P. 1
Karamel oblande

Karamel oblande

|Views: 26|Likes:
Published by Mirjana Bilokapic
recepti za kolace
recepti za kolace

More info:

Categories:Topics, Food & Wine
Published by: Mirjana Bilokapic on Sep 22, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/15/2014

pdf

text

original

Karamel oblande

 

Sastojci: 2l mleka 700 gr. šećera 200 gr. oraha 125 gr. putera oblande - veliko pakovanje Priprema:

31)) Formatted: Font: (Default) Helvetica.31. Budite strpljivi jer proces kuvanja karamela traje dugo. 10. Font color: Custom Color(RGB(31.5 pt.31)) . ako povećate temperaturu karamel će zagoreti.31)) Formatted: Font: (Default) Helvetica. putera. Dok provri.5 pt. Sklonite sa šporeta i u vruće dodajte oko 200 gr. Font color: Custom Color(RGB(31. Ipak. pazite da ne preterate sa gustinom jer se u tom slučaju fil ušećeri prilikom hlađenja. oraha i 125 gr.31.5 pt. 10.31. Font color: Custom Color(RGB(31. Zgodno je kuvati ga u šerpi većeg prečnika jer se tada lakše odredi kada je postignuta željena gustina. Karamel je gotov kada se količina drastično smanji. Toplim karamelom filovati veliko pakovanje oblandi. Font color: Custom Color(RGB(31. 10. uključite ringlu. sve lepo izmešati da se puter otopi i dobije ujednačena masa. šećera.31)) Formatted: Font: (Default) Helvetica.31.U šerpu sipati 2l mleka i dodati 700 gr. masa zgusne i d obije lepu karamel boju. Ostaviti da odstoje nekoliko sati. 10. Oblande iseći na željene oblike i servirati Formatted: Font: (Default) Helvetica. Posle smanjite temperaturu tako da masa blago ključa. pokriti ih papirom i pritisnuti teškim predmetom.5 pt. Kuvati na tihoj vatri uz povremeno mešanje.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->