Torta od oraha

Biskvit: 7 jaja 10 lica edera

2 lice hladne vode 5 lica mekog brana 7 lica mljevenih oraha 2 lice krunih mrvica 1 lica mljevene kave praka za pecivo Korica limuna Malo mljevenih klinida

Nadjev: 4 jaja 20 dag edera 15 dag okolade 20 dag maslaca 1 vanilin eder Sok od limuna rum

Dobro izmjeajte sedam umanjaca sa 7 lica edera i dvije lice hladne vode, te dodajte brano i praak za pecivo. Posebno istucite sedam bjeljanjaka s tri lice edera. Obje smjese zajedno lagano izmjeajte i dodajte ostale sastojke , a kavu prosijte kroz cijediljku za aj. Biskvit pecite u obliku za tortu na 180-200 oko 50 min.
U meuvremenu na pari kuhajte jaja, eder i vanilin eder. Pri kraju kad smijesa postane gusta dodajte okoladu razlomljenu na kockice. U ohlaenu smjesu umjeajte izraeni maslac, lica edera u prahu i malo limunovog soka i malo ruma. Ohlaeni biskvit izreite na 3 dijela. Najdonji i najgornji nomoe se narainim sokom, a srednji rumom.