Priprema

1.1kg jabuka olju titi, iseæi na 4 dela, oèistiti od ko tica i staviti u posudu sa malo
limunovog soka pome anog u 2 èa e ( od jogurta) vode, ( mo e 1 ka ièice limuntusa umesto li
unovog soka), da jabuke ne pocrne! U isti rastvor ih izrendati na krupno rende,
pa kada su sve izrendane, ocediti od te teènosti ( istu koristiti za sok, ne bacat
i) i u oceðene jabuke dodati:
3 ravne ka ièice sode bikarbone
2 èa e ( od jogurta) kristal eæera
1 vanilin seæer
malo cimeta, po ukusu
3.Izme ati i ostaviti da stoji minimum pola sata!
4.Pa dodati lagano me ajuæi:
1 èa e ( od jogurta) ulja
2 1 èa e ( od jogurta) bra na
oko 1 èa e ( od jogurta) u eæerenih kora od narand e, ako elite i volite!
5.Izme ati i usuti u pouljen i pobra njavljen dublji pleh (dim oko 22×35 cm), ili samo
malo namazan pleh na koji zalepiti papir za peèenje i staviti u prethodno zagrejanu
rernu da se peèe!
6.Peèe se oko 20 minuta do 1 sata na 180°C (zavisi od rerne)!
7.Kolaè je gotov kada lepo nadoðe, odvoji se od pleha i ne ostavlja vla an trag ( prob
ati no em ili drvenim tapiæem u sredini)!
8.O trim no em iseæi prohlaðen kolaè na kocke ( 32 komada ) i posuti, po elji, prah eæe
risom vanile!
9.Lepo je i ako kolaè pre seèenja prema ete d emom od kajsija na primer :
( 2 ka ike d ema i 2 ka ike vode umutiti i premazati topao kolaè).
Tada ne stavljati prah eæer!