P. 1
torte

torte

|Views: 5,473|Likes:
Published by Alverde Verde

More info:

Published by: Alverde Verde on Apr 18, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/05/2013

pdf

text

original

Sections

  • EGIPATSKA TORTA
  • STELLA TORTA
  • TORTA SA JABUKAMA (Po receptu tete Ane Budanko)
  • ROTE LIEBE
  • TORTA FERRERO ROCHER
  • PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM
  • JAFFA KOLAČ
  • ČOKOLADNA SA BADEMIMA
  • RAMZINA VOĆNA TORTA
  • CASSATO TORTA
  • ANANAS TORTA
  • TORTA OD SIRA
  • ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA - JOŠ JEDNOM
  • GRILAŽ ILI KROKANT TORTA
  • ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA
  • VASINA TORTA
  • ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM I CIMETOM
  • BRUCOŠICA
  • JOGURT TORTA OD VIŠANJA
  • HAVANA
  • VOĆNA TORTA OD ANANASA I BANANA
  • TOPLA ČOKOLADNA TORTA
  • TORTA MAKARANA
  • SCHWARZWALD TORTA
  • BOMBA TORTA
  • TORTA FRANCUSKA SALATA
  • CVJETIĆ TORTA
  • SUZI TORTA
  • ČUDO TORTA STELA
  • TORTA SILVA
  • TANJINA TORTA BEZ BRAŠNA IZ TUČEPI
  • GOGINA TORTA
  • TORTA SANJA
  • GRETA GARBO TORTA
  • DJEČJE TORTE
  • PUŽ TORTA
  • TUNEL TORTA
  • CRNA VLAŽNA
  • PIJESAK TORTA
  • AMELA TORTA
  • INTERKONTINENTAL TORTA

EGIPATSKA TORTA

Biskvit: • • • 12 bjelanjaka 250 gr mljevenih oraha 12 žlica cukra

Bjelanjke dobro umutiti pa dodati lagano orahe i cukar. Peći 5, 6 kora. Ja sam pekla u kalupu od 28 cm i stavila sam devet jaja pa su mi ispale samo tri kore (jaja su bila manja, ali bila su friška, nisam tila mišat ona kupovna iz dućana i domaća). Fil: • • • • • 12 žumanjaka 10 žlica šećera 2 vanilija šećera 3-4 žlice brašna, može i gustina 1 vanilija puding

Žumanjke, šećer, vanilija šećer, brašno i puding izmiješati sa malo mlijeka da bude tekuća smjesa. To dodati u 6 dcl mlijeka i kuhati na laganoj vatri (mlijeko mora uzavrjeti prije nego ulijete tekuću smjesu). U ohlañenu kremu dodati pjenasto umućeno maslo sa 100 gr šećera u prahu. Slaže se: kora, fil, pospe se mljevenih lješnjacima i karamelom (mali dio karamela i lješnjaka ostavite nesamljeveno – to će biti za ukras), šlag pa opet ispočetka. Ukrasite šlagom i pospite mljevenim lješnjacima i karamelom stućenim sa batićem za meso.

NUTELA TORTA
Više recepata sam vidjela sa ovim imenom, a ovo je jedan koji nisam imala prilike sresti. Recept mi je dala Tanjina kolegica s posla, a samim tim što nakon dva dana nije ostao ni komadić govori dovoljno za sebe. Nije ga teško napraviti, a nije potrebno ni puno vrimena (dobro je da se ohladi jedan dan u hladnjaku). Ovo je jedan od onih kolača za svaki dan. Pekla sam ga u klasičnom obliku za tortu, ali sam kantune odrezala jer sam željela da bude kvadratast. Ne brinite, kantuni nisu propali, sa malo šlaga po njima nestali su prije nego što su se ohladili. P.S. Tanja je uz kajmak iz susjedne države donila i puno recepata, odličnih i provjerenih pa računajte da sa nadolazeće blagdane neće faliti slatkiša, naravno ako Bog da zdravlje ili me kakvi pilić ne zamanta.

10 dkg sjeckanih lješnjaka Biskvit:

• • • • • •

5 dkg mljevenih lješnjaka 7 bjelanaca 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo 15 dkg šećera u prahu sok od jednog limuna (manjeg) Krema:

• • • • • • •

7 žumanjaka 7 žlica šećera u prahu 2 vanilija šećera 2 pudinga 2 žlice brašna 8 dcl mlijeka 200 gr margarina ili maslaca

10 dkg sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. Nakon 15 minuta pečenja lješnjaka na 150 C izvadite ih iz pečnice i prelijte smjesom od bjelanjaka. Smjesu ste napravili tako da u čvrsto umućene bjelanjke dodate šećer u prahu, limun, mljeveni lješnjak, sok od limuna, brašno i prašak za pecivo. To pecite pola sata na 180 C. Za kremu žumanjke pomiješajte sa pudingom, brašnom, vanilija šećerom, istucite sa malo mlijeka pa skuhajte u 8 dlc vrućeg mlijeka (oprezno ulijte da se smjesa ne bi zgrudala). U ohlañenu kremu dodajte margarin ili maslac umiješan sa šećerom u prahu. Topli biskvit namažite nutellom i ostavite da se ohladi. Na ohlañeni biskvit stavite pola kreme, prekrijte petit beurre keksom namoćenim u smjesu mlijeka i ruma. Stavite drugi dio kreme, opet prekrijte petit keksom pa premažite nutellom i prekrijte šlagom.

.

samljeveni krokant.s. Sve druge pripreme ticat će se hrane i izlazaka. Karamel Napravimo karamel od 7 žlica cukra. krema. krema. Lagana priprema. Tortu slažite: Smeñi biskvit. smo davno izgubile ali se to ne može reći i za apetit. bijeli biskvit. 1 vanilj puding. Ohlañeni biskvit prerežite po pola. 2 žlice cukra i malo mlika izmiksamo (smjesa mora biti tekuća) te ulijemo u 6 dcl prokuhanoga mlijeka. što se tiće pića i izlazlaka. Bijeli biskvit za sredinu 6 bjelanjaka dobro tući sa 20 dkg sitnog šećera. Pola stučene smjese sameljemo u stroju za mljevenje oraha. Krema 6 žumanaca. Smeñi biskvit 6 bjelanaca tući sa 6 žlica šećera. Na kraju dodati 150 gr mljevenih oraha i 150 gr mljevenog petit beurre keksa. bijeli biskvit. Psiho trening će pomoći da previše ne plačemo bar dok je ovde jer znamo da će misec i koji dan brzo proći. U mlaku smjesu dodamo 250 gr maslaca (ja sam stavila pola masla pola margarina) umućenog sa 15 dkg sitnog šećera. samljeveni krokant. Ovo je za kraj večeri. Peći na 170 C dvadeset minuta do pola sata. pred jutro kad se vratimo doma… Varijacija je Danijeline Extra torte koja dolazi uskoro na blog. smišljanje novih i modificiranje starijih recepata već se uvelike zahuktalo jer ne može se izaći vani ako se dobro ne pojede. 15 dkg samljevenih oraha i 1 prašak za pevico. dodati jedno po jedno 6 žumanaca te 3 žlice brašna. Bit će to naporni dani jer kondiciju. U slast!!!! p. Par minuta mišamo na vatri te ostavimo ohladiti. dodati jedan vanilija šećer i kap bile kvasine (octa). 3 žlice brašna. Smjesu podijelimo na dva dijela i svaku koru sušimo sat vremena na 100 C. izlijemo ga u tepsiju te kad se ohladi stučemo batkom za meso. Uh…… . Smeñe biskvite možete namazati sa otopljenom čokoladom ili tanko premazati nutellom. Kalorična bomba. krema. Ukrasite ostatkom kreme i šlagom. smeñi biskvit.STELLA TORTA Uskoro dolazi moja prijateljica Stela sa svojim muškima pa počinje lagana fizička i psihička sprema. krema.. Po želji pospite sa malo karamela. bijeli biskvit.

.

.

Biskvit ( ispeći dvije ovakve kore) • • • • • 14 dkg mljevenih oraha (ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg margarina ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg šećera ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 10 dkg brašna ( ukupno 20 dkg za dvije biskvitne) 1 vanilija šećer ( 2 vanilje ) Tijesto zamijesite i nakon desetak minuta stajanja u hladnjaku stavite peći u kalup za tortu. Anela mi je poslala recept mailom. cukar i brašno izmiješajte sa malo mlijeka i skuhajte u ostatku mlijeka (kao što kuhate puding). dvije prezle. Premaz od bjelanca . Premaz od jabuka • • • • • • 1 kg jabuka 10 dkg suvica (grožñica) rum cimet vanilija šećer šećer (žlicu. ali čišćenjem neželjene pošte otišao je i ovaj recept. Ja sam ga napravila u obliku torte. Ispecite dvije ovakve kore. obvezno na masnom papiru za pečenje. dvije. ali možete ga napraviti i u klasičnoj tepsiji. Zato čim mi ga je Anela drugi put donila odmah sam ga odlučila napraviti da i ovaj put recept ne bi doživio sličnu sudbinu. Krema • • • • 4 žumanca 4 žlice šećera 4 žlice brašna ½ lit mlijeka Žumanca.TORTA SA JABUKAMA (Po receptu tete Ane Budanko) Odavno nisam probala kolač koji me je oduševio na prvi zalogaj kao ova torta od jabuka i oraha. ovisno o kiselosti jabuka) Petnaestak minuta na laganoj vatri dinstajte jabuke sa ostalim sastojcima. Pecite 15 min na 150-170 C . Može se dogoditi da su jabuke malo sočnije pa ili ocijedite višak soka ili dodajte žlicu.

drugi biskvit od oraha.• • • 4 bjelanca 8 žlica šećera vanilija šećer Bjelance dobro umitite pa lagano dodajite jednu po jednu žlicu cukra. premaz od jabuka pa sve prekrijte snijegom od bjelanca. Pecite još desetak minuta na laganoj vatri (150 C sa ventilatorom). . U kalup za tortu stavite biskvit od oraha. žutu kremu.

.

ROTE LIEBE Jagode su pri kraju i ja sam njihove zadnje trzaje iskoristila za spremanje laganog ljetnog kolača. preko nje četvrtinu umućenog bjelanca pa pospite sa malo listića bajama. šlag. Ukrasite po želji. Stavite peći petnaestak minuta na 180 C (ja stavim na 160 C sa ventilatorom). ribizle i sl. Slažite tortu: list biskvit. U kalup za tortu najprije stavite četvrtinu prve smjesu. nadjev sa jagodama. Ovaj slatkiš spremila sam za svoju prijateljicu koja mi je zabranila da je spominjem na blogu. nadjev sa jagodama. Super je što se i drugo crveno voće kao maline. pa opet biskvit. Tako ispecite još tri kore. 15 dkg šećera i 1 vanilija šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Bjelanjke pjenasto umutite. Preko noći ostavite u hladnjaku. može iskoristiti za spremanje ovog kolača. šlag i tako do kraja. dodajte 10 dkg šećera.. Da bar malo omekšam njeno srce i asociram je na ljubav ja napravila ovaj kolač znakovitog imena pa možda i pomogne. cimet i 1 vanilija šećer. a večer prije sam je cilu večer nagovarala da izañe sa jednim mojim prijateljem. U pola dodajte sitno sjeckane jagode. Biskvit • • • • • • • • 250 gr maslaca 250 gr šećera 300 gr brašna malo manje od vrećice praška za pecivo 6 jaja 2 vanilije 10 dkg listića bajama malo cimeta Pjenasto umiješajte maslac sa žumancima. Nadjev • • • 700 gr svježih jagoda 10 – 15 dkg šećera (ovisno o slatkoći jagoda) 1 lit vrhnja za šlag Pjenasto umutite vrhnje za šlag. U slast…. . pinkicu soli. Sve skupa će ovlažiti i povezati se i kad budete jeli izgledat će da jedete jednu ukusnu kremu sa jagodama malo drugačijeg okusa.

.

.

rekla je da je super i meni je to bilo dovoljno za isprobat nešto novo. sigurno je.TORTA FERRERO ROCHER Težak dan jučer!! Kako Sanja S. Što je sigurno.s. ja sam stavila jednu i strogi kritičar je rekao da mu se čini da fali malo cukra. a pola nasjeckajte u nekom mikseru) napolitanki. još jednom dobro promiješajte i stavite peći 45 min. Na kraju dodajte kipuću vodu. dijeta. I to je to. preklopite drugom polovicom biskvita. namažite polovinom kreme. lagano i kažu ukusno. samljevenih Sastojke dobro promiješajte. a jugo je tako mlatilo da me je bilo strah da se. I odlučila se za kolač i to tortu. Lagana je za napraviti.5 čikara od 2 dlc smeñeg šećera 1 čikara od 2 dcl oštrog brašna 1 čikara od 2 dcl glatkog brašna ¾ čikare od 2 dlc kakaa 1 ½ žličica praška za pecivo 1 ½ žjličica sode bikarbone 3 jaja 1 čikara od 2 dcl mlijeka ½ čikare od 2 dcl ulja 1 vanilj šećer burbon 10 kapi arome vanilije 1 dcl kipuće vode U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke. sutra je radni dan. U originalnom receptu su dvije čikare smeñeg šećera. uvatila se ja moje kužine. ja nisam probala – stara priča. a u drugoj vlažne (osim kipuće vode). biskvit prerežite na pola. Polako vlažne sastojke dodajte u suhe miješajući mikserom. p. na 180 C. negdje ne zaitim sa kakve stine u sinje more. ali nećemo večeras o njima. Tamara je probala. dok sama šetam. i sl. U slast i još kad bi bila čašica šampanjca. kalorije. Zato je čikara i po idealna za ovu količinu šećera. nije tila sa mnom pjehe do Ramove i nazad. Krema: • • • • 400 500 300 150 gr gr gr gr nuttele mascarponea poprženih lješnjaka (pola sameljite. bilo bi savršeno. Ima tu još sitnica koje fale. . s deprom nikad nisi na čistu. Pusa…. namažite ostatkom kreme i ukrasite po želji. ne triba ni nešto previše vrimena pa šta kazat nego krenite… Biskvit: • • • • • • • • • • • • 1. triba ipak spavat večeras.

.

.

Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje). više sušite nego pecite. dodajte lagano cukar pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. Za njega i sve druge vampire oko nas evo jedna anñeoska torta. dva ranije. zamotati ih u foliju i onda iskoristiti. a onaj piplić iz filma toliko me zamantao jer odavno nisam vidila nešto tako zgodno. Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan. Prvi put sam je počela raditi prije par dana kad mi je došla prijateljica iz Zagreba i kako me je pozvala na šankiranje i uživanje u čašici vina. a opasno. Kore premažite kremom. ali šta ću. Ispecite od toga tri kore. 50 minuta na 100 C. ali puno lakše za rezanje bilo bi da sam je možda stavila u kvadratni. Tako smo se nas tri «S» dobro zamantale i bilo nam je super. U slast !!! . obični kalup. ukrasite po želji i uživajte. dvije «S» malo više jer nas je treća napustila zbog poslovnih obveza (ne smijem im spomenut imena jer se ljute). imam svojih problema» – kad su ga pitali zašto se drogira).PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM Nevjerojatna ljubav u filmu «Twilight» dugo me držala u oblacima. • • 6 bjelananaka 350 gr cukra Bjelanjke istucite. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje. moram. ne tribam reći da su kore i torta zavšile u škovacama (grijota za reći. uz dodatak jednog muškića večer je bila prva liga. rekao bi jedan naš makaranin «moram. • • • • 6 žumanaca 5 dcl vrhnja za šlag 200 gr čokolade za kuhanje 100 gr maslaca Žumance sa malo cukra pjenasto izmiješajte. Ja sam je stavila u kalup za tortu.

.

.

da kolač bude kao klasični kvadratni ili kao fita torte. Tijesto podijelite u dva dijela pa u jedan dio dodajte 2 žlice kakaa. Malo traženja po svojoj teci i pronašla sam recept koji još nisam stavila na blog. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izmiješani margarin i šećer u prahu.JAFFA KOLAČ Sa dvije kutije jaffa keksa u kući pokušala sam napraviti neki kolač za svaki dan. U polovicu tijesta dodajte kakao. Krema: • • • • • • • 7. jednostavan je i iskreno. Kremu podijelite u dva dijela pa u jedan dodajte otopljenu čokoladu. Pecite 30-tak minuta na 180 C svaki dio posebno. na nju poslažite jaffa keks namoćen u rum i vodu (čokoladni dio mora biti okrenut prema dolje). Ispecite svaki posebno. Postupno dodavajte ulje i brašno s praškom za pecivo. Biskvit: • • • • • • • 6 jaja 5 žica ulja 5 žlica hladne vode 9 žlica šećera 9 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 2 žlice kakaa Jaja pjenasto izmiješajte sa cukrom i vodom (otprilike 10-tak minuta). Tamni biskvit namažite bijelom kremom od vanilje. nije baš neko savršenstvo. Brzo ga je i lako napraviti. 10 dkg maslaca i 3 žlice ulja. Kako nemam tepsiju adekvatne veličine ja sam ovo stavila u kalup za tortu pa vi što vam je drago. To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit. Zatim u to dodajte ulje. Pravi. Kolač prelijte sa čokoladnim preljevom koji ste napravili od 200 gr čokolade. . brašno (pomiješajte ga sa praškom za pecivo). jednostavni kolač za svaki dan. Pjenasto izradite jaja sa šećerom i vodom. a po meni spada u onu vrstu kolača koje spremate sebi „da se nañe“.5 dl mlijeka 2 vanilija pudinga 2 žlice brašna 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 100 gr čokolade 2 kutije jaffa-keksa Vanilija puding i brašno izmiješajte. dodajte 4 žlice cukra i sve skupa izmiješajte sa malo mlijeka u tekuću smjesu koju ulijete u kipuće mlijeko.

.

.

Maslac i čokoladu otopite na pari pa je lagano dodajte u pjenasto umućena jaja. uz kavicu ili čaj savršeno legne i prikrati vrime do večere. . • • • • • 250 gr badema 300 gr čokolade za kuhanje 250 gr maslaca 6 jaja 3 žlice cukra Jaja pjenasto umutite sa 3 žlice cukra (mutite desetak minuta). Ova torta pripada u onu grupu kolača koji su idealni za popodnevna druženja. puno ukusnije je kad ga ostavite lagano umućenog. Tako sam ja za sve one koji pripadaju toj grupi napravila varijaciju moje čokoladne tople i napravila čokoladnu sa bademima ili kako bi mi ovdje rekli sa bajamima. Svi oni koji su na dijeti ovo moraju preskočit jer ovo je prava kalorična bomba.ČOKOLADNA SA BADEMIMA Ima svita koji ne priznaju kolače u kojima nema nekih orašastih plodova. U to dodajte samljevene bajame i to 150 gr sitno mljevenih na mlinac za bajame i 100 gr malo krupnije mljevenih u multi prakticu ili sličnom kuhinjskom pomagalu. Kad se torta ohladi pospite je šećerom u prahu ili je namažite nutellom. Poslužite uz šlag koji nikako nemojte skroz čvrsto umutiti. Pecite 35 minuta na 180 C. Stavite peći u kalup za torte koji ste po dnu prekrili masnim papirom. bez one čvrstine.

.

Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. 3. Rezati na 3 jednaka dijela. KREMA: Sok od ananasa (konzerva) procijeñeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri. tako i drugu koru. . 45 minuta. ne išporka se puno teča i što je najvažnije torta se brzo pojede. šlag pa onda ukrasiti voćem.RAMZINA VOĆNA TORTA Ramzo je skraćenica od Ramzesa III. 3 žlice brašna (velike). Ja probala i odličan je. lagan. Radi njega sam i zapisala ovaj recept.) BISKIVIT TETE ANE BUDANKO: • • • • • • 5 jaja 23 dkg cukra 1 vanilja šećer 21 dkg brašna 1 pecilni prašak 10 kašika vode Peći u nabrašnjenom kalupu na 180 C. a izdašan. Tortu ohladiti. Kad se ohladi izmiksati te spojiti s pjenasto umućenim maslom (250 gr. ali Ramzu je ova torta jednostavno oduševila. da ga njena mama radi kao podlogu za razne torte i da je stvarno super. mog prijatelja koji je dugi niz godina imao taj zanimljiv i intrigantan nadimak. koru staviti marmeladu. ne padne mi na pamet njegovo ime nego ovaj nadimak. 1.Čak i sad kad ga vidim. Tortu nam je jednom donila Goca Mondova da je probamo i stvarno je bila super. liti ga često radim jer nije pretežak. te jesti sutra. 150 gr. kao i svi njeni kolači. a više ne provodimo toliko vrimena skupa kao prije. Biskvit sam ispekla po receptu tete Ane Budanko. Anela mi je rekla da je ovaj patišpanj odličan. koru namazati marmeladon od voća pa zatim kremu te na kremu nasjeckano voće. kremu. cukra i malo vode izmiješati mikserom te dodati u sok.

.

.

5 l rashlañenog mlijeka Samljeveni keks prelijte mlijekom i pustite da odleži neko vrijeme. brzo se napravi i ne peče se. gr. gr. Šaljem joj puno poljubaca i jedva čekam da javim Steli (Stelka pošalji mi poruku na 091 kad budeš mogla .voli te tvoja C. više mi paše kao poslijepodnevni desert uz kavu i čaj ili dobro doñe za druženje sa prijateljima pa se posluži samo ona uz neko lagano predjelo prije toga. Efektno izgleda kad je stavite u kalup za vijenac. a ne u klasični oblik torte. isjeckanih oraha grožñica isjeckanih želea bonbona rastopljene čokolade Dobro izmješate pa sve stavite u kalup (cca 4 lit.25 kg maslaca 0. laka je za napraviti.5 kg keksa (petit beure) 0. • • 0.). gr. Jako je ukusna. • • • 0. Izbjegavam je raditi kao desert poslije večere.CASSATO TORTA Od kako kuham i fotografiram za ovaj blog nastojim spremati različite recepte zapisane u mojoj tekici. posebno za poklon kad ide nekome u goste. Puno lakše bi bilo spremit "Toplu čokoladnu tortu " jer je svi vole. Toj smjesi onda dodajte • • • • 250 250 150 200 gr. Ona ga često radi. ali za potrebe ovog bloga takve opcije otpadaju jer novo je novo. Ja sam je radila samo par puta nakon prepisivanje recepta. pa je pogodna za ovo godišnje doba.) u koji treba postavit alu foliju. šećer u prahu i žumanca. Cassato torta je recept moje prijateljice Lene.25 kg šećera u prahu 4 žumanca Pjenasto umutite maslo. Ovu tortu posvjećujem jednoj mojoj prijateljici koja će možda danas naći sreću u životu. Stavit u hladnjak da se stvrdne. . kada želi nekome napraviti malo iznenañenje ili jednostavno nekoga obradovati. a razlog je velika zasitnost i kaloričnost ovog kolača. To smišljanje i traženje koliko je zabavno toliko je i naporno.

.

.

sloj. Na to staviti nasjeckani ananas pa sve skupa prekriti sa pola litra umućenog vrhnja za šlag. 2 žlice brašna te jedan vanilija puding dobro izmutiti sa pola decilitra mlijeka. sloj 125 gr maslaca plus 125 gr šećera u prahu pjenasto umutiti. naravno poslije dobrog i dugog hlañenja. jer sve druge. a to je da u kremu ne stavljam friška jaja. Recept je već duže vrijeme u mojoj tekici. Zato da ne bi previše zabušavala i da bi se vratila u kolotečinu čestog stavljanja recepata. jer kakve sam ja sriće salmonela bi me sigurno dopala pri prvom zalogaju.5 l vrhnja za šlag 1. sloj 6 žumanaca. nisu polučile nikakav vidljiv rezultat. Kako ovu tortu radim za drugoga. a kad se dosta rashladi baš je za ljetne dane. Možda bi to bila jedina uspješna dijeta kod mene. moja molba je bila da mi samo sutra da jednu fitu za slikat. Staviti na 1. 125 gr šećera u prahu. Po želji prije serviranja svakome kolač možete preliti tekućom čokoladom. Tu smjesu lagano uliti u kipuće mlijeko i miješati par minuta na vatri. samljevenih lješnjaka 100 gr samljevenog petit beurre keksa 1 limenka ananasa 6 žumanaca 1 puding od vanilije pola litra mlijeka 2 žlice brašna 0. izdašne torte. • • • • • • • • • • 250 gr maslaca 250 gr šećera u prahu 100 gr prženih. Sve dobro promiješati zaliti sokom od ananasa (pola manje limenke konzerviranog ananasa). a dala mi ga je Željana. Skinuti sa vatre da se ohladi te dodati 125 gr maslaca pjenasto umućenog. 2. a bilo ih je mali milijun. Dodati 100 gr samljevnih i prženih lješnjaka te 100 gr samljevenog keksa. Staviti u kalup.. ovo je jedna od onih plićih torti. nego ih malo tretiram. po izgledu je slična torti od sira. . Od tog trenutka ovo je moja voćna torta broj jedan. večeras idu sve slike osim završne fitice na pijatu koja će doći sutra na red. a imala sam ga i ja dok nisam probala napraviti ovu ljetnu tortu. Ja sam ga samo malo promijenila. Zašto ljetna? Zato što se ništa ne peče. U slast……………. brzo je gotovo i sve to skupa daje recept za ljetni brzinski kolač.ANANAS TORTA Sigurno imate neki svoj omiljeni recept za voćne torte. Recept nije za one visoke. Sarina kuma.

.

.

U slast!!!!!! . odlično funkcionira). • • • 200 gr Mc Vites keksa 125 gr maslaca 1 vanilj šečer Keks izmrvite (stavite u vrećicu pa preñite par puta flašom preko keksa. a svi vi koji ste probali taj njihov na sva usta hvaljeni kolač. pronašla ja ipak žtvu za degustiranje ove torte. Kako ja u kući i nemam baš zainteresiranih za ovaj kolač. Recept mi je dala prijateljica Sanja. garant uspjeh. nema greške. opisala ga u detalje i ako budete slijedili recept. nadam se da se neću razočarati kao u samoboreske krempite (neka mi oproste svi oni koje sam svojom kritikom uvridila. Izvadite ga nakon toga i pecite u pećnici 5 minuta. Utisnite u dno kalupa za tortu i stavite pola sata u hladnjak. Izmrvljeni keks pomiješajte sa vanilj šećerom i otopljenim maslacem. • • 4 jaja 200 gr šećera u prahu Pjenasto umutite jaja sa cukrom pa lagano dodajite žlicom u pjenasto umućeno 500 gr sira Philadelphia sa sokom od pola limuna. Pet minuta prije kraja počnite mutiti • • 4 kisela vrhnja 4 kašike šećera u prahu Izvadite tortu i lagano žlicom nanesite smjesu vrhnja i šećera. Stavite na pet minuta na ugašenu vruću peć.TORTA OD SIRA Svi oni koji prave kolače sigurno imaju neki svoj isprobani recept za tortu od sira. probajte ovaj napraviti pa usporedite. možda je to ispravnije za reći). Ovo bi trebao biti originalni recept. ali meni nisu legle. Iako smo daleko od metropole čuli smo za poznatu tortu od sira iz slastičarne Torte i to. sigurno se mrvi – Sanjin izum. Stavite peći na 170 C dvadeset minuta. Ja prvom prilikom probam taj kolač. Ohladite na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak na deset sati.

.

. potrebo je samo kliknuti na ovo .Čokoladna torta iz snova i recept je tu. S njom nema greške. Ako vam se svidi bit će mi drago da i vi ovako ukrasite vašu. u šetnji) pa ja slikala. Ukrasila sam je malo drugačije. nešto slično kako je rade u restoranu "kod Ive Čovića" (pozdrav veliki Sanji.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA .JOŠ JEDNOM Sinoć mi bili prijatelji na večeri i ja se za desert odlučila ponovo raditi tortu i to naravno čokoladnu. svako dobro i nadam se da ću je uskoro sresti u gradu. Tko do sad nije vidio recept.

.

.

pa kremu koja se mora hladiti i onda mi se na kraju činilo da sam na nju izgubila cili dan. Biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. Nakon toga dodajte samljevene popržene lješnjake. to zapiše i na kraju ispadne da nijedan recept ne liči jedan na drugi. šest minuta i onda izlijte u tepsiju koju ste malo namazali maslom. Kad to dobro izmiješate lagano dodajte pjenasto umućeni bjelanjak. Ubacite lješnjake i bajame.GRILAŽ ILI KROKANT TORTA Evo jedan malo jednostavniji recept za grilaž tortu. krokant. stavite u toplu peć i pecite otprilike 40 minuta na 180 C. prašak za puding. Moj recpet je iz časopisa «Svijet» od prije skoro sto godina. Smjesu ulijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup. samo malo organizacije rada i sve će biti ok. brašno. podvrsta. Dobro umutite jaja. . Nakon par minuta skinite sa vatre i ohladite. BISKVIT: • • • • • • 4 jaja 10 žlica vode 20 dkg brašna 20 dkg cukra 20 dkg poprženih samljevenih lješnjaka 1 prašak za pecivo KROKANT: • • 30 dkg cukra 25 dkg lješnjaka i bajama KREMA: • • • • • • 1 vanilj puding 4 jaja 2 dcl mlijeka 4 žlice cukra 30 dkg masla 2 dcl vrhnja za šlag Žutanjke. u biti svak unese neku promjenu. Prije nego izvadite tortu ubodite čačkalicu u nju. malo mlijeka i 4 žlice cukra. Ja sam u početku radila sve skupa. Veći dio krokanta sameljite na mašinu za orahe dok manji dio istucite dobro čekićem za meso. U to dodajte pjenasto umućeno maslo i dva dcl umućenog vrhnja za šlag te grilaž kojeg ste samljeli na mašinu. Najviše vrimena oduzima napraviti krokant pa to napravite ili dan prije ili ujutro pa će sve biti lakše. to će biti malo krupnije pa će poslužit za ukras po torti. miješajte sve skupa pet. A nije tako. Ima ih raznih vrsta. pa kore. Za krokant otopite cukar na laganoj vatri dok se ne pretvori u karamel. ako na čačkalici ništa ne ostane vadite tortu. Pustite da se krokant ohladi. cukar i vodu za biskvit miješajte 15 minuta. To ulijte u kipuće mlijeko i dobro miješajte (ja to činim mikserom) na laganoj vatri. te prašak za pecivo. pečena je.

Danas sam pričala sa jednom curom koju je strah stavljati friška jaja u kremu za tortu bez kuhanja ili tučenja na pari (pozdrav Karmeli!!!).Tortu premažite kremom.s. I u ovom originalnom receptu to je slučaj. U slast! p. jer dolazi ljeto. a sa jajima se nikad ne zna. Ja sam to promijenila i nije ništa manje ukusno. Nakon par sati hlañenja navalite. . a i u glavi vam je lakše. pospite krupnim grilažom i stavite u frižider. dapače osjeti se miris vanilije. Idu četiri jaja i četiri žumanca koja se miješaju sa cukrom i u to se dodajte maslo.

