn , J.":lsikl

In:,I() Illlll:"

"0/...1

~;, 1oIH":I(lj(:, SO J.: hllJtlo~

ac//llnIH)U

kOl'nOck, j urmc samlcti i

iZlne~;llt,
Dod:H. 1':I~lt)plj"';I'" 111(':<.1i ruargarm, "ok 0(1 lnuunu p:1 umesiri resro.
()bliko\,:tll
I,uglh:t' i uvnljaf i ih u prah
J'ripfCll'l:l;

~<.:c<.:t,

Kuglicc od smokav-.t
Potrrhna- iO() It vuvih "Ull ,A'H'.I. 100 I!
fl)/C\('IU/r or.,h,I, .till} J(. ",,,ul! sroatx. 200 J!
h;uf(.'u':f. 3tio J: ..t't(_'r.:l ..! I.:("'l(~ ,.1I1I( ~,(.,'3

Jlrilln:rl1;" 'lllUJ,.,c,," oei'lill 0<.1 6~lih

l)etcljki i ..
iUH) nJ'C,."(i 'f;lk<tdi.: nn-cckat!
,'0",,'0 g(o:id(' I badcnu-. Sc:CC( prchn $3
malo \()(h ... u"'pinu\.llI kao za ~':l{ko,
Kadn J~' do\olJllu gu~t. dodun scckanc
smokvc SU\ C) K" )/dc I badcmc. kao I
mlcvcnc ol:th(,' .....
ip.ui vnrul ecccr, svc
dohro 1/'IIH:~aliI ,Idonni ;-':1 vatrc.
Osravnl

<.1:1 :O:cn\,I;-':'

23

pruhla<li

''''''8,'1';'1;"

S,b k:l~iI.;tiN"," ,~('('(""

PripcCrn;'l: ':;'ctc.:r u~piIlOV:Hi ~~, malo
vode. Kadil ;-." (iohijc..- ~UI'I(~it-lIP, dodau
mlc-vcnc
or:.h... i rllh~vl,,-n(.' JC~'like i
kasikuc!v('
ruma (po :OClji. ;)iI i nc
11101':1), I{)~ 111:lln i;ln"c.,~.lti J):J skloniu sa
-::111"(' i ()Sla\ iii cI:1 :<><.: pruhl:I(Ji
Posebno
IJ~p'no\':tJi 5,('1 k.,;;iJ.:'! M.:'("t,'r.l:.-a k:J~It;;on),
dvc vru!e- p.1 LU\J.II da '-C dohljc pol.
PUi)e) gU'1 virup l)od311 cokoladu i
nl,~ali
dol -c OIUI)1 l)od.;}U margarm.
P<.InO\'O Ill' '.u, d,. "C I IIl.lfJ;'.trio vtopi
1>;' "kloolll .... v.urc. Oo<J.Ui 1-3 k;lp. ul;a

pn)hlach, Od mase
prJ\'ltl kuglice,
svaku nnbadnn un {;,cJ..:lhcu umakml u
i nlc.:~~111<.1:1'C In:lln

:O;~l
omvuna

i 1c.'llu,:hn.1

priprcmlic-nu ntvuru. ()~{:l\ili t.la sc

kuglrce 1):o..U;:'(. fl,l ih ,'(':dati u korpicc.

p:I obhko-

\':lIi kllgIJ('c.:, ll\'.tIJaU ih u kri:--t:d ;ccel' i

~I,"l:'vj(i d~l ,(' P"()~lIi.( i);lr jl'd;tn dart,
f"'l' ')Ju%('I\ja kup.li{'(' pon,.'d:ui II papje-

Krem badem kuglice

n:\I('

1 k.a,',k.( 111:('(';1 (I(} purU,,, ,II'I(}/.(', 1'(1"11(:

1~(_)J..oJ:/(If)(' ,'HI" t(.'c.'. J ~() I: h,l(/l/u.r
PnprCl11:1 tn:t'l!.u'in dohrtt izrajh()\-:Hi.
POSI<:P",'IIU
do<l:.l.\ ,IJ:U:' ;"""CCI u pr:thu,
(:oknJ;IdU 11:, 1.11!.tllnj \ ;llrr otopilJ pa
dodali m:lll!;lrlllll ~II~UI
k..l'ikU-d\'(." lik ..

ki)rl)I<.'("

Posne orab kuglice

1: "(."('t'r.r. J{}O I! t>r.fI'J, ...;
IOf) ~ ,u,,'i1J ..tl,O'k;.lt,;t ,...0111,
C3 '"()(/t', lun1( (' Old (,,1..,,1;.1,1(- rJ kut:loj('
Ptlpr<.:nl'I' 'C( c:r pr\'hti 'cJIJI(''Onl \'ode p:,
...~pino\:ul
l.t<.:u .!()C)).!('f.th3. O;.'-L'll{j ib
i i:-,~('k;l{I p.l 'IJ\I(I II ';'tTl'rnl slnlp
OO(klu i/(III1'll'nll ('oL.uJadli I Oll';-';HI d~
'C (HOP'
'tid., du<Jah
1<..1'\ lOO g
tnt<'\'cnih orah,t i If HI 1-1. .. a:nh....
cnih
"IJ1lok:"';l [)ubl'u 'Jl'('IiIlHI 111a"\1 i skln!)ll'OI(1)II(J,

,!i(J

t'l'br-.;t (l.,l;(J/,I(!(',

P(Jrrt"/)fU)' IO(J;: /)l1hlt'}~ 1I1,'1t):.,In'a,I, lOt)

J)1":lh ,'('(\'1":'1,

I it)

8 ('uJ.,j/,ld~'

eta flcl p<JlllUI:Uldl"(."

(1;1 nla~:l
ku,gli.

hutit.'

dobl ...) '.nlC~ah,

OCI1:.l,':t

\I\.ll,..ui 11'1

po,nc

ObliJ..O\3(1
cokvl.adn<.:

<okol:ldu c.l kU'o"afi'

Ie), B:ld('lll prob;lnll, olju"titi _g.;; I na
pulo,'tnt: pn:';-.c'( I :\a '\JL\I kuglicu pri.
1))1"\'1('(.'

UtinUll

(IIi

J.:

/.:, kllt~1/)/(~'

(t'I)(Janu

pOIO\'1J1Uh;l(h'lll.1

Krem orsh kugllce

Pouvbno.

1{)()

J.: hlljno}!

1l1;U).!.U'II':1

(po"llOft). I{)(J J.! ,'uSool.l(/( /.1 kU'"Jn/C. 100

I! ~*r.J u pr.Jhu. I(N} B nrdh:,

Pnprcma- n13tg.1rll1 pC,_'n;I...(O untuli(i u/

posrepeno do<tt\anJc.; -ccc ru u prahu.
Ood;ui o(opljcllu fol..ul.ldll i dohro
iZ01Cf.:ui. ()r.lh(,;

cu:: ... uli

bude honl(J~;l'no
t(_"nl~ proprziti.
L'zlln~l(i po pattln(l'
tcvta. U svako
51;\\ iri 1)0 t<.'d.lll IC'I~ik (lit pv polal i

obavni

gJ Ic,(uill

(lei r;nluka

()hliLt)\;ul ku)!I.(c I
Ih pr.lh .;.c(L'C,

U\~I'A.II

I kokosa.
lit II kl)k~

<uno

nasecka Od p(('thuettl( 111:1-:<..' oblikovatl kuglice J uva lJ.ll' th U ,"C{'k;Ul('

orahe.

Kuglice ad kokosa
POla'/)fJn'
hr:t:':u!I,

:;.00 j; .:('(('1'.1. I (0

t:

}"f)J..(~IJW)}.~

! ({I \I,./t', 1(/0 j! 111/(-\"1'/1111 (11'1);,

t'riprema. '~'c'('r pl'(.'1ill \tuthnn I ~kUV;HI

sirup. \1.tio J.!.l pl'ohl:hllll
P,{ dodari
koko-ovo bfa,!)u i nlh:"c-nc.' orahe 1
nlc:;':ui duJ... 'c,' ,"c,,' dobro
nc '(>(1-JI Od
dobIJ('I1('

In ....v l)r,l\ III

kug,h,'("

I (.~{a\ili

Rum kuglice sa orzsime.

,J;;O I:

(".,".1,

J.!O

,S( '(.('(.,..

..

0'

pcstvn, ~-;:',,/),.,1 ,o/"o/.I,Jc: /.1 J..U~-.II)/{ <msg:lll.l k(11'i1 ,J od I /1011.1:1.1, .( k.I,'U,'f' (Unl~l,
kn,c:rl ,.,c',vr po p-url'. '/)1
Priprcrnn- nntlH' lI( l'lh, I c.unlctl Lzcti
200 g ~"':Ct'l'!ll pl<'lltl :-.;t In:do "ode i Uk~I'
V;1(i

11 vi-lo

vtrup

~lI."1

I(:hl;l

~Hld(;'

devoljnc gU.-:tII'IC uluu II i i mlcvcnc

orahc POlth::':H'It' .,:. prl,;'o:-.talirn St:c.cfofn
1I prnhu i IIkU\;1I1
rh 'iklon!u :-.:1 vatro I
pr()hladlli l)od:Hi muc-nduuu cokoladu
za kU\;'fljC. nun I I\',,<..I:I"U kortcu limntla. Zan~"'1l1 ",nc"u ()d dc toi)'It'ne maSol,'
oblik~'a(i kugh",' \I\"JI,.U' ih u kri.,tal
;et~c-r I n:(I;"1 n.' 1.I(n\1

Raduk kugJice

Sil

POlfeiJU(), l;(i ~ I'fI/("

koJ..o.,:,.

Pn!r<'htla-

tj~'J".. /.1).('

,ken.flU'

50,~ hi/ino1: ,)1.lr~,,,'n., .!{U J.:

(me I..;t/c.,

"'('(;('r.,

II

pr:f/,u, I k.I'il..c 1"").4 -c f(''''''-.I c.. k(,Uf/f~ /.i

J..(II''''J'' cutu/,ut"c' nu\- ..
'W)

,,,o..

Ih (b ~ o'\u'<;

P"rf'('hllll

Kuglice sa kiuom 1

1(J() C (,<'lIh

icsnikom
1'.lllv/"",

ion ,t:

/I..'''H/J.:1

I)cip(cnt:t: r:lIluk lInu..'~t(i :,a l,)O g

koko~a, :\-Ie...iu lagal10 i ougo da tt'~{O

Pnpr(_nl.l .nl"l4.U 11\ duhR' .-r.I,bO\;ui,

dC)<.iajuci p:I):I)1\ 0 ' ....t .. u prahu
l)Od:UI
rum i emu k. '1 .. ".10 u(uplJcnll cokoladu :t:t ku\~'nJt.' \t.I"" dohro UT;lt!1t1 da
hud(" k(llnlxlJ.an.t. (> .... ,t\ III (1:1 "t' malo
${(.'gn(: p~1 ohhl\(I\,111
kus.:licc !'i\;tI .cu

uva';:Hi u

{'(lk(ll.ldn~;

1l11"\"l"Ci :-.I;t\ If;tI I \I

knrpu'c'

Kuglice sa kntom JJ
I'au l!iJno: 1::'0 J: .','n'I ,I I(lO}1 (I( ;(IJ,
kc-icu 1,ifIll ,:::(":"I',t,tn"I" 'od(', /.1 pl:l/.uru'
H hOC-I.; ,;c'(:('r,t, J 1.,,';'/1.,(' 1.'1.(' ,f..ll1,'J)(.' U',){'
k.1fc, 2 1"('1,,;1 ('O_~'ol.lI/c /,IJ..'IH.tn/f._'

Priprcma- 'l'(C( prchu :-;3 11);)10 vode

dodati \'":iI'1I1 ,t',-..', 1 ..ku\.11I gu ..t ~it"llP
l)oc:i:ul 1111<"\'c,;n(."
or.lhe.
1/IU"'4111
p3.
skJonHi
....1 \ 3(1t
"".lclo4 " .... pr()hladi
ohlik(,\ 311 kunlc(_'... /.l ~I;Vllru 'l'eel prt'~
Ihi -q n1"lo \'()c!c.. U"U\.iI C "Inlp, dod-;ui
cokol:lChl I I~ll,al(,'rlll,J '-.t(u !',(.' iZJnt"';t(1
d:l ~c.~dobi,<,: kOOl('l;t....IIl.1 llla,,;' Kuglicl.:
lunak:ui II O\U !!la/l.lrtJ i o<:'(:l'''l{td~l :iC
OSlISC.'

Sf'l"NI P{):-',\'I K( HACI

25

Krompir-kuglice

Krompir kuglice U1
!iO P. 'U\'(~

!'()(f('hno: .l(NI I: ).uuul'zr.l.

nJlt'u'nih

UI.dIJ, 1(It I g '("(h/Jlh

fUr":I. j(1 I: (H..oI.tdt:

n}:Iln

l'ofrri)lUI;
Z "'(fmJ/)II~' H'c'dnlt' \(!/KVnC
250 k IIlh'l'-n,h uT.th." J'SIJ 1! wcera, J(I g

1 iO J! "'f,"('TtrJ u pr.Jhu, 50 K

ftft.>/.(/;',

rriprtlll.l

opnui

krullIplr

Sku\':tl1()g olju",

,It

(N"3h:l,

~U'01:

/'.1 klll',lnje

pa obarin.

dobro

ispasirar].

Dodan oorano i ()(bt'\'flO SU\'O ~iozdc.

prah ,('6.'1', orahe (1\1I(:'\,\n.: i seckarw) i
rum.

()I O\'C

porrchno

n1,1:-'(' UI1I\'::.iti {CShJ (nko [c

docbu i malo ul,a) i obtlkovau

bombice \'l:h(hl\' oraha. fh nnblcc za+im

lIv:1Jj:l(i u 1'('lId;UHI ~()kola(h." ostaviti d;t
se pro....
u;c 1):1 n'd:lli U papirnntc korpice,

J.ocl.l(::1

nl.'1q:..Jr""'./).,r

"'UIJ.:-lIJa kl)(,,;)

_i rc:br., t."ukolld(_',
A.,p'

ul}.1

\1% ('1:1I1l() JllcSanje.

tOPHI.

Skloruti

zarirn ....
;t ';1(1',., Initio prohladui i 1.I ovu
gl;l/uru Ilfll:I~.HI J:>rlJ}r,"nllJcnc kuglire.
Rcdari rh n:l t;tCllu <fa .......O"USC. a n;,kon
toga u p.lpirn:u ....J.:orp'\'C:

P/lU'(,J>Ut"
2 kr",upII., "1'(,(111;(, 't'/,( IU(!,
250 ~ ":t(-.'r,l, 1(/) /t or..lh / W f! /(.>o"lJik.t.
-.ull,;:

1..-:J.. d1 runu,
/.J ~/.I/unl

Pnprcma.
'(.( ..-r- prclui ".l m.do vode IXl.
ukuvan J,!lI't sU'up f)ou.tti mlevene orahe. oCi~c:-cno,oprano ...u vo grozdc. ,11IH
i p<>'llor-;llldzlnll koru Oubro i_ZI'lu:~:_nL
Krompir obnrlu, olj\l~liti. dolJru ispasirali
pa t1od:ui ('H'Oj smesl. lZ111e.s:HL
;o\kJollili~:l \':lU'C i 1IIHc,.:o-ili
da masa budc
kompnktna.
()bhkuv:ui
kllgllC:c. Za
gbZUl"u sr:lviu rz-lomlicnu ~o_koJadtl u
';t:rpJcu. dod;,,1 11\:\1'1:(.11'1" pa na lagano;
varri

Krompir kugl/cc II

50 K

Jl_rn)(/,l

pol)K)r:lm/i('

~fl"(/" ((.'U(1.II1.1 ko('3

nt.'/(, "xJt.~.
.-i r(,/>,..I {, 0/..01.1(11' 7:1 S"I1,III!(!,
koc',c-.J IJJ:I'8:"""'. I I..,,"'ik., ,\c'c,';;r
1)(NIlOr.UIt~".

7.'1 gl;uunl:

Prlprcma

kr(hnrllr

opran

I obarlu

liusci n /'~"hn).:nnlJll:O-lil1 t dobro

Rum kuglice sa orastms

P(){I'(_'b,KI

1,"p~l$ir-

au. Sc(\:r 11;11111

'" malo \,OU\' i u,Ot.pino\,~I(i xadn hud ...
duvolnu- gU.!>liol' dodan
mlevcnc orahc

no

otgcc,:no

danu

I 1)l1(."'cnc
SU\'C')

ItSIHk.c opra-

fV"):ldc kao i n:'IJ'<,'O'

I..nn('l1 J')olllCJI':lnd/,l' :"'la..,u malo

6i(J I! 111,.,/1";. , k.l.~'"'-t.'""11.1,

25(1 /: ~e(ft.r:J

!(br.1. {t)f..C)/.ul(

/.1

~U''ifllje.

fTl.1/0 sl,11f...~ otld,.ln/,J

Priprcm
,' c ccr
U:o-pillO\'.ui
:-3 malo
vode, pa kat! '(' (IeIbijc dovolmo gust
Sir~IP dod:ui {okol:tdu. 1\1c.;:;':ltl
da se
otopl pa dt)da(i
S mlevcruh i 150 g

'Son

scckanih

ornhn

kao l rum.

Dobro

kl, 111it, ~:t \"';HI'C i pl'I_)hladiti.

prokU\,:lfi
1);1,..'douiti Ml Y;lIl'\'" O~I;lVi!i
()d I)"l' Jll:l!oo(' l,.'<t\'iti Inp(u,'c "clicine
(I:) 'it' ohl:uli
p,1 pr.lvlli hOlllbi(.'(:, if..::t
o~tha, l' !oo\';tku lorHit U "(:1\ IU po ;\#dllu
gla/,lIru r:L"i10f)illtokol:lOU. Of}oall ~c:c<:r vi!\nju !II l(l'~nju 1/; .. Idlka i ohllko\o'alj
i :lko Ie polrchl'lO Sc;t,l_ku "(J!dt;. \1c.sarj kuglicu, ()"I:hlll
da '(.' 1'f'O!'ou'-e; sluiifi
u papil'llliu
"Oq)ICJI11J.
d:l s.e 111;,:-.;\ u;<:clna(, Il.t !oldonil' ...:t \'3lr(.,
Dod:1:I1rn.tll:Jtin. I/nlt"~li da se otopi
pa kact:t ..c,,' AI:I.lur.t 111alu I)rohladi 5\ 3ku
bomhi('u

uln;lk.ui

Rt)ll1lncc prC\1.1('t'UC

glanll'onl

rc.{I;ut n:t (3n,lf I O~(a\ili cI~,~

glaztlf:l

(l"ll"l t .. (cgl1 ... T;tda

st<t\'lj:lti

II p.lP'l"fl!lIC:

kO'PI(.'",

bOlllhi(:(:

i%t)l(~~:!1
i ...

Kugllcc od sumg vo6I

P'Hr('hnu'

{IN);.: "n,o&;." , ,lOt) y IJJ/c,-cnlh

'''':In.,. 2(N) J.! 'till)};

;.:rrv<'." 100 J( h:Jcicl}t'.t,

S 'C('t:r., 1 1..' .. " (' ,.,n,] '~("Cra
P(ipfl'l)la "nlol...,(.: I 'U\'() grozcle ~llno
l~...
tl Badeln )lJ.u'jli. OCI"itlll , takodt'

JIXJ

nas(:l:k:lll,

Sc<':CI' tl.~J'UlO\';Hi

:o-a

1t~alc

26
vodc. P" kad '" dobi)c dovotlno gust
sirup dod:'l; scckane vmokve, badem i
SU\'O

StOute. \':1nil \.eccr kilo

I nllC\>~el1(,"

orahe .. \1a!iiudobro u,edna(iti i knda sc

prohladi od nJc pr:I\'I(, kughee Kuglice
zarim U\'3ljlll u krf~ta_1 ~e-~r I OSI;.}.\ iti da
se prcsuse,
loptice

Korpice

sa vtnjama.

Pouvbno J10 It /}I/jltl'}( nt.l"',Jnn:l, (, SGi".

gli iok(JJ;uh' /..1 J.U',lIlj(' """IC' i/. ~/.'l1J..3,
mato 1~1r'/)(,nli>()tI'

Pripr(>lh:l' ,n:trg,lnn r:1'IO[lltJ na lag;1noj

vatri fSnschno OIOpll. cokol:a.du pa siedtniri S:l rna'l=aril\on\,

od koroDeksa

eouo-

Porf'('bIlO. klllijJ J.oruflck,:I, lOO (:~

f,ult i','t J..tll':rnje [flO J.i '('(.'t:r, J posm 111:,r.
S:JriH. 23 1.:I~/f..t.IIICX'.'

I'l'lpn."nla: II (Iuhl;u ~'~II)lI Stav;11 mar.

g:lrin, meet, ~C:~CI' I i,dolnljellu cokoladu, SI~-lvitJsvc lIa laganu vutru d;~ se
010Pi. Pustili da izhij<, dva-rri kljuca.
Sklontti .~:'1 v;urc; f).t tlodati kornflcks j
iZlTICS:\tl.
Puqju eta :.:c malo prubladi pa
kasit:u'Onl y:\(1111 lopncc. HC.
...U;Hi na (bliJu
i osravsu da Sc o!\U~i I ohJadj

f)ohro IZmC5.atl i

kasiCi('orn puruu p~pil'l'l;tu: korpicc: U

svaku stavul po vi\l)ju 1/ ~Ia(ka I p;til;ivo
poravn.u i, Ukra., .. i scckanlm

zcJc bom-

bonnma.
Ksramel

kOI])Jce

/)Qtrr:b/)(J; L(}r) g
111:/1':<1"11:1,

('okU/:I(/c'

Priprcma.

I/}0 I:

~('t{'I',I, /

f)I,~l1l1,

UI.I/(l

ulJ,1

/,1 1.,,\.U1JC',

,c..'C:(.'r

kao za karamel.

SOI! (JI'.,h,I, 200

';I.~(r,.H

'I~\'UIU

KaU,t

100 J!.

\CI)")It-U i prxiu

porUl'nCl"'I1 ~L;1\'1I1

1SO f! oeF.C(._'IHhoraha. J'"olllcsau i

arutul U pripn . 'rnl,cl) vud premazan
utjcm

Ohl-::uI('IIU

nl:l'U I'tUCOlUu nvanu

ill samlet! 11;1rna'-ul. za I11C'O. I, poscbnom sudu P(:O;"IO Uilludti nlar!~I"in sa

100 g ;('(,\'r:a II pr.dHI p.l tu dod.Ui LO() g
i:'copIJt'u<: t:of...ul;ul<: 1)(lhro iZllle:i.:ul.

Loptice od btulem
r(J(rc:/)/~()' l20)l
200 ~ cokol.1d"

so

J
8 1r:.~')lk;L
kll~'.IIIJ(:. -0 1! 1"<.:(<(;1

/),1(/('11)/1,
/_;t

dodan
ISlu<::lI'H
prz(.'oi '(.'('(.'1', opct
pl'Orlll;sari dn ev rn:l~a lu;tlo Uil:dllaci i
I.opl(') SiP;,lU\1 pflpn',"IJ(_'nc kOl'pi(,(: od
puplra ( po porrel malo premazanc
ulicm iii In:,..,~aJ'hH"HJ,

Prip~(.'I'I):L badcm obartrt, ...oJ,u;titi i

narezau na li,ll\t\., lc;nlk proprliti i $3mlen. Pi..t:uc -kno '\4\'l"(i. f:okoladu
sta\'ili 11icrpicu
i 1t;1'''Jt.1noJ \-;:lIri ocop
(i, L ra~lnpIJt.nu
tokol ..du ctod;tti
piSt3ce. IHlc,'(:oi Ic:'olk i b:"deme.
1>01:1kO iln)C~:Ut da ~c In.. ~a sjeduli.
Skloniri' $:1 ringle i "l;,lo pr"ohladiti,
Kl.'~icicon\ ""cliu lopticc, O~l.t\'ili da ~t:
(IrJbl'o ():\,"I~l' p!l ,'ccl:lli u papi"I):tu; kOf.
pice,

Tortice od orah
I'(')lt'('liuo: 30a J! /)",I,'n,l .too): JU,Jf'.8,lr;');l.
100 g "'(_C.~r.'f u pI.lllu, IOf} Il HI<th,I -erug:un kOO'(,3 od J Juulln_" },..I1I;l(/~1'. 1$11g
orata. ')C"(_!"rpo UJ..II~U. In"I" 'U</t' .I
J.:3.i.#..;c runl3 04(1 lOt)}: na./nll,_I.uk, n
pr('lil
2()().(! t''(,knl.lck' /;1 J..U',lIlJC', I()O}{ '<.....
(_.,..
.. u
pr.thu. 2,j 1..,1("1.,, ,.,tlt', J..""A.t,<b'( ulpt,

kocku::( IU,lrj:tlftH,I,
(Jr;"J;.o'\"'
Hf..r.J';,H,JOje"
Pripl'{:ftl:l: pro:'>cj:Hi 300 S bl';~na I);)
oOdati na li~Hi(' c j'C':CIl I)la~aril'l~ I)odad

SITNI

P()SNI

K()!J-.C\"<:,,I

27
s:f~'r i mlcvcne ()1~lhc.. kao J struganu
bmunovu
kuru
pa
umcsnt
Ic;;SCO,
Ha!'o.l:tnJII' H: ..U, Okl.l);IJOlll, 113 (\;uiI('OOl iii
modlom
vndm J>0ltai:ic(', Rcdali ih u

podm3L.tn I 1)()hr-J"nJc:nplch I pc:ci u

z:t,gn'J.lnoi
f(..rlll
dok 11(' dobiju
blcdozUIU IlUIli %:1nadev najpre orahe
oei...llli xamlcn i pnll1c';ali sa ';cc:c:roln II

prahu, po

uku"Iu,

)0:'

oko 70 g secera

naJiti ...;1 malo \,o<h' 1 ukuvari. pa tu

dodan pfiprt',nljl,,'IH,: orahe, Dodari 111:110
rurua i ul\.lIv:tll oralu-. l.g(.1snunl masu
:-;klol)ih ...;, ':;p()n'l~l i ()'(:lvili da Sl,,~hJadj,
Tonlccod
craM.

