Liker Sirup Vinomarmelada Od Bazge

Autor: anka-1955

Liker, sirup, vino..marmelada od bazge
Od cvjetova u proljece sirup, liker...pri kraju ljeta od tamnih bobica bazge prekrasne tamnoljubičaste boje radi se liker..sirup..vino..marmelada... Vrijeme je cvatnje bazge sad u proljece..za sirup odličan osvježavajući bez konzervansa, za liker od cvjetova bazge u proljece ..A u jesen kad dozrjevaju crnoljubičaste bobice..vrijeme je za *odličan liker* kažu jedan od najboljih ..No bobice su odlične ne samo za liker već i za *sirup od bobica bazge* pekmez, marmeladu sok i vino.Ovdje su recepti od cvjetova u proljece a i krajem kolovoza kad dozrjevaju bobice za napraviti odličan sirup..liker..pekmez..
Sastojci
*L I K E R* od bazginih bobica ( bobice u jesen) 1 l crnih bobica od bazge 7, dcl vode 70 dag šečera 2, dcl alkohola ( 96%-tni alkohol) ili lozovača 2 dcl ruma 1 šipka vanilije ili vanilin šečer+ par klinčića *LIKER od cvjetova bazge* (u proljece) 1/2l rakije (može i alkohol 95%-tni) 5-7 većih cvjetova bazge 40-50 dag šečera 1 limun na kriške i 2-3 klinčića 1 srž od vanilije *S I R U P* od bazge ( cvjetovi u proljece) 40 cvjetova ljepih od bazge 4l hladne vode 4kg šečera 4 vrečice limuntusa 4 limuna sok (nešpricani po mogučnosti) *S I R U P* od bobica bazge ( krajem kolovoza) 1kg ljubičastih bobica bazge 1kg šečera 1 limuntus (limunska kiselina 20gr) korica od 1 limuna 3-4 klinčića *MARMELADA od BOBICA BAZGE* 2kg tamnoljubičastih bobica bazge 1/2kg šečera

Jednostavno

www.coolinarika.com

S I R U P od bobica bazge: Bobice bazge se beru pri kraju ljeta kad sazriju bobice do tamnoljubičaste boje. jer eto neki recepti padnu u zaborav.. Ako Vam je alkohol skup može se zamjeniti lozovačomili dobrom jakom rakojom) Radila ga je moja mama i sa rakijom (Recept je iz bakine bilježnice) Zaboravila na liker par godina je stajao u trapu (stare kuće drvene su imale ispod trap gdje se držala zimnica krumpir). Nakon 30 dana liker je odličn i sa rakijom i sa viskijem ima poseban okus. Slika likera od bazginih bobica sljedi na jesen kad ću ga sigurno raditi. skidajuci pjenu. Par klinčića par i vanilije 2.coolinarika.najbolje je držati u frižideru dok se ne potroši.. ali vjerujte mi isplati se.. Ako imate votku ili gin (nisam imala pa sam koristila viski ) samostanski aperitiv -liker od sephie je odličan isto. S I R U P od cvjetova bazge: 40 ljepih cvjetova od bazge prelije se sa 4 litre hladne (prokuhane) vode . sirup...Liker. Dovoljno je nekih 15-20 minuta.posušiti) Bobice prokuhati u vodi 30 minuta. dobio predivan okus... Zatim lagano procijediti kroz duplu gazu.. U dobivenu tekućinu se doda šečer.. pomijesaj s alkoholom. dodati šečer i vaniliju šipku ili vanilin šečer. te nastaviti kuhati dok se šečer potpuno ne rastopi. 2. Pusti da odstoji 24h. Kuhati na laganoj vatri dok ne zakuha.. 5. Nakon toga procjediti kroz duplu gazu ili gusto cijedilo..No ako se boce hermetički zatvore sirup se neće pokvariti .... Ako nemate gdje držati na tamnom i hladnom mjestu onda stavit konzervans. limunovu koru narezanu na trakice i klinčiće. Kroz iduća 24h se povremeno promješa i zatim se napune boce i hermetički zatvore. nemojte ih ni stiskati ni gnječiti). Pripremiti staklene boce(dobro oprati ..2 Procijedi kroz gazu umijesajte secer i limunsku kiselinus ..(pazite puštaju intenzivnu boju pa stavite rukavice tanke) oprati bobice. cvjetove bazge a u drugu sam dodala u viski sa cvjetovima bazge. inaće ga ne stavljam i nemam u receptu.com . ) bobice osušimo ili pak od njih pravimo sok ili džem. a kad otvorimo bocu. Dobro je dodati i limunov sok. staviti ih u lonac s debelim dnom i preliti vodom. Ovo je jedan od najboljih likera za koje znam. puni u boce ispremi... pa vratiti na laganu vatru da ponovno zavrije i www. marmeladu.Liker je super nakon 30 dana stajanja i odličan je i liker od jagode sa bazgom u kombibnaciji. nakon što se se ohladi.Malo su pipljave za brati.. jer može izazvati sterilitet. te prokuhajte neka provrije. promješati i staviti u staklene boce.... Što duže stoji (na hladnom i tamnom mjestu) to je bolji i važno je da ovaj liker nema rok trajanja. dodati šećer. bio je odličan sjećam se dobrih komentara. L I K E R od bobica bazge : Ovaj liker se radi u jesen kad dozriju crnoljubičaste bobice.. limuntus (vrećice su po 20gr). 4.Odvojmo tamnoljubičaste bobice od peteljki.. U hladno dodati alkohol i rum.Liker je već i nakon 5 dana isproban ...marmelada od bazge 1/2 limuna-sok malo vode Priprema 1. No Oprez: Više puta čula sam da ovaj sok nije baš dobro da muškarci previše piju.... L I K E R od cvjetova bazge I.5 dcl rakije sam dodala limun na kriške . maknuti s vatre.. LIKER od cvijetova II i brža varijanta: Cvjetove bazge potopite u vodu i neka stoje najmanje 24 sata. Ovaj vitaminizirani sirup se razrjeđuje sa vodom i rado ga piju djeca a i odrasli..OVAJ liker STOJI 3-4 tjedna . vino. 3..

Hvala!!!! na isprobavanju i povjerenju: nera-2106 Posluživanje B A Z G A: je vrlo razgranjeni grm a ponekad doseže i visinu do 10m.. 7. vino i liker.Propasiramo ih te kuhamo uz malo vode i pola kile šećera. U Lici se proizvodi Vino od bazge i za njega su prošle godine dobili prestižnu zlatnu medalju. pa se koristi kao preventivni lijek. za Džem od bobica bazge ima recept od coolinarike Kuhamo vino sa bobicama i pijemo po malo i što češće kod vodene bolesti.više ovdje u receptu.. 9..Radila sam sa istim omjerom kao i za marmeladu ali sam ga stavila u pećnicu i pekla duže kao i džem pekmez od šljiva. Cvate od svibnja do lipnja. pa se ne smiju uzimati bez liječničkog nadzora a u trudnoći treba ju izbjegavati 10.I kad se zgusne i voda ispari.Ima divan okus malo kiselkasto osvježavajući. Poznato je da bazga jača obrambene snage otganizma...Ako želite skratiti postupak dodajte Želin... kao i liker. Pazite jer je sirova bazga blago je otrovna.. ublažuje žeđ i proljev..opranih kuhati sa šečerom .. lijeći pećenje u očima ili na drugim mjestima.. Kad veći dio tekućine ispari smjesu spremimo u staklenke.. A ima i recept Vino od bazge iz bakine bilježnice. Sve valja skuhati ... Maknuti s vatre. pa je bazga najprimjereniji lijek za mršavljenje. svjetovi. dodati vrećicu limuntusa i uliti vruće u vruće boce. U jesen dozrjevaju crnoljubičaste bobice.Vruće staviti u tople staklenke zatvoriti i umotati u deku i ostaviti dok se skroz ne ohladi. Staviti tople boce u deku omotati i pustiti ih da se tako ohlade. džem marmeladu pa i vino od bobica a i od cvjetova. 8. a beru se u punom cvatu po suhom vremenu i suše u hladu i plodovi kao bobice za pekmez. Bazga čisti krvi..com . Ljekovite tvari bazge potiču izlučivanje vode iz tijela.. korijen i kora su jaki laksativi.... 6. KUHANO VINO S BOBICAMA BAZGE: Kuhamo vino sa bobicama i pijemo po malo jako je dobro kod vodene bolesti. sok a i fini je i ljekoviti čaj od bazginih cvjetova by Taana . www. sok od bazge by nelyca.marmelada je gotova . Ljekovita svojstva: Cijela je biljka ljekovita. MARMELADA OD BOBICA BAZGE 2 kg bobica zgnječimo ili propasiramo te kuhamo u malo vode uz dodataka 1/2 kg šećera. sirup. a potpuno očisti i želudac od raznih suvišnih kiselina..koje su odlične za pekmez. pojačanim znojenjem liječi reumu.. Marmelada prekrasne boje je vrlo ukusna i zdrava.coolinarika.kora od stabljike. plodovi.. V A Ž N O : Sirova bazga pogotovo bobice su pomalo otrovne stoga ih ne upotrebljavamo kao takve.Ili ostavite tako tople boce u pećnici da se skroz ohlade preko noći Ovako pripremljeni sirup razrjeđuje se vodom. listovi. Pekmez fini Bazgo-lada by smille 2204. pa se prije upotrebe mora dobro pofuriti kipućom vodom ili prokuhati.. vino. PEKMEZ i DŽEM od bobica bazge. gripu i vručicu.marmelada od bazge kuhati cca 30-ak minuta može i malo duže.Liker. Ima više recepti za sirup.. No najčešće se koriste cvjetovi koji ne sadrže otrovne tvari. pa se skupljaju korijen . MARMELADA od BOBICA BAZGE: Jedan kg bobica bazge očiščenih .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful