Karamel oblande

 

Sastojci: 2l mleka 700 gr. šećera 200 gr. oraha 125 gr. putera oblande - veliko pakovanje Priprema:

U šerpu sipati 2l mleka i dodati 700 gr. Sklonite sa šporeta i u vruće dodajte oko 200 gr. Ostaviti da odstoje nekoliko sati.31)) Formatted: Font: (Default) Helvetica.31)) . uključite ringlu. Kuvati na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Dok provri. 10. 10.5 pt. Oblande iseći na željene oblike i servirati Formatted: Font: (Default) Helvetica. putera.31.5 pt.31. Font color: Custom Color(RGB(31. Zgodno je kuvati ga u šerpi većeg prečnika jer se tada lakše odredi kada je postignuta željena gustina. Ipak. 10. Budite strpljivi jer proces kuvanja karamela traje dugo.5 pt. sve lepo izmešati da se puter otopi i dobije ujednačena masa.31)) Formatted: Font: (Default) Helvetica. Font color: Custom Color(RGB(31. Posle smanjite temperaturu tako da masa blago ključa.31.31.31)) Formatted: Font: (Default) Helvetica.5 pt. masa zgusne i d obije lepu karamel boju. ako povećate temperaturu karamel će zagoreti. Font color: Custom Color(RGB(31. Font color: Custom Color(RGB(31. pazite da ne preterate sa gustinom jer se u tom slučaju fil ušećeri prilikom hlađenja. Toplim karamelom filovati veliko pakovanje oblandi. Karamel je gotov kada se količina drastično smanji. pokriti ih papirom i pritisnuti teškim predmetom. 10. šećera. oraha i 125 gr.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful