You are on page 1of 2

Karamel oblande

Sastojci: 2l mleka 700 gr. eera 200 gr. oraha 125 gr. putera oblande - veliko pakovanje Priprema:

U erpu sipati 2l mleka i dodati 700 gr. eera. Kuvati na tihoj vatri uz povremeno meanje. Dok provri, ukljuite ringlu. Posle smanjite temperaturu tako da masa blago kljua. Budite strpljivi jer proces kuvanja karamela traje dugo, ako poveate temperaturu karamel e zagoreti. Zgodno je kuvati ga u erpi veeg prenika jer se tada lake odredi kada je postignuta eljena gustina. Ipak, pazite da ne preterate sa gustinom jer se u tom sluaju fil ueeri prilikom hlaenja. Karamel je gotov kada se koliina drastino smanji, masa zgusne i d obije lepu karamel boju. Sklonite sa poreta i u vrue dodajte oko 200 gr. oraha i 125 gr. putera, sve lepo izmeati da se puter otopi i dobije ujednaena masa. Toplim karamelom filovati veliko pakovanje oblandi, pokriti ih papirom i pritisnuti tekim predmetom. Ostaviti da odstoje nekoliko sati. Oblande isei na eljene oblike i servirati

Formatted: Font: (Default) Helvetica, 10.5 pt, Font color: Custom Color(RGB(31,31,31))

Formatted: Font: (Default) Helvetica, 10.5 pt, Font color: Custom Color(RGB(31,31,31))

Formatted: Font: (Default) Helvetica, 10.5 pt, Font color: Custom Color(RGB(31,31,31))

Formatted: Font: (Default) Helvetica, 10.5 pt, Font color: Custom Color(RGB(31,31,31))

You might also like