Torta od oraha

Biskvit:           7 jaja 10 žlica šedera
2 žlice hladne vode 5 žlica mekog brašna 7 žlica mljevenih oraha 2 žlice krušnih mrvica 1 žlica mljevene kave ½ praška za pecivo Korica limuna Malo mljevenih klinčida

Nadjev:        4 jaja 20 dag šedera 15 dag čokolade 20 dag maslaca 1 vanilin šeder Sok od ½ limuna rum

Dobro izmješajte sedam žumanjaca sa 7 žlica šedera i dvije žlice hladne vode, te dodajte brašno i prašak za pecivo. Posebno istucite sedam bjeljanjaka s tri žlice šedera. Obje smjese zajedno lagano izmješajte i dodajte ostale sastojke , a kavu prosijte kroz cijediljku za čaj. Biskvit pecite u obliku za tortu na 180-200° oko 50 min.
U međuvremenu na pari kuhajte jaja, šeder i vanilin šeder. Pri kraju kad smijesa postane gusta dodajte čokoladu razlomljenu na kockice. U ohlađenu smjesu umješajte izrađeni maslac, žlica šedera u prahu i malo limunovog soka i malo ruma. Ohlađeni biskvit izrežite na 3 dijela. Najdonji i najgornji nomoče se naračinim sokom, a srednji rumom.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful