Supeer Torte

EGIPATSKA TORTA

Biskvit: 12 bjelanjaka 250 gr mljevenih oraha 12 žlica cukra Bjelanjke dobro umutiti pa dodati lagano orahe i cukar. Peći 5, 6 kora. Ja sam pekla u kalupu od 28 cm i stavila sam devet jaja pa su mi ispale samo tri kore (jaja su bila manja, ali bila su friška, nisam tila mišat ona kupovna iz dućana i domaća). Fila: 12 žumanjaka 10 žlica šećera 2 vanilija šećera 3-4 žlice brašna, može i gustina 1 vanilija puding Žumanjke, šećer, vanilija šećer, brašno i puding izmiješati sa malo mlijeka da bude tekuća smjesa. To dodati u 6 dcl mlijeka i kuhati na laganoj vatri (mlijeko mora uzavret prije nego ulijete tekuću smjesu). U ohlađenu kremu dodati pjenasto umućeno maslo sa 100 gr šećera u prahu. Slaže se: kora, fila, pospe se mljevenih lješnjacima i karamelom (mali dio karamela i lješnjaka ostavite nesamljeveno – to će biti za ukras), šlag pa opet ispočetka. Ukrasite šlagom i pospite mljevenim lješnjacima i karamelom istućenim sa batićem za meso.

1

2

NUTELLA TORTA

Više recepata sam vidjela sa ovim imenom, a ovo je jedan koji nisam imala prilike sresti. Recept mi je dala Tanjina kolegica s posla, a samim tim što nakon dva dana nije ostao ni komadić govori dovoljno za sebe. Nije ga teško napraviti, a nije potrebno ni puno vrimena (dobro je da se ohladi jedan dan u hladnjaku). Ovo je jedan od onih kolača za svaki dan. Pekla sam ga u klasičnom obliku za tortu, ali sam kantune odrezala jer sam željela da bude kvadratast. Ne brinite, kantuni nisu propali, sa malo šlaga po njima nestali su prije nego što su se ohladili. P.S. Tanja je uz kajmak iz susjedne države donila i puno recepata, odličnih i provjerenih pa računajte da sa nadolazeće blagdane neće faliti slatkiša, naravno ako Bog da zdravlje ili me kakvi pilić ne zamanta. 10 dkg sjeckanih lješnjaka Biskvit: 5 dkg mljevenih lješnjaka 7 bjelanaca 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo 15 dkg šećera u prahu sok od jednog limuna (manjeg)

3

Krema: 7 žumanjaka 7 žlica šećera u prahu 2 vanilija šećera 2 pudinga 2 žlice brašna 8 dcl mlijeka 200 gr margarina ili maslaca 10 dkg sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. Nakon 15 minuta pečenja lješnjaka na 150°C izvadite ih iz pećnice i prelijte smjesom od bjelanjaka. Smjesu ste napravili tako da u čvrsto umućene bjelanjke dodate šećer u prahu, limun, mljeveni lješnjak, sok od limuna, brašno i prašak za pecivo. To pecite pola sata na 180°C. Za kremu žumanjke pomiješajte sa pudingom, brašnom, vanilija šećerom, istucite sa malo mlijeka pa skuhajte u 8 dlc vrućeg mlijeka (oprezno ulijte da se smjesa ne bi zgrudala). U ohlađenu kremu dodajte margarin ili maslac umiješan sa šećerom u prahu. Topli biskvit namažite nutellom i ostavite da se ohladi. Na ohlađeni biskvit stavite pola kreme, prekrijte petit beurre keksom namočenim u smjesu mlijeka i ruma. Stavite drugi dio kreme, opet prekrijte petit keksom pa premažite nutellom i prekrijte šlagom.

4

STELLA TORTA

Uskoro dolazi moja prijateljica Stela sa svojim muškima pa počinje lagana fizička i psihička sprema. Psiho trening će pomoći da previše ne plačemo bar dok je ovde jer znamo da će misec i koji dan brzo proći. Sve druge pripreme ticat će se hrane i izlazaka. Bit će to naporni dani jer kondiciju, što se tiće pića i izlazaka, smo davno izgubile ali se to ne može reći i za apetit. Lagana priprema, smišljanje novih i modificiranje starijih recepata već se uvelike zahuktalo jer ne može se izaći vani ako se dobro ne pojede. Ovo je za kraj večeri, pred jutro kad se vratimo doma… Varijacija je Danijeline Extra torte koja dolazi uskoro na blog. Smeđi biskvit 6 bjelanaca tući sa 6 žlica šećera, dodati jedno po jedno 6 žumanaca te 3 žlice brašna, 15 dkg samljevenih oraha i 1 prašak za pecico. Peći na 170°C dvadeset minuta do pola sata. Ohlađeni biskvit prerežite po pola. Bijeli biskvit za sredinu 6 bjelanjaka dobro tući sa 20 dkg sitnog šećera, dodati jedan vanilija šećer i kap bile kvasine (octa). Smjesu podijelimo na dva dijela i svaku koru sušimo sat vremena na 100°C. Karamel Napravimo karamel od 7 žlica cukra, izlijemo ga u tepsiju te kad se ohladi stučemo batkom za meso. Pola stučene smjese sameljemo u stroju za mljevenje oraha. Krema 6 žumanaca, 3 žlice brašna, 1 vanilj puding, 2 žlice cukra i malo mlika izmiksamo (smjesa mora biti tekuća) te ulijemo u 6 dcl prokuhanoga mlijeka. Par minuta mišamo na vatri te ostavimo ohladiti. U mlaku smjesu dodamo 250 gr maslaca (ja sam stavila pola masla pola margarina) umućenog sa 15 dkg sitnog šećera. Na kraju dodati 150 gr mljevenih oraha i 150 gr mljevenog petit beurre keksa..

5

Po želji pospite sa malo karamela. krema. krema. bijeli biskvit. U slast!!!! P. Ukrasite ostatkom kreme i šlagom. Smeđe biskvite možete namazati sa otopljenom čokoladom ili tanko premazati nutellom. Uh…… 6 . krema. Kalorična bomba. bijeli biskvit.S.Tortu slažite: Smeđi biskvit. samljeveni krokant. smeđi biskvit. krema. samljeveni krokant. bijeli biskvit.

obvezno na masnom papiru za pečenje.TORTA SA JABUKAMA (Po receptu tete Ane Budanko) Odavno nisam probala kolač koji me je oduševio na prvi zalogaj kao ova torta od jabuka i oraha. Ja sam ga napravila u obliku torte. Biskvit ( ispeći dvije ovakve kore) 14 dkg mljevenih oraha (ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg margarina ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg šećera ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 10 dkg brašna ( ukupno 20 dkg za dvije biskvitne) 1 vanilija šećer ( 2 vanilje ) Tijesto zamijesite i nakon desetak minuta stajanja u hladnjaku stavite peći u kalup za tortu. ali možete ga napraviti i u klasičnoj tepsiji. Krema 4 žumanca 4 žlice šećera 4 žlice brašna ½ lit mlijeka Žumanca. Anela mi je poslala recept mailom. Zato čim mi ga je Anela drugi put donila odmah sam ga odlučila napraviti da i ovaj put recept ne bi doživio sličnu sudbinu. Ispecite dvije ovakve kore. 7 . ali čišćenjem neželjene pošte otišao je i ovaj recept. cukar i brašno izmiješajte sa malo mlijeka i skuhajte u ostatku mlijeka (kao što kuhate puding). Pecite 15 min na 150-170°C.

ovisno o kiselosti jabuka) Petnaestak minuta na laganoj vatri dinstajte jabuke sa ostalim sastojcima. drugi biskvit od oraha. dvije. premaz od jabuka pa sve prekrijte snijegom od bjelanca. Premaz od bjelanca 4 bjelanca 8 žlica šećera vanilija šećer Bjelance dobro umutite pa lagano dodajte jednu po jednu žlicu cukra. Može se dogoditi da su jabuke malo sočnije pa ili ocijedite višak soka ili dodajte žlicu. 8 . U kalup za tortu stavite biskvit od oraha.Premaz od jabuka 1 kg jabuka 10 dkg suvica (grožđica) rum cimet vanilija šećer šećer (žlicu. Pecite još desetak minuta na laganoj vatri (150°C sa ventilatorom). dvije prezle. žutu kremu.

Bjelanjke pjenasto umutite. cimet i 1 vanilija šećer. Super je što se i drugo crveno voće kao maline. U kalup za tortu najprije stavite četvrtinu prve smjesu. 15 dkg šećera i 1 vanilija šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Stavite peći petnaestak minuta na 180°C (ja stavim na 160°C sa ventilatorom). preko nje četvrtinu umućenog bjelanca pa pospite sa malo listića bajama.ROTE LIEBE Jagode su pri kraju i ja sam njihove zadnje trzaje iskoristila za spremanje laganog ljetnog kolača. može iskoristiti za spremanje ovog kolača. dodajte 10 dkg šećera. ribizle i sl. Tako ispecite još tri kore. Nadjev 700 gr svježih jagoda 10 – 15 dkg šećera (ovisno o slatkoći jagoda) 1 lit vrhnja za šlag 9 . pinkicu soli. a večer prije sam je cilu večer nagovarala da izađe sa jednim mojim prijateljem. Biskvit 250 gr maslaca 250 gr šećera 300 gr brašna malo manje od vrećice praška za pecivo 6 jaja 2 vanilije 10 dkg listića bajama malo cimeta Pjenasto umiješajte maslac sa žumancima. Da bar malo omekšam njeno srce i asociram je na ljubav ja napravila ovaj kolač znakovitog imena pa možda i pomogne. Ovaj slatkiš spremila sam za svoju prijateljicu koja mi je zabranila da je spominjem na blogu.

. ne triba ni nešto previše vrimena pa šta kazat nego krenite… 10 . rekla je da je super i meni je to bilo dovoljno za isprobat nešto novo. šlag i tako do kraja. U slast…. uvatila se ja moje kužine. sigurno je. I odlučila se za kolač i to tortu. dok sama šetam.Pjenasto umutite vrhnje za šlag. Što je sigurno. nadjev sa jagodama. pa opet biskvit. nije tila sa mnom pjehe do Ramove i nazad. TORTA FERRERO ROCHER Težak dan jučer!! Kako Sanja S. nadjev sa jagodama. Lagana je za napraviti. s deprom nikad nisi na čistu. negdje ne zaitim sa kakve stine u sinje more. Ukrasite po želji. Slažite tortu: list biskvit. Sve skupa će ovlažiti i povezati se i kad budete jeli izgledat će da jedete jednu ukusnu kremu sa jagodama malo drugačijeg okusa. Preko noći ostavite u hladnjaku. šlag. a jugo je tako mlatilo da me je bilo strah da se. Tamara je probala. U pola dodajte sitno sjeckane jagode.

i sl. dijeta. samljevenih Sastojke dobro promiješajte. a u drugoj vlažne (osim kipuće vode). lagano i kažu ukusno. Na kraju dodajte kipuću vodu. I to je to. Polako vlažne sastojke dodajte u suhe miješajući mikserom. U slast i još kad bi bila čašica šampanjca.Biskvit: 1. a pola nasjeckajte u nekom mikseru) 150 gr napolitanki. biskvit prerežite na pola. Zato je čikara i po idealna za ovu količinu šećera. ja sam stavila jednu i strogi kritičar je rekao da mu se čini da fali malo cukra.5 čikara (šalica) od 2 dlc smeđeg šećera 1 čikara (šalica) od 2 dcl oštrog brašna 1 čikara (šalica) od 2 dcl glatkog brašna ¾ čikare (šalica) od 2 dlc kakaa 1 ½ žličica praška za pecivo 1 ½ žličica sode bikarbone 3 jaja 1 čikara (šalica) od 2 dcl mlijeka ½ čikare (šalica) od 2 dcl ulja 1 vanilj šećer burbon 10 kapi arome vanilije 1 dcl kipuće vode U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke. Pusa…. namažite polovinom kreme. ja nisam probala – stara priča. kalorije. na 180°C. preklopite drugom polovicom biskvita. sutra je radni dan. ali nećemo večeras o njima. bilo bi savršeno. Ima tu još sitnica koje fale. 11 . još jednom dobro promiješajte i stavite peći 45 min.s. p. namažite ostatkom kreme i ukrasite po želji. triba ipak spavat večeras. Krema: 400 gr nuttele 500 gr mascarponea 300 gr poprženih lješnjaka (pola sameljite. U originalnom receptu su dvije čikare smeđeg šećera.

Za njega i sve druge vampire oko nas evo jedna anđeoska torta. ali puno lakše za rezanje bilo bi da sam je možda stavila u kvadratni. zamotati ih u foliju i onda iskoristiti. dva ranije. a opasno. obični kalup. Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan.PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM Nevjerojatna ljubav u filmu «Twilight» dugo me držala u oblacima. 12 . Ja sam je stavila u kalup za tortu. a onaj piplić iz filma toliko me zamantao jer odavno nisam vidila nešto tako zgodno.

ali šta ću. više sušite nego pecite. 50 minuta na 100°C. uz dodatak jednog muškića večer je bila prva liga. 6 žumanaca 5 dcl vrhnja za šlag 200 gr čokolade za kuhanje 100 gr maslaca Žumance sa malo cukra pjenasto izmiješajte. Ispecite od toga tri kore. dvije «S» malo više jer nas je treća napustila zbog poslovnih obveza (ne smijem im spomenut imena jer se ljute). moram. U slast !!! 13 . ukrasite po želji i uživajte. dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. imam svojih problema» – kad su ga pitali zašto se drogira). Tako smo se nas tri «S» dobro zamantale i bilo nam je super. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje. dodajte lagano cukar pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. 6 bjelanjaka 350 gr cukra Bjelanjke istucite. rekao bi jedan naš makaranin «moram. Kore premažite kremom. Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje).Prvi put sam je počela raditi prije par dana kad mi je došla prijateljica iz Zagreba i kako me je pozvala na šankiranje i uživanje u čašici vina. ne tribam reći da su kore i torta završile u škovacama (grijota za reći.

Brzo ga je i lako napraviti. nije baš neko savršenstvo. jednostavni kolač za svaki dan. da kolač bude kao klasični kvadratni ili kao fita torte. Pecite 30-tak minuta na 180°C svaki dio posebno. Pravi. 14 . Postupno dodajte ulje i brašno s praškom za pecivo. Malo traženja po svojoj teci i pronašla sam recept koji još nisam stavila na blog. Tijesto podijelite u dva dijela pa u jedan dio dodajte 2 žlice kakaa.JAFFA KOLAČ Sa dvije kutije jaffa keksa u kući pokušala sam napraviti neki kolač za svaki dan. a po meni spada u onu vrstu kolača koje spremate sebi „da se nađe“. Ispecite svaki posebno. Zatim u to dodajte ulje. Pjenasto izradite jaja sa šećerom i vodom. brašno (pomiješajte ga sa praškom za pecivo). Kako nemam tepsiju adekvatne veličine ja sam ovo stavila u kalup za tortu pa vi što vam je drago. U polovicu tijesta dodajte kakao. Biskvit: 6 jaja 5 žica ulja 5 žlica hladne vode 9 žlica šećera 9 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 2 žlice kakaa Jaja pjenasto izmiješajte sa cukrom i vodom (otprilike 10-tak minuta). jednostavan je i iskreno.

Tamni biskvit namažite bijelom kremom od vanilije. dodajte 4 žlice cukra i sve skupa izmiješajte sa malo mlijeka u tekuću smjesu koju ulijete u kipuće mlijeko. 10dkg maslaca i 3 žlice ulja. Kolač prelijte sa čokoladnim preljevom koji ste napravili od 200 gr čokolade.Krema: 7. Kremu podijelite u dva dijela pa u jedan dodajte otopljenu čokoladu.5 dl mlijeka 2 vanilija pudinga 2 žlice brašna 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 100 gr čokolade 2 kutije jaffa-keksa Vanilija puding i brašno izmiješajte. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izmiješani margarin i šećer u prahu. na nju poslažite jaffa-keks namočen u rum i vodu (čokoladni dio mora biti okrenut prema dolje). To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit. 15 .

uz kavicu ili čaj savršeno legne i prikrati vrime do večere. Pecite 35 minuta na 180°C. Svi oni koji su na dijeti ovo moraju preskočit jer ovo je prava kalorična bomba. Poslužite uz šlag koji nikako nemojte skroz čvrsto umutiti. Maslac i čokoladu otopite na pari pa je lagano dodajte u pjenasto umućena jaja. bez one čvrstine. 250 gr badema 300 gr čokolade za kuhanje 250 gr maslaca 6 jaja 3 žlice cukra Jaja pjenasto umutite sa 3 žlice cukra (mutite desetak minuta). Kad se torta ohladi pospite je šećerom u prahu ili je namažite nutellom. Stavite peći u kalup za torte koji ste po dnu prekrili masnim papirom.ČOKOLADNA SA BADEMIMA Ima svita koji ne priznaju kolače u kojima nema nekih orašastih plodova. 16 . Ova torta pripada u onu grupu kolača koji su idealni za popodnevna druženja. U to dodajte samljevene bajame i to 150 gr sitno mljevenih na mlinac za bajame i 100 gr malo krupnije mljevenih u multipraktiku ili sličnom kuhinjskom pomagalu. Tako sam ja za sve one koji pripadaju toj grupi napravila varijaciju moje čokoladne tople i napravila čokoladnu sa bademima ili kako bi mi ovdje rekli sa bajamima. puno ukusnije je kad ga ostavite lagano umućenog.

ne išporka se puno teča i što je najvažnije torta se brzo pojede. liti ga često radim jer nije pretežak. 17 . Radi njega sam i zapisala ovaj recept. ne padne mi na pamet njegovo ime nego ovaj nadimak. mog prijatelja koji je dugi niz godina imao taj zanimljiv i intrigantan nadimak. ali Ramzu je ova torta jednostavno oduševila. kao i svi njeni kolači.Čak i sad kad ga vidim.RAMZINA VOĆNA TORTA Ramzo je skraćenica od Ramzesa III. Tortu nam je jednom donila Goca Mondova da je probamo i stvarno je bila super. a više ne provodimo toliko vrimena skupa kao prije.

1. Kad se ohladi izmiksati te spojiti s pjenasto umućenim maslom (250 gr.Biskvit sam ispekla po receptu tete Ane Budanko. Ja probala i odličan je. 18 . te jesti sutra. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Anela mi je rekla da je ovaj patišpanj odličan. koru namazati marmeladom od voća pa zatim kremu te na kremu nasjeckano voće. a izdašan. lagan. 45 minuta.) BISKIVIT TETE ANE BUDANKO: 5 jaja 23 dkg cukra 1 vanilja šećer 21 dkg brašna 1 pecilni prašak 10 kašika vode Peći u nabrašnjenom kalupu na 180°C. Rezati na 3 jednaka dijela. Tortu ohladiti. da ga njena mama radi kao podlogu za razne torte i da je stvarno super. koru staviti marmeladu. šlag pa onda ukrasiti voćem. tako i drugu koru. kremu. 3 žlice brašna (velike). 150 gr. 3. cukra i malo vode izmiješati mikserom te dodati u sok. Krema: Sok od ananasa (konzerva) procijeđeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri.

brzo se napravi i ne peče se. Ona ga često radi. 0. laka je za napraviti.5 l rashlađenog mlijeka Samljeveni keks prelijte mlijekom i pustite da odleži neko vrijeme. a razlog je velika zasitnost i kaloričnost ovog kolača. Ovu tortu posvećujem jednoj mojoj prijateljici koja će možda danas naći sreću u životu.CASSATO TORTA Od kako kuham i fotografiram za ovaj blog nastojim spremati različite recepte zapisane u mojoj tekici. više mi paše kao poslijepodnevni desert uz kavu i čaj ili dobro dođe za druženje sa prijateljima pa se posluži samo ona uz neko lagano predjelo prije toga. 0. posebno za poklon kad ide nekome u goste. To smišljanje i traženje koliko je zabavno toliko je i naporno. kada želi nekome napraviti malo iznenađenje ili jednostavno nekoga obradovati. Ja sam je radila samo par puta nakon prepisivanje recepta. pa je pogodna za ovo godišnje doba. a ne u klasični oblik torte. Efektno izgleda kad je stavite u kalup za vijenac.25 kg maslaca 0.voli te tvoja C.5 kg keksa (petit beurre) 0. ali za potrebe ovog bloga takve opcije otpadaju jer novo je novo.). Puno lakše bi bilo spremit "Toplu čokoladnu tortu " jer je svi vole. Cassato torta je recept moje prijateljice Lene.25 kg šećera u prahu 4 žumanca 19 . Izbjegavam je raditi kao desert poslije večere. Jako je ukusna. Šaljem joj puno poljubaca i jedva čekam da javim Steli (Stelka pošalji mi poruku na 091 kad budeš mogla .

Stavit u hladnjak da se stvrdne. isjeckanih oraha 250 gr.) u koji treba postavit alu foliju. isjeckanih želea bombona 200 gr. 20 . rastopljene čokolade Dobro izmiješate pa sve stavite u kalup (cca 4 lit. Toj smjesi onda dodajte 250 gr.Pjenasto umutite maslo. šećer u prahu i žumanca. grožđica 150 gr.

ANANAS TORTA Sigurno imate neki svoj omiljeni recept za voćne torte. Možda bi to bila jedina uspješna dijeta kod mene. a to je da u kremu ne stavljam friška jaja. Zato da ne bi previše zabušavala i da bi se vratila u kolotečinu čestog stavljanja recepata. jer sve druge. Kako ovu tortu radim za drugoga. a bilo ih je mali milijun. jer kakve sam ja sriće salmonela bi me sigurno dopala pri prvom zalogaju. brzo je gotovo i sve to skupa daje recept za ljetni brzinski kolač. nego ih malo tretiram. samljevenih lješnjaka 100 gr samljevenog petit beurre keksa 1 limenka ananasa 6 žumanaca 1 puding od vanilije pola litra mlijeka 2 žlice brašna 0. večeras idu sve slike osim završne fitice na pijatu koja će doći sutra na red. ovo je jedna od onih plićih torti. Sarina kuma. po izgledu je slična torti od sira. a kad se dosta rashladi baš je za ljetne dane. izdašne torte. a imala sam ga i ja dok nisam probala napraviti ovu ljetnu tortu. Ja sam ga samo malo promijenila. Zašto ljetna? Zato što se ništa ne peče. Od tog trenutka ovo je moja voćna torta broj jedan. nisu polučile nikakav vidljiv rezultat. moja molba je bila da mi samo sutra da jednu fitu za slikat. Recept je već duže vrijeme u mojoj tekici.5 l vrhnja za šlag 21 . 250 gr maslaca 250 gr šećera u prahu 100 gr prženih. Recept nije za one visoke. a dala mi ga je Željana.

Na to staviti nasjeckani ananas pa sve skupa prekriti sa pola litra umućenog vrhnja za šlag. 125 gr šećera u prahu. sloj. Sve dobro promiješati zaliti sokom od ananasa (pola manje limenke konzerviranog ananasa). Dodati 100 gr samljevenih i prženih lješnjaka te 100 gr samljevenog keksa. U slast…………….. Tu smjesu lagano uliti u kipuće mlijeko i miješati par minuta na vatri. 2. Staviti na 1. sloj 6 žumanaca. sloj 125 gr maslaca plus 125 gr šećera u prahu pjenasto umutiti. naravno poslije dobrog i dugog hlađenja. Staviti u kalup. 2 žlice brašna te jedan vanilija puding dobro izmutiti sa pola decilitra mlijeka. 22 . Po želji prije serviranja svakome kolač možete preliti tekućom čokoladom.1. Skinuti sa vatre da se ohladi te dodati 125 gr maslaca pjenasto umućenog.

Stavite peći na 170°C dvadeset minuta. sigurno se mrvi – Sanjin izum. Ja prvom prilikom probam taj kolač. Ohladite na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak na deset sati. pronašla ja ipak žrtvu za degustiranje ove torte. možda je to ispravnije za reći). nadam se da se neću razočarati kao u samoboreske krempite (neka mi oproste svi oni koje sam svojom kritikom uvridila. ali meni nisu legle. Kako ja u kući i nemam baš zainteresiranih za ovaj kolač. Utisnite u dno kalupa za tortu i stavite pola sata u hladnjak. 4 jaja 200 gr šećera u prahu Pjenasto umutite jaja sa cukrom pa lagano dodajte žlicom u pjenasto umućeno 500 gr sira Philadelphia sa sokom od pola limuna. garant uspjeh. opisala ga u detalje i ako budete slijedili recept. Iako smo daleko od metropole čuli smo za poznatu tortu od sira iz slastičarne Torte i to. nema greške. a svi vi koji ste probali taj njihov na sva usta hvaljeni kolač.TORTA OD SIRA Svi oni koji prave kolače sigurno imaju neki svoj isprobani recept za tortu od sira. probajte ovaj napraviti pa usporedite. odlično funkcionira). Izmrvljeni keks pomiješajte sa vanilj šećerom i otopljenim maslacem. 200 gr Mc Vites keksa 125 gr maslaca 1 vanilj šečer Keks izmrvite (stavite u vrećicu pa pređite par puta flašom preko keksa. Recept mi je dala prijateljica Sanja. Izvadite ga nakon toga i pecite u pećnici 5 minuta. U slast!!!!!! 23 . Ovo bi trebao biti originalni recept. Stavite na pet minuta na ugašenu vruću peć. Pet minuta prije kraja počnite mutiti 4 kisela vrhnja 4 kašike šećera u prahu Izvadite tortu i lagano žlicom nanesite smjesu vrhnja i šećera.

A nije tako. Ja sam u početku radila sve skupa. Biskvit: 4 jaja 10 žlica vode 20 dkg brašna 20 dkg cukra 20 dkg poprženih samljevenih lješnjaka 1 prašak za pecivo Krokant: 30 dkg cukra 25 dkg lješnjaka i bajama Krema: 1 vanilj puding 4 jaja 2 dcl mlijeka 4 žlice cukra 30 dkg masla 2 dcl vrhnja za šlag 24 . Najviše vrimena oduzima napraviti krokant pa to napravite ili dan prije ili ujutro pa će sve biti lakše. Ima ih raznih vrsta. pa kremu koja se mora hladiti i onda mi se na kraju činilo da sam na nju izgubila cili dan. u biti svak unese neku promjenu. pa kore. samo malo organizacije rada i sve će biti ok. krokant. to zapiše i na kraju ispadne da nijedan recept ne liči jedan na drugi.GRILAŽ ILI KROKANT TORTA Evo jedan malo jednostavniji recept za grilaž tortu. Moj recpet je iz časopisa «Svijet» od prije skoro sto godina. podvrsta.

Veći dio krokanta sameljite na mašinu za orahe dok manji dio istucite dobro čekićem za meso.Žutanjke. dapače osjeti se miris vanilije. malo mlijeka i 4 žlice cukra. prašak za puding. a sa jajima se nikad ne zna. te prašak za pecivo. I u ovom originalnom receptu to je slučaj. Nakon toga dodajte samljevene popržene lješnjake. Biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. ako na čačkalici ništa ne ostane vadite tortu. Nakon par minuta skinite sa vatre i ohladite. to će biti malo krupnije pa će poslužit za ukras po torti. jer dolazi ljeto. Smjesu ulijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup. Kad to dobro izmiješate lagano dodajte pjenasto umućeni bjelanjak. Dobro umutite jaja. Tortu premažite kremom. Ubacite lješnjake i bajame. U to dodajte pjenasto umućeno maslo i dva dcl umućenog vrhnja za šlag te grilaž kojeg ste samljeli na mašinu. stavite u toplu peć i pecite otprilike 40 minuta na 180°C. cukar i vodu za biskvit miješajte 15 minuta. Ja sam to promijenila i nije ništa manje ukusno. miješajte sve skupa pet. Danas sam pričala sa jednom curom koju je strah stavljati friška jaja u kremu za tortu bez kuhanja ili tučenja na pari (pozdrav Karmeli!!!).s. pečena je. Pustite da se krokant ohladi. brašno. To ulijte u kipuće mlijeko i dobro miješajte (ja to činim mikserom) na laganoj vatri. pospite krupnim grilažom i stavite u frižider. Nakon par sati hlađenja navalite. šest minuta i onda izlijte u tepsiju koju ste malo namazali maslom. Za krokant otopite cukar na laganoj vatri dok se ne pretvori u karamel. a i u glavi vam je lakše. Idu četiri jaja i četiri žumanca koja se miješaju sa cukrom i u to se dodajte maslo. U slast! P. Prije nego izvadite tortu ubodite čačkalicu u nju. 25 .

cimet. za desetak minuta. Što se samog ukusa torte tiče ovo je. poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača. Nije zahtjevna za napravit. ruma i čokolade te na kraju otopljenu čokoladu i maslo (ja to radim na pari i bude brzo gotovo. čokolade (to su oni mali ekstrakti) 10 krašuljaka (keksi.ako planirate da sa ovim kolačem završite večeru za vaše goste i vas večera mora biti laganija i ne sastavljena od previše sljedova. jaka torta. teška. da ne morate dva puta prati nastavke za 26 . Žumanca najprije pjenasto umiješajte sa cukrom pa dodajte jedno za drugim. Torta je u našem gradu jako popularna. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca (stavila sam ga prvog na spisak za miješanje. arome vanilje. ruma. kakao. vanilj šećer. kako bi rekao Del Boy «creme de la menthe». čokoladu u prahu. samljevene orahe. mogu biti i neki slični krašuljcima) Izmiješajte bjelanjke u čvrstu masu. s tim da pazite da otopljena smjesa ne bude prevruća). Moji prijatelji nisu mogli pojesti svoj komad torte do kraja. dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena. ali ne zato što nije ukusna nego jednostavno poslije svega bila je malo previše.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA Neobično kalorična. Možda moj savjet koji ne trebate prihvatit . ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. 10 jaja 35 dkg šećera u prahu 35 dkg masla 20 dkg oraha 200 gr čokolade za kuhanje (izgratat ili otopit na pari) 100 gr čokolade u prahu 6 žlica kakaa 1 žličica cimeta 2 vanilj šećera 1 prašak za pecivo aroma – vanilje.

27 .mikser. za mutit bjelanca oni moraju biti savršeno čisti jer nema čvrste pjene ako slučajno uleti malo kreme ili žumanaca). Ispečeni i ohlađeni biskvit prekrijte drugim dijelom smjesu u koju ste stavili kekse i ukrasite po želji. 1. izvukla par niti od tog karamela i prekrila tortu. Brzo i efektno. Smjesu podijelite napola. U jednu polovicu dodajte prašak za pecivo i to stavite peći. Ja sam istopila cukar. U drugu polovicu dodajte izmrvljene kekse (njih sam stavila u vrećicu pa sam istukla sa čekićima za meso) pa je stavite hladiti na sobnu temperaturu (ne u hladnjak jer će se previše stisnuti pa je neće biti lako razmazati po torti). 2. 45 min na 150°C.

džaba bilo karuza. Nije nešto naročito ni popularan ovdje u nas. A tamo daleko sigurno je jedna tužna ostavljena cura.«Dobio je konje vrane. ali naći ću način da potrošim kalorije. za njega napravila jednu od najljepših torti koju ćete probati u životu. Dobio je njive plodne. vinograde blagorodne.. pa makar trčala oko kuće par sati – samo da moji. Ovu tortu nisam odavno radila. sat sa zlatnim lancem i salase. Kada nisam s onom koju volem. vinograda blagorodnih. sad da li je to razlog što potječe iz bivše susjedne republike. čilasa. ali vrlo brzo je vidio da u tome sreće nema. Ali eto ja. džaba bilo sata i salasa. u karuze pregnute čilaše. zahvaljujući Jeleni odlučila danas ispeći ovu laku i ukusnu tortu koja je na moju žalost kalorična. po livadi razigranih. samo što ga mi previše iskompliciramo.» Pretužna priča kakve ima svakodnevno i svuda oko nas. kakav je i sam život u biti. ili je možda tek zaboravljen od mnoštva recepata sa kojima nas obasiplju sa svih strana. Sve je imo ništa imo nije. ………………… Džaba bilo konja vranih. ali nedavno sam srela Jelenu i ona me podsjetila na ovaj prekrasni kolač. Njena je ljepota u njenoj jednostavnosti. uvijek znatiželjni susjedi ne pozovu službujuće organe i doktore. ili se mnogima recept iz prošlih godina jednostavno zagubio. Prodao Vasa svoju ljubav za bogatstvo i izobilje.VASINA TORTA …. 28 . džaba bilo njiva plodnih. po livadi razigrane. kada nisam s onom koju volem.

10 dkg cukra. Skinuti sa pare i hladiti miješajući. 1 žlica brašna Pjenasto umutite žutanjke i šećer. 3 rebra čokolade. 4 žutanjka. mljeveni badem i snijeg od bjelanaca. 1 naranča. ali u pravom originalnom receptu prekrije se na pari umućenim bjelanjcem. Nadjev: 20 dkg mljevenih oraha. 5 jaja. 1/8 l mlijeka. na 180°C. Posebno umutiti žutanjke sa šećerom. Ohlađenu pjenu od bjelanca staviti na kremu. 29 . dodajte narančinu koricu. 5 žlica cukra. 150 gr masla Miješati na vatri mlijeko. Smjesu peći 20 min. Kolač ponekad prekrijem umućenim šlagom. 4 bjelanca umutiti sa 8 kašika cukra u čvrstu pjenu. 6 žlica šećera i mljevene orahe. narančin sok i rastopljenu čokoladu. dodajte brašno. Kad smjesa postane gusta skinite s vatre. 6 žlica cukra. Zatim pomiješati orahe s umućenim žutanjkom. Zatim smjesu staviti na paru i mutiti još desetak minuta. Tim nadjevom prekrijte biskvit.Biskvit: 6 žlica mljevenog badema.

meni jako drag recept. slastičarni. a ne za goste jer kao i za sve i za ovo treba «uvatit ruku». a ja sam je radila par puta od prošle godine. Suzana i ja sjele smo na proliće ispred "Romane" na piće gdje kao slastičarka radi Divna. za tortu koju sam radila prošle godine. Ja ću slijedeći put promijenit par detalja. a tako i sve kolače u kojima ona prevladava po svome okusu. pa će vam možda koristiti moje iskustvo prvog pravljenja ovog kolača. Pošto obožavam čokoladu od Lindta i to onu sa 70% čokolade sa dodatkom naranče znala sam da moram iskopat negdje taj recept i napravit tu tortu. osim što bih vam preporučila za prvi put da je ipak kao i ja napravite za svoje ukućane. PRIJE RECEPTA DVIJE CRTICE IZ ŽIVOTA MOJIH PRIJATELJA PRIJATELJ ANTE. Dosta su mi pričali o torti koja se može kupiti u jednoj našoj kavani. A ja iskoristila priliku i pitala Divnu za recept ove torte koja se svakome tko je proba svidi . a u sebi sadrži naranču koja je tema za recepte. Čokolada je desert koji jednostavno obožavam. U CRKVI JE MISA TRAJALA SAT I VIŠE I JA SAM SE STRAŠNO SMRZLA. odlična je i čini mi se da je baš za ovo Božićno vrijeme. nije potrebno ni puno vremena da se napravi.ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM I CIMETOM Vali voli torte je domaćica blogerica za ovaj mjesec i ja sam se odlučila da napravim i pošaljem jedan. a okus je prekrasan jer osim čokolade prevladava i okus naranče. a vama ću ih napomenuti ispod slika. TUČEPLJANIN MI SE OŽENIO I JA MU ŽELIM SVAKU SRIĆU U ŽIVOTU. Osim što je ukusna. i kad je vidila Suzi došla nam se javit. Dotičnu će te tortu vidjeti niže na slikama. DRAGO MI JE DA SAM 30 .jednostavno kombinacija okusa čokolade i naranče oduševljava. ALI NIJE MI ŽAO.

TOPLI. POGLEDAT DOBRE PREDSTAVE. torte. ZAVIRITI U GUGGENHEIM I U INE MUZEJE. Nakon toga slijedi slaganje torte što obavezno radite u kalupu u kojem ste i pekli tortu. ja kao i obično najprije žumance i cukar. I NARAVNO VALJDA ĆE ZA MENE USLIKAT KAKAV DOBAR PRIMJERAK RASNOG CRNCA. NADAM SE DA ĆE OBIĆI DOBRE DUĆANE. Krema: 1 lit mlika 250 gr margarina 400 gr čokolade 1 žličica cimeta 3 naranče (naribati koricu) 300 gr cukra Sve sastojke zajedno skuhajte na laganoj vatri. Kad se biskvit ispeče prerežite ga dva puta tako da dobijete tri komada. Biskvit: 8 jaja 10 žlica cukra 10 žlica brašna 1 prašak za pecivo 0. 31 .5 dkg kakaa (pola kutijice) Sastojke zamutite. CRKVENO VJENČANJE STVARNO IMA NEKI NEOBIČNI. ONA ĆE DOSLOVNO UŽIVAT U SVAKOM TRENUTKU. Kad ste složili biskvit i kremu stavite tortu da se hladi. a poslije dodajem ostalo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Kad se potpuno ohladi izvadite je iz kalupa i prelijte glazurom. tj. NE TREBAM JOŠ POŽELIT DOBAR PROVOD. JEDINSTVENI UGOĐAJ OD KOJEG UVIK POČNEM PLAKAT. tako da u kalupu slažete: biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit Vrh biskvita stavite na dno kalupa kad zalivate kremom. pa kad tortu okrenete to će vam opet bit vrh biskvita.BILA TU. Vruću kremu zalijte preko biskvita. PRIJATELJICA SILVA MI JE OTIŠLA U NEW YORK.

Nakon 45 minuta biskvit je gotov. U receptu piše da se nagrataju tri naranče. pa kad se glazura otopi s njom namažite cijelu tortu. ništa revolucionarno. pa onda opet biskvit. ohladite ga otprilike pola sata da bi vam ga bilo lakše rezati.Glazura: 400 gr čokolade 5 dkg margarina 0. pa krema i na kraju biskvit. klasika kao i svaki drugi biskvit. Torta se radi obavezno u kalupu jer je krema skroz tečna. I biskvit mora biti topao i krema vruća da bi se svi sastojci upili i da bi torta bila sočna. Kako sam i napomenula u receptu. Biskvit prije pečenja. kad biskvit izrežete na dno stavite gornji dio biskvita. Na dno kalupa stavite masni papir za pečenje ili alu foliju koju namastite i pospete brašnom. Pošto sam ja stavila domaće koje imaju malo intenzivniji miris mislim da bi i dvije bile dovoljne. pa vam je moja preporuka da ako su domaće naranče stavite dvije. a ako su iz nekog supermarketa ili sličnog dućana onda možete staviti i tri jer nemaju tako intenzivan miris.5 dcl mlika Ove sastojke istopite u pećnici na 50°C. zalijete kremom. 32 .

Kad je torta skroz hladna. Pravi slastičari glazuru naprave skroz glatkom da se u njoj možete gledati kao u ogledalu. zbog ogromnog broja kalorija. koju se otopili na laganoj vatri. glazura nikako ne smije zakuhati. 33 . Ovaj recept kao i onaj za Čokoladnu tortu sa narančom i cimetom dala mi je Divna. Hladnu tortu prelijte čokoladnom glazurom. skinite kalup i okrenite je. slastičarka u makarskoj kavani Romana gdje ima stvarno lipih i ukusnih kolača koje izbjegavam u širokom luku. Pošto moja nije takva ja je još penjurom izbrazdam da se ne bi vidile sitne greškice. Vrlo brzo nakon što ste tortu namazali glazurom možete je i poslužiti. U slast vam bilo!!!!!!! BRUCOŠICA Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremene nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. a radim je iz jednog jedinog razloga – zaželila sam se nečeg konkretnog i kaloričnog.Tortu stavite hladiti najprije na sobnu temperaturu a onda u frižider preko noći.

U slast…. 34 . Strašno kalorično pa zato pozovite društvo da se što prije pojede. te stavite kremu. To je jedini način da odolite iskušenju i tako izbjegnete par kilograma viška. Posula bajamima i nakapala čokoladom. a kad se ohlade dodajte pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag. Ispecite dvije biskvitne kore. Krema: 10 žumanaca 300 gr šećera u prahu 1 margarin 2 dcl vrhnje za šlag Žumance i cukar miješajte pola sata. Po želji po vrhu otopite čokoladu i zaspite orasima ili bajamima. Podloga prije kreme: 200 gr čokolade malo masla Čokoladu i maslo otopite na pari.Biskvit: 10 bjelanjaka 300 gr cukra 400 gr oraha Bjelanjke pjenasto umutite pa onda dodajte cukar. Na biskvit namažite otopljenu čokoladu. pa opet biskvit. Ja sam obrnuto jer nisam imala dovoljno čokolade. pa opet otopljenu čokoladu. Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnestak minuta. pa orahe. pa kremu.

JOGURT TORTA OD VIŠANJA Evo još jedan recept prijateljice Nede. za slikice. Ako niste baš od volje za pečenje. pečeni biskvit. odlučila sam se za domaći. tako da virujem da će se i vama sviditi ako se odlučite za pripremu. meni se svidio. slobodno uzmite gotov biskvit. Biskvit: 11 dkg masla 16 dkg brašna 8 dkg šećera 5 žumanaca 1 cijelo jaje pola praška za pecivo mlika po potrebi (otprilike toliko da biskivit bude tekući. njene cure ga vole. dobrovoljcima koje nije strah eksperimentiranja rado su probali ovi kolač. nije uopće tako loš izbor. Vidit će te na početku recepta sastojke za biskvit. Ja ipak za vas. ali gust) 1 staklenka višanja 1 kesica želatine 35 .

posebno ljeti i pred kraj ljeta. Za kremu umutiti šlaga pa dodati ostale sastojke. S tim preliti ohlađenu tortu i onda opet vratiti pola sata u zamrzivač..Krema: 4 čvrsta jogurta 15 dkg cukra ½ litra vrhnja za šlag 2 kesice mljevene želatine 1 limun – kora i sok Biskvit ispeći i kad se ohladi lagano naškropiti sokom od višanja iz staklenke pa složiti višnje (biskvit ostavite u kalupu od pečenja). U slast………. 36 . Na toplome otopiti kesicu želatine i pomiješati je sa sokom od višanja iz staklenke. Sve skupa izlijte na biskvit sa višnjama. Ukusan jako. Tortu staviti pola sata u zamrzivač.

Biskvit: 2 jaja 5 dkg šećera 4 dkg brašna 3 žlice mlake vode 1 prašak za pecivo Tući žumance i cukar. probajte i vi. brašno dodat sa praškom za pecivo i na kraju ulupano bjelance. malo promišat. živci su mi bili u rasulu. napravite je dan ranije. Ja nisam. Havana torta se ne radi svaki dan. dosta je zasitna. pa bih vam preporučila da ako je radite za neke goste. pa triba proći nešto vrimena da vam se nepca zažele ovakvog okusa.HAVANA Jednom sam jela ovu tortu. dodat vodu. ali recept koji je netko probao i da je zadovoljan nikako nisam uspijevala pronaći. recept je isproban. pa kad sam sve završila za tu večeru. I kad sam se najmanje nadala. pa zatim peć na laganoj vatri. naravno dok nisam degustirala vino koje su gosti donili. Nije je teško napraviti. Recept za paellu koju sam napravila za ovu večeru slijedi. E onda je sve bilo super. strašno mi se svidila. ništa komplicirano osim što ipak treba nešto više vrimena nego što ja volim potrošiti na izradu kolača. Razlikuje se od drugih torti. 37 . kao što sam ja radila. pa ako želite napraviti nešto drugačije nego što inače radite evo vam ideje. po ovom receptu sigurno će vam uspjeti. a kad tamo Havana torta. odem u prijateljicine sestre na kavu i kolač. Od tada sam je puno puta radila.

Dodati biskvit. 38 . To sve staviti u dubinski 1 sat. izlit ga na namazanu tepsiju s margarinom što tanje.Žuta krema: 20 dkg cukra 1 jadro keks od 200 gr. a jednu trećinu smrvite npr. prije). Dobro promiješati dok se želatina ne otopi (pazite da želatina ne prokuha). Podijeliti u četiri jednaka dijela (samo zato da vam olakša slaganje. da bude ravnomjerno). 10 dkg bajama Karamelizirat cukar. čekić za meso. Evo to je karamelizirani cukar. Bijela krema: 1 lit mlijeka 40 dkg cukra 3 vrećice želatine 7.5 dcl Hople ili nekog sličnog šlaga Prokuhati 1 litar mlijeka i 40 dkg cukra. tako da ostanu malo krupniji komadići koji će ugodno hrskati pod zubom kad budete jeli tortu. U to dodati 3 vrećice mljevene želatine ili 10 listića (2 paketa) želatine koja se prelije prethodno sa deset žlica mlake vode (10 min. Staviti najprije bijeli. kojega dvije trećine sameljete u mlincu za orahe. Kad izvadite iz kalupa okrenit naopako i posut četvrtim dijelom žutog. pa žuti pa tako naizmjenično bili /žuti/ bili /žuti/ bili. Stući 7. zatim samljeti jadro keks i bajame. Sve skupa izmiješati pa podijeliti u četiri dijela. Teću obložiti sa alu folijom.5 dcl HOPLE i promiješati sa dobro tučenom želatinom. a 1/3 karameliziranog šećera izmrviti rukama. Ohladiti u hladnoj vodi i staviti u frižider 1 sat ili u zamrzivač 20 minuta. Samljet ga na mašinu za orahe 2/3.

ne zato što je loša ili neukusna. karamelizirani cukar. sve samljeveno na mlincu za orahe. nego jednostavno je zasitna. ali i meni se dogodi da precijenim ili podcijenim krajnju smjesu i onda proklinjem lijenost. jadro keks i bajami. svakome ostane na pijatu. Evo gotovo.Evo sve skupa pomišano. jer ako baš nemate za gosta nekog velikog obožavatelja kolača. nakon sat vremena u zamrzivaču i par sati u običnom frižideru. tako će vam biti lakše kad budete slagali tortu. Ovo podijelite obavezno u četiri male zdjelice. Ja to sve rjeđe radim jer mi je lijeno prati milion nepotrebnih posudica. spremna da nestane. 39 . Kako je dosta zasitna. ne režite velike komade.

cukar i vanilj šećer pjenasto umutite. Možda je recept malo duži.VOĆNA TORTA OD ANANASA I BANANA Evo jedan pravi ljetni kolač. Krema 1: • • • • • konzerva ananasa od 850 gr 2 dcl vode 4 žlice cukra 4 žlice gustina 2.5 dcl vrhnja 40 . Zato ako vjerujete mome gostu pokušajte napraviti ovu tortu. sigurno će vam se svidjeti. Biskvit izlijem u veći kalup za torte (obavezno stavite foliju ili papir za pečenje) i pečem na 180°C oko 40 minuta. Prvi je bio da mi je odmah zatražen i drugi komad. Ohlađeni pečeni biskvit prerežem na dva dijela. onako za drage ljude uz čašicu nekog bilog vina kojega ste naravno primjereno rashladili. a onda mi je predloženo da bi kolač mogla slobodo prodavati u bilo kojem restoranu ovoga našeg malog gradića. ali nimalo nije kompliciran pa će vam skupa sa pečenjem biti potrebno malo više od sat vrimena. Tako sam ja za ovaj kolač večeras dobila kompliment. dodajte ostale sastojke te na kraju bjelanke koje ste tako čvrsto umutili da vam ostane zarez noža. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 2 vanilje malo korice limuna 4 žlice brašna 1 žlica griza 1 pecilni prašak 2 žlice ulja 3 žlice mlika Žumanjke. ustvari dva komplimenta.

pa dodajte umućeno vrhnje za šlag. 2 banane isjeckajte na kolutiće i nakapajte limunovim sokom da ne potamne te ih pospite malo cukrom. puno mi je teže bilo danas napisat recept nego jučer ispeći tortu. pa dobivenu smjesu skuhajte u soku od ananasa. Krema 2: 3 žumanca 2 vanilj šećera 4 žlice cukra 4 žlice gustina 4 dcl mlijeka 2. Tortu slažite ovako: biskvit – krema 1 – ananas (lagano ga utisnite u kremu) – biskvit – krema 2 – fitice banane – umućeni šlag po vrhu i okolo torte. U slast! 41 . Evo recept je gotov i nemojte da vas zavara dužina recepta.Cukar i gustin dobro razmutite u vodi pazeći pri tome da ne bude grudica.5 dcl vrhnja za šlag Žumanje. vanilj šećer. Kad se krema skuha ohladite je. Za kraj naribajte krupno jednu bijelu čokoladu pa pospite po torti sa svih strana. gustin i cukar dobro izmiješajte pa skuhajte u mlijeku. Kad se krema ohladi dodajte umućeno vrhnje za šlag.

to je zasitna poslastica. Recept nije zahtjevan.TOPLA ČOKOLADNA TORTA Ovo vam je super torta. stvarno nećete pogriješiti sa ovim izborom. 42 . puna čokolade taman za prave čokoljupce. nego komadina neke pune brašna. I tako ja tarmala Gogu dok joj nisam dosadila i zadnji put kad je došla iz Zagreba donila mi je recept. rijetki su ti kojima ona nije omiljeni desert tako da i kolači u kojima je ona glavni sastojak ugodni su doživljaj za nepce. koja nije velika po veličini. Htjela bih vam samo napomenit da ne očekujte neku izdašnu tortu. evo vam ideje. ali ništa manje nije ukusna kad se ohladi. Ali više vam vridi jednan mali komadić ove torte. ne treba puno vremena. zato ne oklijevajte već prvom prilikom kad ne znate što bi za desert. praška za pecivo i sličnih sastojaka. i što je najvažnije sigurno će se sviditi vama i vašim gostima. više po izgledu sliči na čokoladnu pitu. Čokoladu svatko voli. Recept mi je nabavila moja prijateljica Goga koja je jednom bila na nedjeljnom ručku kod svoje neviste Ane i strašno joj se svidila ta torta. Ova se torta jede prvenstveno topla. Obavezno je napravite.

Za otopit ovoliku količinu čokolade trebat će otprilike 15 minuta. ili pričekajte da dođete ovo ljeto u Makarsku i onda kušate ovu deliciju. pa ću sliku naknadno ubaciti. Do tada ako vam ste raspoloženi probajte je napraviti. samo u nekim izuzetnim prilikama. pir. ali mislim da će ova ideja još malo pričekati. 6 jaja 3 žlice cukra 2 žlice brašna 2 vanilj šećera Ove sastojke pjenasto umutite i dodajte rastopljenu čokoladu i maslo. te je nakon toga izrežite i servirajte sa umućenim šlagom (puno je ukusniji i laganiji onaj iz vrećice). 43 . ali sam se sve nadala da ću je imati prilike napraviti pa da usput stavim i sliku.Ovo je torta koja se rijetko peče. Kad je torta pečena pustite je da se ohladi pola sata. Pošto sam je već davno obećala jednoj blogerici. krštenje ili neki crkveni blagdan. Ja sam se dugo bavila mišlju da tortu Makaranu pravim u manjem obliku i prodajem kao jestivi suvenir po Dalmaciji. evo ja ću staviti recept. Izlijte u tepsiju i stavite peći na 160°C pola sata.300 gr milka čokolade ili neke druge mliječne 300 gr čokolade za kuhanje 1 pakovanje od 250 gr masla Ove sastojke stavite u zdjelu te zdjelu stavite na teču u kojoj vrije voda. U Makarskoj ima starijih žena koje su veliki majstori torte Makarane i to su svoje umijeće unovčili. kad je neko veliko slavlje u obitelji. tako da za 250 ili 300 kn možete kupiti ovu krasoticu. TORTA MAKARANA Ovu tortu već dugo planiram staviti na blog. Ukus ove torte je specifičan i vjerujem da kad je probate nećete je moći usporediti ni sa jednim drugim kolačem ili tortom i sigurno će vam dugo ostati taj okus u ustima.

Dio koji je ostao izrežete se na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja. te po vrhu stavite ostatak tijesta koje ste narezali na trakice pa ih prekrižite da izgleda atraktivnije. Par napomena: . a iz pleha je vadit kad je hladna.Nadjev 15 jaja 70 dkg šećera u prahu 4 do 6 vanilj šećera 80 dkg do 1 kg poprženih pa mljevenih bajama sode bikarbone na vrhu noža 1 žlica rastopljenog masla ili masti 6 do 8 žlica maraskina 2 do 3 žlice ruma malo ružinog likera sok od dvije naranče i od 1 limuna kora od 2 naranče i 2 limuna 1 orašćić naribani 1 baškotin naribani (ako je previše tečan fil) Tijesto 40 dkg brašna 10 dkg cukra 15 dkg masla 3 žumanca nastrugana kora od jednog limuna malo maraskina samo malo vode Od sastojaka za tijesto napraviti masu.Kad počne hvatati koricu obavezno pokriti debelim šakrtocem ili folijom . koja se mora dobro izraditi. Nadjev ulijte u kalup za tortu. po dnu i okolo stijenki.Na lagano peći oko 1 sat i 20-tak minuta (probati čačkalicom da li je gotovo) . Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom.Kad je gotova lagano nožem proći uz stijenke. 44 . a kasnije na 150 ili manje.pecite u zagrijanoj pećnici na 180 – 200 C. dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. . Od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu.

otprilike 2 cm. nije je teško za napravit. Ovo je dosta popularna torta. U namazani i pobrašnjen kalup ulijte tijesto za tortu pa je pecite na 180°C oko pola sata. pa stavite ocijeđene višnje. pa je ostalo dosta višanja za iskoristit. Meni vam višnje nisu nešto naročito drago jer sićam se da sam se cilo svoje djetinjstvo u rano ljeto dizala u tri ujutro i išla brati višnje. ima je kupit skoro u svim slastičarnama. a razlikuju se u sitnim detaljima. brašno. čak je i među skupljima. Na kraju treća kora. škrobno brašno. Ukrašavanje završite višnjama i nagratanom čokoladom. pa dodati bajame. tako da sada kolač od višanja može proći jednom godišnje i ništa više. čokoladu u prahu. i šlagom ukrasit cijelu tortu. pa vam danas stavljam recept za SCHWARZWALD tortu. Šlag umutite sa 100 gr šećera u prahu. Napomena: ovo su mjere za manji kalup. Kad to dobro umutite dodajte čvrsti snijeg od bjelanca. Opet ide kora.SCHWARZWALD TORTA Dosta je bilo o slanim jelima. stavite umućeni šlag. i to o tortama. Na tacnu za posluživanje stavite donju koru koju ste namočili višnjevačom. a najgore od svega je ako vam padne malo soka od višnje na robu. šlag i višnje. Zašto ova torta? Zato što sam procidila višnjevaču što sam je radila ovoga lita. Ima dosta recepata za ovu tortu. pa tako i ova moja sigurno ima nešto što nema u vašem receptu. a nije ni skupa. prašak za pecivo. a ja da vam pravo kažem ne znam zašto. i tada su nam svi kolači bili od višanja. cukar i vanilj šećer pjenasto umutiti. Višnjevaču i sok od višanja pomišajte i s tim natopite sve tri kore. 45 . Višnje je potrebno očistit od pinki i to je najteži dio posla. premažite je šlagom. maslo. 4 jaja ½ lit šlaga (hople ili slično) 100 gr cukra 100 gr masla 2 vanilj šečera 1 prašak za pecivo 100 gr šećera u prahu 100 gr oljuštenih i samljevenih bajama 100 gr čokolade u prahu 50 gr brašna 50 gr škrobnog brašna 10 žlica višnjevače malo soka od višanja 500 gr višanja 100 dkg čokolade Žumance. Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. slobodno uduplajte dozu. fleka ostaje sigurno. ako je vaš veći. amo malo o kolačima.

Sa gotovom kremom napunite tortu te je stavite u frižider preko noći. sa malim savjetom da svaku koru zamutite neposredno pije pečenja. čvrsto umućeni snijeg od 4 bjelanca te otopljenu kesicu želatine. te izlijte tijesto koje će biti tanko kao da pečete rolat. te na kraju snijeg od četiri bjelanca. 46 . ukrasite šlagom i pospite čokoladom. ovo vam je idealan način da spojite ugodno za vas i korisno za ukućane i sat vrimena ulupate u spremanje ove smišne torte. Biskivt staviti peći na 180°C. Ohlađenu tortu okrenite. jer radi žele bombona izgleda kao neka jednostavna domaća torta više za igru nego za pokazivanje. Ako vam je dosadno i ne znate di bi izgubili vrime. TORTA FRANCUSKA SALATA A. teču ili sl. dodati brašno i na kraju dodati čvrsto umućeno bjelance. tako se zove ova torta. 20 dkg rastopljene čokolade. dodati orahe i brašno. stavite ga na navlaženu krpu. pa dodajte 25 dkg rastopljenog masla. Krema: 4 žumanca 20 dkg cukra u prahu pjenasto miješajte. korica se odmah skida).BOMBA TORTA Biskvit: 6 žumanaca 6 žlica cukra 6 žlica brašna 6 bjelanaca Pjenasto umutiti žumance i cukar. Ovako morate ispeći tri kore. U tepsiju stavite masni papir. Nije tako loša za dječiji rođendan ili možda za svaki dan. e! Dobro ste pročitali. Kad se biskvit ispeče. Biskvit: 4 bjelanca 4 žlice cukra 2 žlice oraha 2 žlice brašna 2 žumanca Žumance istuči s cukrom. 20 dkg bajama koje ste očistili od korice i samljeli (bajame prelijete vrilom vodom. te ga onda stavite dok je još toplo u neku okruglu zdjelu.

Zanimljiva torta za napravit. Kad se prohladi dodajte 150 gr.u slast. nije nešto zahtjevna za napravit. ohladite ga sat. Kad je biskivit pečen. Kad napunite rolat. žele bombona sitno nasjeckanih Žumance umišati sa cukrom i brašnom. namažite ga kremom. te ispeći koru. naravno. Krema za rolat: 300 gr oraha i vanilj šećera poparite sa decilitar vrućeg mlika. dva i narežite na 21 komad.5 dcl mlika 2 vanilj šećera 250 gr masla 200 gr cukra 150 gr sjeckanih oraha 150 gr suhog voća ( suvice. Kad se krema ohladi u to triba dodati pjenasto umućeno maslo sa šećerom u prahu te na kraju dodati sitno sjeckane orahe. masla. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 6 žlica mljevenih oraha 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo Žumance pjenasto umutiti.5 dcl kipućeg mlika. posebno ako dolazi žensko društvo. CVJETIĆ TORTA Torta je smišna. dodati ostale sastojke i na kraju dodajte umućena bjelanca. zamotati ga u vlažnu krpu te zamotati u rolat. 47 . Kad se rolat ohladi. suho voće i žele bombone (ako vam se ne sviđa opcija sa suhim voćem njega izacite i dodajte samo žele bombone). lipo izgleda. ukrasite šlagom i . tropsko voće – po želji) 200 gr. pravi kolač za žene u depri. sve skupa umutiti sa toliko mlika da postane gusta glatka smjesa te uliti u 7.Fila: 6 žumanaca 6 žlica cukra 5 žlica oštrog brašna 7. Sa ovom kremom filujte tortu. puno kreme. marelice. a podsjeća na cvjetić kamilice kad se napravi. Kalup prekriti masnim papirom.

Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 8 žlica brašna 3 vanilij šećera 48 . SUZI TORTA Suzana kao i ja voli peći kolače. a pošto Suzi živi doli od kako se udala ova torta je automatski dobila ime po njoj. šećera u prahu. a pošto buhtle valjaju samo kad su friško pečene. a cijeli tortu ukrasiti šlagom. obavezno probajte napravit. Kad sve skupa bude gotovo. 7 komada rolata složiti u obliku cvijeta. tako da stalno minjamo neke recepte. Ne znam jeste li vidili na blogu ima super recept za buhtle. ovo je idealan kolač da ga podijeliti po susjedstvu i tako razveselite svoje prijatelje. naši muški paze na kalorije. Smeđa krema: Ušpinovati 250 gr cukra pa dodati 100 gr čokolade Ovom kremom se mažu žute kore. Kad dobijem neki recept nisam mirna dok ga ne probam napravit. Bijela kora: 5 bjelanjaka 300 gr šećera u prahu 100 gr sjeckanih oraha Od ovih sastojaka koru peći na 50°C.Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 5 žlica brašna dobro mikserom istući sa decilitar mlika. te sve skupa ulijte u pola litra kipuće mlika. Suzi mi je dala recept. skoro je sušiti a ne peći. Dala mi je recept jedna cura iz Metkovića. te tako napraviti tri reda. namazati žutom kremom. Kad se ohladi dodajte 150 gr masla i 100 gr margarina umućeno pjenasto sa 200 gr. pa se i kod mene i kod nje dogodi da kolače na podijelimo. pečemo kolače iako nam i nema to ko pojesti. izgleda poput cvita kamomele. Sredinu popuniti žutom kremom. pa tako i ova torta mi je bila izazov. Žuta kora: 4 jaja 4 žlice cukra 4 žlice brašna Od ovih sastojaka napraviti dvije kore. uvik uspije.

ali bez obzira što «taj dan» nije došao ja je ipak ponekad ispečem. nakon toga umišati jednu čokoladu. kore naranče. Krema prva: Na pola litra mlika skuha se 4 žlice brašna. namažite. Na vrh stavite glazuru od čokolade i šlag. Kad se krema ohladi dodajte 250 gr margarina (pjenasto umućenog sa 250 gr šećera u prahu). pa bijela kora. orahe. Miješa se dok se ne zgusne. Bila je jako ukusna. pa se onda u toplo doda jedna čokolada. zatim ide žuta krema. te u hladno dodati pjenasto umućeno maslo te 150 gr samljevenih bajama. dodat mrvice od baškotina (natopljene rumom). Glazura – rastopite 200 gr čokolade sa 6 žlica ulja i prelijte preko čokolade. ČUDO TORTA STELA Ovu tortu prvi put sam probala kad se Stela udavala. kore limuna. Uzela sam recept za «taj dan» za mene. prava torta iz Dalmacije. Kad se ovo ohladi u to dodati pola pjenato umućenog masla. 3 vanilj šećera.Sve sastojke dobro umutite. dodati cukar. te se izmućeno ulije u pola litra kipućeg mlika. 12 jaja 40 dkg cukra 30 dkg oraha 5 dkg mrvica od baškotina 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo Dobro stući bjelanca. Pečenu tortu dva puta prerežite. dodat žumance jedno po jedno. puna oraha. 49 . poklopite biskvitom. još tuči. pa smeđa krema ( lakše će vam biti da smeđu kremu namažete na žutu koru. prašak za pecivo. jednostavna. Najprije namažite prvom kremom. dodajte mlijeka da vam bude smjesa tekuća te sve skuhajte par minuta u litra mlijeka. ali sa puno ljubavi za taj dan. još tuči. Krema druga: 4 žumanca miješati sa 15 dkg cukra i 7 dkg škrobnog brašna. jer šteta da se ovako lip recept ne iskoristi. Sada kreće: žutu koru namažite sa smeđom kremom. i onda koru okrenete tako da krema ide gore na žutu kremu). koju rade domaće žene bez previše ukrašavanja.zatim žuta krema.

tučeni šlag. uprženi i isjeckani lješnjaci. ličio je na prvoga ježa. Biskvit 10 bjelanjaka pola kilograma cukra 400 gr oraha Od gornje navedenih sastojaka peku se što tanje kore. jer do tada sam radila samo klasične kolače koje je pekla moja mama i baka.TORTA SILVA Silva je jedna mlada krasna osoba koja se voli lipo oblačit. Lagana. te pospite sa lješnjacima koje ste karamelizirali sa cukrom i onda stukli sa batićem za meso ili nečim sličnim (ne samljeti na mašinu). tučeni šlag. znači ovako: biskvit.. uprženi lješnjaci pa opet…. S njom sam prvi put ispekla neki «moderni kolač». jako fina. "aristrokatski". Bio je to čokoladni kolač «Jež». svaki recept sam probala po par puta. tako da možete slobodno peći ove torte bez da se osjećate kao pokusni kunići. Krema 1 lit tučenog slatkog vrhnja šećer u prahu 150 gr uprženih i isjeckanih lješnjaka Oko kreme nema velike filozofije. pa se nadam da će joj ovaj blog pomoći ako bude nekad tribala kakvu ideju. lipo izgleda i s kojom se ja bez obzira na razliku u godinama super slažem. imamo milijun tema za razgovor i uvik nam je malo vrimena (da se bar oće T com sitit pa da nam da gratis razgovore). Par godina poslije kad sam pekla ovu tortu dala sam joj po Tanji. koja dugi niz godina živi u Zagrebu. da se uvik sitim nje i Tanjine mame Đane koja je izdržala motanje po kužini i pomogala nam u našim početničkim koracima pečenja kolača. Tortu ukrasite šlagom. sve dok ne potrošite sve kore i sastojke. lipo je izgleda. lipo izgleda. morate samo paziti kako slažete. Ne brinite se. pjenasta. Tanja je moja prijateljica iz Tučepi. pa opet bisvit. pun čokolade. ali bez obzira na udaljenost bile smo i ostale prave prijateljice. bio je super ukusan. 50 . ali rijetko pričamo o receptima. da bude jednostavno i fino. Pošto volim davat imena tortama po mojim prijateljicama ova torta se morala zvati po Silvi. rekala bih ukratko torta za dame. TANJINA TORTA BEZ BRAŠNA IZ TUČEPI Često radim torte. Pazite da tortu lipo ukrasite. a pečete ih tako da ih više sušite nego pečete. ne samo po receptima nego kombiniram poznate recepte sa nekim svojim dodatkom.

Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto umućeni margarin sa šećerom u prahu. Posuti sa čokoladnim strugotinama (otopiti 10 dkg čokolade. oraha 2 žlice prezle 2 žlice brašna 9 bjelanjaka Krema: 2 dcl mlika 200 gr oraha 200 gr šećera u prahu 1 margarin Biskvit pecite u tri dijela. te nožem gratati strugotine). Krema: 2 dcl mlika 4 dkg gustina 20 dkg cukra 1 jaje 10 dkg čokolade Ove sastojke skuhati. 51 . izliti u tepsiju da se ohladi. S kremom premazati tortu te na kremu staviti pola litra umućenog šlaga. ako vam neko u receptu to spomene). brašno te na kraju lagano dodajte bjelanjke koje ste istukli u čvrstu pjenu. pa kad se ohladi u to dodati pola masla (125 gr). prezlu. Pjenasto umutite žumance sa cukrom.otopljene ovo gore navedeno miješati 15 minuta. Orahe sitno sameljite te prelijte sa 2 dcl vrućem mlika (to vam se zove poparit. GOGINA TORTA Biskvit: 9 žumanaca 200 gr. pa onda dodati 10 dkg izgratane čokolade i 14 dkg oraha Sve ovo ispeći u kalupu za tortu. pa u to dodati istučenih 7 bjelanjaka.Biskvit: 7 žumanaca 14 dkg cukra 1 ½ rebro čokolade . cukra 100 gr. dodaje orahe.

3 žlice cukra. a to je ovo. cukar. Kad ste sve dobro umutili da ne bi bilo grudica kremu skuhajte u 1 litar mlika. samo triba malo više vrimena nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. Nije komplicirana za napravit. Npr. dodajte ostale sastojke i ispecite 4 kore. GRETA GARBO TORTA Ja vam volim ovu tortu jer volim kremasto. Sa ovom kremom filujte tortu. puding od vanilje te dodajte 2 dcl mlika. Od navedenih sastojaka za biskvit ispecite tri kore. Najbolje da pečete svaku koru posebno i da ih posebno umutite. Za kremu istucite pjenasto žumanjke. Biskvit 12 bjelanaca 12 žlica cukra 24 žlice mljevenih oraha 6 žlica brašna Najprije čvrsto ulupajte bjelance. te je i ukrasite jer kreme ima u izobilju. 3 bjelanca. jer je biskvit lagan i kad se ohladi više podsjeća na kremu nego na biskvit. 52 . 6 mljevenih oraha i 1 i po žlica brašna. Po želji okolo cijele torte možete posuti sitno samljevene orahe. vrlo izdašna pa vam zato preporučam da je ispečete u većem kalupu. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućeni margarin.TORTA SANJA Biskvit: 15 bjelanjaka 15 žlica cukra 2 žlice prezle 1 žlica brašna malo soka od limuna 100 gr sjeckanih oraha Krema: 15 žumanjaka 200 gr cukra 2 žlice brašna 2 pudinga od vanilje 1 lit mlijeka 1 margarin Laka torta za napravit.

dodati ostale sastojke. Žuti biskvit: 3 jaja 3 žlice brašna 2 žlice cukra Ispečeno se izreže na 16 komada. umoče se u umak (šerbet). Smeđa krema: 10 žlica vrućeg mlika 4 žlice cukra 25 dkg oraha 4 reda čokolade Bijela fila: Od pola litra mlika oduzeti pola čaše i izmutiti s 5 žlica gustina i 6 žlica cukra. pospite orasima. puni se smeđom kremom i urola se svaki komad te se slaže na fil. Kad se ohladi dodajte umućen margarin sa 15 dkg cukra Umak (šerbet): 15 žlica cukra 15 žlica vode i malo ruma 53 . Po želji ukrasite. te skuhati u mliku. PUŽ TORTA Crni biskvit: 7 jaja 7 žlica brašna 7 žlica oraha 5 žlica cukra 1 prašak za pecivo Pjenasto umutiti jaja i cukar. može ostatak kreme. te koru prepoloviti. može šlag. Kada se ohladi dodajte 250 gr pjenasto umućenog margarina (može pola masla pola margarina) i time s tim premažite svaku koru. Fila 2 12 žumanca kuhajte na pari sa 12 žlica cukra.Fila 1 100 gr. ispeći . čokolade rastopite sa pola margarina i sa ovim premažite svako koru te pustite da se ohladi.

posvetite se sebi (malo ko će cijeniti trud koji uložite u ovu tortu. zato mislite malo i na sebe) Rolat: 300 gr mljevenih oraha 300 gr. jako efektna kad se reže i služi. pa to potrošite na sebe. polovica crnog biskvita namaže se kremom. pakung na kosu.Postupak ne tribam baš previše objašnjavat. te u to dodati 3 žlice brašna 150 gr kokosa 1 žlica ulja ½ praška za pecivo Sve skupa peći 150°C do pola sata. stavite neku maskicu na lice. Crna kora: 6 bjelanjaka 6 žlica cukra 2 žlice brašna 6 žlica oraha ½ praška za pecivo Žuta kora: 4 žumanca 4 žlice cukra 4 bjelanjka 4 žlice brašna 54 .5 dcl mlijeka 1 margarin 150 gr cukra Fil za rolat = napareni orasi Bijela kora: 6 bjelanjaka umutiti pjenasto sa 6 žlica cukra. ali dosta je efektna. TUNEL TORTA Ovo je torta za koju će vam tribati dosta vrimena. naravno kalorična i uz to izdašna pa ako nemate vojsku klinaca da je smaže. stavi se drugi dio bijele kreme. Ukrasi se šlagom. slažu se izrezani komadi. nađite za vaše dobro ipak neku jednostavniju koja traži manje vrimena. keksa 2 do 3 žlice kakao ili 3 štange čokolade 2.

pa žuta kora i na kraju šlag. crna je od puno čokolade. 40 dkg čokolade ½ l slatkog vrhnja Čokoladu otopite u vrućem slatkom vrhnju. Prvo rolat. Ostavite par sati (najbolje preko noći) da se ohladi i izmiksajte. 55 .Svaku koru poškropite sa sokom. CRNA VLAŽNA A što kazat o ovoj torti. mlikom ili prokuhanom vodom sa vanilj šećerom i malo ruma (po izboru). Jedini joj je nedostatak. pa fil. Tortu oblikovati u tunel. zatim ide bijela kora. ukrasite preostalom kremom. najprije žumance i cukar izmiksajte. a tako je ukusna da joj se ne možete odolit. Ispecite u kalupu za tortu. Tortu namažite kremom. FIL: U 1 litar mlika skuhati 12 žumanaca s 12 žlica cukra i 16 žlica brašna te u ohlađeno dodati jedan margarin pjenasto umućen sa 200 gr cukra (100 gr cukra ako ne želite da bude previše slatko). 10 dkg zdrobljenih piškota 5 dkg čokolade u prahu 4 jaja 5 dkg gustina 4 žlice kakaa Postupak je isti kao skoro svih kolača. pa crna kora. ili možda prednost da je se ne može puno pojest jer je jako zasitna. Hladno tijesto prerežite jedanput vodoravno. vlažna jer ne ide puno brašna. samo ime kaže. Ja ovo radim u kalupu za tortu u kojoj sam pekla. preklopite drugim djelom. fil. stavim u frižider pa tek onda nakon par sati vadim iz kalupa. te na kraju lagano dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. pa preko njega stavite fil. dodajte ostale sastojke.

AMELA TORTA Biskvit: 15 bjelanaca 450 grama mljevenih oraha 450 grama šećera u kristalu 3 žlice kakaa Žuta krema: 5 žumanaca 5 žlica brašna 200 grama šećera u prahu 4. Istim redoslijedom stavljati u dubok pleh (keks. slično sladoledu nije loša ideja. Dodati 2 margarina. 6 pudinga od vanilje i šećer po želji. Dobro umutiti i podijeliti na 3 dijela. a u treći 300 grama mljevenih oraha.5 litar mlijeka 6 pudinga od vanilje šećer po želji 2 margarina 300 grama mljevenog keksa 300 grama kokosa 300 grama mljevenih oraha šlag Način pripreme: Skuvati 1.5 dl mlijeka 250 grama masla Crna krema: 250 grama masla 200 grama čokolade 10 žumanaca 300 grama šećera u prahu 56 . ali kad se čovjek zaželi nešto kremasto. kokos.5 litar mlijeka. 1. U jedan dio staviti 300 grama mljevenog keksa. pa ohladiti.PIJESAK TORTA Ova torta kao i ljetni kolač ne idu u ovo godišnje doba. Zove se torta. Tortu premazati šlagom. ali ja kad je pravim stavim je u pravokutni kalup pa se reže na pravokutne fitice. pa orasi). Kolač hladiti najmanje 24 sata. u drugi dio 300 grama kokosa.

Skuvati na pari 10 žumanaca. U 4. a u treći dio dodati 100 grama kokosa. Fil podijeliti na 3 djela. 3 žlice kakaoa i 450 grama mljevenih oraha. U mlijeku (1 litar) skuvati 15 žumanaca umućenih sa 20 žlica šećera i 10 žlica brašna. 5 žlica šećera. pa dodati 5 žlica brašna. Filovati kore i tortu po želji ukrasiti šlagom. 8 žlica mljevenih oraha i 3 žlice brašna. Prohlađenom filu dodati 250 grama pjenasto umućenog masla i spojiti sa umućenim jajima. INTERKONTINENTAL TORTA 15 jaja 24 žlice mljevenih oraha 1 margarin 1 litar mlijeka 35 žlica šećera 100 grama čokolade 19 žlica brašna 100 grama kokosa 100 grama sjeckanih oraha Ispeći tri kore od po 5 bjelanaca. U prvi dodati 100 grama rastopljene čokolade. 250 grama masla. čokoladnim filom.100 grama sjeckanih oraha. Kad se masa ohladi.5 dl mlijeka skuvati 200 grama šećera u prahu. 57 . tj. u drugi . dodati jedan umućen margarin. 200 grama čokolade i 300 grama šećera u prahu. Od ove mase ispeći 6 tankih korica. pa crnim. pa dodati 450 grama šećera u kristalu. Umutiti 5 žumanaca. Svaku koricu filovati najprije žutim.Način pripreme: Pjenasto umutiti 15 bjelanaca.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful