Autor: MASATERA

Trostruki uitak
A tko ne voli ovaj kolai :) Malo biskvita, malo kreme pa keksi, krema.. Orasi, vanilija, okolada :)
Sastojci Tijesto:
6 bjelanjaka 200 g eera 200 g mljevenih oraha 50 g otrog brana 1 licu krunih mrvica 1 licu ulja 1/2 praka za pecivo

12 osobe

Krema:
6 umanjaka 800 ml mlijeka 2 praka za puding - vanilija (2x40g) 2 razom pune lice gustina 200 g kristal eera 250 g maslaca (ili margarina)

1h i 30min

Srednje zahtjevno

Ostalo:
50 g otopljene okolade za kuhanje mlijeko i rum za namakanje keksa kakao za posipanje gotovog kolaa 200 g petit keksa

Priprema 1. Umutiti bjelanjca sa eerom u vrsti snijeg, dodati mrvice, mljevene orahe, brano i praak za pecivo. Lagano izmijeati pa uliti u namaten i pobranjen kalup 25 x 35 cm. Pei 20-25 min na 180 st.C. 2. Za kremu kuhati mlijeko sa umancima, pudingom, eerom i gustinom. Dok zakuha povremeno mijeati, a kad krene kuhati energinije mijeati dok se ne zgusne. Ohladiti pa u to umijeati omekali maslac ili margarin. U pola kreme umijeati otopljenu okoladu. 3. Biskvit namazati bijelom kremom, zatim red petit keksa (umoenih ili poprskanih mjeavinom mlijeka i ruma) pa okoladnu kremu. Bogato posuti kakaom u prahu i staviti u hladnjak na nekoliko sati. Posluivanje Rezati na tanglice ili male kockice. Trostruki uitak moete raditi u kalupu (25x35 cm)

www.coolinarika.com

Trostruki uitak
kao i ja, a moe i u manjem (20x33cm) pa rezati na vee kocke. Ja ga radim u malo irem kalupu tako da mogu rezati manje kockice ili tanglice koje se onda mogu posluiti sa sitnim kolaiima.

www.coolinarika.com