Pcccne

rorucc

slojcm

111't111.lZh'31i

marmclade, prcku kC)I~':-c: "(;\\'I;a $fO,

nadcva od oraba 1.4.'1)10
zatim J)() dve 10--

nice
g

(kao \,:.1nihCt),/."..prehv O{opni 200

('.'okolad('

1:.1 kU\"'Zln,tr'. dodati

.\.CC:'Cf U

\OOU i ul~_ p_I 1l1e"':IU da S(: j

~ecer POIPUtiO otopt. x.rdn provo
skloniri sn vatrc. dod,iu mnrgartn i
prahu,

IlleSati da $C Illa..:. 19l1!'lJl~l prohladr.

Spojcnc rcrtlcc uma-kan u prip"(:l'nfjco
prcfiv i rl'd:ui n:l r;lV'~,nlanjir da se suse.
Svnku [Ol'li('11 ukrasiti polovtnom
ih
('el"l'[if101''I1
jl'z~"a ornha, iii Po :I,elji
krupno ribnnom ill')kol;,dolll za kuvan]c.
Karl:l se rontce ('l/'>u~(..I sregnu, redati ih
1'1:1 t~I(...nu

za pt),luz'lvanjc.!.

Stanglice od oralia i llmuna 1

Potrebno.

fO(}

ft urJII". 3'SO l!kn~tal

~~lt.:r,'lI()() J: />r.l/J

"c.:t.('r.t 1 kJ~:I

od

1"lJun;, mato 'fXIc-

Prrprcma.

u';"plnO\J.1I

280 S ;CCt:r.l sa

mate \od(_', Kuvat! n,l uho, vurrt, dok 5C

nc rlobiJ(.' sirup gu:-t k~IO 13 :-Iatko, C
sirup dodau tul~"'c,:nc: (")I"aht. jos "):110
Il)t'~;Hi pn sklonu!
:-.l v;llrc: Kada l)(.'
malo p,'oliladl, oct dnhit(_'nc n1~1."Ieformifaci U/:1I1U
konl
dc:bljilh"
1,5cfn,
Pt'eo,"';lhh 70 g :-'('(1,."'" '~Ikodt: prchri $:'
0):1 lo vodc
i pl'oku\':u i (:I:. !if: rnopi.
Sklonili ....
:1 ":lli'(,. i tl'll'/,>;UI da -c prohladi.
IJO~(I:Pl'I)~'
dl)<i;l \':U i
pra h
!o('CCI',
ncpre-kidno me-..:l,lI(1 U,l -c dobtic kompnktna 01:'"1':-',1 bc!c hOJI,:" 'Iada dodan
lilntJno\
..ok, j>ft)lU('''.tCi i do1)1J("'nonl

sme ..om prcmazau kuru 0<1 oraha .. J(a(t3

..e malo P"J'lI'l. "Ct1 1:lnk(" 'Ianghcc.' j
OSI:t\lh

d.1 'C J)UIPIUl<'

ovu ...
c.

St:lngJice od orsbe i limuna II

POlrt:hfl,,:
,~(..(;r.l

";"f) M Clr,I" . 2So J: kri,o,!,JI

J J.(. .. /n

',lOft o,(_'C'c;,r.I,/..J J!I:I/.Ul'U:

2;() g ~('&~r.lU {'t./flu, IIt'kohl.a 1."/'1 U/;:I,

k:J':Hk:~ Illulltuu'n{: '''!...I

26
Prtprema,

kri~r:ll

u~piJ)Ovati kao

~c:t(;"r

z..a slarko, Kada je dohij(:'11 dovoljno

sirup, sklonirl
orahe i ''ani'

~1\ ..ire.

f,,'Usr

dodau mlcvcne

..ec.:cr pa c100T() izOl'e:S:lli

Dobhenu n,;"u ra;t\ If I na da."<'i poslnoj

kri~t:\1kCC(Onl u koru dchlJln(." prsra a
';Innt' oko 56 ....
Inlimtlara i 0,'\(:\\'." da
sc pl"ohl;I{(J. Z:t. gla./I"lru 5-c\c.~r1I prahu
pOfne';;l[i ''':11)1;,11) \'(xlc dod,lJuci kap po
kap vrctc c(.'tno~li. dok ec 11(, dobtic
guSt;) 1I1:I"a, I)od:ui k.ip po kap ulja i
1i1))tllluvOg ~()k:l p:l dobro uruuttti dn se
dobiic ghuk:l :I Hu:;r:t IUtlS;t, Ovom smeSOn1 PI'CI)I:l'l:lIi kuru 00 oraha i osraviri
da sc (l ...u~i, ~cei1);1 llt:ln,uli(x'.

1.5 em

cJc..bljin\', i'cccbno

u~pjnovall

kn~l:ll kCf'r ..it nl:tlo \vde_ dodau "ani!

kcer j kuvari <13 ...... cJc"j)ijc: gu .. t sirup.
dodan mlcvcne (u-ahe I 50 g
IIn,u(.~(..-n~
m.trg:afll1;1
Sve

Z:Uilil

dobro

izmci:lll

0,

..Jdonitl ".' '.Itrc I prohladh].

nadevom

lin

koru.

Orugt

pr"('lnaI'Ju

rh-o

r.l.';;(3I1Jt:OU

H,"LI Ott vrnokava

(;lkodt.' razvln okl;Ij.!JI()ll\ i p,.t,.'knti preko

nadcvcnc prv c- korc f'I'lti!lnllti

plcbom i

osravui <1:1St :-'1l~1\10 .slltr~ul:II).

Za

fU

na

1:lg:-1I10j \ all'l

prnkuvau

mato vodc, <10<.1;1(1 (ukol:ldu

glazu.

~(.'CCI' Sa

i mcsuu da

.se oropi. Z:lIirn ~kr",'ili "a vatre. dodati

kockicu hiljn()~ In.u'f.;:anna i ruunti dok
sc 1)(' prohl:lcli
i uj<.'dnal'1
Glazurom
zarim pr<,'li(i kul;,(, 1(,1d;):-.t: glazura SICJ!1\(" sc:ci I):l "JIls:,lic('

St3nglice od orsh I
Potn:hno: i:OO ): ,u/(""('",h Or.,h3, 500 #

khr.t..

i.l{;.jo uJ(/~. I.:r"I("OI

Priprema-

'.("il ~ -o c.r.t

weer pn,:lili c.J..'om vode,

dod;Ui vanil :'('ttc;r I skuvau gUSt sirup.

Odvojni

mnlo :olrupa

III

stranu,

osratak :o;ipau nlIC\f('U(' orahc

uic:cll'l::ti"ili

In:I$I,I. ();o.I:lvl(i

cia ....t;'

i dobro

ohladi.

pa iZl'ui':iti nn d:l ..ku i oblik)vat;

koru

sil'ine "uel'l) a vislnc oku 11.5 ern

J>reliti prclhodnu
odvUjt."Ulll
sccernirn
siruponl i o~t;l\'lti eta ~c: dohl'o O$ll~L
Sccj n:-l ~I~tngllc(.

Scanglice sa SUvilll grcrJ.dem

Porr(-h'IO. 2;0 It ...
", OJ: Hnvd.r. Z50 J.: .~t:C(-ra.
250 g br.'t."":I. Z dllJ(./(}J.: viru. ZOO ~ Or.Jh.l

Priprenm-

od

porncsarl

IljfK1!: nJ3fl:2r,n.J.
poilU:

/.1

/:1.vuflJ

} rt!br.l

('Qkot.uJc: .1 k.J~,k( "c,"ttra, nltlle)

"()(It:,kock.('3bll/flol! n'~ ..nlJ.J

Pnpren):l! ~1'nok\'C()CiSlill od pc[el.kj j
s~Lnllcri. %anu::o:oihIh ~:l sc(~en.)m u
pl'::thu Oohijcllu nH1SUpoc.l<:li(j na dva
dela, Pl'vi .Ico I':lsl:,nliti oklagijOlll na 1.

s.trozdc. Opl':lO I ocisriu

l)~,",'O g.l occdtn. pa

sa

pro .....
-janlm

DI.)(J~lti InJ(\'(.."I<:

Ol':lh{'

ht:l~norn.

bcliol

\'inUnl

%;_In\'~i(ireste), 1\Ola"iu1I;~<ltI:tC:iCi.
ra:O:lanjl'
ti na podnl:tzallOfH

ph,.'hll i p~c:i tI zag"c'-:Ininllia do pola

:O:;;U;l PeCCflC) ~tci n:l ;1.HlI11 icc.

j:tno;

Porrtbno: J AI.; .~I,,HI o:,ul>k.H';I. 1;0 g

.ieccrot u J)r::.llu .lSQ J: kri..r.11 ~,,<'ic'rd.J krsi'
C.1 ,':11),1 x"(_~r.t 1~ /:'lJ/c, ...o,I' ora/J:l. jI) g

suvo

pctel,ki.

dV:ld<.:~(t:tk

fC1'1)1

St3nglice sa m~anim
~uCem

suvim

Povebno: 250 I! 'l,fI'Jh ...nH)4.1'3. ~5() C

orJh;I. 200 [! urn". J'S(I J! 1c,~I1,/Q.,,00 I!
selc:r.l., :3 reb'-.Il()/':o/~d(' /.1 kU,...rtljc". 1
kC$iC3

l'ani!

.~(-I(.r.J

PI"iprerna: od\'Qjltl 1-;08 :o('cc:ra.nalili sa

m:!lo "ode
,uh:;"cni

Sk\H';ui g,U:-.l~"..up. l)odau

IC$I)lk i \':\I''1il "'c..'ter,. p:1 ffla:;u

.fl!.I.()VNII(

7.\

I'()~NU TI1PI!;t..~Il:_

29

Jelovnik
za posn u trpezu
Posna pogaca
Potreono:

l kg otrOI1 vr8ona.

20

kvee-

ca. k,nleo8 soJ;icI1 ulJa, maio soli

Priorema: bra~no nalpre oroseiau i
stavm u vnnglu za meserue. Oodati
kV(lSllC. I.Ilje I SO. 1)8 sve 7.atnestiti

mtakom vooom, Teslo rnesiti da ouce

ni moko 11j tvrdo, sve c!ol{ nc oocne
do se odvaJo od ruku. Plch poomazali 01j0111.stswtl u njaga testa pa I
njega premazatl ulJem i izbosu ,iljo.
skom, da bl se revnomerno podizalo.

POIOIn ostavlu testa de uskistle desetak mlnuts. Rer~ dobro zagrejati I

5t""itl pogacu de se oeee. Kada 50
ulwati ICpa k()(lca. pagacu prekfiti
masnom hartijom. da se cera paga<:a

oooro 15peee.

Kuvano tlto
Potrebna: bOO IJ p4CIlicQ, 600 g oran. 200 R $vvog groidc.
1 keslclI
(He'O soko ad h'l1vntJ. !;(:ccr (J pra))u po ootrebi. 100 If b8tfe/Hn

vallI! secere,

Pnprema: psenlcu oetsuu. oprntt, naliti

htadnom vooom i Stavill da sa kuva. Kuvan t.52 h. Sklonlti sa vatre, poklopltl
I uviti u pesklrc iii krpe, toxo zamotan
lonac sa psemcorn OSUIVtI oa odSIOjl do
sutradao. Tada ga Isprati Illadnom YOdom i ocoro oced.tl. Kuvanu pScnlcu zs-

tim samletr. Oodau 500 g mlevenlh O~

na, SeCcf u prahu. SUVO !!fOlde. vanil
Sater I malo Ilmunovog soka, pa izme.
satl ca masa postane kompaktna. 00
dobijene mase oblikovatl okrugli IIleb.
Posuti mtcvenim
pranu a lIkrasltl
badermma,

ora SIMa i secerorn u

obarerum i oljustenim

________

30

Salata

oa

Potte-boo: 1

-"l!U)VNIK;t.A

1'()SNlJ TR.r.ZlJ

tunjevine i cvekle

(U(lJOwne. 2 SoIje na reinjei'C scCene Mr.'antJ Ct/eI<Je. 1 (nan;a

I1t11'ica cmog 1Uk1l. 1 I<a~ secl<anog ~g
lista. SOl< oa poIa IImvna. l>ibcr. so
Priprema: tunJevonu .zgn)eQti viljuSkom. dOClat. secenu cveklU. sitoo
seckanu glavlCU emog luka I Inne
san. Prelit. llmunOvim soko", uljem
iz konzcrvc tunJe\'ine. cosonn i pot
beriti po ukusu pa sve dobro rzmekMlCfVD

sati. Posuti suno seckanim

novlm hSIOm , rashladlt].

Salata oa /ignji sa
krampirom

_c

Poueboo: 5()() If /1fJfl1.. 5()() g kromp'ro.

"",$!tog

SNOOtS. 3 lif<n'ire

Crf1.011 kfl<a. list JoIbcflf, ooer: vlje. So

Priprema: IIgnje oprall, ocistltl I prokuvati u siano) vocl, sa ustom lorbera
I vlnsklm strcetorn. Poseono skuvati
oljusten kromplr u Siano) vodl. I krornplr I lignie Isecl no "'ar)je komaoe, oonau isecxen crni luk. l8c,nltl vlnsklm sircetam i uhem, posolltl i pabiberltl po ukusu. Sve Inllano Izme$all I tsShladlti pre

sluienja.

Posne ro/nice
POIfebno: 200 Iltankih kOla (POSIlIi'). 250 g Sampinjcna. 6 SIMOvs pr8l>lvka. 200 g
kukUfl.ll1' SeCeIC8.200 g sveie Hi za"~te
paprike. /reCap. uljc. t)()I, 1I>ef. so
Priprema: praziluk oprat . oe;sliti, iseckati I na ktalJ<o prokUV3ti u siano; klpuCoj
vooi. Zagrejati maIO Ul18 pa prodlnstati oa listiee ,seckanc sampilljooe. na xoo
I<ice seeenu papr,ku I dodati ocecen Il(aziluk. Ilodsti prcthodno prooaren kuku.
(u2. POSOllti I poblbcrltl pa fll malo prohtadlti. $Yaku kOtu ise~j na 4 cera pa
svakl dec filovati sa PO 2 kaslke naoeva I koru witl u rolniCu. Sastav kore malo
pokvaslti mlako," vodonl da se rotnice ne odviju. ROlnice zanrn propriiti na
vrcrcm uljll. 0& po(umene sa svih strana.

Jlil.OVNIK

Z" I'()$NU

ml"(~Z:.::.l,,-I

--

31

Rib/ja coroa
Pr>I'elmo: j I<IJ "",$line
realC (100. vez ztf/cf>i. 3 klupr>tJs paf8(J8/za (di 4 Msrke
P;l1'MB;z """Ill.
1 f><IpliIca (po ielj; /juts). 3 Ce"<l IJeIog IukS. 1 iPlNiCa cmog Iui</i. 1
hS! /CJt.tNil. 1 kO!;~
IJ/Oef'a u zmu. ,'ins/(o sirCe. u!Ie. ziJCNI C. _a
papnka. S()

"",peemo:

ribu ooeau, oostiti

i iseCi na komade. U lonac stllVll1 komade nbe.

oeiStenu. opeanu i na kolutove 1$eCe,.., zeten. ol)U'
sten i iseekan paradajz i sve neveoene zaclnc. Crni
luk isecr popreko na polo. prepei na ringll I dodati
u lonac. Naliti vodom i kuvati dok nba i oovrce ne
omeksesu. Izvaditi nekoliko krupnih kOmada nbe i oci
stiti oc kostfju. Ostatak orococnt i propaslratt, vratiti
u cornu ociscene komace rlbe, PO ukusu zaciniti
alevom paprikom i zacinom C. puStlti da jos jednorn
provo i Sluzjti.

Pastnnka sa vinom
POlrebno: 4 lJ)8fli'e f)8SlJmlce. 2 ve(:e glar..1ce
Mea. 70 /I u/JII. 5 til SINOf! belOg ..me.
ftUdO IUnIJllfinll
P(,prema: paSltmke octsuu, oprati i
POSUSiti. Cmi luk snoo nasecxen,
U
vallostalnom suou zagrejati ulje. dodati
Crm luk I proprlili ga na laganoj vatn da
porumenl, a zatim preko njega poredati
pastrrnke,
POSOhU. pobibefili,
preliti
vinom, staviti grane:icc ruzmarlna i pee;
nepokloplJeno eke 3.520 mlnuta u rerni
zagrcJanoj I1S 200 stcperu,
Cr1Og

- .Potreono: Satan od oko 2 I<IJ. /lJ(}in C. 23

belog vins, 34
tmO(/lukB. u/ie
Priprema: sarana cprau, oClStiti i na
mesta narezatl sa strane. Posuti ga
nom C Spoil" i ill1U!f8. S,1nO iscckati beli
luk i stavl)at' ga u tazreze I u unuuaSntest
ribe. Stavrti priprcmlj<lnog sarana u dugu[jasti ,allostalni
sud. prellh uljem i vmcm
i staviu u rernu da se cecc. Tokorn
pecenja jOs po neki pul prellti sa malo
vina, Pe6i na titlOj vatn oko 1..5 sat.

rena

32

~J"'EC!:I9vNIK I',J\. )I()SNIJ TIU>EZU

Bombice sa usecerenom korom pomorandie

Potrebn(): 150 11u~",ne
kore (JOmOfB1"1f1ie,250 g suv.h SmokaV6. 250 g "rmi.
200 g "_m6.
200 g Of<lha. 250 SUV()IJ grotda, 200 If ~r6.
mlllO VO<Ie. Imstal
keel po pottCOr, tokotada za kuv<lt"ge po ielp
Priprema: svo vOCe sem oraha oCistiti. oprati
i sitoo nascckau. U tetpk;u staviti SeCer. naf.
iti ga sa mala \'Ode i sk\Jllau oe se dobije
gust sirup. Kada bude dovoJ,ne gustine codati mlevenc or<1he i Ilme~ati. Zatirn dodati
sec-kane suva srnokve. urmc, badem. SUVO
groi(!c i uSecerenu koru oomcrsnoze. tzmesati. sklonitt sa veuc i malo prohladiti. oo
mase ODIiI<oVlltl boml)ice i waljati ih u kristal
seeer IIi narOncftll1l1 COk()lii(,!U. Ostaviti oa sc
proscso pa lh (eaaU u papi(nate korpice za
slu7.Cl1jc.

Kuglice od jabuka

Sci,,,

roueo: 1 kg MklSeI,h jabuka. 250 g SeCera.

vooe. 1 k~!lJk9 Im;Skol'ca.
1.00 11SCCk/Wh OtMS. 100 g nllevenih c.ws. ~.tistal
SeCer oo po~bi
Prlprema: 18buke opratt. ol)ul\lili. octsnu Cd koStica
pa natendatl. seeer usplflOIfati sa caSom vade pa
ksoa bude dOVOI)JlOgust dadati narendane i oeedene jOOo.,ke. Oodall Ofal1e I kruSkovac I masu kINatl
na lageno) 'SIll. U1stalno mesanje, dok sva tecnost
ne ispafl. Tada Sklon,lo sa vatrc IOSla'liti da sa onra
di. Od ohladone mase formirati kuguce. uvz:;ati ill u
knst"' secsr I ostavlti da se osuse cao-ova pre
upotrebe.

Pita od meda i oraha

I'J1 tMl<lh I<om. 500 g mron.

PotICDoO: 1

Priprema:

mod lagrejati

400 g aralla. 100 II s,,""t IlfOitln, OkO 2 dl uUa

da orneksa. Orahe samleti, sovo gratae ocrsuu I
oprati a ulje zagrejatl na lagsnoj vatri. U

podmazan pleh stavltl koru. poprskati je

topnm uljem. pr.krill drugom kororn, tekooe POprskati top"m ulJom, POsuti mtevenirn orasima i swim grot<lem. pa preliti kaS,koll>{!ve meda. Na taj naon sioiitl eelu pitu, ZavrSav8 se sa eve kore.
Go((~a 50 premazuje mesa.lIlom
toplog
meda ponteSanog sa malo 10Pt<: vade.
SloienJ pltu isecl na kocke , peci u remi
zagrejanoj na 200 stcperu. Po zelji se
pita moie pre HI' !;ecernlm sirupom.

~~--------------------

srl'f\! ~K()J,ACI

dobro

i/nlC~:\CI,SkJonili

koru

cJcbljln('

krisl:1f

vairc, ostavi-

Sl

pa od mase razvuci

ti dn 't' J)rt)hl.ldi

I ern.

;":4.CR)IH

Not das('i PQSUloj

'o~ je<.Jnom

Lak\J\;a1l

1-1j() g. ..edera ':l IfIOlio vode I opel ~ku\'3(i

~l"1 'trup

~I)lc)k\'c i urmc

L (')\

!I>;untc'o

~l,

smokv i urme. kao i

Dohro

i/nlCf..:lll,

oC-i~lti pa

do<.l:u; mlevcne

,'.fllp

~;\nllt,'\'cnt"

...klr)nicr

orahc.

sa van-e

pa

prcko l In.: od It::'nlka. Zn glazu-

l":l7.\'\I('"

I'll I)fC(),lal ih 100 g ~<'.'(Cfa ualiri

vodc, sku,,;ul (Ii,

sa ;:H:1l0

dubij{: gust slrup pa

de,dati col ilndu. :\1(~;"li cia ~c: cokol~.da
OtOp11

!,>(J

sklonici ,"'a vall't:

sc dobijc

~U!'>I k .....
-m.

!\Jc;ati

poe''lt't._1:1 -: f'hI.(', U"OIH

liti kolat' I o'lIJ"iu

dalie dn

,>v(:'dok l:lgano ne
!~);.llUr(")l pre-

S1:ohl:I(Ji i sh:gnc:

':t

St>(~1n:\ ~r,ln1!li(e

,..,1) It "u",11 ,.,nkJk.ll:J.

J S() g

'I)

Stanglice sa bademom
P(Iln-boo; .iSO Jf IJ,(!CIJ1.1. Z50 J; urI)),. 15f) g
,..u\ih .OI()I.,H .J. 2{)(} g 'c..'ccr.l. j r('br'<. ,~ok(}o
;-:1
kIH:U'/C',
{KJI1}ur;uu 1/.('
b~ldt,,'IH

dodau narcndanu
koncu
L ,<:rpic.. vkuvari SITUPod
150 ~ '-ci\"r,1 I malo vode. pOIkad bude
dO\'oljl'lc)
gu" "b.l("U' .,arnlc,cno voce
(1")1.' }t_'IJidod;!u f IOO)t ...cckanih oraha).
PrOOlc.::,:t11 ..klOIlHt '.I. vurre i lead:'! S<.:

malo prohl:ldi

ubltk()\ ati kuru

deblilnc

I (. rn na d:\~t..', J)()!'>IICOjkrtstnl ~eCCI'Qln.

Pn.'o~t:dih 50 ~ .~t,,'(,:<..'-ri\ Il;dici sa malo
"ode ukuvart. l)od:ui ('okol;ldu i
In(:~;)ti da !'>l' OtoJ)i. Sklunili
~;) varre,
daljl' f)H:,:;:llu(, svc dok masa Ill' pocne
da sc Sil'/t, ,In.'lill kola, , o'l<l"iri da sc

osu;i

I !-ll'g''1C,

1"'l'

,luL.(J)Ja~(.'6 na ~t'.tn.

gliC<'

POl~b(M'; lit) J! I,"~"I. llXJ 8 '''In ..11

"urh" 11I1h/", I, melo t._un,'I,J

t'riPft.:JH:I: ()cbtlli ,~I,I"()\'(H ..~"", pa g:~:jitllo
IHIS(.(t, i Izn\(':(~III,1)0<1;111 Z~Hifl)o"~('n('
p:)hllljjc<.'. ('ljU~ICI10 '<:111(.' !'>lIll(okn.:ta i
...lrUJ.t:lI'lH k{.u'ic~1 hrllUn:1, j\'led I)"l:'dll
zagrcj:lli, I):' i IIJ("ga dndau pn:lhu<.1noj
sn'll~~i \1:\10 po:o>uli ('huet:, I ,"Vl' dohI'()
j/nlC;:UI,
'\;1 pJotu (ra\'ftU lacotJ I $I,)
n\Z\'\J(.t,od dobljc.:nc In;.I~C:kOfu dt'btjine
1').5 CO'l ()'i(~\'111 <I.I s<: clobro PfO~USI
pa pn.' ..lu;c:nJ:I ,(,.'(, n:1 'langliC'c.:>.