.

vanilj šećer. Nije zahtjevna za napravit. ruma i čokolade te na kraju otopljenu čokoladu i maslo (ja to radim na pari i bude brzo gotovo. ali ne zato što nije ukusna nego jednostavno poslije svega bila je malo previše. izvukla par niti od tog karamela i prekrila tortu. 1. teška. arome vanilje. Možda moj savjet koji ne trebate prihvatit . s tim da pazite da otopljena smjesa ne bude prevruća). U jednu polovicu dodajte prašak za pecivo i to stavite peći. čokoladu u prahu. mogu biti i neki slični krašuljcima) Izmiješajte bjelanke u čvrstu masu.ako planirate da sa ovim kolačem završite večeru za vaše goste i vas večera mora biti laganija i ne sastavljena od previše sljedova. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca (stavila sam ga prvog na spisak za miješanje. poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača. ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. da ne morate dva puta prati nastavke za mikser. Smjesu podijelite napola. dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena. Brzo i efektno. Torta je u našem gradu jako popularna. Žumanca najprije pjenasto umiješajte sa cukrom pa dodajite jedno za drugim. ruma. za desetak minuta. za mutit bjelanca oni moraju biti savršeno čisti jer nema čvrste pjene ako slučajno uleti malo kreme ili žumanaca). 45 min na 150 C. U drugu polovicu dodajte izmvrljene kekse (njih sam stavila u vrećicu pa sam istukla sa čekićime za meso) pa je stavite hladiti na sobnu temperaturu (ne u hladnjak jer će se previše stisnuti pa je neće biti lako razmazati po torti). čokolade (to su oni mali ekstrakti) 10 krašuljaka (keksi. kakako. 2.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA Neobično kalorična. . Ja sam istopila cukar. Moji prijatelji nisu mogli pojesti svoj komad torte do kraja. kako bi rekao Del Boy «creme de la menthe». samljevene orahe. jaka torta. Ispećeni i ohlañeni biskivt prekrijte drugim dijelom smjesu u koju ste stavili kekse i ukrasite po želji. cimet. Što se samog ukusa torte tiče ovo je. • • • • • • • • • • • • 10 jaja 35 dkg šećera u prahu 35 dkg masla 20 dkg oraha 200 gr čokolade za kuhanje (izgratat ili otopit na pari) 100 gr čokolade u prahu 6 žlica kakaa 1 žličica cimeta 2 vanilj šećera 1 prašak za pecivo aroma – vanilje.

.

.

uvijek znatiželjni susjedi ne pozovu službujuće organe i doktore. Nadjev: 20 dkg mljevenih oraha. 6 žlica šećera i mljevene orahe. Prodao Vasa svoju ljubav za bogatsvo i izobilje. džaba bilo njiva plodnih. ili se mnogima recept iz prošlih godina jednostavno zagubio. 6 žlica cukra. 5 jaja. zahvaljujući Jeleni odlučila danas ispeći ovu laku i ukusnu tortu koja je na moju žalost kalorična. Smjesu peći 20 min. vinograde blagorodne. kakav je i sam život u biti. Nije nešto naročito ni popularan ovdje u nas. ali vrlo brzo je vidio da u tome sreće nema. Dobio je njive plodne. vinograda blagorodnih. samo što ga mi previše iskomliciramo. ili je možda tek zaboravljen od mnoštva recepata sa kojima nas obasiplju sa svih strana. Tim nadjevom prekrijte biskivit. A tamo daleko sigurno je jedna tužna ostavljena cura. Skinuti sa pare i hladiti mješajući. 5 žlica cukra. džaba bilo karuza. čilasa. Biskvit: 6 žlica mjevenog badema. 1 žlica brašna Pijenasto umutite žutanjke i šećer. Ovu tortu nisam odavno radila. ali nedavno sam srela Jelenu i ona me podsjetila na ovaj prekrasni kolač. ali u pravom originalnom receptu prekrije se na pari umućenim bjelancem. Ali eto ja.» Pretužna priča kakve ima svakodnevno i svuda oko nas. ali naći ću način da potrošim kalorije. po livadi razigranih. 3 rebra čokolade. . 150 gr masla Mješati na vatri mlijeko.VASINA TORTA …. za njega napravila jednu od najljepših torti koju ćete probati u životu. kada nisam s onom koju volem. Ohlañenu pjenu od bjelanca staviti na kremu. dodajte brašno. Sve je imo ništa imo nije. u karuze pregnute čilaše. Posebno umutiti žutanjke sa šećerom. Kada nisam s onom koju volem. sat sa zlatnim lancem i salase.. Zatim pomješati orahe s umućenim žutanjkom. 1/8 l mlijeka.«Dobio je konje vrane. naračin sok i rastopljenu čokoladu. dodajte narančinu koricu. Zatim smjesu staviti na paru i mutiti još desetak minuta. 1 naranča. sad da li je to razlog što potječe iz bivše susjedne republike. mljeveni badem i snijeg od bjelanaca. Kad smjesa postane gusta skinite s vatre. 4 žutanjka. ………………… Džaba bilo konja vranih. džaba bilo sata i salasa. po livadi razigrane. na 180C. pa makar trčala oko kuće par sati – samo da moji. 10 dkg cukra. 4 bjelanca umutiti sa 8 kašika cukra u čvrstu pjenu. Kolač ponekad prekrijem umućenim šlagom. Njena je ljepota u njenoj jednostavnosti.

ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM I CIMETOM

Vali voli torte je domaćica blogerica za ovaj mjesec i ja sam se odlučila da napravim i pošaljem jedan, meni jako drag recept, za tortu koju sam radila prošle godine, a u sebi sadrži naranču koja je tema za recepte. Čokolada je desert koji jednostavno obožavam, a tako i sve kolače u kojima ona prevladava po svome okusu. Dosta su mi pričali o torti koja se može kupiti u jednoj našoj kavani, slastičarni, a okus je prekrasan jer osim čokolade prevladava i okus naranče. Pošto obožavam čokoladu od Lindta i to onu sa 70% čokolade sa dodatkom naranče znala sam da moram iskopat negdje taj recept i napravit tu tortu. Suzana i ja sjele smo na proliće ispred "Romane" na piće gdje kao slastičarka radi Divna, i kad je vidila Suzi došla nam se javit. A ja iskoristila priliku i pitala Divnu za recept ove torte koja se svakome tko je proba svidi - jednostavno kombinacija okusa čokolade i naranče oduševljava. Dotičnu će te tortu vidjeti niže na slikama, a ja sam je radila par puta od prošle godine, odlična je i čini mi se da je baš za ovo Božićno vrijeme. Osim što je ukusna, nije potrebno ni puno vremena da se napravi, osim što bih vam preporučila za prvi put da je ipak kao i ja napravite za svoje ukućane, a ne za goste jer kao i za sve i za ovo treba «uvatit ruku». Ja ću slijedeći put promijenit par detalja, a vama ću ih napomenuti ispod slika, pa će vam možda koristiti moje iskustvo prvog pravljenja ovog kolača. PRIJE RECEPTA DVIJE CRTICE IZ ŽIVOTA MOJIH PRIJATELJA PRIJATELJ ANTE, TUČEPLJANIN MI SE OŽENIO I JA MU ŽELIM SVAKU SRIĆU U ŽIVOTU. U CRKVI JE MISA TRAJALA SAT I VIŠE I JA SAM SE STRAŠNO SMRZLA, ALI NIJE MI ŽAO. DRAGO MI JE DA SAM BILA TU, CRKVENO VJENČANJE STVARNO IMA NEKI NEOBIČNI, TOPLI, JEDINSTVENI UGOĐAJ OD KOJEG UVIK POČNEM PLAKAT. PRIJATELJICA SILVA MI JE OTIŠLA U NEW YORK. NE TREBAM JOŠ POŽELIT DOBAR PROVOD, ONA ĆE DOSLOVNO UŽIVAT U SVAKOM TRENUTKU. NADAM SE DA ĆE OBIĆI DOBRE DUĆANE, POGLEDAT DOBRE PREDSTAVE, ZAVIRITI U GUGGENHEIM I U INE MUZEJE, I NARAVNO VALJDA ĆE ZA MENE USLIKAT KAKAV DOBAR PRIMJERAK RASNOG CRNCA. BISKVIT: • • • • • 8 jaja 10 žlica cukra 10 žlica brašna 1 prašak za pecvo 0,5 dkg kakaa (pola kutijice)

Sastojke zamutite, ja kao i obično najprije žumance i cukar, a poslije dodajem ostalo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Kad se biskvit ispeče prerežite ga dva puta tako da dobijete tri komada. Nakon toga slijedi slaganje torte što obavezno radite u kalupu u kojem ste i pekli tortu. KREMA: • • • • • • 1 lit mlika 250 gr margarina 400 gr čokolade 1 žlićica cimeta 3 naranče (naribati koricu) 300 gr cukra

Sve sastojke zajedno skuhajte na laganoj vatri. Vruću kremu zalijte preko biskvita, tako da u kalupu slažete: • • • • • biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit zaliti kuhanom kremom biskivit

Vrh biskvita stavite na dno kalupa kad zalivate kremom, pa kad tortu okrenete to će vam opet bit vrh biskivita, tj. torte. Kad ste složili biskvit i kremu stavite tortu da se hladi. Kad se potpuno ohladi izvadite je iz kalupa i prelijte glazurom. GLAZURA: • 400 gr čokolade

• •

5 dkg margarina 0,5 dcl mlika

Ove sastojke istopite u pećnici na 50 C, pa kad se glazura otopi s njom namažite cijelu tortu.

Biskvit prije pečenja, klasika kao i svaki drugi biskvit, ništa revolucionarno. Na dno kalupa stavite masni papir za pečenje ili alu foliju koju namastite i pospete brašnom.

Nakon 45 minuta biskivit je gotov, ohladite ga otrpilike pola sata da bi vam ga bilo lakše rizati. I biskivit mora biti topal i krema vruća da bi se svi sastojci upili i da bi torta bila sočna.

Kad je torta skoz hladna. Kako sam i napomenila u receptu. pa krema i na kraju biskvit. . pa vam je moja preporuka da ako su domaće naranče stavite dvije. Torta se radi obavezno u kalupu jer je krema skroz tečna. pa onda opet biskvit. zalijete kremom. kad biskivit izrežete na dno stavite gornji dio biskvita. skinite kalup i okrenite je. Pošto sam ja stavila domaće koje imaju malo intenzivniji miris mislim da bi i dvije bile dovoljne. Tortu stavite hladiti najprije na sobnu temeperaturu a onda u frižider preko noći. a ako su iz nekog supermarketa ili sličnog dućana onda možete staviti i tri jer nemaju tako intenzivan miris.U receptu piše da se nagrataju tri naranče.

Pošto moja nije takva ja je još penjurom izbrazdam da se ne bi vidile sitne greškice.Hladnu tortu prelijte čokoladnom glazurom. glazura nikako ne smije zakuhati. koju se otopili na laganoj vatri. Vrlo brzo nakon što ste tortu namazali glazurom možete je i poslužiti. U slast vam bilo!!!!!!! . Pravi slastičari glazuru naprave skroz glatkom da se u njoj možete gledati kao u ogledalu.

Podloga prije kreme: • • 200 gr čokolade malo masla Čokoladu i maslo otopite na pari. . Poslula bajamima i nakapala čokoladom. Krema: • • • • 10 žumanaca 300 gr šećera u prahu 1 margarin 2 dcl vrhnje za šlag Žumance i cukar miješajte pola sata. Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnestak minuta. pa opet otopljenu čokoladu. a kad se ohlade dodajte pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag. Biskvit: • • • 10 bjelanjaka 300 gr cukra 400 gr oraha Bjelanke pjenasto umutite pa onda dodajte cukar. Ja sam obrnuto jer nisam imala dovoljno čokolade. Po želji po vrhu otopite čokoladu i zaspite orasima ili bajamima. Ovaj recept kao i onaj za Čokoladnu tortu sa narančom i cimetom dala mi je Divna. Ispecite dvije biskvitne kore. zbog ogromnog broja kalorija. pa kremu. U slast…. Na biskvit namažite otopljenu čokoladu. pa opet biskvit. pa orahe.BRUCOŠICA Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremene nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. te stavite kremu. Strašno kalorično pa zato pozovite društvo da se što prije pojede. To je jedini način da odolite iskušenju i tako izbjegnete par kilograma viška. a radim je iz jednog jedinog razloga – zaželila sam se nečeg konkretnog i kaloričnog. slastičarka u makarskoj kavani Romana gdje ima stvarno lipih i ukusnih kolača koje izbjegavam u širokom luku.

.

.

Ukusan jako. njene cure ga vole. Ako niste baš od volje za pečenje. Ja ipak za vas. Tortu staviti pola sata u zamrzivač. . S tim preliti ohlañenu tortu i onda opet vratiti pola sata u zamrzivač. odlučila sam se za domaći. slobodno uzmite gotov biskvit.JOGURT TORTA OD VIŠANJA Evo još jedan recept prijateljice Nede.. nije uopće tako loš izbor. meni se svidio. U slast………. ali gust) 1 staklenka višanja 1 kesica želatine Krema: • • • • • 4 čvrsta jogurta 15 dkg cukra ½ litra vrhnja za šlag 2 kesice mljevene želatine 1 limun – kora i sok Biskvit ispeći i kad se ohladi lagano naškropiti sokom od višanja iz stakleneke pa složiti višnje (biskivit ostavite u kalupu od pečenja). dobrovoljcima koje nije strah eksperimentranja rado su probali ovi kolač. tako da virujem da će se i vama sviditi ako se odlučite za pripremu. Vidit će te na početku recepta sastojke za biskvit. Za kremu umutiti šlaga pa dodati ostale sastojke. Sve skupa izlijte na biskvit sa višnjama. Biskvit: • • • • • • • • • 11 dkg masla 16 dkg brašna 8 dkg šećera 5 žumanaca 1 cijelo jaje pola praška za pecivo mlika po potrebi (otprilike toliko da biskivit bude tekući. pečeni biskvit. za slikice. posebno ljeti i pred kraj ljeta. Na toplome otopiti kesicu želatine i pomiješati je sa sokom od višanja iz staklenke.

.

.

pa triba proći nešto vrimena da vam se nepca zažele ovakvog okusa. dodat vodu. po ovom receptu sigurno će vam uspjeti.5 dcl HOPLE i promješati sa dobro tučenom želatinom. Kad izvadite iz kalupa okrenit naopako i posut četvrtim dijelom žutog. strašno mi se svidila. Stući 7. pa žuti pa tako naizmjenično bili /žuti/ bili /žuti/ bili. U to dodati 3 vrećice mljevene želatine ili 10 listića (2 paketa) želatine koja se prelije predhodno sa deset žlica mlake vode (10 min. Staviti najprije bijeli. ništa komplicirano osim što ipak treba nešto više vrimena nego što ja volim potrošiti na izradu kolača. Od tada sam je puno puta radila. Razlikuje se od drugih torti. zatim samljeti jadro keks i bajame. Ohladiti u hladnoj vodi i staviti u frižider 1 sat ili u zamrzivač 20 minuta. Dobro promješati dok se želatina ne otopi (pazite da želatina ne prokuha). pa kad sam sve završila za tu večeru. recept je isproban. napravite je dan ranije. Ja nisam. brašno dodat sa praškom za pecivo i na kraju ulupano bjelance. dosta je zasitna. BISKVIT: • • • • • 2 5 4 3 1 jaja dkg šećera dkg brašna žlice mlake vode prašak za pecivo Tući žumance i cukar. odem u prijateljicine sestre na kavu i kolač. Sve skupa izmješati pa podjeliti u četiri dijela. Teću obložiti sa alu folijom. I kad sam se najmanje nadala. naravno dok nisam degustirala vino koje su gosti donili. Samljet ga na mašinu za orahe 2/3. Dodati biskvit. izlit ga na namazanu tepsiju s margarinom što tanje. Nije je teško napraviti. kao što sam ja radila. a 1/3 karameliziranog šećera izmrviti rukama. malo promišat. da bude ravnomjerno). pa zatim peć na laganoj vatri. pa bih vam preporučila da ako je radite za neke goste. BIJELA KREMA: • • • • 1 lit mlijeka 40 dkg cukra 3 vrećice želatine 7. E onda je sve bilo super. Podjeliti u četiri jednaka dijela (samo zato da vam olakša slaganje.HAVANA Jednom sam jela ovu tortu. Recept za paellu koju sam napravila za ovu večeru slijedi. prije). pa ako želite napraviti nešto drugačije nego što inače radite evo vam ideje. . Havana torta se ne radi svaki dan.5 dcl Hople ili nekog sličnog šlaga Prokuhati 1 litar mlijeka i 40 dkg cukra. probajte i vi. a kad tamo Havana torta. To sve staviti u dubinski 1 sat. ŽUTA KREMA: • • • 20 dkg cukra 1 jadro keks od 200 gr. 10 dkg bajama Karamelizirat cukar. ali recept koji je netko probao i da je zadovoljan nikako nisam uspjevala pronaći. živci su mi bili u rasulu.

kojega dvije trećine sameljete u mlincu za orahe. tako da ostanu malo krupniji komadići koji će ugodno hrskati pod zubom kad budete jeli tortu. sve samljeveno na mlincu za orahe. Ja to sve rijeñe radim jer mi je lijeno prati milion nepotrebnih posudica. tako će vam biti lakše kad budete slagali tortu. ali i meni se dogodi da precijenim ili podcijenim krajnju smjesu i onda proklinjem lijenost. Ovo podijelite obavezno u četiri male zdjelice. a jednu trećinu smrvite npr. čekić za meso. . Evo sve skupa pomišano. karamelizirani cukar. jadro keks i bajami.Evo to je karamelizirani cukar.

.. ne zato što je loša ili neukusna.. ne režite velike komade. nego jednostavno je zasitna.. svakome ostane na pijatu. jer ako baš nemate za gosta nekog velikog obožavatelja kolača. Evo da ste blizu ovo bi bio komad za vas... Kako je dosta zasitna. Ali nikad se ne zna.Evo gotovo. nakon sat vremena u zamrzivaču i par sati u običnom frižderu. spremna da nestane... ..

U slast! .5 dcl vrhnja za šlag Žumanje. Evo recept je gotov i nemojte da vas zavara dužina recepta. Kad se krema skuha ohladite je. Tortu slažite ovako: biskvit – krema 1 – ananas (lagano ga utisnite u kremu) – biskvit – krema 2 – fitice banane – umućeni šlag po vrhu i okolo torte. a onda mi je predloženo da bi kolač mogla slobodo prodavati u bilo kojem restoranu ovoga našeg malog gradića. cukar i vanilj šećer pjenasto umutite.5 dcl vrhnja Cukar i gustin dobro razmutite u vodi pazeći pri tome da ne bude grudica. sigurno će vam se svidjeti. onako za drage ljude uz čašicu nekog bilog vina kojega ste naravno primjereno rashladili. ustvari dva komplimenta. Tako sam ja za ovaj kolač večeras dobila kompliment. Krema 2: • • • • • • 3 žumanca 2 vanilj šećera 4 žlice cukra 4 žlice gustina 4 dcl mlijeka 2.VOĆNA TORTA OD ANANASA I BANANA Evo jedan pravi ljetni kolač. Ohlañeni pečeni biskivt prerežem na dva dijela. Prvi je bio da mi je odmah zatražen i drugi komad. Krema 1: • • • • • konzerva ananasa od 850 gr 2 dcl vode 4 žlice cukra 4 žlice gustina 2. Možda je recept malo duži. pa dobivenu smjesu skuhajte u soku od ananasa. puno mi je teže bilo danas napisat recpet nego jučer ispeći tortu. Biskvit: • • • • • • • • • 6 jaja 6 žlica cukra 2 vanilje malo korice limuna 4 žlice brašna 1 žlica griza 1 pecilni prašak 2 žlice ulja 3 žlice mlika Žumanjke. vanilj šećer. pa dodajte umućeno vrhnje za šlag. 2 banane isjeckajte na kolutiće i nakapajte limulnovim sokom da ne potamnu te ih pospite malo cukrom. Za kraj naribajte krupno jednu bijelu čokoladu pa pospite po torti sa svih strana. ali nimalo nije kompliciran pa će vam skupa sa pečenjem biti potrebno malo više od sat vrimena. gustin i cukar dobro izmiješajte pa skuhajte u mlijeku. Zato ako vjerujete mome gostu pokušajte napraviti ovu tortu. dodajte ostale sastojke te na kraju bjelanke koje ste tako čvrsto umutili da vam ostane zarez noža. Biskvit izlijem u veći kalup za torte (obavezno stavite foliju ili papir za pečenje) i pečem na 180 C oko 40 minuta. Kad se krema ohladi dodajte umućeno vrhnje za šlag.

.

.

Obavezno je napravite. ali ništa manje nije ukusna kad se ohladi. rijetki su ti kojima ona nije omiljeni desert tako da i kolači u kojima je ona glavni sastojak ugodni su doživljaj za nepce. Izlijte u tepsiju i stavite peći na 160 C pola sata. koja nije velika po velični. nego komadina neke pune brašna. Recept nije zahtjevan.TOPLA ČOKOLADNA TORTA Ovo vam je super torta. stvarno nećete pogriješti sa ovim izborom. Kad je torta pečena pustite je da se ohladi pola sata. ne treba puno vremena. Čokoladu svak voli. Htjela bih vam samo napomenit da ne očekujte neku izdašnu tortu. zato ne oklijevajte već prvom prilikom kad ne znate šta bi za desert. . i što je najvažnije sigurno će se sviditi vama i vašim gostima. • • • 300 gr milka čokolade ili neke druge mliječne 300 gr čokolade za kuhanje 1 pakovanje od 250 gr masla Ove sastojke stavite u zdjelu te zdjelu stavite na teču u kojoj vrije voda. Recept mi je nabavila moja prijateljica Goga koja je jednom bila na nedjeljnom ručku kod svoje neviste Ane i strašno joj se svidila ta torta. puna čokolade taman za prave čokoljupce. I tako ja tarmala Gogu dok joj nisam dosadila i zadnji put kad je došla iz Zagreba donila mi je recept. Ali više vam vridi jednan mali komadić ove torte. te je nakon toga izrežite i servirajte sa umućenim šlagom (puno je ukusniji i laganiji onaj iz vrećice). • • • • 6 3 2 2 jaja žlice cukra žlice brašna vanilj šećera Ove sastojke pjenasto umutite i dodajte rastopljenu čokoladu i maslo. Ova se torta jede prvenstveno topla. Za otopit ovoliku količinu čokolade trebat će otprilike 15 minuta. to je zasitna poslastica. evo vam ideje. praška za pecivo i sličnih sastojaka. više po izgledu sliči na čokoldnu pitu.

.

Na kraju ove današnje priče rekla bih još samo. Još da nema kalorija. ali onda ne bi bila tako ukusna. hvala Ani na ideji i na kraju hvala meni što sam se odlučila prvi put napraviti ovu tortu koja me je oduševila i mislim da će biti čest gost u mojoj kući. . hvala Gogi na trudu da mi donese recept. bilo bi super.

. krštenje ili neki crkveni blagdan.Ovo je torta koja se rijetko peče. te po vrhu stavite ostatak tijesta koje ste narezali na trakice pa ih prekrižite da izgleda atraktivnije. pir.koja se mora dobro izraditi. Nadjev ulijte u kalup za tortu. Do tada ako vam ste raspoloženi probajte je napraviti. NADJEV • • • • • • • • • • • • • 15 jaja 70 dkg šećera u prahu 4 do 6 vanilj šećera 80 dkg do 1 kg poprženih pa mljevenih bajama sode bikarbone na vrhu noža 1 žlica rastopljenog masla ili masti 6 do 8 žlica maraskina 2 do 3 žlice ruma malo ružinog likera sok od dvije naranče i od 1 limuna kora od 2 naranče i 2 limuna 1 orašćić naribani 1 baškotin naribani (ako je previše tečan fil) TIJESTO • • • • • • • 40 dkg brašna 10 dkg cukra 15 dkg masla 3 žumanca nasturgana kora od jednog limuna malo maraskina samo malo vode Od sastojaka za tijesto napraviti masu. U Makarskoj ima starijih žena koje su veliki majstori torte Makarane i to su svoje umijeće unovčili. ali sam se sve nadala da ću je imati prilike napraviti pa da usput stavim i sliku. kad je neko veliko slavlje u obitelji. tako da za 250 ili 300 kn možete kupiti ovu krasoticu. pa ću sliku naknadno ubaciti. . Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom. Dio koji je ostao izrežete se na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja. Pošto sam je već davno obećala jednoj blogerici. Ukus ove torte je specifičan i vjerujem da kad je probate nećete je moći usporediti ni sa jednim drugim kolačem ili tortom i sigurno će vam dugo ostati taj okus u ustima.Kad je gotova lagano nožem proći uz stijenke. evo ja ću staviti recept. po dnu i okolo stijenki.Na lagano peći oko 1 sat i 20-tak minuta (probati čačkalicom da li je gotovo) . Od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu. Par napomena: .pecite u zagrijanoj pećnici na 180 – 200 C. samo u nekim izuzetnim prilikama. a kasnije na 150 ili manje. Ja sam se dugo bavila mišlju da tortu Makaranu pravim u manjem obliku i prodajem kao jestivi suvenir po Dalmaciji. ili pričekajte da doñete ovo ljeto u Makarsku i onda kušate ovu deliciju. a iz pleha je vadit kad je hladna.TORTA MAKARANA Ovu tortu već dugo planiram staviti na blog.Kad počne hvatati koricu obavezno pokriti debelim šakrtocem ili folijom . dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. ali mislim da će ova ideja još malo pričekati.

nije je teško za napravit. ako je vaš veći. premažite je šlagom. brašno. a nije ni skupa. i tada su nam svi kolači bili od višanja. Kad to dobro umutite dodajte čvrsti snijeg od bjelanca. čak je i meñu skupljima. tako da sada kolač od višanja može proći jednom godišnje i ništa više. čokoladu u prahu. slobodno uduplajte dozu. Opet ide kora. Višnjevaču i sok od višanja pomišajte i s tim natopite sve tri kore. škrobno brašno. • • • • • • • • • • • • • • • 4 jaja ½ lit šlaga (hople ili slično) 100 gr cukra 100 gr masla 2 vanilj šečera 1 prašak za pecivo 100 gr šećera u prahu 100 gr oljuštenih i samljevenih bajama 100 gr čokolade u prahu 50 gr brašna 50 gr škrobnog brašna 10 žlica višnjevače malo soka od višanja 500 gr višanja 100 dkg čokolade Žumance. U namazani i pobrašnjen kalup ulijte tijesto za tortu pa je pecite na 180 C oko pola sata. Ukrašavanje završite višnjama i nagratanom čokoladom. Ovo je dosta popularna torta. a razlikuju se u sitnim detaljima. a najgore od svega je ako vam padne malo soka od višnje na robu. amo malo o kolačima. Na tacnu za posluživanje stavite donju koru koju ste namočili višnjevačom. Napomena: ovo su mjere za manji kalup. Ima dosta recepata za ovu tortu. Zašto ova torta? Zato što sam procidila višnjevaču što sam je radila ovoga lita. a ja da vam pravo kažem ne znam zašto. pa vam danas stavljam recept za SCHWARZWALD tortu. pa je ostalo dosta višanja za iskoristit. stavite umućeni šlag. ima je kupit skoro u svim slastičarnama. pa stavite ocjeñene višnje. Šlag umutite sa 100 gr šećera u prahu. i šlagom ukrasit cijelu tortu. Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. fleka ostaje sigurno. . i to o tortama. Višnje je potrebno očistit od pinki i to je najteži dio posla. Na kraju treća kora. šlag i višnje. pa tako i ova moja sigurno ima nešto što nema u vašem receptu. maslo.SCHWARZWALD TORTA Dosta je bilo o slanim jelima. cukar i vanilj šećer pjenasto umutiti. otprilike 2 cm. prašak za pecivo. pa dodati bajame. Meni vam višnje nisu nešto naročito drago jer sićam se da sam se cilo svoje djetinjstvo u rano ljeto dizala u tri ujutro i išla brati višnje.

čvrsto umućeni snijeg od 4 bjelanca te otopljenu kesicu želatine. 20 dkg bajama koje ste očistili od korice i samljeli (bajame prelijete vrilom vodom. pa dodajte 25 dkg rastopljenog masla. U tepsiju stavite masni papir. 20 dkg rastopljene čokolade. stavite ga na navlaženu krpu. teču ili sl. Sa gotovom kremom napunite tortu te je stavite u frižider preko noći. dodati brašno i na kraju dodati čvrsto umućeno bjelance. . ukrasite šlagom i pospite čokoladom. Kad se biskvit ispeče. Ohlañenu tortu okrenite. te ga onda stavite dok je još toplo u neku okruglu zdjelu. korica se odmah skida). te izlijte tijesto koje će biti tanko kao da pečete rolat. Krema: • • 4 žumanca 20 dkg cukra u prahu pjenasto mješajte.BOMBA TORTA Biskvit: • • • • 6 6 6 6 žumanaca žlica cukra žlica brašna bjelanaca Pjenasto umutiti žumance i cukar.

ukrasite šlagom i .5 dcl kipućeg mlika. sa malim savjetom da svaku koru zamutite neposredno pije pečenja. Nije tako loša za dječiji roñendan ili možda za svaki dan. ovo vam je idealan način da spojite ugodno za vas i korisno za ukućane i sat vrimena ulupate u spremanje ove smišne torte.TORTA FRANCUSKA SALATA A. te na kraju snijeg od četiri bjelanca. Biskvit: • • • • • 4 4 2 2 2 bjelanca žlice cukra žlice oraha žlice brašna žumanca Žumance istuči s cukrom. jer radi žele bonbona izgleda kao neka jednostavna domaća torta više za igru nego za pokazivanje. Sa ovom kremom filujte tortu. žele bombona sitno nasjeckanih Žumance umišati sa cukrom i brašnom.u slast. marelice. suho voće i žele bombone (ako vam se ne sviña opcija sa suhim voćem njega izacite i dodajte samo žele bonbone). Biskivt staviti peći na 180° C. dodati orahe i brašno.5 dcl mlika 2 vanilj šećera 250 gr masla 200 gr cukra 150 gr sjeckanih oraha 150 gr suhog voća ( suvice. . Kad se krema ohladi u to triba dodati pjenasto umućeno maslo sa šećerom u prahu te na kraju dodati sitno sjeckane orahe. tako se zove ova torta. naravno. Ovako morate ispeći tri kore. tropsko voće – po želji) 200 gr. sve skupa umutiti sa toliko mlika da postane gusta glatka smjesa te uliti u 7. e! Dobro ste pročitali. Ako vam je dosadno i ne znate di bi izgubili vrime. Fil: • • • • • • • • • • 6 žumanaca 6 žlica cukra 5 žlica oštrog brašna 7.

Krema za rolat: 300 gr oraha i vanilj šećera poparite sa decilitar vrućeg mlika. namazati žutom kremom. masla. zamotati ga u vlažnu krpu te zamotati u rolat. Kad se rolat ohladi. Biskivit: 6 jaja 6 žlica cukra 6 žlica mljevenih oraha 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo Žumance pjenasto umutiti. . Kad se prohladi dodajte 150 gr. dodati ostale sastojke i na kraju dodajte umućena bjelanca. pravi kolač za žene u depri. a cijeli tortu ukrasiti šlagom. a podsjeća na cvjetić kamilice kad se napravi. Kad se ohladi dodajte 150 gr masla i 100 gr margarina umućeno pjenasto sa 200 gr.CVJETIĆ TORTA Torta je smišna. Sredinu popuniti žutom kremom. Kad je biskivit pečen. šećera u prahu. lipo izgleda. Kad sve skupa bude gotovo. dva i narežite na 21 komad. Zanimljiva torta za napravit. te tako napraviti tri reda. nije nešto zahtjevna za napravit. namažite ga kremom. Kad napunite rolat. izgleda poput cvita kamomele. puno kreme. te ispeći koru. ohladite ga sat. 7 komada rolata složiti u obliku cvijeta. Kalup prekriti masnim papirom. Žuta krema 5 žumananjaka 5 žlica cukra 5 žlica brašna dobro mikserom istući sa decilitar mlika. posebno ako dolazi žensko društvo. te sve skupa ulijte u pola litra kipuće mlika.

tako da stalno minjamo neke recepte.SUZI TORTA Suzana kao i ja voli peći kolače. pečemo kolače iako nam i nema to ko pojesti. pa bijela kora. dodajte mlijeka da vam bude smjesa tekuća te sve skuhajte par minuta u litra mlijeka. Kad dobijem neki recept nisam mirna dok ga ne probam napravit. Na vrh stavite glazuru od čokolade i šlag. pa smeña krema ( lakše će vam biti da smeñu kremu namažete na žutu koru. Glazura – rastopite 200 gr čokolade sa 6 žlica ulja i prelijte preko čokolade. obavezno probajte napravit. pa tako i ova torta mi je bila izazov. zatim ide žuta krema. Ne znam jeste li vidili na blogu ima super recept za buhtle. Žuta kora: • • • 4 jaja 4 žlice cukra 4 žlice brašna Od ovih sastojaka napraviti dvije kore. i onda koru okrenete tako da krema ide gore na žutu kremu). uvik uspije. naši muški paze na kalorije. a pošto buhtle valjaju samo kad su friško pečene. Sada kreće: žutu koru namažite sa smeñom kremom. skoro je sušiti a ne peći. pa se i kod mene i kod nje dogodi da kolače na podijelimo. Bijela kora: • • • 5 bjelanjaka 300 gr šećera u prahu 100 gr sjeckanih oraha Od ovih sastojaka koru peći na 50° C. ovo je idealan kolač da ga podijeliti po susjedstvu i tako razveselite svoje prijatelje.zatim žuta krema. Dala mi je recept jedna cura iz Metkovića. Žuta krema: • • • • 5 5 8 3 žumanjaka žlica cukra žlica brašna vanilj šećera Sve sastojke dobro umutite. . Suzi mi je dala recept. a pošto Suzi živi doli od kako se udala ova torta je automatski dobila ime po njoj. Kad se krema ohladi dodajte 250 gr margarina (pjenasto umućenog sa 250 gr šećera u prahu). Smeña krema: Ušpinovati 250 gr cukra pa dodati 100 gr čokolade Ovom kremom se mažu žute kore.

prašak za pecivo. ali bez obzira što «taj dan» nije došao ja je ipak ponekad ispečem.ČUDO TORTA STELA Ovu tortu prvi put sam probala kad se Stela udavala. kore naranče. puna oraha. poklopite biskvitom. Kad se ovo ohladi u to dodati pola pjenato umućenog masla. Miješa se dok se ne zgusne. koju rade domaće žene bez previše ukrašavanja. 3 vanilj šećera. • • • • • • 12 jaja 40 dkg cukra 30 dkg oraha 5 dkg mrvica od baškotina 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo Dobro stući bjelanca. još tuči. Krema druga: 4 žumanca miješati sa 15 dkg cukra i 7 dkg škrobnog brašna. namažite . pa se onda u toplo doda jedna čokolada. jednostavna. Uzela sam recept za «taj dan» za mene. dodat mrvice od baškotina (natopljene rumom). Pečenu tortu dva puta prerežite. orahe. dodat žumance jedno po jedno. još tuči. te se izmućeno ulije u pola litra kipućeg mlika. prava torta iz Dalmacije. te u hladno dodati pjenasto umućeno maslo te 150 gr samjevenih bajama. ali sa puno ljubavi za taj dan. kore limuna. Najprije namažite prvom kremom. Krema prva: Na pola litra mlika skuha se 4 žlice brašna. dodati cukar. Bila je jako ukusna. jer šteta da se ovako lip recept ne iskoristi. nakon toga umišati jednu čokoladu.

uprženi lješnjaci pa opet…. morate samo paziti kako slažete. Krema • • • 1 lit tučenog slatkog vrhnja šećer u prahu 150 gr uprženih i isjeckanih lješnjaka Oko kreme nema velike filozofije. pa opet bisvit. imamo milijun tema za razgovor i uvik nam je malo vrimena (da se bar oće T com sitit pa da nam da gratis razgovore). Pošto volim davat imena tortama po mojim prijateljicama ova torta se morala zvati po Silvi. Lagana. jako fina. da bude jednostavno i fino. te pospite sa lješnjacima koje ste karamelizirali sa cukrom i onda stukli sa batićem za meso ili nečim sličnim (ne samljeti na mašinu). rekala bih ukratko torta za dame. ali rijetko pričamo o receptima. Tortu ukrasite šlagom. znači ovako: biskvit. lipo izgleda. tučeni šlag. pa se nadam da će joj ovaj blog pomoći ako bude nekad tribala kakvu ideju. Biskvit • • • 10 bjelanjaka pola kilograma cukra 400 gr oraha Od gornje navedenih sastojaka peku se što tanje kore.. sve dok ne potrošite sve kore i sastojke. pjenasta. Pazite da tortu lipo ukrasite.TORTA SILVA Silva je jedna mlada krasna osoba koja se voli lipo oblačit. uprženi i isjeckani lješnjaci. "aristrokatski". lipo izgleda i s kojom se ja bez obzira na razliku u godinama super slažem. a pečete ih tako da ih više sušite nego pečete. . tučeni šlag.

izliti u tepsiju da se ohladi. jer do tada sam radila samo klasične kolače koje je pekla moja mama i baka. ali bez obzira na udaljenost bile smo i ostale prave prijateljice. bio je super ukusan.otopljene Ovo gore navedeno miješati 15 minuta. da se uvik sitim nje i Tanjine mame Đane koja je izdržala motanje po kužini i pomogala nam u našim početničkim koracima pečenja kolača. Tanja je moja prijateljica iz Tučepi. S njom sam prvi put ispekla neki «moderni kolač». koja dugi niz godina živi u Zagrebu. Bio je to čokoladni kolač «Jež». pun čokolade. . pa onda dodati 10 dkg izgratane čokolade i 14 dkg oraha Sve ovo ispeći u kalupu za tortu. pa u to dodati istučenih 7 bjelanjaka. lipo je izgleda. ličio je na prvoga ježa. S kremom premazati tortu te na kremu staviti pola litra umućenog šlaga. ne samo po receptima nego kombiniram poznate recepte sa nekim svojim dodatkom. Posuti sa čokoladnim strugotinama (otopiti 10 dkg čokolade.TANJINA TORTA BEZ BRAŠNA IZ TUČEPI Često radim torte. svaki recept sam probala po par puta. Par godina poslije kad sam pekla ovu tortu dala sam joj po Tanji. pa kad se ohladi u to dodati pola masla (125 gr). tako da možete slobodno peći ove torte bez da se osjećate kao pokusni kunići. Ne brinite se. Krema: • • • • • 2 dcl mlika 4 dkg gustina 20 dkg cukra 1 jaje 10 dkg čokolade Ove sastojke skuhati. Biskvit: • • • • • • 7 žumanaca 14 dkg cukra 1 ½ rebro čokolade . te nožem gratati strugotine).

ako vam neko u receptu to spomene). dodaje orahe. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto umućeni margarin sa šećerom u prahu. . prezlu. Orahe sitno sameljite te prelijte sa 2 dcl vrućem mlika (to vam se zove poparit.GOGINA TORTA Biskvit: • • • • • • Krema: • • • • 2 dcl mlika 200 gr oraha 200 gr šećera u prahu 1 margarin 9 žumanaca 200 gr. cukra 100 gr. Pjenasto umutite žumance sa cukrom. oraha 2 žlice prezle 2 žlice brašna 9 bjelanjaka Biskvit pecite u tri dijela. brašno te na kraju lagano dodajte bjelanjke koje ste istukli u čvrstu pjenu.

Po želji okolo cijele torte možete posuti sitno samljevene orahe. Kad ste sve dobro umutili da ne bi bilo grudica kremu skuhajte u 1 litar mlika. . Sa ovom kremom filujte tortu. U ohlañenu kremu dodajte pjenasto umućeni margarin. vrlo izdašna pa vam zato preporučam da je ispečete u većem kalupu. te je i ukrasite jer kreme ima u izobilju.TORTA SANJA Biskvit: • • • • • • Krema: • • • • • • 15 žumanjaka 200 gr cukra 2 žlice brašna 2 pudinga od vanilje 1 lit mlijeka 1 margarin 15 bjelanjaka 15 žlica cukra 2 žlice prezle 1 žlica brašna malo soka od limuna 100 gr sjeckanih oraha Laka torta za napravit. Od navedenih sastojaka za biskvit ispecite tri kore. puding od vanilje te dodajte 2 dcl mlika. cukar. Za kremu istucite pjenasto žumanjke.

čokolade rastopite sa pola margarina i sa ovim premažite svako koru te pustite da se ohladi. Nije komplicirana za napravit. Fil 1 100 gr. Fil 2 12 žumanca kuhajte na pari sa 12 žlica cukra. 3 žlice cukra. Biskvit 12 bjelanaca 12 žlica cukra 24 žlice mljevenih oraha 6 žlica brašna Najprije čvrsto ulupajte bjelance. može ostatak kreme. . može šlag. jer je biskvit lagan i kad se ohladi više podsjeća na kremu nego na biskvit. 6 mljevenih oraha i 1 i po žlica brašna. Najbolje da pečete svaku koru posebno i da ih posebno umutite. Kada se ohladi dodajte 250 gr pjenasto umućenog margarina (može pola masla pola margarina) i time s tim premažite svaku koru. a to je ovo. samo triba malo više vrimena nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. 3 bjelanca. Npr. Po želji ukrasite. dodajte ostale sastojke i ispecite 4 kore.GRETA GARBO TORTA Ja vam volim ovu tortu jer volim kremasto. pospite orasima.

ŽUTI BISKVIT: • • • 3 jaja 3 žlice brašna 2 žlice cukra Ispečeno se izreže na 16 komada. stavi se drugi diio bijele kreme. jako efektna kad se reže i služi. siječanj 11. VOLILA BIH DA IH POGLEDATE. . A TONČI MI IH JE SKENIRAO. PA TAKO NAKON CILOG DANA PRIČANJA SA LJUDIMA TO MI POMAŽE DA SE «SASTAVIM U GLAVI». Jedite i uživajte i znajte da na svitu postoje samo dvi vrste ljudi. svima pozdrav!!!!!!!!!!!!! kuharskadiva @ 19:01 | petak. TU SU I NEKE MOJE KOJE SAM NAPRAVILA. sritni i mršavi.DJEČJE TORTE PEČENJE KOLAČA ZA MENE JE HOBI KOJI MI NEKAD DONOSI KORISTI. NAPRAVIO FLEŠ I STAVIO IH NA BLOG TAKO DA IH I VI MOŽETE VIDJETI. umoče se u umak (šerbet). JA SAM SE POTRUDILA DA PRONAĐEM DOSTA IDEJA. te skuhati u mliku. dodati ostale sastojke. DOBRO JE ZA DJEČJE TORTE DA KOD UKRAŠAVANJA MOŽETE DATI MAŠTI NA VOLJU. Kad se ohladi dodajte umućen margarin sa 15 dkg cukra UMAK (šerbet): • • 15 žlica cukra 15 žlica vode i malo ruma Postupak ne tribam baš previše objašnjavat. te koru prepoloviti. IMA MATERIJALA ZA RAZMIŠLJANJE BAR ZA STOTINJAK TORTI). IMA IH OKO 80 KOMADA. SMEĐA KREMA: • • • • 10 žlica vrućeg mlika 4 žlice cukra 25 dkg oraha 4 reda čokolade BIJELI FIL: Od pola litra mlika oduzeti pola čaše i izmutiti s 5 žlica gustina i 6 žlica cukra. Ukrasi se šlagom. ispeći . PA MEĐU NJIMA PRONAĐETE NEKU KOJU BI MOGLI NAPRAVITI SVOJOJ DJECI. VOLIM PEĆI DJEČJE TORTE. 2008 Komentiraj | Komentari: 38 | Prikaži komentare PUŽ TORTA CRNI BISKIVIT: • • • • • 7 7 7 5 1 jaja žlica brašna žlica oraha žlica cukra prašak za pecivo Pjenasto umutiti jaja i cukar. A OBIČNO IH PEČEM PO NOĆI. Ja pripadam ovoj prvoj skupini. puni se smeñom kremeom i urola se svaki komad te se slaže na fil. ALI PUNO VAŽNIJE OD TOGA JE DA ME OPUŠTA. polovica crnog biskivta namaže se kremeom. slažu se izrezani komadi. DJECI SVOJIH PRIJATELJA ILI MOŽDA DA NAPARAVITE SEBI NEKU OTKAČENU TORTU I DA SE TAKO RAZVESELITE. ALI JE I SUPER KAD MOŽDA POGLEDATE I ŠTA JE NETKO DRUGI RADIO PA KAD KOMBINIRATE TO DVOJE BUDE SUPER. ALI TRIBALA BI TO RADIT. RADIM STPLJIVO NA SVAKOJ I UZ PUT RAZMIŠLJAM O SEBI I SVOME ŽIVOTU (ZEZAM SE.

keksa 2 do 3 žlice kakao ili 3 štange čokolade 2. posvetite se sebi (malo ko će cijeniti trud koji uložite u ovu tortu. mlikom ili prokuhanom vodom sa vanilj šećerom i malo ruma (po izboru). pa crna kora. te u to dodati 3 žlice brašna 150 gr kokosa 1 žlica ulja ½ praška za pecivo Sve skupa peći 150 °C do pola sata. . Tortu oblikovati u tunel. stavite neku maskicu na lice. pakung na kosu.5 dcl mlijeka 1 margarin 150 gr cukra FIL ZA ROLAT = napareni orasi BIJELA KORA: • • • • • 6 bjelanjaka umutiti pjenasto sa 6 žlica cukra. Prvo rolat. zatim ide bijela kora. ali dosta je efektna. nañite za vaše dobro ipak neku jednostavniju koja traži manje vrimena. pa preko njega stavite fil.TUNEL TORTA Ovo je torta za koju će vam tribati dosta vrimena. naravno kalorična i uz to izdašna pa ako nemate vojsku klinaca da je smaže. pa fil. pa to potrošite na sebe. zato mislite malo i na sebe) ROLAT: • • • • • • 300 gr mljevenih oraha 300 gr. CRNA KORA: • • • • • 6 bjelanjaka 6 žlica cukra 2 žlice bašna 6 žlica oraha ½ praška za pecivo ŽUTA KORA: • • • • 4 4 4 4 žumanca žlice cukra bjelanjka žlice brašna Svaku koru poškropite sa sokom. FIL: U 1 litar mlika skuhati 12 žumanaca s 12 žlica cukra i 16 žlica brašna te u ohlañeno dodati jedan margarin pjenasto umućen sa 200 gr cukra (100 gr cukra ako ne želite da bude previše slatko). fil. pa žuta kora i na kraju šlag.

samo ime kaže. • • • • • 10 dkg zdrobljenih piškota 5 dkg čokolade u prahu 4 jaja 5 dkg gustina 4 žlice kakaa Postupak je isti kao skoro svih kolača. Hladno tijesto prerežite jedanput vodoravno. ili možda prednost da je se ne može puno pojest jer je jako zasitna. dodajte ostale sastojke. najprije žumance i cukar izmiksajte. • • 40 dkg čokolade ½ l slatkog vrhnja Čokoladu otopite u vrućem slatkom vrhnju.CRNA VLAŽNA A šta kazat o ovoj torti. Ostavite par sati (najbolje preko noći) da se ohladi i izmiksajte. te na kraju lagano dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. crna je od puno čokolade. a tako je ukusna da joj se ne možete odolit. preklopite drugim djelom. ukrasite preostalom kremom. vlažna jer ne ide puno brašna. . stavim u frižider pa tek onda nakon par sati vadim iz kalupa. Ja ovo radim u kalupu za tortu u kojoj sam pekla. Jedini joj je nedostatak. Tortu namažite kremom. Ispecite u kalupu za tortu.

pa orasi). pa crnim. Dobro umutiti i podijeliti na 3 dijela. Zove se torta. 6 pudinga od vanilje i šećer po želji. Kolač hladiti najmanje 24 sata. U jedan dio staviti 300 grama mljevenog keksa.5 dl mlijeka skuvati 200 grama šećera u prahu. a u treći 300 grama mljevenih oraha. kokos. • • • • • • • • 1. Prohlañenom filu dodati 250 grama pjenasto umućenog masla i spojiti sa umućenim jajima. pa dodati 450 grama šećera u kristalu. 200 grama čokolade i 300 grama šećera u prahu. ali ja kad je pravim stavim je u pravokutni kalup pa se reže na pravokutne fitice. Istim redoslijedom stavljati u dubok pleh (keks. pa dodati 5 žlica brašna.5 dl mlijeka 250 grama masla CRNA KREMA: • • • • 250 grama masla 200 grama čokolade 10 žumanaca 300 grama šećera u prahu NAČIN PREPREME: Pjenasto umutiti 15 bjelanaca. Tortu premazati šlagom. Umutiti 5 žumanaca. 250 grama masla. slično sladoledu nije loša ideja.5 litar mlijeka 6 pudinga od vanilje šećer po želji 2 margarina 300 grama mljevenog keksa 300 grama kokosa 300 grama mljevenih oraha šlag NAČIN PRIPREME: Skuvati 1. 3 žlice kakaoa i 450 grama mljevenih oraha. Svaku koricu filovati najprije žutim. .5 litar mlijeka.PIJESAK TORTA Ova torta kao i ljetni kolač ne idu u ovo godišnje doba. Skuvati na pari 10 žumanaca. u drugi dio 300 grama kokosa. pa ohladiti. U 4. AMELA TORTA BISKVIT: • • • • 15 bjelanaca 450 grama mljevenih oraha 450 grama šećera u kristalu 3 žlice kakaoa ŽUTA KREMA: • • • • • 5 žumanaca 5 žlica brašna 200 grama šećera u prahu 4. Od ove mase ispeći 6 tankih korica. tj. Dodati 2 margarina. čokoladnim filom. ali kad se čovjek zaželi nešto kremesto.

Filovati kore i tortu po želji ukrasiti šlagom.100 grama sjeckanih oraha. 5 žlica šećera. Fil podijeliti na 3 djela. dodati jedan umućen margarin. u drugi . Kad se masa ohladi. U mlijeku (1 litar) skuvati 15 žumanaca umućenih sa 20 žlica šećera i 10 žlica brašna.INTERKONTINENTAL TORTA • • • • • • • • • 15 jaja 24 žlice mljevenih oraha 1 margarin 1 litar mlijeka 35 žlica šećera 100 grama čokolade 19 žlica brašna 100 grama kokosa 100 grama sjeckanih oraha Ispeći tri kore od po 5 bjelanaca. . a u treći dio dodati 100 grama kokosa. U prvi dodati 100 grama rastopljene čokolade. 8 žlica mljevenih oraha i 3 žlice brašna.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->