ARABIJA TORTA

Sastojci:

Kora :
12 bjelanjaka
12 kašika šećera dobro umutiti.
Nasjeckati 300 gr oraha i 300 gr suhih smokvi.
Smokve uvaljamo u 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo ( da ih je lakše
rezati)
Kada umutite čvrsto bjelanjca i šećer, lagano lopaticom umiješati orahe,
smokve, brašno i prašak . Peći na 220 stepeni 20-ak minuta ( velika tesija
od rerne , peći na papiru za pečenje)

Koru isjeći po dužini na tri jednaka dijela.

Fil:
15 žumanjaka i 300 gr šećera u prahu dobro umutiti.Kuhati na pari 15-ak
minuta. U to dodati rastopljenu čokoladu za kuhanje.
Umutiti 1 1/2 puter i kada se ohladi gornja smjesa-sastaviti. Po potrebi u fil
stavite mljevenih oraha ili mljevenog keksa. Ja obično stavim još mljevene
plazme.

Umutiti čvrsto 3 bjelanjceta sa 3 kašike šećera. U lončiću istopiti

(ušpinovati) 5 kašika šećera.

Kada se istopi i dobije boju karamele, vrelo sasuti u bjelanjke.

 Torta-Slatko zadovoljstvo

za svijetlo tijesto:

 5 jaja
 150g secera
 300g mlj.oraha
 5og grozdica
 4 kas.sup.gustina
 2 kas.sup.ulja

Peci 2o min i peceno prerezati po duzini

za tamno tijetso:

 6 jaja
 6 kas.sup.secera
 10 kas.sup.mlje.oraha
 2 kas.gustina
 1 kas.kakaa

Peci 2o min isto prerezati po duzini, krajeve ostaviti za ukrasavanje, vidi sliku.
fil:
7 zumanjaka,15 kas.secera,2oo ml.mlijeka,2 vanili secer, ovo kuvati n pari kad se
zgusne dodati cokoladu (100g) i jos malo kuvati a na kraju u ohladeno doati 25og
margarina.