PriprCI1);t:

...mokvc,

ponlnr.lnd.i:c,

...nlOA.h3, IOi) f!

}:ru)'(I.1 ISO}: <uvih k;lj";j,J )fJ() ~

o''''cr)jh f):liJuljlC'.t, /
l: n(':'('l:I1()g scntansr
-uncokrcru. 100/: IHc:cI,l meto rt:n~:J;tn('

."U,'()f,

I:u'

len t 'n'l": I sn)ok"c iakodc o('iStiti i

samlct!
Ponlc.'3.11 badcm, urme i

St:Ulglice sa lUlaJlilSOm

Stang/Icc sa .~uvtm voecm i

semenlc:una suncokreta
P()l,,'IJlu>.

33

n.trcud30:t

korjC~J

oh:1('lli. oJju.-ili(l i S;UH.

'UHI}:

Rro/(/ ... LiQ g

lOS(l,.: ..~6-r.,."OJ.

."":J');b.l.

(1(/

pola

IlInufU,

3 f("br:, (~f)'''/,,(/(..'
Pripremavndom

~(!"(..

-r 'la\ iu u -crpicu, naliti

cia OJ,t(CI.IH: I kU\'a1 i cia !I>(;dobijc

gU~1 sirup Kndn jl' dovoljno gust,

dodali InICVCI'lt"
.. I<:~nikl', ~"I\'() gro2dc i
.,>1Ino :-1(:.("k:HH.' !'>Il\'(,' ~nl("Jkvt".'. I ct;\lj('
Inl\';ui 11:1 I:,.;nn~" ,:ltri. tI~ sla(o()
nlc';al'li~:, Krtd:l hudc dl)\"oljno S~JSto
.
.~kl()njlj :-;:1 "-:UI (.", pl'ohJ:uJiti
i od
polovin(. Il'l:l'l" obliko\':1l1 kol'u. ll;t das('i
POSUIOJ kri~r:d '<"('<:1'0111. r\nan3:. dobro
oCt_-di(i 0(1 ,oka. ' .. un na'('c._'1 J ra."pored.
ill po pnfll'(.nlljc.no,
kori (,()(lili "ltOgo
ra~IJ";t da "('nla ....}"~. da J)(),f(' nc bt
cut\~O)
I'rcl.nu
kOI"OClI
napra\"t,C:OOlU
00 dr\lnt:" poll)\ln<:
:o-k\I\..,nc Inase.
Prili.snutl nc:kinl tC;.Ilnl prf..'(.lnlC(Ofll da
'Ie kolac dobru 'f'lOJI ~UII":ldaH n:\jlr:t\"I'
r( glal.lIl'll <.ltI (;oknla<i<.:, pfclitt kola?: pa
kada ~c.::glal.llI".1 ~tcJ.tnl i ohhl(.1l, koJa~
scci n;. ~(:lJ'_gh<..:4.-i ~Iui.i(l,

34 ______________

_:Do"""Ul="Ci"-"p"'o"'snik()lll~l.

Stanglice od argarepe I

r)ltt:,

po:-I .....llcc:

I\)nt' I ., .."Ik

sWlglice sa isbukam
t bsdemims

P{}lf("bno 8(J() J.: \.l"ll"t'('/X .. 500 ft .~-Ccr.l.

150 f: ~'k3nl"
(H".l/);,. SQ): 1I1hon'nih

1')(1 Jl h.u/cnld,

P(')J('('/)fW_I kg ~""k:J.

;ou g

onh:l. fl1:rln'~nil 'c'''C('l':'l. 1 ohi:ln(k

Pnprema- .i:trg.lrcpU ~1~Uti. opr:ui pa
simo n::trcnd:ui. Po,UU it: SCCerOfl) pa

~-Cc.'(;t ..ok u,l J 1""un.l_ '<H. (1(1

oJ IXNlJnt:.lnd)c.',

.! }..I)rc t,/)/.rndi

I "'i.llIgle

i:okol:ldt:

Pnprcma: k(""r pn:lul -okom ud hmuKU\:111dok nc

potpuno g,,,'t;,\ ruasa i ....
va na i pOfiloralld/t pa ~t.t\iu nu toplu
recnosr nc lsp:u i St:llno nlci;:ui. Dodati
nnglu da j'>,'oku\.t. Jahuke opratr.
vanil st:(\'r i ISf) ~ !'>Ct'k;lIdil oraha pa
oljl.lS{I(i i n:tI'CIld:ui p:t lh, ()cc<I(;IIC: 0<.1

Slal'iri na 1:lp;;u'\I vatru

PO;SI:lfl('

ir.n)e~:ui Sktonht S:l vall'{.' i ostavut

da se

malo prohlndt. J~'<ln\l oblandu

pre-

IH;)%;tri polovil1oul

(,JV(.' III lake

"1.tnnlicc,

St., I n,l

Poue/XII', HtXI)!

f~

4.u"h

'COt

1'(',

"II, (lutlj.J
(Ir.l"~f,

r'..... 1 1(1(lc'

jcdnoJ oblandr.

macu

':::1

I'<'SL'lllji.

drugom

1)I'(--'k"111

,"':l \'()(I.t

Ht: I~pari. DO<1:Hi

or:lh(. I/nll",;\ci i ..
kl()ntll
sa

0"'1;,\,"1 da '{.. 111,110 prohladi

~r:uljHi kuru na <1"hIJII1\1 od oko I

Sranglice sa ie!e
bombonarna
Pom-tmo

sc dobijc gil ...' :O:II'UP,Doc1:ul propasiraf'lC dllnJ(.', :o:ok od I)ol.l litl)una i ku\':ui
s(.'ckaoc

fl"3

I'parl, Skfoniti
p:1

(,()() g

l'riprcmn. dunj<.:Oti:;liti i i:-t'(,;1 nn kockc.

St'lvili u ~c'I'Ptl, pl'<:lici \UdOIIl kchko ua
ngr.::/'IH,I pa .. I;lvi(i 1):1 V:'O:\I, KUV;Hi dok
ne on)(.k.s:1j\L i'.:Hilll ()(,'(.'dlti i propasrran. Scccr pl'{:liti ,':1,,,,00)vodc I ]("\<:'(1 cJa

\'3lre.

r;

11('

prohladtn

'HI 8

,,,.I/(J

c1aIJc", dok

kuvati dok sav ..()~

V3.1l'l", 111:110

i prlli'nu,i nekrrn 1(:';ln1

I)I"("'(hl1("1001 ()_..r:1\ III dJ "-(,.'
():!.u5.i I .:o.t=<'1
03 :;.r:tngh((,' pre ,JU.it.I1J.J.

n'!c.'\('ruh or.lll.J 'oJ.. 1'(llflU""., ;:rc.h,Jl

coJiuJ:ui<._' /,1 ;,:tH,ltlj(.',
uti,' k<1(i..u r
blljllC)! 1IJ."y.lfitl,J,

coko-

i 1):ldc.~111<':1prcrhodn olxucnc.
C)lju~1c:OC
i ~:lInl~'\'('n(.' I)obro i;':ln(~~lti i

oblandom

8tanglice od dunja
.).c(~l"ra,lOt) J:

rcndanu n:lr:tndltlll\,lI{(lllI,db:;lIH.I

11l:~~(". Iadu

posuri mlcve-uhn ur:n"irna. p:1 1';I!>(:~nji(jj

drugt <1(:0 muse. Pn'kl'ili
drugorn
oblnudom. prhi~n\l(i uekuu u.~in)1'('1.:<1.
merom i oSI:tlili da :-0(.' (lhJ"di i p"u:-'~I;:j
Pre slu;l(.nja

sok dodatl pl'oku\,:,IOIU 'C('<':(\.I. Dodae!

n:lc\'Cnih

J~/).t: IJo,,"oJ: 1II"f'1~,lllJt;f, 2<O() ~

0'-,1/),1,

:.;tIl'oK ,r;fOY(/,I. 2,j J.,I.~/~(' 1'11111.'

Kada

111u d()<'aHI(1

11l.l~.1

hudc

Qno:l(' fnl<:\'(.'nc

malo p:\ prt"" i pn,:ko kon ..: 0'1I d\lnj.l

P05iHIi lulL'vcnlnl (")t':l"llina 1(.)!'ta\iti da st"
ohladi i :\I<.:gllt', S,'('i 0:_ ~t.tn!llic("

1>('1\'("(0

SU\'O

pa prclili

1C.'It.: honlbonc

'ad.\ 1..:)('

ht)1l1hon(.

I',t unl('''-lli u ,na"'\1 ....

sU\,l1H gn).l.(h.'Il'

nl~lrga(if)onl

U prahu.

umuccna,

'/In(.,.ni.

OC':'Illi.

R;./nol)ujnc..

is(_"('k-:ni, Poul(';'.ni

i~I;ljl)(I\':Hi.

~(.'ccr

C)r.lh~~ I

~ro%cf\;'opr,llI

Cln,

CokoJadu i'IOptu nil la~anoj \'.uri.

dodah p:lr kapi Ul;.l , ll);u')(Jnn, dohl'o
i/.I1It"':"<lCI I .. kloniri
".1 nt1J_!Ic.'. \lC';'~lli
jrn.

dobro

Pripfc'rn:l. lll:lrg:ll'ln
posicpcno

rumOll1,

pa

2)0 ~ ,..(_'.._'C'(ll u l'l'.rln.,.

250 g 1':r;:H()/Joi1tlh 1"'/(' I)OlU/JU(I,{. 250,t{

dnhN11rndill

S\,(.o

t ("J ....I;tn.

Jiu nJ. d:t....cl 1)()'Ult)1 kn ...t~ll '4,,'t'rOtll

O::'t~p,:ili da

:o.c.~ :o.u..., n;, h(.tdnOIl'l

(ne u frii.:idt:l'u}
up()ln:bl'.

...,,;('1

!lu--...IU

n,l 'l.tngll('(;' pn,,.

'{(TNI

P()$f\I(

f\(JI,J-\{:,

Rombovi od orsb
fotn-l)llt~'

OraSaci

s.~"(_'(~r.l, j()Q 1-: InlC:1c:njh

Or-d'3, 1':;0 J.: It,J.'u}.,dc.'. "/Jk

OQ

IIIIIU03

Pnprcma '<.,'C:c,.'( 'tip.llt u krpu I naliti sa

malo \'(,dt kuliko da OJ.!rcznt" Ku'--ati
zanm kao "a -Luko.
K;.d.. ;<: dovolino
gU"'1 ,klonili ....a vatrc i malo prohladtn.
latinl

,;, jcdrum

;-anlCStli

1I1k'vCI'lC

dt"OOI ovog
orahc

5i(upa

od dobijcne

muse raz\u"i kcru dChlJlllt od pola san.

ril'J)c..(r;c(;ol)I:t<h"c ra~topi(l. dodari ,0;

iakodc redan dl:() skuvanog sirupa i

dobro i~r",('~:ul. ()":lkO prtpremljcnu
cok('JI:c(lll pl'<.:li(i prcko kore 0<1 oraha. II
poslcdn], d ..-o .,"'IIP:' <l00:H1 sok 00
limuun il)"Iulcd dobro (10k ~c.'nc zgusnc.
pa J)r("II" prcko dcla 00 cok(lJ:~dt,
O"I.t"ili eta -c kuhl" ohl:..di i !OO1~J!n('.pa
~(~, n:l mak- rf)lnbo\~ I ...JuZili

k.l, }O.. IJ/..O

.fiJlI J: 't(,"te,. u, "I~,lu nul ...'. 1

/O;O}~

J.;UI"")r

Prrprvma: ,~cc:r nahu ~ malo \ ode,

samo til ogrcznc, p;.~kuvari 8"'>' sirup,
kao l:t .;;kuko. I\J.d.l ,e dovoljno gu~(
dodati 1l)1\'vcnc orahe, dobro C'llnt'sari
pa sklonltl so.vntre. ,Jos toplo oblikovati
u pogacice PI'(.:cl'Iika oku 3 em i U svaku
uusnuu po jednu POIOVIIH.I jczgra
OI':1h:'l.J'rcko ~\'''k(:)g ()I':I"(I(:a pl'Clilj

I;.;t~iku(:t~lopl,ene ~ukul:tdc. Osravlu da

sc pfohl:cdi 1 porcrtau u paph'natc kor

pice.

Dugrnici
l'otr"l)no 2$01: po,.nog II,.Irg.l0na. 2Sf) g
'UljIJ sn)(,J."~.,, .liO p n,le\f!lIih or.tb<l..
25() .f; ;C(I'r.1 II 1"3hu. -i j

Priprcma- nllt}:.:lrin

P()(,t1J1ul.: lfN) Jt b.tch'/H., ; n'l,r.l mkokfde

x:,)kUl:IIIJ",

tokol;f(h~/.1

n:brJ roJ.oIadc

7.'1 kU\';flljf'

Ksrzmel minjonl

k;I;,J.;1 Ifl.trtn"':u/t, Ixl k.,j"Ij:I.

",/M,,'nil, Or.lll:l. jlJ ('I<JIo,i1l.1 )~Lgr.l {)1"~hJ SilO}: ,("(''''ra_ IflO g

POlt't~bIJU, 'SoC) ft

"j;ni('

ti'

-tu-

krr,t.tI"(.'I_'c.:r;r

Priprcmn. h.uk-eu obarut, ollusru:

sam-

leu. P(1)lt ....lli !ota...a rend.mom cokoladorn ~c.:c.t'C' gll~l() uk"v;ui:-,a \'1'10 malo
vod..: pa kadll hlld<: <lo\'(llj"'" gushnt:
~ldonifi fla i pl'ohl:cditi U ~t..:('tItli sirup
(;)d;t dod:ui h:uh:cnc PUI'lH.'$ant: ~a i"oko.
ladorn. dodtll i I cHarl"n~bdli od k;}j~l;a
J):t n"l:t...u (lobi'(_) 11.1I1("l(i Karla ~l' nlasa
0):110I>rohl:lul I ZgU!'IfH:. od nj(' obLiko.
''a(i kUJ!hc<:, l ',ak\l ....
'.glitu :o-tavilc po
jcdnu-(h'e '\i~njt ./ ..lalka. Kn~1al ~c:cr
ra!'o(opifi (he/' "ode) 11,1 lag_anoJ \":u.ri da
St.' dobij('
n'~ ...l hOJt" mC(hl Svaktl
....
ughcu nahChIl fl.t cJ.c";lhtu i lllllak~lti u
kar:\fllC;'1 ;c;:(t=L Hotubic(: J::ltim rcclati na
,'Iaznu d;l~ku i u!otOlvili lh dok Sc
kararnel 11<.: f.):\u~i j He: 'lcgnt;', 11lda
('!)injoIlC
;oit:lvfjrui1I I'apirn:th' k<)rpjcc,

dohro l:uajbo\-:Iti

pa mu po-u-pcno dlxla\,ni seeer u

prahu. ~ttluti dok se uc dobije penasta
masa. SltlOJ...'VC nt ....'ICI od peteljkr, samIcti I dod:ui nmrgarfnu. tlmcsau i
mlevenc oraln-, svc dcbro lzrnditi j rasI:!njiri II kuru clChljlnt' prsta (ako je
pou-ebno
prcko
kristal
;::cccr-a).
(:a~i<:or'll vadit i <JlIgr'llitc i rcdat i ua
r:\\'nu taCl)u. (~Ok()I:I<.111
raslopHi na

I:tgano;

v;\(I'1

!")i\

pn.:-liv::uf dug'nlice.

()s(~lvil' da sc tokuh1da ~Icg:nc: i da se

oUHllliej dobl'tl os:u~c pte .:-Iuzel)ja.

Punjene unne 1
Potn:bnn: j()(J I: urnu 100 jt /,.uk,tlt:l. 100
[! prall ;~t""'(t';J.,".,,;, pNnOr.llwJL(
I iO g
J..fJSl;,I.~r.C('r.,

Priprc.n13:
II' utm,
I~.ljprc
.t:\'aditi
"koStice. Badcm ob.tnli. oljU~lllf, OSllSilf
pa sanll<:(i. St:H'hi
u krpu, dQti-a(i
prah ~ecc.'ri H.f, doda\anje ~oka od
pon1oral'ld/.e kU\,~lli na ~r<:dnjo, v;nri
ncprekidno
cne~aju(i. ria $<: dohij~

sa

36
kompakrna

O):'I...a (,OIOVU

Ii sa vatrc I

probladtu,

:"111('$1,1 sklorupa njomc j)lJnili

urnrc KrI~I;l1~(~lt1~IOpili i dodari
kasiku ul/;1 (IIi bthuog margarina).
Iztne;-_;au Pfeh
p<,<hlJ.lZ3Ii
tltJenl.
porcdari Un)lc..' I 11;' '\;I"U \1.IVlti ka.~iku
ka(ameh.r.o\'~'n()~ i~\" t'rJ
Ohtadene ,
urrne rcdati U J);)I)lrn.ltc kOlp,,:t.'

Punjene urme 11
POf('/)1l0: '"

IUnl('

50 ~

2 k:,;iA,# IU:II",/('I,I(I(, ud k.ljslj.J.

b:ldeln:l,

,~('tc.'

Botnbice sa visnjama
PorrCIJtlH_' .!iN) r. LtlJ..u/.utt, /..f J..(I\'lO/C. LOO
g mtcvvnth n("JIl;l, 6 1..,'~/k.1 ';('(,'r;i u pr:rhll

'1(.12

j()S ';0 g

pOltln(,lH(I;,',
l'{'ni/,I/1(:

Prfprcma:

Pdpren)lt; urmc Or;" i(l od I<ni.ll(';l i rscci

PI) dtlZirli.
BadCIH i.'ill~"a,i pa ga
POJlH:;';lll :.a marmctadorn
0<1 kaJ,'>tja.
Ovom IU:l\()l'n 1">llIliu urmc .l zathn ih
u\':IIFlti u kristal '('(,'4.;r.

brasnom.

Dodari prah 'Ct vr uarcndanu koru

pomorandz, I,,"unu\ -..()kP;I svc dohro
IZOh:,ill
()<I 0\\' In.I,\' pr.\\ili bOJ'llh'ct: i
UV:d):'Hi ih u kn"',11 'c."Cl'f"

,"n/.:
,"('Ck,lIl1h

;0.:1 k()ko~(l\ lin

pOnH."S:3ti

\1\/1/(';/

(~)k(J/,/(fr'

/.t

\;,\I1}t'I/:rC(',

kll~';IH/(_'

<'Ok<'lladu

,1Jl'(;'.uJad i
ornxlmn. Dod,u!

l)olnc:=>~li ~:I mtcvcnhu

II prahu
pa rn:ISII umvsitl POH10('U
sol,a od n:II:II)(l/.,, Pra\'ili hOlillu((.' i U
<vnku sl:lvili pc (l(j~"cllu "'$flltl i~
"i:=>n;,_'v:l(\'. l \'a1f"li U rvndauu cokoladu
i 1'c(l;1I1 It paplrnnn kurpk .c' 1:.1.s11l/-A,.'J1tC,

secel'

Urine od suvog vo61

sa orzsima

P(J1rel'IIt) {-;,n J! urn" .l$() I: fll_,h.l. L$() g

Bombice

",noLl",I, J~"I! ,(.,t,,'r ... ./ /"('hr.' t...n..<JI.l<ic'

Poflc..iJt"'J. L'ifJ

1.'111':1"/(\ .r.11't:n</.J(r.f

kfl"'.ll

Y.3

MN.: rrc./ I

POtl)(}(';lI ,41;('

Priprema- odvoiru

250 J!

pa Im
izv;..du! kosticc: ~n,uk\'(.' (lll~tUj ad
("(vf~tih pt:lo,,;ljki. !'iitmIC(1 urme I smokvc,
dodari
11I1(,vc:nc
ol"ah<: i sok od
UflUI

rt-h,.._,
prah:J

J: ..('tt'r.I,

(T~OJ.l(ff /.1

,il;,ro \ nth,

.lIlt'l!

J..,UJIJ/t.

of.,h.,.

I k.l"d,., k;ll..;w

Priprerua: -,.:.CC(nuhn vodom, kolit..Oda

ogtt'Z'H: Ku\,';.uin:1 umercno] '~Urt (I" S<."

!\irup
()(ah(' OC:I!\IIII pa .lOO
g ssvcknti I d(ld.UI u u~pinO\';Ul ;;CCt"'1'.
porllor:'lldZ(,:.
Sc<.\" I":t~l{)piti 0<1laganoj
Z;uirll <lodau i il'lolllljt"llu cokol:ldll ;I';'
varrl sa 1)1:t10 \'Ocil: dodau narcndanu
kuvan]c. kakao i 100~; 1l)1c,;v(:nihoraha
,:okoladu I lilcs;l(i I)a tiho] vatrl dok
5:\'(. 1%IlH':;:1I i, kU\,:1I1 10:; '1'1:.10 nn "rio
masa IlC PO('IH; d:l sc !\It;'Il. Sklonit i .....
~I
1:lg:lIlOj \:),ri p.l sl<iJHlli
....1 ~p()r(,:t:t I
vaire i j()~lupin Pc)III<"'~:I(1~a pn,~lhodI10 oSl";ni!i (1:1 sc- pl'oh'~di J"'':l\'iti bn.nhl(_'e
pl'iprcnlljl:I\(Jll)
IH;''''Oll1 00 \'0<';:' ~lasu
i O~(:l."lti d:-. :-,,' '",tlc.) pro!\u!\l.'
pre
dobro 1:l.I':ldI111uti njl' PI,'Vlll koli\cic\; t)
llfHltn:bc.
ohliku
urnli, , ~\ aki utbnuli
Jt:'dnu
(OCI;Cl'n.U) 0<1 prc.-o,t.l'lh (,\:,hh urH)i,
Posne bombice sa sueflim bjsiKol:tcit'c (.,..,t;I\'ul (t1 '-4,-' prohladc i O;'ol.~c
jama
pn.: ~'ulC'nJ~
<lobljl..' gusl

POlrc.4>'"H11'i0;.: \u"(',hh J...AI\J,;I,2:;(} 1:

Bombice od su~enih bjsija

""'('lIth 1...'1"1/,', /(H) g
koko ..fU'O{: 61','';'',', ,i", J.,J\'I..(-' pr;rJr ';C'c(.'I'a.

P(_)tr~'hn() lOf)):

lJ:irctuf:ltl.l k(Jt.l/XUt)ot.lltd/""
,",tlO .\r,,(,:a
od Ii01Ur)U, kn.\f,,1 ~(.,(" I'ol1oln'hi

Pfij)"('1l1:l'

$lI~C"I.

k:i,sIJc :o;all:llt"ti pa ih

(>r.lh.l, 25() ~ IN/jnt: flJ.U}:,lrll,;I.

_"XI J:

~,:t:r.t u 1,r.II".

/,1

:rr;.f/r.)/ikt.-r.l/)(f
Pripfefl1:1

I ZnJ! (,,1..,,/.1(/('

fll.ll'g,uill

P<..l!\(<<,_'pl:n() 1'(111
pr:-llnl

I.UI .An~,

/..,1''''1.'
tlohr() j/.raJht.l"i.lU,

d()<I~"ajiH

I ~l.'c(.'r

'111(."!iiltt~.I ":1 II1II..'\,(,:I1U11 (Jr;r,....-

sn'f\ll'():-'~l

rna, dodmi
/&

K()IA(.1

narendauu

/;1l1111

kuv.euc

,,7

I '\(.' 1I1~"1HI'a

~111l()"4.rk~llh.':o.u';'cnc k"j"ijc

(ok(.)ladu

k.ra.judodari

KvadradCl od smoksvs

i 2-3 k:l~ikc

hkcra od J\J,J"iJ.l. ~Ia..u dobro umcsul,

obliko\';,ui f')I)ll1hl('c; I rc:dali ih na 1:\(111.1

Kvadratici od suvog voca I

Ptllfe/uro . .!.,O J.: "IJOJ..H.J. lit) J.! b:Hfctn,;.
.lit) g "UI (.IJ! un vil,I, ..!~Ofl urmt. 150l-!
1~1:lfI;, J(H) J.t \('('('''.1, 'if)}-i d~;lll;:r j/ ...
I:uka
PI'ipll'III,l:
:o.IH<)k\'(: ()Ci:-'lili od ("\,r:.>Uh
pc.:{cljkl
ih ,"11110n:l\(,t.'i t!nnc: OCi:'li,
ti od kO;lic:l pa 1olih nascck.ui. Takcxkl\a~l('J..a(l \ lSIIjl<:<" <t!ln() gl'< ~%d<:I badcm.
p.1 ~\'O voce iXltl(;\ati S,--'<.\'r ~ia"'hj sa
malo vqde: nn lihu \ rn . 1):.1 kuvrui da .~l"'
dohije ~U'I '11"\1j) /..;.Uio) mu dodau
l)ll';'\'I,:I\\.' Or,thl'
I o,t:llo
I"t'(k .. no voce,

:1

Potrebno: ~OO~ 'U\ Ih vtuokava, 1')0 g

,\.,cc:ra U prahu. lC;O)t kn ..tal ~(:<t;ra.
.!50g InIC\~'nlh
crah, I~) ~ hllJl\c~
posnog 1t1.lr)!.lrlll;1, za gl.V.UIII IUO g
5(<,~t'r.,u pruhu. -ok otl 1 hmuna
Priprerna: Sfl'l(")).,\l n('I~lul 0<.1 p(;l~Iilo.1 p:l.
ih :O;::lInl(,li P()lll<;.':Ui ~a prah ~t.'(;t'ronl I
/.:)nu.;~iti lc::o.IO Od ovnko dobiicnog
t<...~{:t r:t:-ltanjili <he kOI'<:, dcbliiuc
L ern,
Krjsr:ll,~l'('('" \I~phl('l\'-;Hi~l' 111:,10\ ode p:~
kadu "L' (.1< Ihlj(" do\'oljnu gU~1 sirup.
dod:ill
mlevcnc oralu-, proJl1<::::ati.

-klontu sa
,\Iargatin

C.hl sv ohladi.
tjbovatl pa <iod:Jli

\'J,II'\. I O"(:1\',(i

dohn,

i/I...

pfohl:ul(.'I\(ll rn,," I/nlC.'.ui da postanc

pcnpuno
kOlnp.IL:Uloi. "13 .....
1 pa tzruciti
\ttlo
promc ...UI. ,klnllHI
SOl \";U(C 1);1
n;1 koru od "1n<)k.l\ a Prt'kritl drugom
Ina ..u duh, u ",l'tllflltl
Od dohij4.{:1,'
korom Za gfazuru u prab 'etCf" sipan
n13't
.I.~IlIlU nblikcnali male kV:l.dr:3U(:(:
eok
ott limnua I (tuhn) umceau. dok
Ut..I":I,'11iIh I-!uun im ukr J"lIn~1 ()('I posnc

coknl,l<i\. i rcd,u!
pro: ...usc.

1)1\,'

p:lpil"l'I:lh'

k(lrph ..('.

..

nu t.lcnu

hl/tnJ-'

:'>ta\'(jali

da sc
ih

II

masa tic J"K):\t;lnt:potpuuo homogena

Prclui kol:a{" O\'()tH ~1:vllrOlll i t)!o,Ci!\lll da
::;(.

f)'1

"litre

k\"~tdr'lliec: .

KvadraLicl od suvog

mea 11

I'Hfl"(.hll() .!~fJ It II)/{'\ ('11,11vt.,h.l, L;f)

JSO;; "(lllItH'.r. 1':;0 J.! (.t/l';.

.10(.,((,,.,1, .; 1'1'/)('./ rol."I.I(f("
~,1
J..U\':I..njc'

,"111'('8 J:f'I);It!.I.

lottO

j.!

Pl'ipfc.n:l;

"IIi(

'''Vt:

i :'U\ 0 p_lo]'d(""'('>(-i~liti

od pctcl,ki I 01'1 :"I{I. 1 1"111(.' oCi:.>titi od

ko';lic-a S:lI'nl,'11 urnll', ~L1\"Ogl"()%d~ I
"mok\"l.:'. dud.1l1 1111<:\ (.:l1l ol'ahc pa .s\c
!/nu.~all (.ul..ul.l(Iu /;. ku\.\nJl' r3.!-lopill
0:1 l:lg:IIlOJ \.lIrl pOI. <1(")(I;.ui ~U\'onl\..xll.
Se<.~~rprc:liu '3 (n~1I0 \ndt p:.1 ...ku\'<\ti da
po'(.lnc
,)()tpuHC) J!u", sirup. Oodau
pr('chodnoj nl:, ...i i UIHt''''11 H...t(.) $m<:su
zalinl t:l:-I:tl)jlli n;1 d"'(i PO~lI(oj kns(:).1
.;e.(.:erOlll I O:o.t.I\"l(j tla 'e o~u.sL Pre
SlUl:l'llja .';l'Ci na luaJl' kvad(';uic('.
Po
zcljl ukr-a~lli \()~(.'Ill i7 ~Ialk<t.

,,11.I/l:nIJ

:-C:ll

(1.1

male

38

KvatiradCJ

od ombe

P()lrcbIlO. 2$(1 F ,nit" ell'" orslw; 50 J; co

f.'l.:rnih or.l/J:J, ~HOft '(,('("'(.1. ) w/)f;t IXJ. !lc:
('vkt)/:t(fc, t':J':J luck', tJcS.ohJ.o k.1Pl :'I()k3

od Jll'fJIOr.lnd)('
l'riprclua' q-Ct" prchu \ odom koltko ((:'I
0gr(-I"nc. SI:t\IU n.' plo(nu I kU\"311 dok
He: J)()('tUl' da 'C: 7gU';'uj.t'"a
Oodall
mlcvcnc j ~t {'kane C)rahc:. par kani soka
00 pOIUol;tnd':-c I n""u

dooro

i%HI(.'$-:tti.

USt:!\ it. <fa :0;(' p"ohl;ldi P,l l'a~l<tn;i(i na

n:lv!:lzcflu
r.rvnu (~Icnu+ <fa hudc
d(:hljiJ)c oko I ou Cnkoladu 1':l~I()piri
na htgalloj "alri I I'>J ... .:liti knl:H'. Osraviu
da se doh ro o...tI~1 pre- ...Itlz~nj;\,

l'<.lln:l>n()' ';00 I! "'1\ 1/1 \,uof..,rl.1. I()() ~

,n!en'nf/l 1),.;"1.1, In();: "'f"f 1..1/,,11 "r.lll.f.
100 ~ kri ..t:ll '('C cr:. ",,11(1 l.MJ(~
Pnprc:nl:l. 'n1<-)k,,' U(i'lill
i ";llul<:ti.
KnSIJ.1 ""'(:cr Zlktl\ .1(; ':.
vodc i
:okUl";lh da bud,' J.~U" ',nlp
Uod;ui par
k:t;ik:. ohla<h'llog 'HUp;t II -amlevene
smokvc, koliku j(:' 1)()Ir..-bno
.
<.fahi sv
.l'lI1H.',ila I r.lZ\'il;, kora (,S J..~L"ika).
Koru
f':lJ'\'itf
":1 d,t"('1 pnp";I~<.:ooj
~l."c<':foln U )1':lhu, i\I1{'\'l*n...:I "t:ck..1n<:

,"_Iu

p()fn\.'~alj,

J)a ill ,')t!l\'ill

LI lOj):lO

~('Ct:fnj sil'lIp )J(I) 6,' 1,:INlka). Ztlku~ui

n:~ (oploj I'jll~li, P:I ,..,kf()I~llj i pJ'ohJ;tdili.
Ovjn) J);Rlcvorll pn ..'lu:lz:ui pfjpr<:tllljl.:nu
kO!~11 uti ~1l)C)kilV:\ i "VI! j II tol.n,

Rolilt od badema I
POtt"('})I)O . ~(K) ~ h.ul"ln"
.150 g J.,'l!>t.J./
:.I.:ct1';JJ kt..ir-.l "ulIl ~("\(l.;(. tu:kf)hko k3p;
e/......'lr.lI..lJ (.)cl (U)IIIII. J rc:'i)r-J i-oS..'OI.,tlc /41
kU''3Il/t".

6.>kol:u1u za

",1\ anjc.

'J'fnc.>~alf

da se

otupi pa U,(;I\ 1(. <I .., "c,,_' uhlJ(h

l d(u!o!i
deo dod:lu p.rr kJ.pl ,-,k"',r3kfOi od
malin
Iln)('';;;UI cl., clohijc
(lnu roze
boju pa l:lkodc,: u,.,,:tVItI cta :-'''-' pre Iftladi.
Na d;lSCI J';L ,nc:.,4,_'lllC 1':1:"I(:1I1Iili prvo

rOZt:

den, pr<.:ko IIjc.'~"f:t,l,\'it, oralio dco sa

c(')kol:ldolll,

Ilr:1vtl:tti

lvk v, ';"'ic; u rolar

i Ukrnsln ))01\11k:IfH~t h:ullllla. Ostavh

<.fa~(: osu:-;j <I:II1'<h:1 P"<: vpOlrt'b<:

Rolet ad badcm II

Roiu: ad .~moJmIlllI orsha

ofalh.'

kuvau JOs knjl mlnut pot !<Ikloniti ~:I

vatr-c
I)oda"
k.t':'il\u
mnrgarma.
l~n'l:_~al1 pa J)(,dc..'liu 03 <.1\a It-dnak:.
dcl:1 L jt~t;ln dt() ",\\-111 narcndanu

k:l:'I1.,,#:II.II):,'f'lrJ"

Pripr('ol::t h:'<it"nl oh:lrl1l_ nIJ\I:;liIJ p.tI

-<unl<:t;' ~'C:cr pft'llu
In~do \'()dc,
dodan kl..''''lc.:u \',11111 ..,," , , pa "'''n'ili 1)"
'':ltru
KU\:iCI, 11l' ...lJt.I(i
cia ..(.' ciobijc
HU"t . ,i!'up kao J';i ,I:uko "-ad;) 1<:':"1I1JP
z(:lj('n(: ,1,rtl'flll(.' 'l:l\'11I n,h:\tllt' badf>I)'I(.',

'oll't'hn()
~OO,:.:h,lc/l
rcbru (o/;()/,u/,' /_I 4tH

na.

l.'k:-lr.1kt

()tI'Jl"/III('

HI,',
.lfl/(',

,II

,if);; '('("'1': .t . .i
..uJ. od / 1,,1)(1'

/.I}:(Hie

.. I;" II, ~()() ~ -c C('I"J..

..uk 0<.1 linlun:\ i na
un)(:f\~noj ,':Urt k\I\.lh (Iuk -c lit' dobIJc._~
gust srrup. Rad<.'n\ pl)J).lrill. (,JhJ'till i
samk-n. p:1 g.t "fucl;ul U vcverru "in,p
Ku\':ui d:lIJt' dok ..(' tHo' doinJ(,. porpono
Pnprema- U "'I)1t
dod:ul Inalo \udc:

gus,a

,)1:1 .,:1,

IXI podehn

Sklouul

~ta"jti ('ks(r:d"

beo.

'.' \,.ur,,- Pl'ohtldiri

t j c O:Ht <-1(:0
1\1:'\" 11'-' drugl osta"jli

11:1eh'.1 dcfu.
(Id

hc.:li <ll'O Il:t d:t.,('i PO!iUlflf

SC(~(~!'()n). pn'I':<l nl(~:t "~Ia\'iri <,'rv(..'lli ,1(:0
p~ %:t\'iti "ol:u. PI'c.o"l~tljh I ~o,g :h:('cra
nahli

H;ts(:1J)jifi

s:, !"Halo \,o{l(.', pa

,ku\"l-tll gUSt

SITNI

I'OSNI

KOI:.;""'<;::.I

sirup. K:td:t i" prl krtuu kuvanja dodail

fuk()I;ldu. m,,~.tlj da cc 0101)' 1>3skloniti ~I vatrc i d"llj(" 11\,...IJuc:i dok masa ne

pocne cl;t ,(,' 'Ie/c.' I'rclil; rolat ovom

g';t/1.1runl I ("'la, Itl da * prohJ:ldi i sregnc 'iet'; 11:'1 "'11114,(;

od smokava

SaJamlca

ZSO I: W(c'r.t li(J C. 'l/uh

POlf'r'btlo

'imok.1\~.200 Il

'I/UIJ:

8m;d., '50

M.-C::cru'j)lno\:!u

Priprema-

da

SC'

dohijc

",IIOJ...I\','_

In'h,';!

coso-

I J..:"'jl.tI

n,,~);(. 1 kt....ic:J

\':11)11 '''{.'(.~lT.1

Pfipf<':ln:,: _..'Hoi,,,(_,'ncb1iti
pOln(;':11

'.t u'j rcbra

Jade' z:t kuvanlc

~<"('ron)t

i s.unleu,

pa

nal'(~nd:) 11(;, (:oko~

vanil
malo vodc i sku-

::;C(\~'I' POIiI(:~:lli::;a

r:'I(I1'1\ Il;thll

vari gU:OOl'"'UI'
l)OCI.Hi
,5 ka~ik:t
prohl:1<hI)I).: '(" ..c..fflng -,if\JJ)3 :-.nU:~1 od
'tnok:I\',l
i ;':;lnlC,ilt It'....
'C) r)34u za
rnt:;t'nj<. I)(ll')",k.llt I urmrm pa fa7.\'\Jn
kuru, Badcm
dodari
I.';

,,a');,'"11

nl.",':;Uti i samleri,
k;I'lk'l prip(ct'nlj("nu!~
sc:~cr"()}: "rup,1 I rn.t'..u umcsiu. Pr~Yllci

prt:~() korl' od "l1n"a"a

dl vodc.

';lInlt:(i

$U\'O

groy.dc.~ Ullu':SilU u Scccrni sirup.

l'romesau, da sc nla~:l ujt:t.!n:l(f. pa
.sklOtlni s.i vrurc i n~l;h'ili da sc malo
prohladi. Od dOilljtlH;; muse oblikovan
"'U\'O

1.lde /,1 klll':III/(', i'50 l: h.lderll ., J 00 .~

;;(."C}('I',t. ,,)HI(J \'(H/(',

'~I 1

{tu ...t ...srup Snlok\ c OCI"UU

grozdc malo na...

evkau, kao i orahe.
Zarim prtprcmljcne ~ln()I..\'t.". orahc i

Rolsu od badcm J suvih smoksvs

J'io;.:

J! ~eck

3!1ih 0(;11):1

oct ~"~uh pcrcliki. pa rh

Po.'rchtIO'

39

I cavan rolar,

Preosra!u ~l.ln~lu ~'l)k(lladt' /'~~ kuvanjc

,ako(.l<: nru ....'I'Id:UI P;l I'olat u, ..dj:ui u nju.
()~Ia\'ili
d:\ ~(' ~~J}i dan-dva
pre
II p()II'ch~:.

snlamk-u,

posuci [c malo mb-verum

i 1\:1<1:,:<0<..' prosuxi, ....

<:(:i na tankc

ol':lsilna
;in he.

Radina salemic sa Sttlokvama

P<xn:nno: iO') /: "'H,/I 'UkAA:.'\<I. 200
pr.llt x."():'r., \1(UIl;Jt),1 I.or., , '4:Jk oel I
f)OJ')()r.J"eJj(.'.

(chr-.t ioko/:Klto

t.n\':lf "("(,,,'T IN po/rem. 3

/.1 kU\.tIl/(. 1r.Q(A.1(';I hlljflog

m,lrg_:)(II".1

Priprema -smokvc oCl"'CIlI od petc:I,1ti i

:-.:tlulc..:ti l)Odati prah :O.oe;:tcr. rcndanu
koru i sok 0(' I pomorandzc pa ~vs:
dobro \10'1. .. 1( i Od dobijeue srncsc
obtikovnu snlamlcu na podlozt od
krbt~I.;;cC(.'f:), l: ~el'pl('1 l1a I'\gano; varn
r;tstopiLi cokclla(lu, dotlati kockicu ,flat'
garin:l i UI<:~a(i,SkJ()flili ;0;:\ V:Un;:, oaljc
n)('~:l1i
da ;':(.' ..nalo Z~lISI1C:. Salanlicu
pr<,'li[i J':t\IC)I)ljt'no",
cokoladon'l
OSI:l,ill

d.. '\(.'"'I(.'gnc,

Raduk saJamJca
i)/JtJ J: (U~(_II, t.n ~nog 1'211111.'3.
g l<e,k.O"2 2~OJ: r.vlloblllllih
7,4,'/(:

fotnbm>:
100

bolnhi.m.2

l>riprCfll:l

falluk

ornc)ciJ.ti

i ruk3nl:t

350 g kokosa i
unll.'sili )..01'11.N,l da'k\1 posu(i 11):\10
koko~" i prcko njcH!1 ",L,...I :l!lJIIl konl od
ratluka Pl'cko kore po.:>uti ~i{no ,<;,('k
Ut\)t''''11i

:If)(~

Ponlc',UI

'.'

~l_/n()hoil'l(" ~~'I~'hfHnbon.::

llviti

40

-'D:::.::O:.:ffi.::a:.:u""
(lOSni kola~,

salanucu, PO:-OUIl kokcsovtm brasuom i

d;t '";110 OOl.,lo,i $<;(, na tanke

OSl3VltI

~nitic(:

I)JiprCI)\;1 -,,'0
'1111.0

naseci.

laganu

vatru

Sf:

Sslsmics:od bedeau
POfrc:bJJ{)~ lfKJ g b.1dent.,

I(JO If or:li1;l

.100 g ')c:'( "1"'.1 "'Jlol..U.ltJlil"'.,, .!";() C ((.lkoJade-~:J ku,-:toj<', 'W'}.

I IUllun., it...
('1

oa

Pnprcma.
!,)I'If)rt'IU1lc,.'n badcm
I or,the:
samlcri i porne-eut, ~CCl:r' p"t,:ilu c:l:~o(n

skuvatl gU!\1 ~1Il1p. Skl(J1I III $.1

d()d:lti ~ok()I;".lu i Inc~a(i da sc
oropi (:tko ,c.: pOII'chllO mnlo \'nlliti na
I:~g::tnll "lUCU). 1(:I<I:I:oic....
vc OIOpi, do(jau
\'0<1: j

'nn,,.'

JlII~.

\'On:

I 1)~I.lk p<,...I:h'I(-(:

opratt.
11 dubln

SI.Hltl

l.)udJli

or-isilli

'~Jd pa na

111<:<.1
p.\ In c-;'all tI;i

masa ,jtcllllI. l)udJli (t>kt)l;u.lu za

kuvan] I rum KadA J(' 111;\'.t gOIO\a

sklomn tc 'l '1)(""' t.1 I.lruen; na ,1;,,'-:u
pos utu '-:'I"lal ccccrom 1 lI\.lIj:ui u
ohliku -nlnmc ()'t.I\I{, dol "t, O"'U~Ipit
pn .. 'ILlz~ni:t :-t'( In:, 'nitiCl.',

Dragunin .~t!lama

V~H(.

mtcvcnc h:1<i"llh' i orahc. ixtuenn karanfilie i ..(It... (Id lrrnuna. 1'uu-slt! kompakinu lH:I:-.lI. oblif.. 1\:1(, JC' u salamicu i
uvahan
\.I
kd'I;J
-ccer.
iii PC)_'t.Hi

badcmima

..('i,,'Ulill

ua

","11(\'

Pre

Sc:c; na

..JuzenJ;J ()..';t\'iti d.\ ..c pn.'\I"

S,llill("('

Salsunicu od dunja
Saf] I: nc.I,(l,',,,h dun;,l, ~I)()J;!
~t.t,-er". i kJ,jJ,;c' I'1ItU.t. J JO ~ ar'Jhl

PfHrrIJJJf):

Potn'huo: ~I)() ~ 'N.I/I.I, 1(11)!~b,Hh..H';'.

15(J .~ .'('('t'r:"
i 1'(.'bl',1 (\(,,,"0/.1(1(.' ..;;t J..U\,uli,',
Jlur/v hlll(',}Jl, '.1: J.,'II'.'lflfi/i( ". IH.Ili) <.';111('1;1.
SI("III;'",(I.1 konc:t

Priprcma:

ukuvati
orahe

InHHlI'f

U l-tU...(
I

prc.'hli 'a

.sl'('1'

.,'(til'>

obarcm-,

,na'o

Dodall

olju'I{'l\l'

Vf)('k-

, Iscckane

ba(!(.n1C: Dodnri .....11111\ ( .. -ttdanu (~ko1:I(..Iu, (inl," l.;:tr.,uOh( I III\1Ul)r)\1.1 koru.

Svc iZll'h.~,':1I1 d,l -c ul(."dll;lt I, p.1 ,kJonili
sa varre. lti.:Jd:, "C 01:\10 pn,hl ..di od ruase
ohhk(.n.ltI ....rlamu n~ d;' ........
i pn"UIOJ prah
..ct~r()ln. ()sI."l\111d.1 ' ... ~.tlanl-a ~U'I l-j
c.I~lna pre

!'>cl(n,.1

Pdpn.:rna' dU(lJ\' (lc.\I..tHi i nnrcudau.

Prt'fiei ~C:(:Cfl)lH I rumom. nuhu {':l~Otn
Salamica od tokoJade
vodc (kobko d.t ogl'c:GnU) I kuvau doli
P()I{'('ht)p
!,O j.: c\oJ..tll.I(/( /.! kU\',lUi<' 1()()
nc (lfll ...-ksaiu. 'I'r~h.l du "(: dohljc gU::;I:-l
[.:pr./it .;(:c(~(:~,100 R WI'()}~ru ,,'d,"i. iO.~
111:1$:1ir. kOjc i<. .,1..01'0 :-:va H':~OOSI I$p;!ri~
nllt'n'nilt
It'\oik:t, k,!.~/J.,l ('lItH:1 J..."'J..,'I
la. (_)..:thc 0(, ..,111 i I i:-;<.'('k:ui p:I dod:nj
.,uc/r..'. loa g
J.,!flllt h'"IJ:,J ..( 1.,1"/...(;'
SI(UV;)l)OJ
Il1a'il ott dUlija
Kada j~ ut.'<'(h'aih
\'i.';,lIliri
1.1,"/:111.."
do\Oljllo gUSH)..}dClilill:-';! \'aln: i O~(j,\'i,
(I d:t ~c
lnail)
)lrohI<lth, Z;lIIU) 1l'1,ISll
obJiko\:ui u ....tl:unicu. na pudlozi posu,
to, kn~Ltl 'cC<"Mlll l' alJ.ui ;c ...a ~\'fh
~('l

",rana u kn't.ll '(."(,,r I 0512\'HI da sc

dohro O'\"'~(d\;t In d,u, ..)

SaJamica od suvog voCa

P()lt"{'hllo 200 jl"cn'UI ..1,,,,;1.
150

r. ""HI) ,..Jtluk;I'.I.

15n g

(1(";111;;.

1(10

f'C..'br,. c'(,J,;(ll.1dc

"0

zon g unn;.

r. ~U"V){ ~n)7(f:J
/.d

kU\':Jfli<.'

"1 kl$lk(' I"IUII:"

I! Jr.1I1diti1lJl: kon:
pOIl)o,~uld/.t'. 11)0I: tJlI.:(/.1

mlcvcnc

SI'rNI

P()~I\J

1\(;,;)"",:..:':.;(:;:.1_,

Priprcma: I'll I.IJlaI)O; varrr ulopili {'okoladu. ()(1~I;HjkfL'lku "ode I nll'Sati. l

pOSt'hnnnl ~u<1u'.t malo \-0(1('napravhi

J:tko

J!,U,I '11'11) C,_)(f':'t~<.'C,_'r.11'()1ItC,_'~a(i

0135;\', ,,;1 d(_Klau

"'C('k;u'i
1/

I n11\'\"111

-lark, run,

t)):l,;t

PO't:tlh'

vntrc

d:lI,("

'\1\'0

dee

gtoid<:.

IC-'l1lk -eckane-

\,I~ni(:

j'\~1~\'t' dohltl I/m<:sali

da

kCUllPJ.!...IIl,t ~"Jl)nlFf

sa

da

IHc'aJII('i

Kada 't'

:lgu~Il('

M:ck;tno

111:\(0

sc

pl'oh1adi

masa
mnsu

i~""("I(( na d:l'ku J)O:-;U'II kJ"llJ)IIO reodauom cul"Ilntil)ll1 I ~'\':llj'lIi ealamu.

()~(a\'Jci da -c dnhl'o :'lcgn(' I osus] p:t
~ccJ 11:1~I1Hict.:clc:hl,i(lC pot! sarulmeu-a
)10/.(' -c ukl':I:..1I1....l nckohko yjs:tnj;t iz

,I:-uka

Salamlca od orsb
P()ln'hnct

l::td('

/.t

.!~().: ,u/t\(,tulJ (lr,IIJ,. 100;::

41('.,1.:1. J4iO I! ''('r.".i

,((I..ltlih

kIH,Ul}t'.

ru..lo \odc'

'('C("

I(-iJr.it 0.'.(0'
I J..ur;I tKJ I hmuns,
III,r.J/", jlu IXlln:h,

"n..

Pripn.'III.t: ~,~, r P((.'lill ....

" In..tlo vodc.
kollko d:~ U)!(..'/U( p.l u!'of)ui()\,;ui U:l
1:\.:11\0' vmn. ",ld.l
~lI~t

orahc,

'Ir\lp

'"

z..

Posne bajudere I
POlfciJn(): 500 # '''/cTt'IUIi or Il.I, 'lOO ,~
kl';st:d :ic,('C(;I, 100 g "r.IIl \(.'t.t:I',I, I k(~,..tea
1'fl,)1/ ,\I'C"(\I, I 1.,1.-..11.. :1 IIIHUIIU\lJ1J
<'Ok;l

Pnprcma:
,,;pillo\,.ui
jOO ~ ~t:tCr.:1 sa
malo vod ..., do< lru i mlcvc-ne orahe i
jznle,~:ui, I)OhIJI,.'11Urna -,U oblikovan
u

uxanu

k01't1

dchl,inc,:

oko

].5en1.

Prcostnli ,r:(:c:(' prok\.I\'dli sa .)Ia!O vode,

OSI:l\ ill da ;-..,. prohkldl
1 LIZ :-.Ialno
!ll\~:tnjc duti.I\,;,tli "4.'"<'~T
~J prahu. Kad sc
dobtic

helot rna ..a dodAh

"()k 0<1 hrnuna.

dobro ;/.,In(......111I Unll,.' pttIt1.tr.tti k01"\1

od oraha flo(':'l\tlJU nOZ,1t1 I ()s(a\ill da
sc ctobro pnhU~1 \eel na uzane ';'30-

gbcv

dohhc (I()\'()'jl)o
i '<:rJ,.;;tl<.:

<10<1:111 Illlc\l:II(.'

1\:II'C,_'n<.t.lrlllc'(,kol,hhl,

sok i arcndanu

mlevcn! h:,nlk ,'\,,"0 Ie: potrcbno u drug!

dco <.IOd;111
J()~ malo soka od
pomorandze Od (M>.. dcla r;jt~(aJ1ji(j
kore dt'bljinc pol.1 '.IIlIUl1(.'{nt . ..,12\Uj
jednu pr('ko dn.r8(. , '<ci ill k;lIU(>Olll
vadiri k\,;ldrnll({' II! '>oRatt('\" Ostav iii
3 dana cia ,(.' provu-;c 1);1 onda sh.l.titi.

nac<.:dt;,o

kcrlcu od ;cdnng ltrnu-

na. Svc f/'nl(.'~ali. jr)~1l};Ho~h~::Itjna plot,

1)11':( skfClnitl, l<'ld:1 ,....: prohl:ldl i 111:=-10
':'leg,I)(' na

dn,ci

1,1

IlH.:,(ujc

prah ;'1,.'(\'rrUH U\'I(I

:'I,"'(.'kaniln ora,una

t;.Il:lllllJ

PtJPI':I~(.'noj

l:kl'-;t~iti

Sa.reni kolaCio

"""""-_
)

P(Jlr(-b,lt, . JilJ ,J! ,,,I,,'j e:.u/J fN~th~.

;lI g

"'/(,'\'1),1, I(;'''n/l.~,.Jsn ~ --c'C "'.1 u pr.lhu,

'iI} R c'"s,o.J.ut" /.J J.U'JIlj( pcJiJ kt*<ia' ;;uJil
"'C(r,l.

'>(IJ..0(/

I f)fJIUo,t'.JIl(!/(.

Pl'ipn,'lll:t
I)OII":.',UI nllc;\(.'I1C nr.ml: i
'(.'C(;J' tl pr;thu, dud.tu foool..od porno(:lncl/.(' i l:tI"h',ill U.."I() Pod<.:hli ga na
<Iva <1(;1:1p:t u j(~d,ln dod;ul r;l.'topljellu
c()koladu :l II dl'ugi nlalC) \';lnil ~c:('<:ra i

42

Posne bajadere

1);:1 It rucgn

3S0 Jt H'l,'r.l .!(I(J /1 cll;,th .....

n:b.1~J (oJ;o/:u/{'" /., ku,."lj,"
i~I";'\(N./I.:'. p.lr
k.1pI lifl)Un(JHJ}o: "-4'Ji.t
POlr('/"lO

"I;t\ rn 1>010\ inu

nla,t...

-a

ora ...ima Itl"lan,111 l '!>"10'''Uli :l.ccel'

knjt -e hl.\(11 1)t)lll)\(1 me ....ui dok 't;" petpunu Ill" :ritu ..rtc 'lp.1I1 !t preko mac-e
od unh.t
I'(.-kllrl c1ru),:um pohHIIHHn
..lIH:......
od Clt.th . t 1...1')(' I/rol' II;I{I (hla\-jti

da

pOlpunt)

X"

'h')(llc:

PosnJ krompiriei
P,'(r(_,(JUO .. <00 J: h,ICll'/II,l.
\ Cl.1 krtuupir.,

,/"'to!~ '1..'(_("l';t.

H).flu J..f.t.O.I,

I I..c"la

tOO g ,(nJ..O'(Htl)~hr."I1,J .2
('(/,,1/.111(' 7.1 l..11\<l1/}(

,"C(:Cr.I.

1;10;/

1(,1,,';1

Priprcma: :'(.'(\"1' "'I,I\'hi U iiC:l'p'(,I', ll:lfjO

vodom <1:1 ngl'('I,IH: i ,,""\,;IU kao Zl
:-o1:"!:lko 1:1. \ (cHh' I,u\ allja ...Iudall pcnu
I)\;l

Prtprcma:
malo vodc

PUIt)\'IIHI

g\l!-l "nip

1)<)(.I.tUluk"('IU'

ph'liEl sa
d;1 ,(.' c.k~iic

"'(,.'(Cf
..l

p.1 u'pjrHl\

.\U

or.thl"

i rsto-

pljenu Cnknl.ldu. ,tl)hn, i/")("~lIi pa

..klon;(i "'J. vntrv. l pU-.c:bOOIH
suetu
u~pino\ 'a ti P'\'(),c.ll,
<n malo "exit"

'cc"'r

KU\'ati

dnl

n~; p<,'CJ.I14.'

~;l_'\.. m

J!;U5l.

Laflin ,..klunill ~d vatrc. clod;Hi par kapi

liIHUIlO\'(lJ.,: ..oka i/It1~"~1I1 I o ..,.lvici cia ...e
hl:'ldi I)ugulj:l" k:llup n.1\lai.in vodom

\ (.,(":1 L:f'l)lt11)U'.l

rent!
duh(u

0P'''II'

prohl"dhi.
l:-op:l"r.ni 1').11'01.1,,11

/,llllll

Ih

i "PL'Cj

OIJU ....1111 i

wccrm

\I

"nlp
1)0<.1:1(1 1';U l! ,.1011v\I: ..lIh badeIn.L 1l.1Iend:IH.t (c.hla (ttkul.a.dt za
kU\;IHIC.' I kc-c icu vam! 'l-\c.'ra ~\t: dnhm
u'mc",lh. :-oklnnlll ".' \ .urc I pu,Cttl da -c
Inal" uhl.:!(h Cltt n1....... pr.t\lCi bomb ..x-,
u\':~IJ~ltj ih

scckanlm
gJ':\nl~)

1I

knk(p...o\'u hr:.t"tlo

b.tdcmum

I~UU

H.l p(t'n'(~llih50

~SNE

VOI.NI I'(I~I.ASI'II;I;

~----------------

POSNE VOCNE POSLASTICE

Pecene jabuke 1

j:-ihuk<:

Po{n'!>tIO' .f.,' 11"J..h,I,h j:l/)uJ..':" Lao g

I)l/(','<:njh HI.dt.. J 10 H p"ll; .';I(!(l:~.
U)/I/(' ul}:1

Priprcma: Opr:l(1 j.lhllkt". oljusliri i <redIIlU jZdllhiti. !'valHt mttlo U .'I'<:<lini prefiri Uljl'''1 (1.IO)('!">II, \.I1;a n)()/c: sc kOJ'iStilr
hililli n)nf'~ldn hcz Inl<::kOl)pa napumu
smcsom n,II,r.l\ ln-num
or! rnlcvcnih
oraha I '("'<..or:.. IAhukc porl:d:ui u pleh i
){tl dvadc ...t_ .Ik minuta u \TUC:0J rcmi,

Peccne iabukc II
f1utrc'fmu iI ".Ik'~c"hJJiJUk.f, 8 /.o;(;)lk:, ... L'?
d.;.t <xl ~i'.lnJ.t. H s.j~II.., ,uten'Olll (.Jr.,il3
I)t,~lt) ul/"

<10<1:10 .:'cccr

1l.lpr;1\ ill

gu~ci

xtrup.

f)()~c,.'b"o ponlc:c.;111 mlcvene

ornlu-, le\.liJ..t\ budcm I "ani! seccr i
tom SClh'SUUl llit(!<'\,:ul [abuke Zaum ih
pf(:lili ~(.'c...'rnitn slrupeun i zapeci 1,1
J'el'r)i Pl'CCn(' prcltu sa po k:l~ikonl
\,I~anj:l i~:oLuk;l iii kmupom, OSt;\\,iti da
sc prohl;ld. I slu.liu,

Tufallije II
'S \ I."t til /.1"111.,1. J~J 8 N:(._:.erJ.
'50~ IIJ/en'n,h c1rJIJ." Sf) ~ It'/("l-('ntb
!('~n,/..:" J("(ln.1 ',,( ...1.'.1. In.llo {'itllt'I.l
Po(n:hn()~

Ilripn'nl;l'
j:lhuk(' ()I'UJ.II, OljuSlici I ixdubin l' duhl,u 'Crpu
vodu, dod-ali
malo ~ct(.r.1
prnkll\,,;ui,
Spusrari
,:tbuk(' u ccrpu I ~u':I(, d~1omcknu,

p..

"""(1

Prrprcma, j:'h~lkc.:oprun. O(;i!!>lillI codeZarhn th vndiu, occdln nel "ode i redau

bici im "'1'(:\llInl I)ollu:~all slatko 0<'1 II plch. I' ,o<.!u U ktnOl ~1I sc kuvale
vi~:lnj:l ~a Inl('\'(.'IlII))
nr.l~lnla i torn
iabukc (lo<.l:l(i ~c('('r I xkuvrul gl,l$t sirup.
ma-,om punill rabuk, l)or(._'d~lIiih ~Hil'n
P()nu...~:.(j ,nl<.:\t'lll' or.rhe i h.:~njkci tinH..'
nn POdf'lll)'I.:11) ptch i p(._.(:; 1I i'.;tgn:;anoj
napuoitj Inn':\IIC: j,lbuk(', Pn:liti ih zatlm
.rcrn! PI't' sluxct\j:1 o"'la"ili da sc ohtad,
skuvanirn ~(.'6..n'nim "'"'lIpOln i :t:apc:(:i u
rcrni. P<','C:l'!lc" pO ...uli (.'il"lll:lolll j ukrasiu
kf'i;k;lnl:t

Tuizbt] J
t'om-bno'J"

" ('('(' /"huJ.t

tc...,';U .. ,llu/(unlh

Iduik.l
.:J:uk:!

soo J! ~(.:c-r:f,po
i

41/"IIJ. h.l(/"_',U3.

!.,I"lk., '''"",.,

iT. kOU1POt3 iii

11....
..1(.1 ,.IIJ1/"("((r ... I lnnun
t';

Pripfcnl:1
"tbukc' oprah,
oljusfir.
prt.:!'>(~(' n:a I)ol.t I izdubui
~1"("dil1u,
Slaviri dl pt'(.)ku\':t \oda sa 01310s<.-Ccr;li
SO!...OI)' ()d Bruun p.l :-pu~tJt; pl'iprenll ..
jc:nl.' j;lhu!...(' dOl 11",1(1 oUlt'k.";aju. z..'uil'n ih
iZ\':ldHi, (.l<':cclill 0(1 "ocit> I pOl'edati t.
pleh. U v(ldu
11 kOlui SU !it' ku\'ah:'

ZI'(''''

brcskvc,

Pecena bundcva
Potrebno. ')(:1,1}>I)ndc"",
!'n'ah ~-f'r_
';11111 ..("(,,,(

",.,k, ulj:l.

Pnprcma- bumlc\ u (.(I'ltli od semcna i

iscci na kom:l(l\'. Plch prt'llI;Clati uljm.
por(.'dari kOIUoldc h'lflth:'\'c
i peci u
za~r(:J:lnOJ
rt..'rni Pc~<.:nc J...Oln.ldc isec_i
pn:rna zCIJi. POf'('d31l u cini]u za
slulcoje

pa

oblll1u

pO~l.Iti si(oinl

se(,~CI'onlPOlll<.'saninl :-,:,vnnilorn,

Pecene krusk

/(ruske

PotrelJrn);

prelivom

i" iru",lkol.. 111.1/0VI);l11t hi1ifl(1f!

-OJ! "U\'I')g gr{)~(/if

Pnprcrna. "n.,kc; oprau, ulJU51ili. t)(-l:-tj.
(i od semena
i J)c.:lcIJki p;t 1')(.-0 1'13kri~kc: ZagrCJ3U ul.c, .Ii hll,lIl rnargarm.
pa 5\':' k'1.1 kn'r.:u .":1, nbc: 51 ...1nc: mate
pmpr.iHi PI'~Cllt porcdall nn tanjir;
posuu Cill'lCtl)111 I 'U\IJU ~~roidiC;).ItI<l
IUtlrg:lnn:l, tn,l}ol,,,tCI.I,

sa ookoladllim

P<)!r;:-/)tJU

/t'tlth kru',J$ ..f

'j

rr-/)r-J /"""1'(' (~l.nf.I(I'_'._i I..hlke

kOfl}:.lk;r,

-""

1..1..,1.." .., ..

Prrprcma

duzllu I

(r.1

opr;lll, prc!'(~(1po

kru,kl'

o(j"ltll

sud. po-uu

ud ,,,'Inc,,',, I'orecl;ui u
'C( (','OIH i pCt..;j ~I rcrni

d,,:-I(.h=>CI:IJ.. 1l)II'IUt:l, ,\)

Pecene Ijlve
('otrt!nno; ,00 J.:

\111

lh ...lill,'1.

kottko hurt kf"UU(,.I.~rJIIl',

Pnprcma:

onlcksaj'"
ohl::uh(i
Prepotovin
:>I<I"ili

SIIVC.'

~Ijh'l.,'

Z:uiln ill
1):1 Ill)
:"0\ aku

potovmu

jt'Yf_!t':f

oruhn

o/,'t/o 111/:1,,?cccr
11:ljpn:
(l("(,.'di(j

skuvati

da

()d vode,

iY"iIO;ri
kostice ,
N:'I Inl'~lO k(l.~(l_
IIi

((,:I\,rtinu

.. rc..'dll~

n,'!i(',iU:,

rxnrcbi dofiti

malo vodc. (,01(1\'<: Il.vadlli pa kada ~(~

prohlad ~r~t\'fi;\tlpo dvc polovmc
kruskc na /.:t.",~'bl)(,.'l~tI'iil'i("(,' za ;-.Iu~(~nj,:,
koii I'll: tfeha <1:'1 budu S:l:-,VIIH plitki,
(:()knla<!tl t':I:-.lopitl na lagalloi
\ au-i.
dodari

konlnk

1:l~::tl1c) jZJll(~;:'~Uj

Na

S\':\ki dco kl'u:ik(. "1.~\'IJ'l(i po koju

J('~lgra kasiku (,'OJ;;OI:ld(' "~IkonlaJ..UIiI \1o:i.c:-o("

oraha PUI'C
..'dati ..1"\,(,, u ph'h poprskan
uljem ':'l.hc 1:ILcx,I(,' malo popfs.kari
ul)'t'n\ I p<..c, U rvrm - K IUUlut., IZ\".1dni.
po.u(i 'cC('rolll I 101'1(",,1\l7I1i

Pecene rrellje
P(uft'hun
J k,.: ",(,,,,;1, fI,/R.n<J,lll:1 koc:r
C)(/ J Iinllll),j,
("''',' ~.unp,III!(:.1. ,~(,(\.(' IU;Jlo
('lIl1C:C:I. I1ckoflko 4(U,1 /",I,.:tIlIUi<~'

Pnprcm. u'I,.'~nic,: opr.ut. ocisuu od

pcic-ljki I k()~(ic:l.()c4.diti ih od vodc pa
rasporcdtr i n:l allUl1jl1i;lIJn~kt.1 Iofiju.
Po:o;uli ih st:(\:Iotn. prclili vtnom. posuu
cuncrom,
uar ....ndanoiu
litnulh)\'OOl
koricom i smviu karnnfihr-. Folfju
zat\'ori(i sa ~\tih '1I'.lIl,1 i I:~tl)t'cjtr<"snje It
rel'o;. ()~I~l\ill d,l 'C ohl:ldc.' i sluziri.

IIkra"lIi (t)knl;ldnin\

11"'\ ",:.un:t.

We od Jagodasa rumom
Potrc.w'f). 300 I: "rut)tll/.
20() J: kri"'31

vodc.

"'TC.r."

3 ''elik,'

/'t-l,II

1"J:.,'()(!;l.

.!(,}: /(I"'UII.I, .:! <II

J.;'~ll.c n,nl.l, ..,,1.: 0<1I timu-

ll:l

Pripre-ma: p~)ln~'t:lu lOO g ;\t.'c('.'l'a S~I 2

dt'cjli(l':t \()(t.,; I kuv .....li 11:1~p(Jrc{u <..1(.'(."
N:'l:"cln (Ott \1,'UH;I1<lU irup
jOO ~~ O"I':IUlh,
oci';c<:nih i
PI'op:'l.siranih 1=1p,l)tia I m.ou skloutu sa
tak muuua.

lInl(.~:tli

~pon:ra, ))Odali ~(.)kcul Iuuuna,

1'a sve

procediu krox J..:,u'tO slto. :i,tl:llin

Opr:HI

u hladnoJ vodi, Jl:.t H!1 lvtopiu u pola

c1cCililra \.'"utc' \'ode i ,0;" Ic.JPlo~ :,ipali u

proc('dl'n

sol, ,\1"'lI I/mc.:'all. dodal!

rum p3 ~lp:1(1
II "JIUI) l'piahnul hl;uj.
nOn1 "ocm!"
Z3liln

'l,I\'l(i

k.llup

'o.l

11:1 1('(1

dJ

0'\'0111 1l1a_",,()t\)
I ....1{ Pte

'IOJI

.sluzcoja. k;dup n:t J..r.uJ..u J:.lfllOCic. (llOl.r.

a\,llo da sc /t")~ nc ...
"" .L"') U ~crpu .$~
vrelo!n \'oidOtH. d,1 hi ~\: lak~c..
odvojio
od

j\'t(,:l,

sft1z;,,nj(~.

11.(uCI[;

1'f.,.'1t:

n:l

I:H1Jlr -:(,:1

1'()SNH \'( )<-',~I':1'()~I.J\:-,'n('l~

45

We od suvih sJjiva

pOfl1oraIH..Ii'1

Potrcbmr 'SOO)!"U\ III '-Ijj~'a, I /I..,_r3 /.c:huJna,

J
g "OJ (''''oJ ... ,ro;:.",,, $oQ('I('" (Xl J IitnUI).,

zo

Pnprcrn:1 ,IJ'\'<: 0(')1.111~I~\'ili U $erpu i

0:'11111
vodom. I);' kuvan dok ne
om(:k~:lju, '-Iok dohijt'n kuvanjem proccdu I I II njcmu r.l\lOpili liSIO\'\,'zclati-

n:t

KU\":l(h,'

,I,i\"e

prt'lpa:)u':lti

kroz suo.

dodnu 1t11:<occ:crra In-<,:-u dobro umuriri.

%;UUH docl.tli -vuuanu
korlcu limunn i
lchnit), ,\1:1'\.1lIj(.'dn;I<.'lIi i sipan II kalup
pr((hodno u\'l:lh.:n hladmun vodom.
()nd:. kntu fl SC:I\'ili I):, Icd eta sc z<:lc:
:>(cgJ'C, (;ott)v i%f'U(\iu na pluak lanjir i
=,h)~ili

1.ele od msndurin
P(}lrc'hll()
l50 ~ .~j'("("~1 V pr.,bu, ,O,g
it:l:uilJ.1
u h ..tHIIU.,. Ii rU;lIKJ.lrio3, 2

p(JnJ(,r:II')(/;(_'
fN'IJHlr.llyt/c

.! (.';'f('ltI
IIr IUIU,f.

..('IJ f)(/

muk ~ul(lir3()("

/.:0((' INNJWN'.IIJfl/(.

Prrprcmn.
1'('1:11111 "pU:<ollll U hladnu
\'U('(U dn omckva
I/. m"ndanl1:!
i

'uk

i,C'(.'clill

p., g..t

proccdl-

kroz gazu III gu:<o(O ~i(o Sok ~1J);tll u

ncku luarvku p()"uclu, <Sodall hkcr ad
1')()1l1orand/,.\.' p.1 vodom dopuni(j c!u
zapremme od J lilro. 1ccnoS( PO{OOl
~ip3U u ccrpu. d()('I.Hi -\cCt;r I kU\<1li II:!
uhoj vnrn, \II :01J.II)o IlH."anjc, dok nc
po{uc: dn \ n. Skloniti ~a vntre. doclari
occdcn z('lautl i nlc~:ui dok sc POlpt.IOO
(I

nc olopi

1\1;\"\1/.Hint

pf'ohladi

1):1 ~1J);1ti u

(zapn.:!HIII(.'

(J~(;h'ili cia se

kalup

po

II) i (")~I:I"ltj II frizit,!t,.,

~(:Iji

u:, se

dobro ohhlch i :':(.).I.nc, Pn,;' sJuzenj;=t

kalup ua k,';uko ~PU"lj'i u toplu vodu i
z(:lc okl'('ulIli na I:Ul,i,', Ukrasiri kandiranom k(U'OOl p(lIl'l()l'.tndzc,

Zele od ananasa
t

l'o/('(>/)lUI.

totll't:n.f

;JIJJn" ...i , ..t:il'nog

1:011110\('. IHJI:z C ",,''t'/u,I:

~:icr.,.6 li~ttH.1 /"'1..

nlt-l, 'i

,,,,.1

Prips-ema-

od soka.

uCt'dill

:111:111;'\

n'3

k;tiikt'

tsccdcn M)k pomc ....II' ".1 vtnom. dodati

_Se(~('t i nal...,":'t!'>.(_'Ul'Ii,to\c 1'(;.'I:llina. Sve

zagrejnu do klju("UlJ.t pl sklonltl sa

vatrc i 0:0;.1:1\ itl da sc pl'ohla.di, l' posudice /';1 '411~'('I'IJ"~l:l,lj:t(i ovedcnc kolu(O\C' :l1I;{oa:O::1 i :t.alh"lti
ih .i.clconl.
()Stavici <la S(' ':-lc~nc I nhl:adi

Zele 0<1 krussk

!>()/f'(;bu(J;
pO!:1

"oht

-()() I: kru':'"k,l,

<'-:1.::<" hc'Jog

I H,;t,

tn.tlo

~(ir:l .1 1.(''''(',' 1.1I1t!';('(!t'I.,. J

"u''Hggro./(/;,. b/i ..rc)','I1'(/;,tItIl.,

od l.i~.1n",

Pripre-ma

5 k,J,ikt>
k",-,k;;l
msto wks

P()I'I')t...Ut \'l>du. 1,...10 \',no,

::>t.'CC(. In;tln

l/nH:,ui

(\.t."~ l'Ode.

(tlH(_'l;l,

~11)"'1,1

p:1 II III

,1)'\."'\1

\':tnil

.:.<::cc:r.

I';I-!otopiti}.elalllL

t\.u ..k<: ()Pf~1I1 u("lili

I .t.nik."ali pa
dod:ul pn:thc:,dllo, "nc."" ()u<i:lti i o(1ra,
no i fl-C","CCtlO ",,1\ 0 gl'o~de, k:(O i fnalo
sok:l od \'i~a''1j:" Slp:ui nla:r,u LI ':as<.' za
~{;tdol(.:cIi o~la\'ici da ,0;(" ~tcgn(; i ohtadi.

46

iele ad pomordIldie
POlrC'"/)IlO' - S

ell ..()I;.l (lei

if.("{i
p0/unral)dk.

-J k.,.~;lit(/c'I,UIIJ:I U I,r.l/lll
Pnprcma /..e'3111l "{.I\ IIi U (h'oIIIJ~hU
posudu, prclui "O~Olii od polnorandze
I lZOl(.';ati. ()',;l\,U da ocl'{uJI oko ') ruin-

uta.

\1;'1)\1

zanm

",':1\'1"

na umerenu

vatru i kll\;ui lit ..ralno 01(':\;HIJC. dok St:

zchuin .":I'\'Hn uc 1')I<IIlI \odili I'a{-un~l
dn nc prov rl )(,'J' -c 7.cl:uin onda ncce
srcgnu. Sklollili 'i:1 \,;lIrl ..' i o-:-ta\"ili <1:1~<:
pl'ohbdi !'IiP:HI II 1";llup z(.;ljt:n()~ obllka
i o c~(avili du ~c-:-.I\'gnc. PJ'e ,...hl/..t'n;a xcl('
izv(nuti na I:U';llll,

pohninc.;

Il.i

ia~od('

,I;t\'hi

III

(CI\flll:C:

u t,'IIl'JU

/3

I"<.:ckane
..hl/t:nIC.

<!c)(l.tti \,tnil weer

('1I1h'l n;l-..ccl.;af"..'
pomor .tnd.lc I 1I'lu' c: nane. Pn:liti
solon1 od I)()lnor.lnd..lc I hkcrom od
Ir(.'.:.anj:l. ta.).!;,on 1401(-. 1(1 I ukrasiu cebm
li.;;lIoln:t nane l',I/I,I\'o prt'knu ti:,fiJolll i
ohl:tdili U Il'Iild<,nJ. n:III1I'I",<': l. '\;11:1

Voce 1I lubenici
I Ittlx-1I1r ,j "t'(/lI/t'
\,C'/i<'iI1l', 25U
g bC'log !!f'.,/.(I:I, .!i())1 j'(J!o(/.1 t!i 111,1111):1, I
P(J!l10!'.ln(ii'.1
J H).fI)(I:II 111,1,J h;llIfUU:. I
k;/sik:! w~k{l (I(/ItIlUUI,t, J jtl/>llk(. 5 kt,;;ik"
POlrchr)l)

.;(.'{(,J':f

Priprcma

luh(',"(,U

pn,:"It'(.~in;i pola

I/dubiti,
Sn'(' lul"("''1j('t~ ()(:i:;titi od
kosuca I I~t'li na )\('I( ku:(. lJ:lI)~lIlU
o'ju~lIli I ;'(:ci
)..01.._110\'<.'
pa Oc.hllab
popn,k;ui JiOlUIH')\"ln
-okom, da nc

n.'

pocrni .una
kt. ):Igodc

g.m.i.d.1

01)r:11I1

C)(.h-ojih

(xt pctclj.

Uc:,..nu. a \-(.'{1; pn..

-sc6

na pota. Pomot"Jnd"u

mandarm

hc,:C' na J...t)('f"I('C.'(po ,)O(I1.'!J1

od~II'aluu
'it.:lllcnk~) Jubukc (Ipr.lti i
olju;(iti pa isc~i 11:1 kockicc. S\'o ovakc
pripn.lllljcllo
V(l~(.'
iZln~'!'o:lIi, posuu
olju';'(iti

scccrom 1 etnvin \) fl'l/,1tlt:r da sc dobro

ohl:l(h. Izduhlj<:nu 1-..01'\1 lubcnice ocedrri p:l lilkodc ~1:l\lIi "I t'1"i:lidt:1' (po 7(..'lji
ivi(.'(: iscci nn (,:Ikc:tk). 1',." sluzcnia
izdubljcnu
kr)ru tuhcu i('C: napu n iII

Salata od Jagoda
fOirebrtt);

J;OI)(I
{: "'I-~I'(/,J

priprcmljenlm
I (Nlf)Jor.UKI21,

J kb'C:l Io-":loil x6:r... 1 k('\iCJ

1 SU/X'n.l

lj!r'.tnl'ic('

VO(em I "uilli. J'o z..:lji

poprskari konJakuol

Onlc(:J.

1"'.~,...1f1(I,rci.11J/:l.

J;.:.I'>JI.:I
Il;Jnc

Priprcmn. I>onlornndi:u oprau, OljU~lih.

Iseckau na k()('k'fC.' a sok OO\'Olili U
poscbou tIOIIICI.I,
tl:<II(,C
nane oprau,
OSl.l~illI ..itno b('('k:ul (ot-13\'ili lI('koliko
Celih Zll <ieko''''J.clju), lagod<.: oci~ti(i.
ppr:HI, P:l occclitl od v(.ldc. :l ~alinlih

Vote u ananasu
Pouvbno: I ",",,".'" Jon I! 11'("'n/3. in g
J:If.,-'tX/3, :1 k.l...,I.l. "c'(cr., tI P'oI/tU, ~,k od
pol;, !inuul;l, J 4.'__",kc' kC1nj<,L,

Prtprcma
ananav pn'!'o\"(:l na pnl:t I
o~lrim !lozel)) i/dubit .. Koru ;lllanasa
iZllu(l':t popr!'ok;Ui k(lnj:lkoltl i P<)$Uli
:;t:t<:ronl u pr:lh~1 ./.\ ;tc((.',H. "'rt'dinu
an:,n:t.':1 Is(.o(.:f 0:1 II(,"I(I,.~, 'll'csnje opnlti

~==~-------------

POSI\H V()(~NI-: ')( )~L"'!'>TICE

Pre slui.cnj3
orastma.

posun

seckanim

suuo

Sarena zlmska sahta

PtHrroIW:

.1 ~\.'(,'t' }.lbukr:.

J nl..tJKI::rnflC'.

1 pcJf)Wr.lfKl,(". I nl;"nll (r/('r. 1()(1g ~U'T'I:

g02(I:I,

150 Jl

so ott

W g KrOIJJ $(-Cet:J.

(H",",h:J

I J)iJ/rJotn/ld;(O

Prlprcmn

j:thukc

()PI'<lti. oljustiti

ntbtiu.

pn h.c(', na kocklce. Prctiu

polo\;inorn sokn ()et n:'r:tlldZ:c. Celcr

ol,u:ititi, malo pl'obarili

1':' nnrendau,
P()llll'$illl ...:1 1()l"'l,iC;'I"lllliabukc. Oodau
oprano
j i:t,\':'tdlll lin
kC)SII(.C.J3godc
oprati,
O~I!'!o(jl(. \'l'('(. ht:C:I (1 <'In;ii pomcsan

l()O)!
II

rn c ..I.'1( "reUnj<'

IOf} P. nlJl/./i. 1kit.iik( 5ec:r:r,J

J t.'h(: ,..I.IIJ..,()J.l v;Il:~

IH.IIIIl.,.

prshu.

Priprcmn: Svo vo('o(: oprrul

vodc,

wttctru-.

ocedm 0<1

OI'(.~kVl(.)Jju~lIti, izvaditi

~t)~lI(.'c i ':;c,i

im

keu-klce. Pt)1HCSali
brcskve sa Ol:I"Il~lIna i rlblzlnma. p.n::;uti
,'OCt.' pl':lh ~(C(.'t'OIHj Il:'llili vlnoru. Staviu
na

svc II frizich~r dit :->(' dobm ohladi. Sluziti

U ciniJIC;ln'l:1: lit ;lrf)kill1 ca.,'alua,

Salata od jabuka
PlIlrc'l)llO. ; i~bul.:.,. SO J! ~Ul"QCJ.!I"tIY.c/J..
100 J: or.,h~ Z J..t';J.c llte(/.J nUl/u IitllUtI:J

Pripr\.'nlJ.. j:lbukc oprart. oJJI,I~titi i narcndatl, pa p()J)~k:ul luuunovun sokom.

Doclnu 0pr:U)<:, I OCi'C.\"lO xuvo gro::i:dc-,
s('t.'kaf'lc urah(' i Il"'d Sve lagano
iZJ)lCSUli i o~(a\'iu da ,..e dohro ohladi.

i seck-

lallC.';lll pa l')rc..'II1'
dn'lrorn polovinom
SOJ...30<1 narandse. PokJoplli i ~ra"(i u

(rinder (I;, '\c dubro nhl;ldi.

Pijsn salata
~1'(..'/f

l)~lih'eIlO ~lIVI) gl'o:;'dc

kockicc. Dodau pl'cth(l(jno prlprcmtjcnorn vocu, I)ftprsk.ui l'ol;.-CcrOlu. sve

l~ck3n .'"!1n:I'. tr<:,u.c: i iagc)(j(., posuri

g.... -(.'mlll 1 koruakcm. i.lnlc.~a(i pa
napumu '.I-<.iuhl,l'IH dco ananasa. Sr;t\tili
u (riiid,'r da sc dobro obtad..

P()u'eiJlI(): ;/

ane oraluPOlll()'f(lnd',u
i mandarine
oJjU~[ill. OC;,tlll od kOSlIC;} i ise('i na

ZimsJd

san

Potrehfl()
~oog J..'v':.,k.I. I J..i...(,/ .., j.tbuk:t.
f 20 g k()tlJ{)or:. ()(I tl'C'.\,Jflj.I. "u 8 kn"t;J]
,'('C('!';I.In.l/o <.:ilJl('tn,
(/1 J..rU;kol":li:e.
50 g (Jr:.h,"

n. ,.

kl'~l~kc ('pl':ui: (')~I!"(iti i btc;

sunc- koddC"I,'.)llhldn, opr:ni, olillSlil1
takodc ..uno na:-;c.:(.pa pomesau sa

J'riprcma:
11,1

kn.l~killlla

P(')I;..

l)oclatJ kOIl'lPUl oct lrcS<lI'lja

c:t~t vode
kri~tal

PI'OklJV~ti

~t'c(,'rorn

sa

malo

('hnc"'l~t

;\:apraviti

~cct'ni

sirup, proht ..adui ga pa njiluc:

prtlili \()(.t: Pr('hll /;;ui.u knl':;'ko"a.COOl I

lag:3rtO i.l.fnt';ui 'tl."ojke. Pc.lSuti ~H.l)O
scckamm Or.a'")13

Punjene breskve
Potn-bnc. i ~'(ltt..t! I>fl.-"k,W:. 2 ..oIJt! ixlog
vi,,:, j k,I.\;k(, kO/I),Jk.l, 1008 ook(J/Jc/(' Z;J
kUV:'/l/l:. k;,~U..., '''/('\'('1),11 h.J(/('ltI,t

48
Pripr("l1:t brcsk\i(' Opl':'\l1 c.l(:-ISli[i. pre-

polo, ill I In;lr,nlf,lIj u mevavrru bclog

vtnn i 2 k;l"kc. .. kun,;lka oko 45 nunura,
Cokoladu nruplll dodau hac1c:tnc: i
L:a,tku kon,:lk~l. pa nlUUU da <;;t" oJX"{
malo

/~U"lC. ()\j,n

brcskve ocedenc 00
1 ..

kr('fnnm
111:tlinadc:

plIn!li

Uhladili

luzlti

Breskve u likcru
P'Jil't.'IJ".J,

J ~'r'('I', /t('h:

})'Y,_'~kn'

POt))Ol';tI)(/J..I, -"'" J.f)~j,it.1 .,(;(~(',..l. k,I,:'jk:t

hiljll(J1!

'1)'U),::.t'III,I,

I (II iik~',';((ld

POItU)fll(ul;('

Prtprcma.
hrv ...kvc {)11\1~li(i. pn.':;('ci n:t
pola da hi sc i/\,;Idlla kO~UC:1pa nas ..-(:-;
03 polllkI1'j!O"t,.,

(1)('

umkc)

L' (ig:U)J

')1:1\'ilj m~IJ.t.II'iI1. I';lgrcjatj !ta pa dodari

kocke "t't'cr:t N;l I.I!!aI1U, vatri karamebzovari :"onl':'", dodau

prrprcmhcne
hrc,k\'(.,
i
l)r('II"
eokom
od
poJlU)l':lnd)c.' ",-" .ttl p:lr" mmuta da !-e
sok nlJln /.~\J'I\" I);' pre.itl hkerom
Sklonin ,;, ,'.I(rC. PI"Uhtl(.hti i srpari u
fllliji((.' /:\ ..lu;.c,:Il,c,

Voce u belom vinu

'if) Jr ,.t}:t)(/u . .IOO fi IH:":(t:l.
dO!) R l'ii::tllJ:t. '!lJO~: .~('r.,,(:,";l .. ..,ok ,)d j tbnuU:I. I (II be/o].: 1'/".1
P()(t ..bllo.

Priprcmn voc<.:l)PI':lIi, oClstili i siavili u

clublju {UlljU. I'(',"UII SC.'CC.fOJ\l. prcliu
luuunovim ..okou I bclim vmom P"
Sla"ili U (I i/ldcr
11:L t}('kuhko 'l-ali. PRo
sJu;i.('uj;t

l,tg;U10 i/IHt",;t(1

TIclnje u vinu
I! ..t:tl'r.l,
" kJ"lkt' {)I;/';I))('/,l U(J I..Jj ..ij:l ..tlj. ud
POUU"Jr.lIUV(O,u.lltl",.lr., ..kill.f. i <if rnXr,1
Pnprcma. crc..nrc <llleu. I OC;Stili od
ko ...II(':1 "'ili,viti Ib U "(.rplI, pr<..Jjri \'Hl('Hll.
posliri ;t'{('rOlll i pruku\,;ltl na (ihoj
\'~lIl'i. 1.1 po"chnOllt
!-lldll ....
jt:(lIniti
P(Jlrt'})(J<':

pckmc ..3 ...okorn od pnJl1cuandic.

dodan 11'1:110\'(""c.' i "U\~(I J<,lda proku'\';1

'ikIUIIIII

trc--,nl~rn.,

...;,

\.l(r(.". pnx.c.."(hli

Dod.us v.mm

dodau

man uskruo.

1/'_I)H..~ni i C~(.l\ 111 d.l '0-(.' nhl ..

ldl pr\'u na
...obnoi ICn)jll..'r.uun .1 v.uun u In/ide:ru.
"Iuzi S...: I)(up"no htadnn_

Suvc s!jivC u vinu

Pt)1 rcbno. J SO}! 'IH II, ~'/J\'I, L J.ul(t(:( lnnuns, ;. kn/u(:f /)()/II()f'llth!/t',
I (';I.~;l('rI)(J{:
\'Ultl

nr,r,lti. naliu hlai 0:.1:'\'1(1 c.la o(hlj(.' dok

11(.'nabubrc. %.uiln lh ~U\all
IJ , .. tol Yo(h
oko pola l\:H;1 '-I.f...IOI'HI :.:. v.urc pa kad:l
se prohladc dc)(l.ui kolulO\\'
hmuua i
pomorandze, n.IU(. \ tmnn I dobro ohlaPriprema:

~lI"C ~Ijj,~

Of'l<)IH \'0001'11

dili u Ini'td(.'n.l

-()II I! Ir( ..,JIJj., ,.!fJO

Sljive u rumu
Potn,hn,,. soo ~ I..rupf)Ih ,1,H,j. IOtl!r
.~c:(:(r:1 t;.t~.if \ (H/". t.I~I('.'tl"",f.
100 g 1);1(/t'(It"
Pripn';rna: ~Ijht' opr.llI: jzvadlll

Ir

"

POSNE

V\)(:NH

I'(!:)S!!I.A:!!:!S'!CI'I~C:!;~:..

koguce pa 1I !'I\ aku :.IJI\,u umesro kosncc

stavui badcrn Zatinl "jive porcdati u

ph':"1 C:ini,u. Sl'('c,'r Hlui vodom i skuvari

49

Krem od orsh 1
Potrebno. lflO 8 bl/JItU1l ,n;,q.:~fIO:l, J(}().~
.$t_'rJ. l()f) 8 IJ,/(.'\-c/ult t)r,Jh~, :] Aa~,kt>

~jrup gll'-t k;,u i:a ...1:1(,,"0.O~.;'\l(i da se

ohl:u,h pa u nj~'~~'IJ):U; rum. Izmc.~ti
pa prchu ..,III\\" \Io/'c ()(1Ul:fh da sc

sku'<U)C I"kt" one A.lfr:

Pnprcma, cna~nn
dobl'o I.lr.1Jbo\.';ni sa

slu/".

sceerom

Dodau mtevcnc orahe i emu

kafu, pa

!)\.('

cinijicc

O~t,.v'li da ,~~ohladi

Krem od Jagoda j griz

1'<)(n:iJno: .ISO /: FtJ4(Jci.t, 'So I! grl/.;"
;c-(:(.'r.l .. -.ok 0(/

f.{ri/,

iz.n\e~li. Sipau u

l'krasiu

150 _g

I "'HUll,'

ui' ...1:1101} mcsanic.

dobro

seckamru oravtma.

f'ripn:nul: U '(,I'P" ~a pola lilr(' vodc

sipati .~(C{I'.PI' sravtt! cI:l provn. tagano

ukuvau

KUV;Hi

dok gn;t, nt budc g(llO\. Skloniu sa.

vatrc, malo pl'ohL.\Clitl, do(l:i!i sok od
limuna i IllUltti (nH....C()Ul !>\' c, dok lll:l..-..:t
ne polxJj i I'I'I~,I()..e- nc 19t.I"nt~. Dodan
J~lgocl<: i muuu uukscrom ,0; nekoltko
mimna. d;l ~. dohljc
hOI1M'Jgc:n-:tmasa.
Krcm 1: 11111 "1'01.(1 U (1I1IJIce , 'i[;t\i(i u
fri...ider <.I" ...c dohru 'Ic.got:'

Krem od orsh II
/>()(r'(;.'IHIO;10;0}: bd/l)Ok "Wrpjlrill;~, 80 g
Sc..:~(,I'<1
(( pr;./IIJ, I If) ,~orrll""
2 ka,~lk(' j;rk(:
/..tl\':IIJI! erne k.tlc,

Priprt-ma. 'llaf)t:u.u dobro izrnjbcvatl

postcpcno do,d,l\jlnjc prah ~(.-Ccra.t

HI'

pcnasro
urnuccnu
rna-u
dodan
mtcve-ue omhc I katu 'I,dno lneC">:ljuci
trlll.lCCn

krCIU '1,1(1 U (inIJ'C'('

friLidcr dol '(. d(lhru ohb.dl

1~Ia\.'i[i u

pre sluienja.

Bola od jaCocia
P('fn'iJH" ~(I(t I! ',IIo-Of ',1, 1.10 f! ~,-c.'t'r.I u
I'f'Jhu, t"~J J.,fXII.,/o. a, I," 11)t.'ltJ~nO.1, J I

~ln)p"'1/(:;'

Prirr(~rll.~ "'Audt'

oprau

o('j'liti.

naseckan. pn rh ,,'uti u po-udu u kojoj

sc

c,.C

K,'W' od~~

od jabuka

Kretn

POI{'(,:IJ"(I, ~()O)!. k, ..,'1I1t Juhuk;l, k"gika

I,,,a(':t It'ctlll(', IIJU J: ~(>(('r:l, 5f) ~ pi.;r.~(:a.
,..ak: od J /lItHUJ.l

Priprema-

rabukc op,.ui

olju-i.liti, oCl:iti

ocJ ko~,j(J i),1 IO\C:CI r1a knnl:td(_"

Prciili
ih \-OCI0I11 dJ. Clgh.-'/llU poklopljenc:
ku\'au do~ Il'" onlc:k.~aiu. Pred kraj
(I

dodali
dodau

,:t,l"<'t:'rK,;,da ...u ~OIO\C.occdili

:o.ok od lin",n;t i nliks.t.roll1 rnun.

Ii dok !\I! Hc.' ptC(\'1((' u be-Ii kreol.

ln\e ....
;\li 'c.-ekan( h,I,(e n:1I''1(
.......('t:kan<:
pist-ace i lag:lllo f'lnc~:ui. 1'.1krcn) sipali
U slakl<:nc..cinijit\' i uhladili.

0\"0

PI(~C;' ~ltll..'li.

Ie"",,

th ~C(<"(o!'n,

prcliukonjnkom
i dud:Hi pola litre vma
Ostavnl II r.iiid(',. na uckollko :o.:IIi. Tada
ivvaditt. dofi(j prccvrnlo vil)e) l dobro
i:tIl1(,;S3Ii. ve.ntu
u f,ll.id";l"
a peed
sJu:i.cuj<;; c,.lp<i.Ui hliHl.l11 ;:uupanjac.

Jagode u vinu
~til ('mog 'ulot. l
,antl ..(."((r. I..oc:l.:r }(-d;t
Pnprc.'nl,\. ia~(ldC' ope"U i O<i.slraniti in)
~(clikC'. :...(.,,,)uu ,ud, I,n:lil; \'inom i
d~jnonl L.1gano'/IHt'",;ui i dodall \.mil
POlJ'l'bIlO .!~o ~ 1.I."xl.4

dl d}JIIJ.

st'(t'r,

()hlacJlll

kockc lede

t;'l~('~I:l\ 111

a pn:ku nlih ohl:ui(:n<. jag-ode.

so
Voena selsts sa vcnnutom

listovc, ,Jagadc, erc~l,jc: i zrna gtoZda

I'<>lrt'bno: ~O()J: I.'Jj ..,j',f, ~/J()g j.lbuk;l. Z(J()f!

Opr:111 i n,' ...nu,

bl't!".lJ...'J. JOO j: ".., (,or.I, (';.1,-,<,.., '(....,nOI01.

100 1: "u'"OI: ftfO/tJ;.I
Pnprcma. \'O(t' npr.Ui. Oljll'lIli. 0051.(1

ko~K.'C: P.1I'l(1 n;t IlC.lu\,lnc:, l -,ire:

.staviri red \ U(3 ,lot prchu kuvanim
~.eI:ulI'Oln. () ...t.}\ 10 \I 'rll'l(1er dOl '>(." m~1I0

od k<l'ltC' p.r ""'t'k.HI II~Ik(~kl(,:t. Po'uli

~cCt.ronl i ovtavm d,l Illalo (Ki~tO;L 5u\'0
gro:idc oprnn, O(.I ...un p:1 nallil vermn-

$lL"'l!nc: Ond.1 '1.1\ III ...It:dc((

rl'(]

pOI\O\O

()pCI

I 0.-.t:l\11I (1;, n.rhubrl

lorn

\'~,_I~,:(.',:-.t'l"i,t

rriYidt.'r da 'c,' mato prohl:tdi pa prcd

Pi iptt'IHlj\'l\n voo- S:1
~Cl~c~rt)Jn
';1 ...uvhn ~1'o),cI('111 u vcnuuru

:-;Iu:i.~n)( POI\H''':I(1

Vocna salata sa beJim vinom

P(Jtn.'/.>uo .! /f('l(' J.ru'/..(', .! ~n'/(' j.lbuke.
50 j:. b,ulc..'II):'. 1(10 JI. /l'h: /)orlliJolI.l. ok ()(/

llunult,l. > 1.:,,,.).,,

,,(,(".'1;1 U

""'Int'ukc

ca,'(.

prctiu

.iC);ui'lOln,

\uta,

pa

"'13\lli

<.1:1~I.: 'tt'~~nc, po' t.lku !"c.-dun1 dok ~t' '.~\'

matcrtjal
nc UII'~}'I ~'lpunjcn<: cas{:
ohludin, p:l kadn sc .....-vtm h-po sregnc
llkl':I-till

...n\iul,l

no ol'r:,nitn

'H\'(IJ,t

1~1(I/d:t, JH'lthIU'I-

(ld"'l:ljalh,'I

rumu

tJ

Mcntol sladoled
ronvtvno.

J ~() ~

~I'(;('r;l

(, k,'1,,,jk;1 tHC'tlt(JIIIJ"l.'r.1

"r~/ltu.i;l:~'"

11'\.aOIII

_'IUIIUIl.l,

cll".lIUPOJU/(_'d

IX'J~ '111.1

Priprema.

Priprcma
"-I'\I ...kc 1 j:,huf..c oIIU::'llli,.
oi'i':;'lill I I'-<'~I n.1 "-ex 11.'('(' Pnpr-,kah
"",,"nlll od IIIUUII,. 1 1)(,,,,,,(1 'l--C:t'n..,nl u
prahu H,l(h.nl (th.lnll ullU':'lIti P;;I krup-

dodan ...
ok od JUHun.t I "'U\."I "rup rta
bg.lnUJ \-_un K,HI.t pnl\ n ..klomu ' a

no n:''-;(',i Il;!l' bUrllhotll'

takode krup-

mjc n.l'e:{"i pa i ,c:dnn i druJ;(' dodau

prtprcmtjcucm \0(1.&. I'rl'tiu vinom i
promc-nu.

Sareno

VO~Cu ielatinu

!'nll'cho(l'

)0/: jtlJ:otl.1 >;O}1;r('i;:II)j,l,

~rl).t

h"/og ;:,.,,:1(([1 J

gro},d.J,

IXtJ ,I: tn.,/) "('n,"I,l

"J..,,,j/"(_!i}:-

0(/ hH''',I/o.../, I k\''',(,1 ;('/;11I1l,1

PriptC:fn:l
:o.()J..

3, ') ell h,'/I.g \ I'"" (I'!/!itlg.,), ':oJ.. 0(1

Ili,HU/l;J
(_,/~f

,)0

1I('/"r/l";(1(", jt) .!! ~lJ\'o)f~

LI

I .. ,'(_(',

od

'In

{;

ecrpu :-1:.\\HI \ inu, limunov

1')l0111' ....1U pa
,-[;1,\ Iii
t1:l:

I,,),!;rnu '.un, tlA ..,' "\(.' 0'.)1"

\:\((l.'. dotf:,ui hLc.:r I /\I.lun

\klnllilt
\)"'(d'-Iti

'a
d3

pol \.LUlli n:t

tf. "\_' /l'I.HII~ Heup' Iii
\ u<l1(i r;tt:lln .. d., n,,: rro"lju\:.l.
l'ono\-o
!'ol..lc)llllj ",l \;111(' I o't:l\111 da '\l' ohl:ldl,

nd"loji
';porl"

0"0

"

Illinut.l.

/.l).:,fl,!.UI

Un.:!>k"l: opr.ltl,

{IIJI,I"uu 1 I/\adiu

k(l.,(I(:('. ()\ F.(~l\t' hH"k,\l'

tnl

i...
<-:ci n~\ l:-lllkt:

I)ll,)\\"ui

~ (11"0(/(',

.!,

'('\t',

va

\oO'HI).

nnJ!'l' t <JodiUI h",c,'r 1 ....1111p.111).1(;'I>oorn

171l\e:'lli ,ip ..U4 U J... .. uupc pa kada -c
prohtadi ",<\\itl U 1'.,n1("/I\.l<:' <fa -e poc: ..
puno :')(<':1-:')<; Ku~lc "t.ldnh:da vadiu ka;'i('Il~()nl ... I.H"J;UI U ceuuc

ukrnvru

h!'oIl(1I11:lilH

nu-.

.. a ...ladolcd

f'()SN I! \'()(~NE 1)(

LimWI

)':.;'.:.:IJ~'~,,-"!:n~C~T,-'

slado/ed

\c"C'er.t, ~.(}J.: i U;II'Ci)d3n:t

J..(>nc.-,O(I! IUIJutlJ .1." <11\'O(Jc', :1 dl tonika.
6 1:.1'i14 (/1'1,.;.1.rH,.l.o/,lt) J..oIuux';1lunUII2
7..3

('Ulrc'l>l1o

Jfl()

koru od jcctllo~ I sok od 1 llmuna

Kuvan ol..o ; mtnuut. Ihl:jajuci. Skioruu
l

O.,I;tvHi

I>Orl1('i;;ui d:iil1. HHlik

,it'll!)

od

fUHUna.

da

't

prohlacli,
ohlark-n

j .. J...UV;1I1
t

Sipali

1));'1;:.\1

,) . , PUI:l,

J('I'

6.'

'C 11:-1(~Ij

nlC"al1

nacin dobin

,tldolt:d

Pre

,hIZCII,;f ,.,.\ :lditi l..ul~lc:"lad()lt"c.iau cinijlC(' Iii ~a<i.c. ukr~I'lll kolulO\lIna

i h"lI(-irna In("\I\'

Iimuna

!'olf'elnuJ: uko SOl)J:

dl rum3

0<"",,,,-

luhtnlO:.

21.... ,11..( '1"(,...". 1 (11be",,!! ,

Priprcma:

lul)(l'nlcu

IUtl

OC"I.Ci od koSCI(':t ,

Rtcei o:a koeku:c PO..UII 'cccrOIlI prclili

rumom i tagnno 1:1 nu.....
;l1 I
Sta\'jli
u
(ri~id(.:rda 'It' dobro oht,dl \ rno tnkaxk<-101)1'0r:t)hl,lditi. P"c,:d ...Iuzcn,<: u ~aroke
C~I~t" stavili
b.()(.'kc luhelll(,l' i prelru
hbdnitn br-lim vlnom.

II

pravoujuronu pl:l':':II~'HIcilliju. p.1Sl<lvi[(

1I (I'i~.,K:tda fH)hc'lI. I/\'"diu
i promcsnri,
p;t opct \ ,';\1111 U (!'iI', l'o:..ltlpak ponovlri
\ :lZdU:i:I"

Lubenice sa belim vinom

(kklJr."1(>'JU, ,ur /"'1(";.1 '\('L(_' IJJnc.'

Pnprcma. "(l ..-r prclill vodom i kuvati
da I)U'(."'", ....
,nlp. Dodau narendanu

:'ill \':UI'I.:

51

Hlsdni desert

0(/

Pouvbno- 600 )l/.lllt)du.

voac,

iOI) ~

Priprcma:

;C:(-("I'

2 til

Jagoda
N/f...

(x/ J InHUIi,'l,

';N!('r.1

prcliti \0c10Tll pa kuvati

da S(, dOhlJt J;!\I\t ;-.i,.'11> Kada budc

dovoline
g:U"III'IC ,ldorHti
:-a ~p()rc:la i
osraviu (1:1 <c ohl;hh J.1Aode oprau i
OCi~llh. prclili "UL.tHl1 ad hmuna
1):1
dohr() i-zmlk'JU taurn 0"0, masi od
;agoda
<lOd.I\':111
l:lft:lnO.
ratuo
nlC:'-Ajuci,

0111;,<1<'.'11 :OC:Ccrni

<irtrp

Ljcdn:h in 111.l"U.~iP;HI u (:iniji(,t~ II! case

i zan)(""/.llUli

52

POSNE PITE

posolit].

nta sa kupusom j pirincem

kor .... p.-<:ft):\,..u;

l'tH,'ch,HI -li'(J}: IIr.",);r, ulle. I kg ,.,1.11.(;08

kUplI ...t, l J:f.ll'ic'( (lOt,}: JuJ.;.~. 110.~
pjrill{::I. bihc-r '0

.'i:)\'ili

hf':l~no pl'n:'~'j:l(i 1):1d:\~c:i/,~I

nl('~('lIjt.
I )odatf 11'\;11<1~oli. ka::'iku tllj;~ i
hladnom \'oct!)l))
1::lIn~!'>111 I 'n-H::;'<:OO
I'ripn.:rn:t:

It.-Sin
uljem

l)o(1(.hli

2.i

n.l

I O ...I:C\III

jufJ,.,<", pn.~lnA/'<l1i

d\'.ldc,"~(.'U\k minura

0:'1.

odsrox- )lnttun kUH r~I/\,,(-, not(i"tinl

,"lulnJ:I('un.. utt..II'Ilill in) kraievc kOlt'
rrcba
IIlih

U~I:l\ III

R:.:t\'Ut!

.Ikn

't_'

1'(:'11IU':'

' " t..nrc (po .leftl)

Ii ih da ...to pnl''''''

kupu-om \l;.~!,u

l)(lflH.':\:\1I '.1 P"-/('IIII"

Slane posne plte

kora

od

101'1;1\1-

Z.e In vrcrnc i..

cckari
kiloJ,:r:un kupu ..., I rx.~'hll ga
l.nk
t)~I:-.lItl, 'uno 1I:1'c..c, I propr/'iti notmalo
ulia Dodntl pOloln (J{'(.'d"1l J,.uptl~. pa j
d:l.IJ( pl~/ill, da kupu:> pOIUn)~"II.
P()S<:hlh), II :-1;11l(lj, kipu(oj. poulicno]
vodi, obarltl I)il'inat. pa
nj<:g:1

J)()hih,'IIU I uhtHhtl.

Pn):>'II'('IH:

uljr-m p:l
prt"ko {c lc p(lvl'iilni,. -r.ou! n.tdc\: Korc
Pl)I()I))

l,l~r"_'j,lIlilll

1U"t'1l1:l "" ..II(,:ini

J11t:ha. uvitl

kao :-;:,vijltcli i ....:cliui 1I pudfrl:li::)l)

S;L\,jFU~1I(HI(l/HO popl':-Ik.ui ulicm
U zilgt't';anoj rcrni

ple-h.
pcci

Pic:! od koprivu
i()(J J! /)r.hll.t
2"') ~ plrlnc .

J)()I/'('1>Il(J~
kl)PlllL-.

hr~\~nt" III0" ,;111, dodau

tJri('lrl'lna
k,"lku

ul;a i hl.ldnunl \UC,I<uu

IX)(.h.'llii

t'lllC-..c'1I0 (("In

S\~'-.'U

l")fJ ~ 11)/;(.lc

ul/{'
\4")

\l1)\"H

pI'Ctn;l.ljll

1";\I)l~'IIl,

11.1 I ~ jufkica,

da .;,.._.

I ()'t,l\'1I1

odmori d\ ;tdc'clak nunuta Pouun 0<1

~\.!kl ;ufkc r.lAl,l\:1 koru. kojoJ odmah
In'b-:I (llklilUll ~r;,jl'\'(,. "on ..' rrcba zarim
pl"().'U,~l1i '\1I;.<lu koprtvu oprau. octsuu
i obnritl 1I ~1:11)c)'kiptu'o, \0(.1. a gotovu
dohro occdul
vodc Z:I"'('hnv obartti
opran i o~ii:ccll plI'ina". potom ga
l:tkodc.: o('cditi ott \!ud<: i p()n)c::;~Hi S;\

ocedc-mru
t
",(.'k.111lrn koprtvama.
1)0d:ui malo ul,:, I 'olt po ukusu. pa
nndcv i:t.ITlt',:lIl. S\,.tku n.Ir>I',\vll(.'nu koru
i~eti

pi(u

prema
\J

, ..Iu IIH

J)O<hn:\/an pk-h

mazau zagrcj.uum

f)lc.:ha,

1';1

I'ed~ti

'" nku kuru

1';(;'4

1..I11('ln
PJ (lud;I ..,I:I\,U

nadcv (,urnju ~(lr'! ,t.I' III 1,,;110

na\.JazC'I\U I o;;a,,:u.I\..,nu PU(OIIl plill
poor-karl uticm. plc, ...nu I"'~ , na t.;o(k4
icc,: j pee! u z:tJ.tH.'I,IIlO'
rc,'ul,
go(n"l.

popr '~:I(I

prckrir: iiston,
gornia

!\.u.L. ,C:

J~' lul;,'-.n,"

,:\I\'('(OIH I

PI(:I

\ dom
0'(;1\ HI d~l

kOI':) olnt.'~':1 SIIIIIIIIOpili

52
Pita od praziJukR I
Potn.hllu: I k),: ",.., .." . uhc.3 n'x,: pl'32i/u.
ka. 2.,0 g I>irini ... ')lI>cr. ~o

Pnprcma.

n:IJI>rl' proscja

hr:l~II:1 dod"u
pa

kilogram
malo !)uh I k.,siku ulja,

nllaL.clIl'I \(I(IOIU

zamcsm

resro.

.\It,,11 :.\c dok nc P()('11t,"da v: odvaia od

ruku, 'I:ttla t('!'oit) podcllu
na <f jufkc.
1"'aZ\'\I(1 evaku nu \CHe1l1l1 ramfra i preIH;i.laU

1.;tg,'('J:l111111

UliCH1.

OS(:lvJ(i

<.h:ld('S('I:lk nunurn. da se odruorc.

Xakou
loga 1<::'<10 1':1i',VU('! ua Ci:'>lOIl1 srolnjaku
KI'a;~~\'t' (ltkinllti
i PI'~IHCSjtj.
pOI)oviti
P(I:-.il"lp;\k i!:\ prcmazrvanlcm
uhcm i Odl''Il;lr:lI)h'Il), p,.aziluk oprari,
c)('I!>tlliI ocl:-('(\, IllU zvlcni dco.

Bt;:1i dco

is(.'ck:ui i pl"C.pr/ili na malo ul,:! i'irinac

ocisilli upr:tu i ohnl'ili u ,,1;lnOIkipucoj
\'odi Potom lot;l ('I(l'(.hti i pomcsan sa
l)rjA'niln
1)r.t/llukC)rn
l'o'iolill I pobrbcritl, Kurt, ..Iagoni n.t ,clinnu
pleha. preIll:U.:1l1 uljcm pa ";""111 u.rdev PosluI)a!..
ponovln dok lin:, kora i nadcva. PII\!
odozgo pr('u1:t/;}U \IJ;c:m I pei-I U .I-3){.f<>
iano] rcrru.

Pita od

pecuraka. Na (,Ij n.tt,n I'oJO/'llIcelu pitu.

Sloi.t:nu piru Pl"(' I>t"tc:nj;, i,cci na kockc
i prehr! Ulc....t\.inonl ,oljicl!' (oploJ; ulia i
Soljic<.: ksscfe '00,,' Pcci U rcrni /.l~rejanoj
III 200 stcpcm.
Pecenu
piru
popr...kau ki'clnln vodom i prekrm
crstom kuh1r\;I'kom krpom O~t;l\'i(i da
sc ohladi pre (iIU:}CllJ:I

Pita

I kJ.t (,lnkU, J)osllJh kors, 500 f.

.::':ItHJ,i,ll01l:I, ;00 ~ rU,f%i1l1J..,f .:,(),/ub,r, uljc.

PCiPI'l'l1l:\' pr,udJul{ ur-isli('j, oprari ; iseci

1):- koh.uicc.. -. 1"):1i%.dln"'ca(i na malo ulja
S~unpiflil)n(' o~I:'llll. oprau, u poscbnom sudu prodlnsrau, pa ponlcsa(i sa
rra.dlukoll'l
rOI'oOIIII. pobibcriu
I~fn("s~ui. Odv.uau l)f) u-i kore. Svaku

poprskan

'.1

malo ulla

mtake vode. a

nadl:,~ui file}1!}I '\(.' urol:ui. Hcd:au

If podmazan
1,lt'h I {lCCi u rcmi zagrcJ~noi na 200 -n-pcm (iolo\ 0 poprskau
uljcm i vodorn, pa pfc~n" b.)lOnl salvetom I ():o.1t1\11i dl -e prlJhl.;,(.h
It~lll

Pita sa samplnjonima

osttc

511 sampinjOnimll

l'o(t'(.'h,lO'

II

POlrt:bIU>, J k/: (hltt!:t, 2 ):1.td(-( vrnog hd <n,

J.: I'('('{I1,...,kn, '70U j!. tun"",,, kOf":1 uljc: po
PO(fc/)j, k,',,,c'I:, l'()tlfl. ~(I, hi/J('r

J'ulrchIlO: <1fOO J: (;IIIJ.tll /(01'.1.3SI) g ;~lJnfJi.

H/OII;I. L 81.1\
('('I If)}.! luk;l, tunlo I)osiljk;t.
k;l.,)jk;l pn/,/r,
ll)il10 ~:I<',i,,:t {;. ,"0. biiwr.
1I1je !)() ]>t)tr"t'/>i

PI'II)!'('ln:t'
o~Ii~:' l)rb(ui P;l oharili
II
Sl:'llloj \'odi. (\1:l.lo 1),'Ohladi(i pa O{i~Hti
od kozc j kl)sli;u i ~:ul1l(;ti 11:1 111<lsini .za
1))("'....0. I uk Ol'I;;UII,
SIIIlO
n:1sc:ckati pa
prodinSI:ui
na In,llo ulja. Svf: d()k nc
pO~lal)(~ I'ol;,klalt.l PeClJlk{:"opr;u, i ()eisti.
If. I:o.c..-cin:t Ii",u{(:
1':' dodali 1I dln~l;fn
luk. J)il''I'':IU )0' dok -.ok lie u\.Ti pa
df)(l:tu
It.:llnlc\llIlI
nbu.
l'o$0lil1
pobihcriu.
t/,flu:'.lti i pirj3nill )O~ S min ..
ul:a til po\'rcnlCllO Hl4.,:$;lflJ(. Sipati 2 dl
Ul;il LI~cl'pi(,lIll'~'):fc:ia'icl;lhudcllllako.
t: I')ouljen pleh !'ol:lv,tl kon!. popl'sk;u;
rnlakhn Ulj("IH II ,~cJ'picc. ,(;,du drug-u
koru lIa kOju o;~. "1:t\'I,<l (II 00 I"ibe 1

Pflpr(;rua' cfI\i IlIk f)(i$l.iti i ~i{llo nascci

(>:1 ~:t j7.din~I:l1i na ulju, S:1lllpinjonc
ocislili. Opraci i ..;itl)OIl:'t",t:(i p:I uoda[i \J
Juk. z\'fasu po~uli 1;.l('IIl()ln ( .... po~olili~
pobjbcl"ili i i.lH1C;":Hf.Ood:ui /..alifl1 preLIe, t)():..iIJ;!k( ....
U\ iii !'I\'l:z) I ",c dinslali
JUS d(.-~clak 11111,,".;1. Plch 1)()(hn;)~lti
UljCfll. red.ut
po d\c korc: lakodc
IlOpr~kanc UljC01, J 11,1 )\-ak--u dtugu
sla\,ljali nad(.-, od pc:(uraka Odozgo
pitH pr(.'nlolz;;ui ulJ(JtU R~rnu zagrej::ui
na 200 ~[{'P~'IU I PHU pcci uko 40 nlinu.
l;L G<.H()\U Impr,J..:1ll
'Hlakonl \0001'1).
pr<:kl'itj i'i,IOII1 kuhinj~"onl krpoln j
oSI;l\'iu da sc f)I'ohladl.

';0-0

.._.,-.

'

tee

------

Domaci yo..:;ni k()l:;t~l,

Slatke posne pite

ch<.,' J\lI"1\I.:, 1'.I/\'l.Il:1 III n;t

tanlil',\. pl'l'ln:tz,ui
uljcm j
dn ..c 1')01:1 ..:II.t cuhnuraju. ()nd:t

\'.:ltcinll
o~ra\ili

nn ('i"!OIIl ~lolnj:lku

",1/.\'1.1(-1 korc.

otk-

inuu uu kr.ucvc (ko,i ,.,c.' 1110gU ponovo

prcmcxiti, ':lIno .naln \hl~C moraiu d:t
~t.: 1)<11'11;11
:I)~I)

dn

n~t,l\'111

'C:

kv!'('

flit;! ,(,' u:l(,h.'v,1 n.t ~It.'(.k(:i

pro ..u~l.'nl.'kore prcmaznti vrclim

prosuvc
natin'

ulicm.

1)(U't'<I:1 II

npl

am-.

()ci5.(

cnc

po uku-u. p:t
P:) ..uu i pr<.:llun,
t / flVn1tlC
,,"3
..~l\'itj phu \I ,..11.11 pol )4: 'I;t\i{; u podmazan plt,_.h 1'10 u('ulili i ~ drugom
\,1'UJI.',

Pl}!IoUU

'l""'''0111

<.\1......

korom

1>
...
(1 l)ilU

\I /.J.gl't'FU).UJrerru.

P(."nu
I"'il
";1 "")"1:1(11.'
,':'ct-crofll u pr.rhu

,-).,

Pica sa tre~nj:unll
}")(I

ci>1}(J, 'i00.f.! (."llt. ,II 1.0',1, "1)0

150,t.i '{'(:"n" J dl (./". 1 tlll..t,c/(.'

j! f!t';/.,I, pJ';Jit -ccr-r. \;11111 '('It"

'i'H)!!

lode

II)()

))ll.:,ljki

II'I,,;,,j('

ko~ti<:j'

-~

Pita sa vtSnjama II

,.".1"'./)("")1"

J.OI'3, I f.,'!!
'(II til,;,. ';0 J! plt:zh.
J ;"l~K.''-'' \.:u),1 "("('('r,,. .!f'NJ J! I.n"(o'lj "'l't:ff.t

bc..'/

t (((;'~:lIli,1

opr:n i (I('I,..t It i c)(1

I ()('('dhi l'/c:o koru.
poprskrui j<.: ufjcm I ktsclom vodom p:l
prcko ni(' :'>I:\\,iti d,tlKU kosu. Xa o"U
drugu
pon:d:lli
Irt""Jt',
1'0'1111
ih
S('_,CC:f(_)fll. ~ta\'i(l i In.lIo ~1'I/'1 1 (:hnl.la, p.t
kore Ut'ul:lIi, :\,1 {)\,tl nucin nadcvati i
(_),t~tl," ~UJ'(' ";;1\11;1\ U I)0l\'cl;". u podruazan pk-h , PC{1 U rC'rru /~'Jt"".trl01 n;,
lOI) 'Icpt'ni
(,UII)\'U
ptru pUp"k.lli
vodom i prckrifl i"ulIu ....lhclonl
K.lda
,'t: prohladi,
..t..'C1 n;1 k(ll\l;\dl. i posuri
pr.th ..,,'(~('rC)n"
I)I'IPI'{'I)I;I'

Pita $:1 kuplnama

P<un:hJlCi, :'00 Jl btu ..n,. U/,('. tll;t/( '(_lII.

','u</:r, ~(J() p, "ll"UI,' '1,4,(,'( 1)"t?I~'
Pnpn:III,, hl',,{no l'I'ln'cjatl, <J(.ld:tll
k.rsfku ulja. malo :"oolii hladnom \'0<1<''111)
i'.~lI))(:shi Lt:'H), Ocl uI1H.':;enog
testa
1'I:lj)r;}dli d't' jull(t', )1H'Il\a/,all ih IIIJt:ln i
osmvru da sc odnlilr;IJU, (.1-.(1 (h:l(It;:..t.~:tk
I.:nhn

llliolll,l.

Poff'(-b,}o

P~'::.I..:.'I~(I'

P()'t.11I

Pi'" "'Yi!ej3lTla

\1.::.111;;(

t O\l,l!t-

":I\lja(\'
i PC(1 ih It rerni
na uku 200 'c<,.'p(.'nixad pua
1)()'.I:I.'1,' .I.1:Uf1()./.III:1 I/\.lchll Jt' 1 posuu
drugom kl....rcom \ .u1I1 '(..'(-('r.1 pa vraun
u rernu da 'c dopc.'t'c. I)cccnu posun
'(,,(OrntH u pr.thu
pJ';l'.iti

P,,(n'hllo' iutJ J: bcu ..n.l u/j~' -'Jl) g l~"'ni,l

:.cr(T, prt'/k' n,~lo""ui
Priprcma. rrO'~'J:lll 1)r.1~1l0,dodan malo
ul,:t malo M,h 1 hl.tdnorn \"Q(IOtl1 L'..rmc'Siti tcsto Kadn PO('llt' da sc tld\'aj-:t ()(I
u;tpr:.\tll

lutU'

z;lgrclallo,

Pita sa vtSnjama I

ruku,

tHI(",

J.(.),I'('ot

Pr-rprt"tn.. ul,t' ,n,II() /.l)!rt:J;UI f).t:-tn

kote: ptCnla7.~HI uIJ<.:n\, pOi na CCf\TIU
-.1;1\111
\1""1('
p~I'UII III
"'(;"c:~'rorn
pon\c::i-:tnin\ ....l l kC'J<.'onl \',lnil scccra
p~l pOp"",k:tl. i (>1'(.'/I(lIll. l \111 l'ol:H j
.:;ttlvi{i U po<l11l:L4I;:ln pLch Na taj n~l{:in na

f,l)'\ Ili

}.:Ol'(.' n;' Ci~\Onl

,(olnj::Jl.:l1. OlkllHlli ;In kl-:lll'\t: J u"l::t.\iti

(.):1, '(. pro'u"c
l.Ulni !t.;or(.popro.kau
ulicffi. pOfcd~\u n;t n,ih opranc
i
tX'L...
tt:-nl.' kliPUIl'

zlom p-.l U\',U

J'("UU

~t't'\'(,(lIn I pr(",

(01.1t l.tkn tlr.ldiU I ~

tirugof'll lunUl\, p.. ....t\ II;l(:C ...(a\lIi u
podnl,lz.,"
pleh 1 pc"" \1 /,I).;O:J;II101
I't:frli.

PCCt:nu pUll

"o<..lon1
o:q":H'ici

\I

pf<:krltl

da

f1()p(~kau hladno(1l
~1"'lt)ln

~t: ()hl:uJi. l'hu

,;.I\,t;'toIH

z.ninl

k('H.'kc:,Jl~):\UII..1(111111",,'(\'1")111

i:;cei na
I shl~1(1.

SIArKE I'OSNE 1'1'I'l'.

55

Pita sa hjSijama
800 g
()(; ..c'rllih
1.,1''''1.'. I(}Ol: .'(.{t'r.t. 1_'5 (/1 vIp..
I kf.-...ir.l '.11)1/ '("('t:,.... i("<'t', U fJr.thu po
Potrmll()'

Sf){) Jl ,.illl",/1 S,O;'<.1

za. pnu,

IX.Hnhi

Pril>r('I1I:1 k'I,~ijc oprau.

OCiSlitI oct
kO:;(lc:, I)J "CCI nn 1r"lItt" Lzc(i Cellri
korc. "I\;l"U p()pl'~k.tti uljC:1Ha na trecu ,
tf'(vrtu POl'C:<I:1I1 ka,sijt: I posuti ill
:;ccc.'nuu C('ol:ui (>I(U j ~(;\\ili u pod.
rnazan plch fhko tll':lcji(J j sa ostatkom
IHa:J'iJ~da.
I<.lda :oU :0.\'(.' rolne PHe:
j)()I'('d;tIlC \I pleh, p()pr:>k~lIj ill uljcm j
peel ~I 1'('I'nl "':I~n'j:lIll)j na 2()() stcpcni
duk uc P(H'UIHl',d 'I~ld;'l ii'.\.juJili iz rermj 1)~I;I"itl da '(' IHalo pn)llladi Ilosuli
prah ",Ct C'!'OIl) j)f)lnl':o.;II1Hll ...a kesrcom
"~11l11~t'C.Ct.l

Pita sa jsbuksms. I
I ~ 11I'_'-.JJ., "IJc:. 111.,1" -:cll" 1 1."{5
1I~L."Ilil,;',bul..t, "('(1'1', (-11'",:1. "n ....
/.k ,Jj
If).do /:rl/..1 '."lll "c,:('t'l'
POlrc-/>l1f)

pn):~t'J.lli kilogr:uu
beasea.
tll,;1
malo !'loll. pa

f'npn:nl:l'
dod;ul
mlnkorn

....I'I""U

V(H(UIII

'l..UH(....ICI II.:$tO.

Kada

puce-uc..'d,l ,'1(,' u(h.tJ.t od ruku, poc"l<:liti Wi

na;; jull..,l..o,C u..h.' 1':I/.vl.,I(i nn rcli(':inll
I:Hljtra,
odmon-

-staviri
()dn);lh

d:l

pl'(~rn:l/:lcl UljCI11 I o~l;tvili

<.!\,.I<!t,',''i('L:lKnunutn.
('i:-'I

stof nluk

jill ()(klllliti

dn ,~('

1'I'('ko srola

"~lz\'lIci kon:,
krajc\'(', kojl "lOgu
1

~c prc..'I'Il<.;S\ I PO!'ll'

pOIl(Jvnog
OUn):lf:H)J:t, oP("'Cr:I.j',\llku u kOf(;, Pfeh
pc..l(jlllaz:lIi. :o.{:I\',O l>ro"'u:-'l'l)ll koru i prt",
Ina/.;l1i jc..' ulj('IU Prc..'ko kor;1 por(.'dali
(cl\(i;ul("
iii ..hne) n;L'C'('r.ne kisclc
jabuke, I)()'UU Ih ~(':-ronl, CinlCIQrn i
gruoln. I)J P<"lup.lk pouQ\'iti dok IIlla
knr,l i j.1hul..:1 Sto7c..nu
pilll poprsk:ui
UIJ{'11l j '\(aVilj u /.'~rc,.';'lnu tt:rnu d-a ~e
pe("'!:', P".'i:c:nu pr, () flrohladiti p;t JC: fs~-ci
oa ko<.:J,occ: i po,., I..Hi prah <;eCCl'oln
.I.:llnir'b:lllifll ''.tnil(")ln,

Pica sa jabukama

I1

I kg l>rol"f,." uIJ(o. msto "0/1, I,

kg f)aJa.'~.(~Jjh
/:t/)us. ... ZOO~ omha. J{J() g

POI('bOO.

S(U'tJg g(n}<I.1.

Priprerua- bt2.~"O pro--e,.ui, dodau malo

I dobro
'"nl~i{i resro
Lmcscno, podclici na 6 iufki. Svaku

IIIJ:\, malo ...011

ju(ku razvIrl oldagi;oln, prcruazari

topltm Ulj{:ll) I ostavln <I;t ()d~{oji dvndesera], mmura. Nnkon tog vrerucna
f:lzvll~j
1\01'(.;, (l(kIUlHi 11)1 kl':tJt'vc: koje
odmah tJ'('l>:1 pl'c,.'ln(,'~ili i u-tactu da sc
ndmorc %:) :-.h.:(,.1(:('c
korc. Kon: pro~lI~hi,
)ahukl! up",ni, O(;:;';UII i narcnrtau, "H ih
I'Ich n;ItIl:lz,tCi ulJ<"I"'U,
, u njcga
!..on' I,c,.'('cnc I):' njcgovu
\'c..liclllU. PJ'\'u kuru j)ol,,,k.lti
uljem.
$Ia\ iii dnlJ:u
1..0(11, 1)1)110\'0 1'11:110 ulja.
zanm n:ln:nd.:tn, ,.I1>'-lkc:. cccer. orabc i
1)('

cedu!

...I;tvl"Hi

sovog ~IU/d;l /.J.linl It\.o{v koru,

ul)( I\:O(U, u;ult,.'\ I lJ.kn n:dom, Pita
n-cba da hlld(' '.I'lil\ IJt:ll.J ()(.I naimanje

hlu

dvanacsr lor..

()dt)/,l-tc

Pill' prcmazan

ufjcm I pC(' U 7.;1!(I\'J.U10J rcrm

popl!'>k;ui
\'O((UIH I prckriu
krporu do!.. "l'
nn kOt'Il:ldl.;

I~c,,'('i

Peccnu
cistom

PI'OhJ;Hh, Zatlm pitu

po~ull pl\th i;<:'C(:f()!~L

11(.'
f

Pita ss jabuknm i visnjem

1)0(('('1>1)0'

-00 J:

kOl',r

~,I

n;rkiiit'lih j.I/)uk,j, -00 g

c;nl,t:t,

/)Illl,

-00 g

\J"'~lIf/d,

"tt((,I', 111.'/0 gn/,(

I kt"..j( ...~

1I1,I/o,..(_"('k2Ilfh

or.lh:r, uIJ(_'/H) J>(,,((.JJI

Pripn:,l\:l. j:lbukc:

n,,"':III, (Jo(:-Il'otiti i flare,,,,

ncl;ll,i, 1',1 ponll~'.I1l ",f (inlC10ln, \ I::'nj('

opraH i oil-..II.. od ko'lil"a I Pl~tctjki~

LZc..'(i d\e kun,.. 1')('pr..k;ul Ih uljcnl, ~
(he
korc,
nl'l'l
popr ..k:u, ulJcm,
Pon.:da(i 'l.:ui'll "Ihu"'c i \I:o.n,c:, p()5;ufi
SCCeI'OIH. griz:onl i 'c..'(k'lnIJTI ()~ilna:
p;t tI\'iti

u tl)lnu

HuJnu zatun

po{hn:t;.o::111 pl('!h

;-"1;11:-'11naciJ'l

:-ta\iti \J

PO!';tupiti

56
i ~ ()~I:IJiJn Ill.Uc.'rl,,,lof'll.

J'J e

pt'cell]:,!

sve rolnv J)Op",k:u I \II,cl , puu pc-ci u

rc:rni na lOO -tcpcm.
I'CC-.:Oll pilt!
prohl:ldili. 'oCt I J'" (>'.,...UII pr.1h 'C:<-t'rnnl

Pfil/H4 (.)1.1 /)11" t'bl

1'('<':111

dvc kore.
rcn-

p()p...
~k:lti IIl,l'llL 1)I'IJg'J pO~Llli

buudcvom,

tl:tI~(lnl

;C:CCfO'H

p(.HnCS:llhl1l S:I vnuuom.

i cimei om.
Oaljc: Opel l'-l:tviCi dve korc. uljern ill

poprskar].
dok
1I't'h;,

'tl:lvlli

nach-v

redom

I 1,,1\0.

IH;lh"'IFII 11~utro~j. Kora

hudc- ()(.IHI'~() Slozcnu piru

... :1\

:<ol'

cI:1

takodc

/.lIlIll

-raviu

1)t)I)"k.1f1 \11,1'111
..

dru~u
IU In.-'(,~I

IIlr:' ..t," lit rendanu bundcvu.

Jc.: '-c._'(.'c.'nlfHI ctmcrorn pa p(c~ri(i
i C~(\ nOln J...C)Hlfn, I'UI\(I\U u1;,lo 1,1i),(,
hUI)c!('\:l ,,(.'('('r, (.lItlc:( Ovako ..lozcnu

posuu

POfn-hllo. :;'N)}: lor., /,' plru 1.2 kg (1.1.

rrndaru "tllufc'\c', ilX) g ~c.'(tr,t. J /...c:~R'a
\'3rtil.';-c"('c''', "1"iI, "It't'I,1 ull<:' -ccer H

u plt'h

1)(lpr!'ok.IU JC..' uljcm,

koru.

prcko

Pita sa bundevom I

J'rtprcma:

Prrprcma hUl'ld(.', u uej'llli i nan'(H1:UI,

Na radnu plocu '1,,,,11 prvu koru.

PH!.I 1I\'Hi u rolnt I ,t"'''t u poulicn plch.

[sli'H pO,;tur"Olll n;tpl';I\'lti , 0,1<11..;- ... 1\'"
j:"C'l', Svc pun:d:ICI

1I plcb. poprskrui
I pc(', u "'.I'Il' z,lgrl'janoj na oko
200,220 :O[(.'I)(:fli, lc~cl'u pilu poprskati
kisclom vodom I (I ..tavui <I;) ,':t' ohl;uh.
uljl!IU

Pits sa ptrincem

I.",.,.

J'olndJuP, -()a J.:

/.1 (nlll . .;.n/;;, plnfll~,l.
21)() of! ,~t'(:,'r.r. .lOr, J.l IIIIC'\('"j/1 or:lh.L Wj.l
u/j:t "'IIe'lId.lIl;I "un(';1 I'cltllor.ln(/xt', Z
1(...;;('f ,:u)/I ",',(~",

pnp",k.UI uljcm i pc c", U rcrni aagrej:lnoj na lUU ..tcpcru, (,OI(l\U f)Op~k:ui

mlakeeu '''cl<tul11. o-.l,\\1l1 dol:')(" prohl:'tdl
pa jc po ..lui "\~l'l om u prahu.

'"Cx!:l~ pa g.1 ,ku\ ~ui U '-.lJu(;.t1ol, poul.

Pita sa bundevom If

ccccr.

cinwn

"".1.1111
~C'1.

sv nku

tlllC'

Iltlt'\'("uitn

PnprCln:,: bundevu oljuAli{i i nnrcndati

pa jc: pt'odlnsl:tli
na malo ulja. Dodati
~i.,ccr, :t:Uhll
1'1'1:11(1 CII'l<.~,a
i 11:1 krnju
naI'Cn(hll'lt

j:1huI<c.:,

Svc

uio~l:lti jo~

Ininut,\1v:l, p.1 ~kh_Ul111 ~;I \'atrc

L' {CPS!'

r('<'I~lipo Iri kol'<: ,\'aku popfskaLi

ulj('nl . 1 I'):l (I'''''(lI '1."lj;Ui Il<}ch;\ Rcd:tll

jtJ

doJ.. Sc ,":lItd,.11 11\' I1lru~, 'I""t'nu pinJ

1}()lu....kao ul,\:'n1 I rnl.ll\onl ,'(>0001 i peci

U laJ,!rc.';;,oo, rc:mi dnk ne 1)(11UI!Ic"HI,

i"\:Cc:Il:U i ptnhl;adtnu
!'o~(t>rUIIl U

pn

/t_'IJI

1)()'o.~I{I

;0"

fll(U,

...<;O,~

pnhu

Bundcv-.ua
Parrc'hnn'
()('L~n'ne
CnlJ(,'(,J,

huo(}t,\"

"'i~'p.

"CU'"

.?iV ~ ';;c.-C.,:r;t kc:-i(':r

pnet('l)i

i oprati u ,iSt.'

':"t'I)l1.IIIH'~_;UI

J)llpr ..k:1I1
t

)r:'''lIn:,

l /~II

UIJ("lll

" kore.

POSI,,' Ii

i ~c(clonl.

~I c<:{\'S'(\1

pn:nl:'i':ui prcrhcdno
pripn.:f'f'llj{;l'Ii11'1
pirlnccrn.
Korc ";1(1111urohui i rcckui u
podmazan plch bli I)( ...(up:\k pOllo\'icl
S:l O~t:lIkOIl) tll:lh'I'I,;l!a
Slo>-.:n.: piu;
POPl'Sklii

trl,I'11l

I Inl;tI~()111

\'0..10111. pol

IX<I II !'crnl l,l~.II.'I.ln()j n;l oko 200 :,,((',

pcni. dok Il~ I)UI'u,'1u'nl,

Pita sa medom
PQlI\'I)lIU 'ilJf1}! IN""",,. '''. HxU, lOll g
hot<k'U;l /H:lh ",'I ",. {II/(' ..:~O,~ 111,'"(1,1, _"ok
oJ /(.'(/:,o~ tHulln,;. 1C""",1 ,.,,111 ~('cc'r.l

Pnpr,'rn:l:

~(JlI J:

J>lrln:u~ oCl'uli

jcnoj 'Lxii (iUIU' ploct:(htl pa dc)(hUI

narcudanu "01 i, U .:Mutlor.tnd/t' 1

Portrhnf):
o;na J: "rlt.J / 111ft" ....f)0 J.!
hUHd,,\ t-, ,;(]() }l ~('( t'I.1 , /,II)(tJ..t"
nJ.7/O

Pnprcma-

hr""llo

k.:_l';tktt \l1J:\. '"Jln

,uh

prO'f".'ld(l

d(ldali

I lulO1I...OI11\OdOi"ll

;c._llnc~ill Ic:-.h)

t Il\t_',,"'t!(l pCJdc:ll11
n.l

JlIlkl.'". o ..(a\,i(l

d.1

'<';

(h'C:

OdlHOfl p.t f:,z\,uci

SlxrKE f'OS~" PilE

=.!..!.!.!:----

57

dve rankc korc, kojtma treba OtklllUU

ml('\'c
t o"I3.\'iti Ih da sc prosuse.
Kada

Pica sa sul'im sIjivama

pro!'ou",c. kore poprskan zagrejanlrn

ufjcru.
pC)!Oouti rnteventm bademoru
i

!}//I\'::J.,

!">4.~

prah

po z<:Jji 1)3 uvit! II rob" U

p0(."'n:1Z311 plch staviri ovako ~avljl, ..nu
pitu i p... jc 1I ~.;lgrciaooj I'el'ni G010\'U
'C(Cm1l1

,j

pitu prohladili pa ise(j na jcclnnkc

komade ko]c rrcba .slozili II dub1jl sud.
tr Serpu SC~l\i'i "ICd. dorlari lHHUn(\V :'Iok
vaotl ...ct(r pa masu lagano pfuku,'.ui
f'<lto,n \ rUC;lnl medom prcliu kOIIl de
pilt: i ...
Iuilli kada M." malo prohladl
I

Dul pica
I'OfJ1:bno'

S()() J: l>r:J.':'n;1, ulte.

IIJ3/0

,"0/1.

J50 U HI!t\ (.'/lth or.lh:J, 100 # .,>u,'o8l:r'f);d".

SOOIf kn\lId ,';e(','r:t, kcsics vuntt j{'(cnt.
:.ok or{ 1')111:1 IJ'UIU/l:1

PtHrcbno: 500 g kor.l " VII", -~I g 5Ullh

250 g lu/el"enih Qr...tu. '''tlll
1
"CJljicr Ulp. nrj!o ki)("it: '0<1("

~-a-r.t.

t'riprema.

suvc ~111\'c (IOhrO oprari.

Ot\jSti(i od kostic-a, posur! sa dvc kasik('scrcra i prodjn~l:ui nil l'll:lICJ vodc.

Z:uinl dodari jos 1 <II vode i daljc dill'
:a;tej

da

SJjiv(' omcksaju.

Rcchui t r-i korc,

svaku podmazarl uljcm i poprskarl

krsclom \'OOOln. poreclau ~ljl\,C, posuu
mlcventm orasima i k(:cruol pa urolari.
Plch podrnazau
ulJen1. H.-d.II' 1I(OI3n~1
pnu i pcci lJ eenu zagl'(',;.I.110Jna 200 srep(.'oi. dck nc porumeru. (;()rovu piru
pl"ellll ~iruponl
kOJI 1<..'O~I:IO od kuvanja

,I",,;,

rita sa svezim ljivamn

/'Olt,(,/)t)o:

;()O,g ,I;(")t';1/.,'r pjrll,

HOl) R

od pn)~t..jal\og brasna. ulju ,

olN(l('/1/h ,{/jiva. 1.5 (1/ fFI, 100 r. 'l.'lc'r.~r,
:-'011 I t'lll:lk('
vodc :%:tfll(.',iti h.~"'CO ke"il',J ,:t/111 .4:cc:ro, pl'.l/) ~(!(_CI'. {1I.rlo prc!Lk
()(.h'ojili jufke. osraviri <.1:1 sc edmore p.,
.)riprcffi:l:: ~IJh'e oprau. uljl,lo\lili I l./\";tdi.
razvuci kurt: ~t:lIo ih pmS-lJ~1(1 P;1 Ii im k~tlce. pa ih l'e(1 n;\ 1t'(IC<: Czc(i
PI'If)I'<:U'I:t

'\-dKU

...A\ IH

sa sve (,(.~tiri

S{f'aOC;"

dol

"'C

le(in korc. 5' aku popr..k.ul

uhcru :1 na
U-(.('"\I i cervnu POI"Cd..111 ,Ioj 'iccC"luh
uhc. po",uli IlIh,"\'c..'ninl Ot"a$II11a i ~UVIIH
iljiva. posuu ih sCCt.~Hnn I I,)I',,-,:zlolll pa
groldc..'n'l
Nadcvcuu
kuru
\.1 I'e.1~111 uvn! kore u rolnu. Rofnu 'I:lVlli u podmnzan
plch.
l~lU lIcillll' ~:, osrathn
ravnonu-rno i p::'~ljl\'t) scci o~(l'iln
koranllt
i ~Ij iV:llna.
~1()~<"llu Pl{lI
nO~l'n\ n:l k001:'lde- ~irokc niH) 56 (:In,
p()p.-skal i ulj<.:tn i I )~('I u I\.:rnl ..-;agrc
:n:p:-..jll 1'1:111\:-':'.:111 vreiin) ulj<.:O'1. ptl
j:1I)()j na 200 .)tt'p<.:ni ()k~')pol:, S:1(:-1.
1"e:(Jatii!'ic~(!ne korn"de lako da :-'C(l'I1:1
Pc(:-c.~nLl pitll prohladita
Jl:l posu(i pr;'th
!'ilrana dO(lc na cll)o tt'psijc ~1dl'"llga
~i.."ccrol't) poolc;alli1l1 ;0..;' \,.telll !'Icc~rom.
scccll:a ...tr:,na bude okrcnl1l3 I)a ~orc.
dobue "'anl le-tova

Pop~k;ltl vrchm

S\ 310" kUlnad pi((: zaliri "n:lim ulJent I

JX.-Ci u ):~'J:rcjanoj rt.!nll, dok oe P(}t\l'
nlcnl. \ ;c;rJlu !\f~I\'ili pola kllogrnn'l:l
~l-:-cer;\ i pr{"hfi ga \'"(')<101)1koliko d:)
(.lgrczl1('_

Oodali

$<;: 11<.:dc)hijc:'

s(,_'ccr i sok od

\t;!niJ

pol:1 IhlH.1I1a j I:1g:if)O

sirup

kuvati

s):ttko. Svaki kOlll:tcJ pcccne

\l"eHlu

~CCCl'lllln

Ina.:,u,

I<oji, jt' gUSl

sirupoll'l

dok

kOlIJ

Y.:,

pitt: j)rcliti

Suv.a pica I
POlrehllO: 1

kg

J: or3ha. ZOO

"'i~.

!,r:s.'tI:l, nr.J!n ,oli.

j()()
,crol"d." (IInCI, ;e(_~r.
k(.)rj'~'1 od 1 lirnun:J, I,o/a J.'I/OJJ!r-.llt):f {('"cera,
23 ko/uf:1 Ib1Jun:J, kf,',u:/t \ .lIul ~C'(l('r;1
,'111'0&

l'I'ipl'en);t: bra..~n()PI'ol'lcjali, ctod:lti nlalo

ulja i In"'lo suH, pa 1)llakOlll VOdOI'M
z:1nlcsili l<.:st(), Tcslu podcliti
11:1jukc,
r:ls(anji(i
ih oklus,jon, i ostaviti da
ods(oj~ 1520 olinlila. :'\:,kon log vrc

58
rncna fai';'vuci kcre, odmuh tm orkmuu
mlcvcnih oraha, l\t~tJ.1 i l\uvog gro~.o;t
kr:J,c\'c: kojc ucb,. pn,'nll'siti i osrav ill <1;1 i''';UlIll OI}l:1 fcd.ul J 'S kora. r)()pr~ka(i ih
malo duze ud,toj..: <13 hI ..e i od n,ift
uljcm, ftJ i ':lku r,'dull'. "..1\,,111 korama.
napr.J\l!t kOf(-' Pluh n;101;'7...Ul zagrejauPitu uvpcccnu "4,.."(.1 notkockc, poprskar!

un uljc:m. a osuccnc kore ~l'(1 prcma

\'clicini pl(~h:l Sio/II, tn kurt' POP(Skat1C
/:.grt'J.lnun uhcru .1n.t trccu "'or" "':1\'"
It nadev od Illlc\l'rhh (Irah.l, rondane
korlee IUl1una mnlo cuncra. cuvog
grozda I ;cccra, Zarim Opt'l nlu trw korc
na ko]c ~t'':lllIU o;;l;tvIF'/a~f(.'ian('l ul]c. a
nn trc.('\1 OPC;1 uadcv 0<1 navedcnih snsroiaka. Knrla ~t' pun :-;h):t.i. llt:J)I;''n-U jc
trcba i~l'<'i 1':1 f'f)nlhllldl:' n07,(.'I11koji sc.'~l:'i")() IIln:'('l'
II vl'clo ullc. Z:l1iOl piru
ISPC:C;na lihoj \':HI'i, Dok S("pua occe.
priprcmui :'<irUI) nd !'i(,t"_'r:l:pola ktlograma 'l'{t'r:1 P''.lui ',I 6 kastkn vodc.
dexl;UI kolurovc Hmuua. \'anll :;cee. i
kuvau ',rup kno I.;' vlatko. Pt(lt:nu puu
prclili \(clinl ",,,upon, 1 cr..\2I\'lll da piL1.
upije ....rrup.

Potrchno,' .(/0 j: 1.II,k,h

rulevetnh (_Jr.''':1 1(10J.C

k.1I'rc'U,;

puc.

Posna bsklsv
'5(J() I? 1,1I)~ih j)rI,,,);h

POI/'('htH}:

J"flf.J
":Ul-O,1.t

Z{)()~
[:I'ai(la,

J(,HJ):. .';t'(~t'r.J,

(/1

50 g
'ode, J

2, 'i <II

kuj';(.

uI1:1, 1">0 g ()I'"II,I

loa.l:

(J/U,k:lfHI or;/,,,(\Ic:

/,1

5 d'l'O(/~,

'c,~'r, '0":

Prtprc-maporcdau

pl(.'h fHtjpl'C': putlJ,iLI pa

'i-~ kora
S\O:l":l St' poprska

ioplim

\',ItJ/"

UIJC~1I1

J)():-'1.11I

gr07dc:n1
or:t~ic(.'nl
Prckriti jc

~U\'(}j!l:I'(J7<lfI.

~1l'1I/)' ;00 [: .';t;('/';l.

,

Iillu,Ina

()r;1'U1l3,

narcrtdarum

or{

P,.,h(htju ,loi'tn\1

,nl(.'\'(.',1IO,

poprskane

SUv:l pit 11

~("(.~t'r.1,

Uljl-nl i pc:c:i nl Uk(l .lOO ""It'pt-nl dok nc:

d()hije rUln,'''U tXt,,,, l nwduvrcmcnu
napr~,\'ju prchv od ~CC"'d, vodv. lut'd;-:ri
kolurova limunn 1,(}'t' prokuva I zatim
prt:li't' prcko pcccnc 1 malo prohlarlcne

koru
suvim

muvkarmm

Tako ...10';-1(, celu baktavu.

sa

.-S kora he/

toptun

\11,,-111)

113CI('\-a

(,-'uno

l\:I"".I\'\1

(ada

bt"ci 11:\r(Ullho\\' 1),,\I,e.:\J fl'fni zagrcFino, nn .2(10~u.:p(;ni Za vrcmc dok se

baklava

pc.,ce.:

u~f)II\(,\.lIi

!"C'~t'f 1I

pula

lirra vode (dodan r \;lIul '(;'\'t'r), K~lda :;<:

Pr"'l,'cIH:I: plt:h podn1:'1Z:t(i. !'taviti 4;
dobij\: HIIl\1:-II'UP dod:tli j sok od linlllkora, ~vaku f)()pr:-.J.:ati uljenl an:) pnsle,
na pa \,.ucil'n :-.h'upOnl pn.:liti PCCCl1tl
~njll s(;-)vili (it n:IJ')I':lvlj~-:1I oc,l nlC:~~I\'i'nl' bakla\'u.
k;${~k;t 1l)(!(/.I, 1)(.'J.'(J)'ko

1..:o/uIO.':;1

IitHU:I;1

.'.

...
-"') .--A;';;'_'_ .~/

:za soaku

preko

PJAiliku

250

recepata

96 strana sa 16 strana u boji

Pileca salata
sa kikirikijem
Potrebno je: 2 bela I/I('~a.4-5 kiselih
krastavcica.

3 jaja. IOO!! pei'ellog

kikirikija, kesica majoncza,

malo masliuovog ul]a. so. biber
.Priprerna: pilccc meso obariri i
iscckari na tanke rezancc. Krasravcice
iseckati na koluli6c i pomesati sa
belirn mcsom. Dodmi iseckana
kuvana jaja, kikiriki, uljc. so i biller.

Sve lagano izmcsaii. Na kraju dodati

majoncz i jos jednom polako masu
ujednaeiri. Ukrasiti pccenim
kikirikijcm.

Knjige mozete poruciti na tel: 011/3343-769, Plaean]e pouzecem

cena: 250 din + PTT troskovi
Za narucene 2 knjige, postarina besplatna!