Autor: Milicza

Brankina teriyaki piletina s povrćem
Oduševila sam se teriyaki umakom, prvo sa odreskom tune, a danas opet sa ovom piletinom po Brankinom opisu. Radila sam je jednom prije ljeta, a sada opet. Ne znam baš da li sam pogodila točno kako se radi, mislim da je jelo jako ukusno i vrlo izdašno. Recept posvećujem Branki, koja mi je ovo i predložila i još jednom sretna joj godišnjica braka...
Sastojci Meso:
40 dag filea pilećeg zabatka, izrezanog na trakice

2 osobe

Povrće:
1 struk poriluka,i zrezanog na kockice 1 glavica luka, izrezanog na trakice 2 narančaste mrkve, izrezane na krugove 2 žute mrkve,mizrezane na krugove 2 šake smrznutog kineskog ili mexičkog mixa povrća -- maslinovo ulje

20min

Terijaki umak:
5 žlica soja sosa 3 žlice prošeka 2 žlice maslinova ulja 3 zrna češnjaka, krupno izrezanog 3 velike žlice smeđeg šećera 1 velika žlica ribanog korijena đumbira

Priprema 1. 2. 3. 4. Sastojke za marinadu pomiješajte i ostavite piletinu da se marinira preko noći. Maslinovo ulje zagrijte u woku ili tavi, brzo ispržite trakice piletine sa svih strana. Izvadite meso, na ulje sad bacite ono povrće i prepržite ga nekoliko minuta. Kad je povrće gotovo, a to je kad luk i poriluk povenu, ali mrkva mora ostati malo tvrđa unutra, dodajte onu marinadu u kojoj se marinirala piletina i prokuhajte. 5. Sad dodajte i piletinu u povrće, sve skupa promiješajte i poslužite vruće. Posluživanje Mi smo uz ovo prekrasno jelo jeli kukuruzni kruh i pili smo bijelo vino.

www.coolinarika.com

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful