Autor: anka-1955

Liker, sirup, vino..marmelada od bazge
Od cvjetova u proljece sirup, liker...pri kraju ljeta od tamnih bobica bazge prekrasne tamnoljubičaste boje radi se liker..sirup..vino..marmelada... Vrijeme je cvatnje bazge sad u proljece..za sirup odličan osvježavajući bez konzervansa, za liker od cvjetova bazge u proljece ..A u jesen kad dozrjevaju crnoljubičaste bobice..vrijeme je za *odličan liker* kažu jedan od najboljih ..No bobice su odlične ne samo za liker već i za *sirup od bobica bazge* pekmez, marmeladu sok i vino.Ovdje su recepti od cvjetova u proljece a i krajem kolovoza kad dozrjevaju bobice za napraviti odličan sirup..liker..pekmez..
Sastojci
*L I K E R* od bazginih bobica ( bobice u jesen) 1 l crnih bobica od bazge 7, dcl vode 70 dag šečera 2, dcl alkohola ( 96%-tni alkohol) ili lozovača 2 dcl ruma 1 šipka vanilije ili vanilin šečer+ par klinčića *LIKER od cvjetova bazge* (u proljece) 1/2l rakije (može i alkohol 95%-tni) 5-7 većih cvjetova bazge 40-50 dag šečera 1 limun na kriške i 2-3 klinčića 1 srž od vanilije *S I R U P* od bazge ( cvjetovi u proljece) 40 cvjetova ljepih od bazge 4l hladne vode 4kg šečera 4 vrečice limuntusa 4 limuna sok (nešpricani po mogučnosti) *S I R U P* od bobica bazge ( krajem kolovoza) 1kg ljubičastih bobica bazge 1kg šečera 1 limuntus (limunska kiselina 20gr) korica od 1 limuna 3-4 klinčića *MARMELADA od BOBICA BAZGE* 2kg tamnoljubičastih bobica bazge 1/2kg šečera

Jednostavno

www.coolinarika.com

2.. Ako Vam je alkohol skup može se zamjeniti lozovačomili dobrom jakom rakojom) Radila ga je moja mama i sa rakijom (Recept je iz bakine bilježnice) Zaboravila na liker par godina je stajao u trapu (stare kuće drvene su imale ispod trap gdje se držala zimnica krumpir).. maknuti s vatre.. Kroz iduća 24h se povremeno promješa i zatim se napune boce i hermetički zatvore.. 5. Ovaj vitaminizirani sirup se razrjeđuje sa vodom i rado ga piju djeca a i odrasli..... dodati šećer. jer eto neki recepti padnu u zaborav.5 dcl rakije sam dodala limun na kriške . Slika likera od bazginih bobica sljedi na jesen kad ću ga sigurno raditi. pa vratiti na laganu vatru da ponovno zavrije i www.. S I R U P od bobica bazge: Bobice bazge se beru pri kraju ljeta kad sazriju bobice do tamnoljubičaste boje..2 Procijedi kroz gazu umijesajte secer i limunsku kiselinus . Dovoljno je nekih 15-20 minuta.Malo su pipljave za brati. Dobro je dodati i limunov sok. puni u boce ispremi.. nemojte ih ni stiskati ni gnječiti). U dobivenu tekućinu se doda šečer. No Oprez: Više puta čula sam da ovaj sok nije baš dobro da muškarci previše piju. cvjetove bazge a u drugu sam dodala u viski sa cvjetovima bazge. skidajuci pjenu. nakon što se se ohladi. dobio predivan okus.Liker je super nakon 30 dana stajanja i odličan je i liker od jagode sa bazgom u kombibnaciji.Odvojmo tamnoljubičaste bobice od peteljki..No ako se boce hermetički zatvore sirup se neće pokvariti ..posušiti) Bobice prokuhati u vodi 30 minuta. Nakon 30 dana liker je odličn i sa rakijom i sa viskijem ima poseban okus. U hladno dodati alkohol i rum.com . ali vjerujte mi isplati se..Liker.... dodati šečer i vaniliju šipku ili vanilin šečer. Ovo je jedan od najboljih likera za koje znam. jer može izazvati sterilitet....OVAJ liker STOJI 3-4 tjedna . L I K E R od bobica bazge : Ovaj liker se radi u jesen kad dozriju crnoljubičaste bobice..coolinarika. te nastaviti kuhati dok se šečer potpuno ne rastopi.. ) bobice osušimo ili pak od njih pravimo sok ili džem... Zatim lagano procijediti kroz duplu gazu. pomijesaj s alkoholom. Par klinčića par i vanilije 2. vino. Ako nemate gdje držati na tamnom i hladnom mjestu onda stavit konzervans. 4... Nakon toga procjediti kroz duplu gazu ili gusto cijedilo. Što duže stoji (na hladnom i tamnom mjestu) to je bolji i važno je da ovaj liker nema rok trajanja. te prokuhajte neka provrije. Ako imate votku ili gin (nisam imala pa sam koristila viski ) samostanski aperitiv -liker od sephie je odličan isto. 3. sirup.Liker je već i nakon 5 dana isproban . inaće ga ne stavljam i nemam u receptu.. L I K E R od cvjetova bazge I.marmelada od bazge 1/2 limuna-sok malo vode Priprema 1. Pusti da odstoji 24h. LIKER od cvijetova II i brža varijanta: Cvjetove bazge potopite u vodu i neka stoje najmanje 24 sata. bio je odličan sjećam se dobrih komentara. limunovu koru narezanu na trakice i klinčiće.. marmeladu. staviti ih u lonac s debelim dnom i preliti vodom. S I R U P od cvjetova bazge: 40 ljepih cvjetova od bazge prelije se sa 4 litre hladne (prokuhane) vode . Pripremiti staklene boce(dobro oprati .najbolje je držati u frižideru dok se ne potroši. Kuhati na laganoj vatri dok ne zakuha... limuntus (vrećice su po 20gr)...(pazite puštaju intenzivnu boju pa stavite rukavice tanke) oprati bobice. promješati i staviti u staklene boce. a kad otvorimo bocu.

MARMELADA od BOBICA BAZGE: Jedan kg bobica bazge očiščenih .Vruće staviti u tople staklenke zatvoriti i umotati u deku i ostaviti dok se skroz ne ohladi. vino. a beru se u punom cvatu po suhom vremenu i suše u hladu i plodovi kao bobice za pekmez. Pazite jer je sirova bazga blago je otrovna. sok a i fini je i ljekoviti čaj od bazginih cvjetova by Taana ..com . www.više ovdje u receptu. sirup. gripu i vručicu.koje su odlične za pekmez.. Cvate od svibnja do lipnja... V A Ž N O : Sirova bazga pogotovo bobice su pomalo otrovne stoga ih ne upotrebljavamo kao takve..Liker. pa se ne smiju uzimati bez liječničkog nadzora a u trudnoći treba ju izbjegavati 10. Staviti tople boce u deku omotati i pustiti ih da se tako ohlade. Marmelada prekrasne boje je vrlo ukusna i zdrava. pojačanim znojenjem liječi reumu. lijeći pećenje u očima ili na drugim mjestima. No najčešće se koriste cvjetovi koji ne sadrže otrovne tvari.. džem marmeladu pa i vino od bobica a i od cvjetova.Ako želite skratiti postupak dodajte Želin. Bazga čisti krvi.coolinarika. Ima više recepti za sirup. dodati vrećicu limuntusa i uliti vruće u vruće boce.... korijen i kora su jaki laksativi. ublažuje žeđ i proljev.. Maknuti s vatre. pa se prije upotrebe mora dobro pofuriti kipućom vodom ili prokuhati. Poznato je da bazga jača obrambene snage otganizma.. Sve valja skuhati . 7. Hvala!!!! na isprobavanju i povjerenju: nera-2106 Posluživanje B A Z G A: je vrlo razgranjeni grm a ponekad doseže i visinu do 10m... sok od bazge by nelyca.. U Lici se proizvodi Vino od bazge i za njega su prošle godine dobili prestižnu zlatnu medalju. 6.marmelada od bazge kuhati cca 30-ak minuta može i malo duže.opranih kuhati sa šečerom . plodovi..Ili ostavite tako tople boce u pećnici da se skroz ohlade preko noći Ovako pripremljeni sirup razrjeđuje se vodom. a potpuno očisti i želudac od raznih suvišnih kiselina.. Pekmez fini Bazgo-lada by smille 2204. pa se skupljaju korijen .Radila sam sa istim omjerom kao i za marmeladu ali sam ga stavila u pećnicu i pekla duže kao i džem pekmez od šljiva... kao i liker.. 9.... KUHANO VINO S BOBICAMA BAZGE: Kuhamo vino sa bobicama i pijemo po malo jako je dobro kod vodene bolesti. pa je bazga najprimjereniji lijek za mršavljenje. pa se koristi kao preventivni lijek.Ima divan okus malo kiselkasto osvježavajući. Ljekovite tvari bazge potiču izlučivanje vode iz tijela.kora od stabljike..marmelada je gotova . U jesen dozrjevaju crnoljubičaste bobice.I kad se zgusne i voda ispari. A ima i recept Vino od bazge iz bakine bilježnice. Kad veći dio tekućine ispari smjesu spremimo u staklenke. za Džem od bobica bazge ima recept od coolinarike Kuhamo vino sa bobicama i pijemo po malo i što češće kod vodene bolesti. vino i liker. Ljekovita svojstva: Cijela je biljka ljekovita. listovi.Propasiramo ih te kuhamo uz malo vode i pola kile šećera. MARMELADA OD BOBICA BAZGE 2 kg bobica zgnječimo ili propasiramo te kuhamo u malo vode uz dodataka 1/2 kg šećera. PEKMEZ i DŽEM od bobica bazge. svjetovi.. 8.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful