Pita od krompira i praziluka  1/2 kg tankih kora  6 većih krompira  2 praziluka i 2 glavice luka  2,5 dl ulja  2 dl kisele vode  so i biber  list

od peršuna i celera

Način pripreme: Praziluk i luk sitno iseckati pa malo prodinstati na ulju, zatim mu dodati izrendan krompir( koji je odstojao u hladnoj vodi pa izrendan pa opet opran u hladnoj vodi i ocedjen na cediljku) i sipati ulje (priblizno 2 dl), so, biber, iseckan list od celera i prešuna i sve dobro izmešati i dinstati oko 10 min na laganoj vatri. Uzeti 4 kore, svaku poprskati samo kiselom vodom. Na treću staviti fil. Rasporediti preko cele kore i pokriti 4 korom, uviti jufke i ređati u pleh. Odozgo ih premazati uljem i kiselom vodom. Ovu pitu treba dobro začiniti i malo duže peći da bi se krompir ispekao. U početku uključiti na 225 stepeni, a posle smanjiti da ne bi izgorela. (Moze se krompir pre rendanja malo skuvati pa tek onda rendati jer se u tom slucaju brze ispece.)

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful