P. 1
Kolači - čarolija užitaka

Kolači - čarolija užitaka

5.0

|Views: 56,711|Likes:
Published by buba_buba
U naše vrijeme, pečenje kolača je utjelovljenje slađega ili čak pikantnijeg zavođenja. Ono što je nekad bio samo posao i obveza, danas sve više prelazi u zadovoljstvo i hobi. Kolači u limu, torte, sitni kolači, pecivo i kruh - pečenje je prava umjetnost koja nudi raznovrsno mnoštvo krasota.
U naše vrijeme, pečenje kolača je utjelovljenje slađega ili čak pikantnijeg zavođenja. Ono što je nekad bio samo posao i obveza, danas sve više prelazi u zadovoljstvo i hobi. Kolači u limu, torte, sitni kolači, pecivo i kruh - pečenje je prava umjetnost koja nudi raznovrsno mnoštvo krasota.

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: buba_buba on Aug 03, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/18/2014

pdf

text

original

Tijesto: 3 žumanjka

6 dag šećera u prahu
12,5 dag maslaca
25 dag brašna

Priprema: Umutite maslac sa šećerom u prahu i
žumanjcima, dodajte brašno i umijesite tijesto.
Razvaljajte 0,5 cm debelo. Kalupićem oblikujte
kolačiće i stavljajte na lim obložen masnim papirom.

Nadjev: 3 bjelanjka
18 dag šećera
25 dag ribanih oraha
ili badema
malo cimeta
½ čajne žličice
naribane limunove
korice

Priprema: Čvrsto istucite bjelanjke i postupno dodajte
šećer da snijeg bude čvrst. Dodajte ostale sastojke.
Na svaki kolačić stavite pola žličice nadjeva i pecite na
170°C 10-15 minuta. Ohla ene kolačiće išarajte
čokoladnom glazurom lijevajući je u tankim
mlazevima.

Napomena: Nadjev je dovoljan za dvostruku količinu tijesta, a ako ostane možete
oblikovati makrone. Čajnom žličicom grabite nadjev i stavljajte po dužini na lim
(razmaknite, jer se kolačići rašire tijekom pečenja). Pecite na laganoj vatri do 10 minuta.
Ohla ene umačite po dužini u čokoladnu glazuru i ukrasite (po želji) marcipanom, ili
vruće premažite marmeladom i umačite u mljevene orahe.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->