PR EDJELO: SVE I SVATA Slani rafaelo Sastojci: 2 bela pilea mesa 200 g krem sira 1 kaika pavlake 1 kaika

majoneza 4 krastavia 2 jajeta 300 g kakavalja Priprema: Belo meso obariti i samleti, skuvati jaja i narendati ih. Pomaati jaja i meso i potom u to dodati sir, pavlaku, majonez i seckane krastavie. Sve dobro izmeati i od dobijene mase praviti loptice. Svaku lopticu uvaljti u rendani kakavalj. Slani rolat Sastojci: Za koru: 6 jaja 6 kaika brana 3 kaike vode 3 kaike mleka 1 kesica praka za pecivo 1 jedna kaiica soli ako je kora crvena dodati 2 pune kaike ajvara ako je kora zelena dodati 500 g spanaa Za fil : 500 g vapskog sira 300 g unke 300 g seckanih kiselih krastavia 50 g kakavalja 1 aa kisele pavlake 1jaje Priprema: Kore: Umutiti belanca sa kaiicom soli u vrst sneg.Dodati umanca i izmeati dobro. Dodati mleko, vodu, brano i praak za pecivo a potom sve promeati. Potom dodati ili spana ili ajvar .Obloiti veliku tepsiju masnim papirom i izruiti smesu. Ravnomerno ej rasporediti po plehu i pei. Vru rolat umotati zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostaviti da se ohladi. Fil: Pomeati sir i pavlaku i tako dobijenom smesom premazati testo koje ste predhodno odvili. Narendati i zatim nareati na rolat unku, krastavie, kakavalj i jaja.Rolat ponovo umotati u foliju i ostaviti u friideru preko noi .

Ruska salata Sastojci: 200 g graka 200 g krompira 200 g argarepe 200 g unke 4 jaja 4-5 kiselih krastavia 2 kaike pavlake 250 g majoneza 1 kaiica senfa malo limunovog soka Priprema: Krompir oljutiti, graak i argarepu oistiti, sve iseckati na kockice i staviti da se kuva. Staviti jaja da se kuvaju, kada budu tvrdo kuvana, oljutiti ih i iseckati na kocikice. Krastavie i unku takoe sitno iseckati. Sve sastojke sjediniti, pa tome dodati majonez, jednu kaiku senfa i nekoliko kapi limunovog soka. Sve dobro promeati. Posoliti i i dodati biber. Ostaviti u friideru da se hladi. Pilea salata Sastojci: 400 g pileeg belog mesa 200 g argarepe 200 g kiselih krastavaca 200 g mariniranih ampinjona 100 g crnog luka 1 kaiica senfa 100 g majoneza 2 kaike pavlake 4 jaja Priprema: Pilee meso skuvati,ocediti I sitno iseckati. argarepu obariti I sitno isei kao I ampinjone, crni luk I barena jaja. Sve zajedno povezati sa majonezom, dodati zaine I servirati. Slana torta Sastojci: 2 tost hleba (skinuti koricu) 600 g majoneza 300 g prake unke 150 g feta sira 200 g kakavalja 100 g keapa 3 kisele pavlake

4 kuvana jaja 7 kiselih krastavaca Priprema: Napraviti 3 razliita fila. U prvom filu izmeati: majonez, pavlaku, iseckana, kuvana jaja i sitno seckane krastavce Za drugi fil pomeati: majonez, pavlaku, sitno seckanu unku i keap. Za trei fil pomeati: majonez, pavlaku, feta sir i sitno seckane krastavce. Kada su sva tri fila gotova reati naizmenino tost pa prvi fil, tost pa drugi fil , tost pa trei fil i tako redom dok ne potroire sav materijal. Tortu na kraju posuti rendanim kakavaljem Punjena jaja Sastojci: 6 jaja, 200 g majoneza, 100 g senfa Priprema: Jaja obariti, presei na pola I izvaditi umanca. Pomeati umanca, majonez I senf, dodati malo bibera I puniti belanca tako pripremljenim filom . Punjene peurke Sastojci: 800 g ampinjona 200 g kakavalja 200 g unke 200 g kajmaka 200 g krem sira. Priprema: Pomeati kakavalj, unku, kajmak i krem sir. Peurke odvojiti od peteljke i puniti kapice dobijenim filom. Napunjene peurke poredjati u pleh I staviti u zagrejanu rernu na nekoliko minuta, ne vie od 5. Projara Sastojci: 3 jaja 1 olja projinog brana 1 olja obinog brana 1 olja ulja 1 praak za pecivo 1 olja jogurta 300 g sira Priprema: Pomeati projino i obino brano, dodati ulje i praak za pecivo. Sipati jogurt i izmrviti sir u tu masu. Sve dobro izmeati, sipati u pleh i pei u rerni. Telea orba Sastojci: 500 g teletine 2 glavice crnog luka

3 argarepe 1 veza zeleni 2 dl kisele pavlake 1 praziluk 1 dl ulja 2 kaike brana Biber,so Priprema: Teletinu, argarepu, praziluk i luk iseckati na jednake komade i propriti na ulju. Kada meso izgubi crvenu boju dosuti vodu, dodati zain i ostaviti da se kuva sat vremena, povremeno dosipajui po 1 dcl vode. Kada se meso i povre skuvaju, umutiti brano u ai vode i preliti orbu, a zatim skinuti s vatre i dodati kiselo mleko i biber. Vratiti na poret i pred samo skidanje sa vatre, dodati sitno iseckanu zelen. GLAVNO JELO: SLAVSKI SPECIJALITETI Svadbarski kupus Sastojci: 2 glavice kiselog kupusa 500 g suvog mesa 500 g sveeg mesa 4 lista lovora biber u zrnu 50 g masti za zaprku: 50 g masti 50 g mlevene paprike Priprema: Dno lonca namazati mau. Glavicu kupusa isei na 4 dela, ocediti ga i reati u lonac. Preko kupusa staviti meso, lovor i par zrna bibera.Preliti polovinom zaprke. Staviti drugu glavicu isto iseenu, i preliti ostatkom zaprke. Naliti vodom i kuvati. Rolovano meso Sastojci: 2 kg svinjskog buta 300 g kakavalja 300 g prute 100 g senfa Priprema: Izlupati i rastanjiti meso a potom ga staviti na foliju. Preko mesa reati prutu I kakavalj. Sve zajedno urolati u foliju a zatim staviti oko mesa mreicu za peenje. Premazati meso senfom i ostaviti da prenoi pre peenja. DESERT: BAKINA TORTA Sastojci: 10 jaja 20 kaika kristal eera

10 kaika prah eera 3 kaike brana 10 kaika oraha 1 praak za pecivo 200 g okolade 250 g putera 300 g suvog groa rum Priprema: Kore: Odvojiti belanca od umanaca. 10 belanaca umutiti sa 10 kaika eera. Kad se masa dobro umuti dodati 3 kaike brana, 10 kaika mlevenih oraha i jedan prasak za pecivo. Tako dobijenu masu razliti u pleh I pei u rerni. Kada se kora ispee isei je na tri jednaka dela. Fila: Suvo groe iseckati i potopiti u rum. Pomeati 10 umanaca i 10 kaika eera i kuvati ih pari. Kada se fil zgusne dodati okoladu I jo malo promeati da se okolada sjedini sa ostatkom fila.Umutiti puter sa eerom u prahu i tu masu dodati u fil kada se ohladi. Kada se sve umuti, dodati suvo groe. Torte: Filovati sve tri kore a potom ih poreati jednu na drugu. Preko cele torte preliti topljenu okoladu.