Autor: Milicza

Brankina teriyaki piletina s povrem

Oduevila sam se teriyaki umakom, prvo sa odreskom tune, a danas opet sa ovom piletinom po Brankinom opisu. Radila sam je jednom prije ljeta, a sada opet. Ne znam ba da li sam pogodila tono kako se radi, mislim da je jelo jako ukusno i vrlo izdano. Recept posveujem Branki, koja mi je ovo i predloila i jo jednom sretna joj godinjica braka...
Sastojci Meso:
40 dag filea pileeg zabatka, izrezanog na trakice

2 osobe

Povre:
1 struk poriluka,i zrezanog na kockice 1 glavica luka, izrezanog na trakice 2 naranaste mrkve, izrezane na krugove 2 ute mrkve,mizrezane na krugove 2 ake smrznutog kineskog ili mexikog mixa povra -- maslinovo ulje

20min

Terijaki umak:
5 lica soja sosa 3 lice proeka 2 lice maslinova ulja 3 zrna enjaka, krupno izrezanog 3 velike lice smeeg eera 1 velika lica ribanog korijena umbira

Priprema 1. 2. 3. 4. Sastojke za marinadu pomijeajte i ostavite piletinu da se marinira preko noi. Maslinovo ulje zagrijte u woku ili tavi, brzo isprite trakice piletine sa svih strana. Izvadite meso, na ulje sad bacite ono povre i preprite ga nekoliko minuta. Kad je povre gotovo, a to je kad luk i poriluk povenu, ali mrkva mora ostati malo tvra unutra, dodajte onu marinadu u kojoj se marinirala piletina i prokuhajte. 5. Sad dodajte i piletinu u povre, sve skupa promijeajte i posluite vrue. Posluivanje Mi smo uz ovo prekrasno jelo jeli kukuruzni kruh i pili smo bijelo vino.

www.coolinarika.com