Autor: blues40

Čokoladno malinasti oblak
Fina lagana tortica sa kremom bez maslaca ili margarina ,sa malinama i čokoladom ,nikoga ne ostavlja ravnodušnim!
Sastojci
Biskvit 5 jaja 10 kašika šećera 9 kašika ne prepunih brašna 50 ml mlijeka 50 ml ulja 4 kašike pune kvalitetnog kakaa 1 prašak za pecivo Krema 500ml 6 kašika 100g 10 g mlijeka šećera čokolade za kuhanje mljevene želatine i još 300ml vrhnja za šlag Ganache 200 ml vrhnja za šlag 150 g čokolade za kuhanje i još 300-400g svježih malina 1 kesica praška za puding nougat premium

Jednostavno

Priprema 1. Biskvit Pripremimo okrugli kalup za tortu br.26 i obložimo dno sa papirom za pečenje.Rernu ugrijemo na 180 stepeni. 2. Cijela jaja mutimo sa šećerom dok ne pobijele i u njih dodamo ulje i mlijeko.Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i prosijemo u smjesu od jaja.Dodamo još i kakao i sve sjedinimo miješajući ručno žicom za mućenje. 3. Smjesu izlijemo u kalup i pečemo na 180 stepeni 25 do 30 minuta .Probamo da li je biskvit gotov tako što ga ubodemo sa čačkalicom i ako je suha vadimo iz rerne .Pokriti al folijom i neka se malo ohladi. 4. Prohlađeni biskvit izvadimo iz kalupa i prerežemo ga na dva dijela .Jedan stavimo na tanjir na kome ćemo slagati tortu i vratimo obruč oko njega. 5. Krema Za kremu stavimo mlijeko na ringlu s tim da 1dl ostavimo za razmutit puding. U zdjelicu istresemo puding i 6 kašika šećera pa izmiješamo sa mlijekom .Kada mlijeko na ringli prokuha sjedinimo ga sa pudingom i vratimo na vatru i smanjimo temperaturu .Skuhamo kremu i u gotovu dodamo 100g čokolade za kuhanje,stalno miješajući da se otopi.Želatin sjediniti sa 3 kašike vode i sačekati da nabubri i umješati u vruć

www.coolinarika.com

coolinarika. 6. Tortu slažemo tako da na prvi dio biskvita stavimo maline .Ganache izlijemo na kremu.a smrznutim sam ukrašavala. 7.ali paziti da ne dođe do tačke vrenja .količina po želji .Znači idući dan kada se torta dobro ohladila i stegla skinula sam obruč i tortu ukrasila ovom kremom i malinama.Sve dobro sjediniti i ostaviti da se ohladi.com .Energičnim pokretima stalno miješati da se čokolade istopi .Lagano pritisnemo rukama i od ostatka kreme pola namažemo po torti . Ganache Vrhnje ugrijati na ringli .Sve zajedno dobro izraditi i dobiće se fina lagana krema .Koristila sam svježe maline za tortu. Posluživanje Poslužiti dobro ohlađeno! www.Čokoladno malinasti oblak puding.a pola ostavimo za ukras.Vi uradite po vašoj volji.Tortu ostavimo preko noći u frižideru.pa na njih 3/4 kreme pa drugi dio biskvita .JA sam ostavila i dvije do tri kašike ganache pa pomiješala sa kremom od pudinga i time sutra ukrasila toru.smaketi ga sa vatre pa umiješati čokoladu.Vrhnje umutiti i pomiješati ga sa ohlađenim pudingom .Ostaviti i to da se ohladi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful