EGIPATSKA TORTA

Biskvit: 12 bjelanjaka 250 gr mljevenih oraha 12 žlica cukra Bjelanjke dobro umutiti pa dodati lagano orahe i cukar. Peći 5, 6 kora. Ja sam pekla u kalupu od 28 cm i stavila sam devet jaja pa su mi ispale samo tri kore (jaja su bila manja, ali bila su friška, nisam tila mišat ona kupovna iz dućana i domaća). Fila: 12 žumanjaka 10 žlica šećera 2 vanilija šećera 3-4 žlice brašna, može i gustina 1 vanilija puding Žumanjke, šećer, vanilija šećer, brašno i puding izmiješati sa malo mlijeka da bude tekuća smjesa. To dodati u 6 dcl mlijeka i kuhati na laganoj vatri (mlijeko mora uzavret prije nego ulijete tekuću smjesu). U ohlađenu kremu dodati pjenasto umućeno maslo sa 100 gr šećera u prahu. Slaže se: kora, fila, pospe se mljevenih lješnjacima i karamelom (mali dio karamela i lješnjaka ostavite nesamljeveno – to će biti za ukras), šlag pa opet ispočetka. Ukrasite šlagom i pospite mljevenim lješnjacima i karamelom istućenim sa batićem za meso.

1

2

NUTELLA TORTA

Više recepata sam vidjela sa ovim imenom, a ovo je jedan koji nisam imala prilike sresti. Recept mi je dala Tanjina kolegica s posla, a samim tim što nakon dva dana nije ostao ni komadić govori dovoljno za sebe. Nije ga teško napraviti, a nije potrebno ni puno vrimena (dobro je da se ohladi jedan dan u hladnjaku). Ovo je jedan od onih kolača za svaki dan. Pekla sam ga u klasičnom obliku za tortu, ali sam kantune odrezala jer sam željela da bude kvadratast. Ne brinite, kantuni nisu propali, sa malo šlaga po njima nestali su prije nego što su se ohladili. P.S. Tanja je uz kajmak iz susjedne države donila i puno recepata, odličnih i provjerenih pa računajte da sa nadolazeće blagdane neće faliti slatkiša, naravno ako Bog da zdravlje ili me kakvi pilić ne zamanta. 10 dkg sjeckanih lješnjaka Biskvit: 5 dkg mljevenih lješnjaka 7 bjelanaca 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo 15 dkg šećera u prahu sok od jednog limuna (manjeg)

3

Krema: 7 žumanjaka 7 žlica šećera u prahu 2 vanilija šećera 2 pudinga 2 žlice brašna 8 dcl mlijeka 200 gr margarina ili maslaca 10 dkg sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. Nakon 15 minuta pečenja lješnjaka na 150°C izvadite ih iz pećnice i prelijte smjesom od bjelanjaka. Smjesu ste napravili tako da u čvrsto umućene bjelanjke dodate šećer u prahu, limun, mljeveni lješnjak, sok od limuna, brašno i prašak za pecivo. To pecite pola sata na 180°C. Za kremu žumanjke pomiješajte sa pudingom, brašnom, vanilija šećerom, istucite sa malo mlijeka pa skuhajte u 8 dlc vrućeg mlijeka (oprezno ulijte da se smjesa ne bi zgrudala). U ohlađenu kremu dodajte margarin ili maslac umiješan sa šećerom u prahu. Topli biskvit namažite nutellom i ostavite da se ohladi. Na ohlađeni biskvit stavite pola kreme, prekrijte petit beurre keksom namočenim u smjesu mlijeka i ruma. Stavite drugi dio kreme, opet prekrijte petit keksom pa premažite nutellom i prekrijte šlagom.

4

STELLA TORTA

Uskoro dolazi moja prijateljica Stela sa svojim muškima pa počinje lagana fizička i psihička sprema. Psiho trening će pomoći da previše ne plačemo bar dok je ovde jer znamo da će misec i koji dan brzo proći. Sve druge pripreme ticat će se hrane i izlazaka. Bit će to naporni dani jer kondiciju, što se tiće pića i izlazaka, smo davno izgubile ali se to ne može reći i za apetit. Lagana priprema, smišljanje novih i modificiranje starijih recepata već se uvelike zahuktalo jer ne može se izaći vani ako se dobro ne pojede. Ovo je za kraj večeri, pred jutro kad se vratimo doma… Varijacija je Danijeline Extra torte koja dolazi uskoro na blog. Smeđi biskvit 6 bjelanaca tući sa 6 žlica šećera, dodati jedno po jedno 6 žumanaca te 3 žlice brašna, 15 dkg samljevenih oraha i 1 prašak za pecico. Peći na 170°C dvadeset minuta do pola sata. Ohlađeni biskvit prerežite po pola. Bijeli biskvit za sredinu 6 bjelanjaka dobro tući sa 20 dkg sitnog šećera, dodati jedan vanilija šećer i kap bile kvasine (octa). Smjesu podijelimo na dva dijela i svaku koru sušimo sat vremena na 100°C. Karamel Napravimo karamel od 7 žlica cukra, izlijemo ga u tepsiju te kad se ohladi stučemo batkom za meso. Pola stučene smjese sameljemo u stroju za mljevenje oraha. Krema 6 žumanaca, 3 žlice brašna, 1 vanilj puding, 2 žlice cukra i malo mlika izmiksamo (smjesa mora biti tekuća) te ulijemo u 6 dcl prokuhanoga mlijeka. Par minuta mišamo na vatri te ostavimo ohladiti. U mlaku smjesu dodamo 250 gr maslaca (ja sam stavila pola masla pola margarina) umućenog sa 15 dkg sitnog šećera. Na kraju dodati 150 gr mljevenih oraha i 150 gr mljevenog petit beurre keksa..

5

bijeli biskvit. Ukrasite ostatkom kreme i šlagom. bijeli biskvit.Tortu slažite: Smeđi biskvit. krema. smeđi biskvit. bijeli biskvit.S. Po želji pospite sa malo karamela. krema. krema. samljeveni krokant. Uh…… 6 . Kalorična bomba. krema. Smeđe biskvite možete namazati sa otopljenom čokoladom ili tanko premazati nutellom. U slast!!!! P. samljeveni krokant.

7 . Zato čim mi ga je Anela drugi put donila odmah sam ga odlučila napraviti da i ovaj put recept ne bi doživio sličnu sudbinu. Anela mi je poslala recept mailom. Pecite 15 min na 150-170°C. Ispecite dvije ovakve kore.TORTA SA JABUKAMA (Po receptu tete Ane Budanko) Odavno nisam probala kolač koji me je oduševio na prvi zalogaj kao ova torta od jabuka i oraha. Krema 4 žumanca 4 žlice šećera 4 žlice brašna ½ lit mlijeka Žumanca. Biskvit ( ispeći dvije ovakve kore) 14 dkg mljevenih oraha (ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg margarina ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg šećera ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 10 dkg brašna ( ukupno 20 dkg za dvije biskvitne) 1 vanilija šećer ( 2 vanilje ) Tijesto zamijesite i nakon desetak minuta stajanja u hladnjaku stavite peći u kalup za tortu. Ja sam ga napravila u obliku torte. cukar i brašno izmiješajte sa malo mlijeka i skuhajte u ostatku mlijeka (kao što kuhate puding). ali možete ga napraviti i u klasičnoj tepsiji. obvezno na masnom papiru za pečenje. ali čišćenjem neželjene pošte otišao je i ovaj recept.

ovisno o kiselosti jabuka) Petnaestak minuta na laganoj vatri dinstajte jabuke sa ostalim sastojcima. Može se dogoditi da su jabuke malo sočnije pa ili ocijedite višak soka ili dodajte žlicu. drugi biskvit od oraha. žutu kremu. Premaz od bjelanca 4 bjelanca 8 žlica šećera vanilija šećer Bjelance dobro umutite pa lagano dodajte jednu po jednu žlicu cukra. Pecite još desetak minuta na laganoj vatri (150°C sa ventilatorom). premaz od jabuka pa sve prekrijte snijegom od bjelanca.Premaz od jabuka 1 kg jabuka 10 dkg suvica (grožđica) rum cimet vanilija šećer šećer (žlicu. dvije. 8 . dvije prezle. U kalup za tortu stavite biskvit od oraha.

Stavite peći petnaestak minuta na 180°C (ja stavim na 160°C sa ventilatorom). Super je što se i drugo crveno voće kao maline. Bjelanjke pjenasto umutite. Da bar malo omekšam njeno srce i asociram je na ljubav ja napravila ovaj kolač znakovitog imena pa možda i pomogne. Nadjev 700 gr svježih jagoda 10 – 15 dkg šećera (ovisno o slatkoći jagoda) 1 lit vrhnja za šlag 9 . dodajte 10 dkg šećera. preko nje četvrtinu umućenog bjelanca pa pospite sa malo listića bajama. Ovaj slatkiš spremila sam za svoju prijateljicu koja mi je zabranila da je spominjem na blogu. Biskvit 250 gr maslaca 250 gr šećera 300 gr brašna malo manje od vrećice praška za pecivo 6 jaja 2 vanilije 10 dkg listića bajama malo cimeta Pjenasto umiješajte maslac sa žumancima. a večer prije sam je cilu večer nagovarala da izađe sa jednim mojim prijateljem. može iskoristiti za spremanje ovog kolača.ROTE LIEBE Jagode su pri kraju i ja sam njihove zadnje trzaje iskoristila za spremanje laganog ljetnog kolača. cimet i 1 vanilija šećer. ribizle i sl. Tako ispecite još tri kore. pinkicu soli. 15 dkg šećera i 1 vanilija šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. U kalup za tortu najprije stavite četvrtinu prve smjesu.

TORTA FERRERO ROCHER Težak dan jučer!! Kako Sanja S. Slažite tortu: list biskvit. U pola dodajte sitno sjeckane jagode. rekla je da je super i meni je to bilo dovoljno za isprobat nešto novo. nije tila sa mnom pjehe do Ramove i nazad. Sve skupa će ovlažiti i povezati se i kad budete jeli izgledat će da jedete jednu ukusnu kremu sa jagodama malo drugačijeg okusa. Ukrasite po želji. šlag. s deprom nikad nisi na čistu. nadjev sa jagodama. negdje ne zaitim sa kakve stine u sinje more. a jugo je tako mlatilo da me je bilo strah da se.Pjenasto umutite vrhnje za šlag. sigurno je.. U slast…. šlag i tako do kraja. uvatila se ja moje kužine. nadjev sa jagodama. Lagana je za napraviti. ne triba ni nešto previše vrimena pa šta kazat nego krenite… 10 . I odlučila se za kolač i to tortu. Što je sigurno. pa opet biskvit. Preko noći ostavite u hladnjaku. dok sama šetam. Tamara je probala.

namažite ostatkom kreme i ukrasite po želji. samljevenih Sastojke dobro promiješajte. na 180°C. Krema: 400 gr nuttele 500 gr mascarponea 300 gr poprženih lješnjaka (pola sameljite. Na kraju dodajte kipuću vodu.5 čikara (šalica) od 2 dlc smeđeg šećera 1 čikara (šalica) od 2 dcl oštrog brašna 1 čikara (šalica) od 2 dcl glatkog brašna ¾ čikare (šalica) od 2 dlc kakaa 1 ½ žličica praška za pecivo 1 ½ žličica sode bikarbone 3 jaja 1 čikara (šalica) od 2 dcl mlijeka ½ čikare (šalica) od 2 dcl ulja 1 vanilj šećer burbon 10 kapi arome vanilije 1 dcl kipuće vode U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke.s. i sl. Zato je čikara i po idealna za ovu količinu šećera. namažite polovinom kreme. preklopite drugom polovicom biskvita. I to je to. p. bilo bi savršeno. biskvit prerežite na pola. ja nisam probala – stara priča. a pola nasjeckajte u nekom mikseru) 150 gr napolitanki. ali nećemo večeras o njima. još jednom dobro promiješajte i stavite peći 45 min. 11 . Pusa…. kalorije. Polako vlažne sastojke dodajte u suhe miješajući mikserom. U slast i još kad bi bila čašica šampanjca. Ima tu još sitnica koje fale. a u drugoj vlažne (osim kipuće vode). triba ipak spavat večeras. lagano i kažu ukusno. sutra je radni dan. U originalnom receptu su dvije čikare smeđeg šećera. ja sam stavila jednu i strogi kritičar je rekao da mu se čini da fali malo cukra. dijeta.Biskvit: 1.

obični kalup.PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM Nevjerojatna ljubav u filmu «Twilight» dugo me držala u oblacima. a onaj piplić iz filma toliko me zamantao jer odavno nisam vidila nešto tako zgodno. dva ranije. a opasno. Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan. zamotati ih u foliju i onda iskoristiti. ali puno lakše za rezanje bilo bi da sam je možda stavila u kvadratni. 12 . Za njega i sve druge vampire oko nas evo jedna anđeoska torta. Ja sam je stavila u kalup za tortu.

ne tribam reći da su kore i torta završile u škovacama (grijota za reći. 50 minuta na 100°C. Kore premažite kremom. dodajte lagano cukar pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. ukrasite po želji i uživajte. dvije «S» malo više jer nas je treća napustila zbog poslovnih obveza (ne smijem im spomenut imena jer se ljute). više sušite nego pecite. uz dodatak jednog muškića večer je bila prva liga. ali šta ću. 6 bjelanjaka 350 gr cukra Bjelanjke istucite. dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. rekao bi jedan naš makaranin «moram. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje. Tako smo se nas tri «S» dobro zamantale i bilo nam je super. U slast !!! 13 . Ispecite od toga tri kore. Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje). 6 žumanaca 5 dcl vrhnja za šlag 200 gr čokolade za kuhanje 100 gr maslaca Žumance sa malo cukra pjenasto izmiješajte.Prvi put sam je počela raditi prije par dana kad mi je došla prijateljica iz Zagreba i kako me je pozvala na šankiranje i uživanje u čašici vina. imam svojih problema» – kad su ga pitali zašto se drogira). moram.

jednostavni kolač za svaki dan. 14 . Pravi. Postupno dodajte ulje i brašno s praškom za pecivo. Malo traženja po svojoj teci i pronašla sam recept koji još nisam stavila na blog. Kako nemam tepsiju adekvatne veličine ja sam ovo stavila u kalup za tortu pa vi što vam je drago. Biskvit: 6 jaja 5 žica ulja 5 žlica hladne vode 9 žlica šećera 9 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 2 žlice kakaa Jaja pjenasto izmiješajte sa cukrom i vodom (otprilike 10-tak minuta). da kolač bude kao klasični kvadratni ili kao fita torte. a po meni spada u onu vrstu kolača koje spremate sebi „da se nađe“. Zatim u to dodajte ulje. Brzo ga je i lako napraviti. jednostavan je i iskreno. brašno (pomiješajte ga sa praškom za pecivo). nije baš neko savršenstvo. Tijesto podijelite u dva dijela pa u jedan dio dodajte 2 žlice kakaa.JAFFA KOLAČ Sa dvije kutije jaffa keksa u kući pokušala sam napraviti neki kolač za svaki dan. Ispecite svaki posebno. U polovicu tijesta dodajte kakao. Pecite 30-tak minuta na 180°C svaki dio posebno. Pjenasto izradite jaja sa šećerom i vodom.

Kolač prelijte sa čokoladnim preljevom koji ste napravili od 200 gr čokolade. na nju poslažite jaffa-keks namočen u rum i vodu (čokoladni dio mora biti okrenut prema dolje). dodajte 4 žlice cukra i sve skupa izmiješajte sa malo mlijeka u tekuću smjesu koju ulijete u kipuće mlijeko. Kremu podijelite u dva dijela pa u jedan dodajte otopljenu čokoladu. Tamni biskvit namažite bijelom kremom od vanilije. 15 .5 dl mlijeka 2 vanilija pudinga 2 žlice brašna 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 100 gr čokolade 2 kutije jaffa-keksa Vanilija puding i brašno izmiješajte. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izmiješani margarin i šećer u prahu. To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit.Krema: 7. 10dkg maslaca i 3 žlice ulja.

U to dodajte samljevene bajame i to 150 gr sitno mljevenih na mlinac za bajame i 100 gr malo krupnije mljevenih u multipraktiku ili sličnom kuhinjskom pomagalu. Maslac i čokoladu otopite na pari pa je lagano dodajte u pjenasto umućena jaja. Tako sam ja za sve one koji pripadaju toj grupi napravila varijaciju moje čokoladne tople i napravila čokoladnu sa bademima ili kako bi mi ovdje rekli sa bajamima. Poslužite uz šlag koji nikako nemojte skroz čvrsto umutiti. 250 gr badema 300 gr čokolade za kuhanje 250 gr maslaca 6 jaja 3 žlice cukra Jaja pjenasto umutite sa 3 žlice cukra (mutite desetak minuta).ČOKOLADNA SA BADEMIMA Ima svita koji ne priznaju kolače u kojima nema nekih orašastih plodova. puno ukusnije je kad ga ostavite lagano umućenog. Stavite peći u kalup za torte koji ste po dnu prekrili masnim papirom. Ova torta pripada u onu grupu kolača koji su idealni za popodnevna druženja. 16 . Pecite 35 minuta na 180°C. Kad se torta ohladi pospite je šećerom u prahu ili je namažite nutellom. Svi oni koji su na dijeti ovo moraju preskočit jer ovo je prava kalorična bomba. bez one čvrstine. uz kavicu ili čaj savršeno legne i prikrati vrime do večere.

kao i svi njeni kolači. Radi njega sam i zapisala ovaj recept. a više ne provodimo toliko vrimena skupa kao prije. ne išporka se puno teča i što je najvažnije torta se brzo pojede. Tortu nam je jednom donila Goca Mondova da je probamo i stvarno je bila super.Čak i sad kad ga vidim. ne padne mi na pamet njegovo ime nego ovaj nadimak. liti ga često radim jer nije pretežak. mog prijatelja koji je dugi niz godina imao taj zanimljiv i intrigantan nadimak. ali Ramzu je ova torta jednostavno oduševila. 17 .RAMZINA VOĆNA TORTA Ramzo je skraćenica od Ramzesa III.

Tortu ohladiti. Anela mi je rekla da je ovaj patišpanj odličan.) BISKIVIT TETE ANE BUDANKO: 5 jaja 23 dkg cukra 1 vanilja šećer 21 dkg brašna 1 pecilni prašak 10 kašika vode Peći u nabrašnjenom kalupu na 180°C. koru namazati marmeladom od voća pa zatim kremu te na kremu nasjeckano voće. da ga njena mama radi kao podlogu za razne torte i da je stvarno super. a izdašan. Rezati na 3 jednaka dijela. 3. 18 . 3 žlice brašna (velike). lagan. kremu. 45 minuta. koru staviti marmeladu. Kad se ohladi izmiksati te spojiti s pjenasto umućenim maslom (250 gr. Ja probala i odličan je.Biskvit sam ispekla po receptu tete Ane Budanko. cukra i malo vode izmiješati mikserom te dodati u sok. šlag pa onda ukrasiti voćem. 1. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. 150 gr. tako i drugu koru. Krema: Sok od ananasa (konzerva) procijeđeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri. te jesti sutra.

Izbjegavam je raditi kao desert poslije večere.25 kg šećera u prahu 4 žumanca 19 . ali za potrebe ovog bloga takve opcije otpadaju jer novo je novo. Cassato torta je recept moje prijateljice Lene. Ovu tortu posvećujem jednoj mojoj prijateljici koja će možda danas naći sreću u životu. To smišljanje i traženje koliko je zabavno toliko je i naporno. Ja sam je radila samo par puta nakon prepisivanje recepta. 0. a ne u klasični oblik torte. više mi paše kao poslijepodnevni desert uz kavu i čaj ili dobro dođe za druženje sa prijateljima pa se posluži samo ona uz neko lagano predjelo prije toga. brzo se napravi i ne peče se. posebno za poklon kad ide nekome u goste. Jako je ukusna. a razlog je velika zasitnost i kaloričnost ovog kolača. 0. laka je za napraviti.voli te tvoja C. Ona ga često radi. kada želi nekome napraviti malo iznenađenje ili jednostavno nekoga obradovati. Šaljem joj puno poljubaca i jedva čekam da javim Steli (Stelka pošalji mi poruku na 091 kad budeš mogla .). Efektno izgleda kad je stavite u kalup za vijenac. pa je pogodna za ovo godišnje doba.5 l rashlađenog mlijeka Samljeveni keks prelijte mlijekom i pustite da odleži neko vrijeme.5 kg keksa (petit beurre) 0.25 kg maslaca 0. Puno lakše bi bilo spremit "Toplu čokoladnu tortu " jer je svi vole.CASSATO TORTA Od kako kuham i fotografiram za ovaj blog nastojim spremati različite recepte zapisane u mojoj tekici.

šećer u prahu i žumanca.Pjenasto umutite maslo. 20 . Toj smjesi onda dodajte 250 gr. Stavit u hladnjak da se stvrdne. isjeckanih želea bombona 200 gr. rastopljene čokolade Dobro izmiješate pa sve stavite u kalup (cca 4 lit.) u koji treba postavit alu foliju. isjeckanih oraha 250 gr. grožđica 150 gr.

a imala sam ga i ja dok nisam probala napraviti ovu ljetnu tortu. Zato da ne bi previše zabušavala i da bi se vratila u kolotečinu čestog stavljanja recepata. a dala mi ga je Željana. jer kakve sam ja sriće salmonela bi me sigurno dopala pri prvom zalogaju. Kako ovu tortu radim za drugoga.ANANAS TORTA Sigurno imate neki svoj omiljeni recept za voćne torte. 250 gr maslaca 250 gr šećera u prahu 100 gr prženih. Sarina kuma. Recept je već duže vrijeme u mojoj tekici. Zašto ljetna? Zato što se ništa ne peče. a kad se dosta rashladi baš je za ljetne dane. a bilo ih je mali milijun. Ja sam ga samo malo promijenila. brzo je gotovo i sve to skupa daje recept za ljetni brzinski kolač. nego ih malo tretiram. po izgledu je slična torti od sira. nisu polučile nikakav vidljiv rezultat. ovo je jedna od onih plićih torti. Recept nije za one visoke. izdašne torte. Od tog trenutka ovo je moja voćna torta broj jedan. samljevenih lješnjaka 100 gr samljevenog petit beurre keksa 1 limenka ananasa 6 žumanaca 1 puding od vanilije pola litra mlijeka 2 žlice brašna 0. jer sve druge. večeras idu sve slike osim završne fitice na pijatu koja će doći sutra na red. a to je da u kremu ne stavljam friška jaja.5 l vrhnja za šlag 21 . moja molba je bila da mi samo sutra da jednu fitu za slikat. Možda bi to bila jedina uspješna dijeta kod mene.

125 gr šećera u prahu. Staviti u kalup.. sloj. sloj 6 žumanaca. Dodati 100 gr samljevenih i prženih lješnjaka te 100 gr samljevenog keksa. Sve dobro promiješati zaliti sokom od ananasa (pola manje limenke konzerviranog ananasa). Skinuti sa vatre da se ohladi te dodati 125 gr maslaca pjenasto umućenog. Tu smjesu lagano uliti u kipuće mlijeko i miješati par minuta na vatri. 2 žlice brašna te jedan vanilija puding dobro izmutiti sa pola decilitra mlijeka. Na to staviti nasjeckani ananas pa sve skupa prekriti sa pola litra umućenog vrhnja za šlag. 2. sloj 125 gr maslaca plus 125 gr šećera u prahu pjenasto umutiti. 22 . Staviti na 1.1. U slast……………. naravno poslije dobrog i dugog hlađenja. Po želji prije serviranja svakome kolač možete preliti tekućom čokoladom.

opisala ga u detalje i ako budete slijedili recept. Utisnite u dno kalupa za tortu i stavite pola sata u hladnjak. Stavite peći na 170°C dvadeset minuta. možda je to ispravnije za reći).TORTA OD SIRA Svi oni koji prave kolače sigurno imaju neki svoj isprobani recept za tortu od sira. Izmrvljeni keks pomiješajte sa vanilj šećerom i otopljenim maslacem. probajte ovaj napraviti pa usporedite. pronašla ja ipak žrtvu za degustiranje ove torte. odlično funkcionira). Izvadite ga nakon toga i pecite u pećnici 5 minuta. nema greške. 200 gr Mc Vites keksa 125 gr maslaca 1 vanilj šečer Keks izmrvite (stavite u vrećicu pa pređite par puta flašom preko keksa. sigurno se mrvi – Sanjin izum. garant uspjeh. Kako ja u kući i nemam baš zainteresiranih za ovaj kolač. Stavite na pet minuta na ugašenu vruću peć. Pet minuta prije kraja počnite mutiti 4 kisela vrhnja 4 kašike šećera u prahu Izvadite tortu i lagano žlicom nanesite smjesu vrhnja i šećera. U slast!!!!!! 23 . ali meni nisu legle. Ohladite na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak na deset sati. Ja prvom prilikom probam taj kolač. a svi vi koji ste probali taj njihov na sva usta hvaljeni kolač. 4 jaja 200 gr šećera u prahu Pjenasto umutite jaja sa cukrom pa lagano dodajte žlicom u pjenasto umućeno 500 gr sira Philadelphia sa sokom od pola limuna. Recept mi je dala prijateljica Sanja. Iako smo daleko od metropole čuli smo za poznatu tortu od sira iz slastičarne Torte i to. Ovo bi trebao biti originalni recept. nadam se da se neću razočarati kao u samoboreske krempite (neka mi oproste svi oni koje sam svojom kritikom uvridila.

GRILAŽ ILI KROKANT TORTA Evo jedan malo jednostavniji recept za grilaž tortu. podvrsta. pa kremu koja se mora hladiti i onda mi se na kraju činilo da sam na nju izgubila cili dan. to zapiše i na kraju ispadne da nijedan recept ne liči jedan na drugi. Ima ih raznih vrsta. samo malo organizacije rada i sve će biti ok. A nije tako. u biti svak unese neku promjenu. Ja sam u početku radila sve skupa. krokant. pa kore. Moj recpet je iz časopisa «Svijet» od prije skoro sto godina. Biskvit: 4 jaja 10 žlica vode 20 dkg brašna 20 dkg cukra 20 dkg poprženih samljevenih lješnjaka 1 prašak za pecivo Krokant: 30 dkg cukra 25 dkg lješnjaka i bajama Krema: 1 vanilj puding 4 jaja 2 dcl mlijeka 4 žlice cukra 30 dkg masla 2 dcl vrhnja za šlag 24 . Najviše vrimena oduzima napraviti krokant pa to napravite ili dan prije ili ujutro pa će sve biti lakše.

Prije nego izvadite tortu ubodite čačkalicu u nju. pospite krupnim grilažom i stavite u frižider. Nakon toga dodajte samljevene popržene lješnjake. a sa jajima se nikad ne zna. dapače osjeti se miris vanilije. Kad to dobro izmiješate lagano dodajte pjenasto umućeni bjelanjak. Pustite da se krokant ohladi. Za krokant otopite cukar na laganoj vatri dok se ne pretvori u karamel. Smjesu ulijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup.s. Ja sam to promijenila i nije ništa manje ukusno. 25 . Nakon par minuta skinite sa vatre i ohladite. U to dodajte pjenasto umućeno maslo i dva dcl umućenog vrhnja za šlag te grilaž kojeg ste samljeli na mašinu. cukar i vodu za biskvit miješajte 15 minuta. Nakon par sati hlađenja navalite. Danas sam pričala sa jednom curom koju je strah stavljati friška jaja u kremu za tortu bez kuhanja ili tučenja na pari (pozdrav Karmeli!!!). te prašak za pecivo. stavite u toplu peć i pecite otprilike 40 minuta na 180°C. to će biti malo krupnije pa će poslužit za ukras po torti. šest minuta i onda izlijte u tepsiju koju ste malo namazali maslom. a i u glavi vam je lakše. miješajte sve skupa pet. jer dolazi ljeto. U slast! P. Dobro umutite jaja. Biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. Veći dio krokanta sameljite na mašinu za orahe dok manji dio istucite dobro čekićem za meso. malo mlijeka i 4 žlice cukra. pečena je. ako na čačkalici ništa ne ostane vadite tortu. Ubacite lješnjake i bajame. To ulijte u kipuće mlijeko i dobro miješajte (ja to činim mikserom) na laganoj vatri. brašno. Idu četiri jaja i četiri žumanca koja se miješaju sa cukrom i u to se dodajte maslo. Tortu premažite kremom.Žutanjke. prašak za puding. I u ovom originalnom receptu to je slučaj.

čokoladu u prahu. Torta je u našem gradu jako popularna. Moji prijatelji nisu mogli pojesti svoj komad torte do kraja. 10 jaja 35 dkg šećera u prahu 35 dkg masla 20 dkg oraha 200 gr čokolade za kuhanje (izgratat ili otopit na pari) 100 gr čokolade u prahu 6 žlica kakaa 1 žličica cimeta 2 vanilj šećera 1 prašak za pecivo aroma – vanilje. ruma i čokolade te na kraju otopljenu čokoladu i maslo (ja to radim na pari i bude brzo gotovo. Nije zahtjevna za napravit. cimet. samljevene orahe. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca (stavila sam ga prvog na spisak za miješanje. kakao.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA Neobično kalorična. mogu biti i neki slični krašuljcima) Izmiješajte bjelanjke u čvrstu masu. dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena. ali ne zato što nije ukusna nego jednostavno poslije svega bila je malo previše. arome vanilje. Žumanca najprije pjenasto umiješajte sa cukrom pa dodajte jedno za drugim. za desetak minuta. čokolade (to su oni mali ekstrakti) 10 krašuljaka (keksi. kako bi rekao Del Boy «creme de la menthe». Možda moj savjet koji ne trebate prihvatit .ako planirate da sa ovim kolačem završite večeru za vaše goste i vas večera mora biti laganija i ne sastavljena od previše sljedova. Što se samog ukusa torte tiče ovo je. da ne morate dva puta prati nastavke za 26 . teška. ruma. poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača. ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. s tim da pazite da otopljena smjesa ne bude prevruća). jaka torta. vanilj šećer.

za mutit bjelanca oni moraju biti savršeno čisti jer nema čvrste pjene ako slučajno uleti malo kreme ili žumanaca). Brzo i efektno. Smjesu podijelite napola.mikser. U drugu polovicu dodajte izmrvljene kekse (njih sam stavila u vrećicu pa sam istukla sa čekićima za meso) pa je stavite hladiti na sobnu temperaturu (ne u hladnjak jer će se previše stisnuti pa je neće biti lako razmazati po torti). Ja sam istopila cukar. Ispečeni i ohlađeni biskvit prekrijte drugim dijelom smjesu u koju ste stavili kekse i ukrasite po želji. 1. 27 . U jednu polovicu dodajte prašak za pecivo i to stavite peći. 45 min na 150°C. izvukla par niti od tog karamela i prekrila tortu. 2.

Ovu tortu nisam odavno radila. zahvaljujući Jeleni odlučila danas ispeći ovu laku i ukusnu tortu koja je na moju žalost kalorična. Nije nešto naročito ni popularan ovdje u nas. ali naći ću način da potrošim kalorije. po livadi razigrane. džaba bilo karuza. u karuze pregnute čilaše. vinograde blagorodne. ………………… Džaba bilo konja vranih.VASINA TORTA ….. ili se mnogima recept iz prošlih godina jednostavno zagubio. kada nisam s onom koju volem. ili je možda tek zaboravljen od mnoštva recepata sa kojima nas obasiplju sa svih strana. uvijek znatiželjni susjedi ne pozovu službujuće organe i doktore. čilasa. A tamo daleko sigurno je jedna tužna ostavljena cura. za njega napravila jednu od najljepših torti koju ćete probati u životu. džaba bilo njiva plodnih. ali nedavno sam srela Jelenu i ona me podsjetila na ovaj prekrasni kolač. kakav je i sam život u biti. vinograda blagorodnih. 28 . Kada nisam s onom koju volem.«Dobio je konje vrane. Sve je imo ništa imo nije.» Pretužna priča kakve ima svakodnevno i svuda oko nas. džaba bilo sata i salasa. Njena je ljepota u njenoj jednostavnosti. ali vrlo brzo je vidio da u tome sreće nema. samo što ga mi previše iskompliciramo. Prodao Vasa svoju ljubav za bogatstvo i izobilje. Ali eto ja. po livadi razigranih. pa makar trčala oko kuće par sati – samo da moji. sad da li je to razlog što potječe iz bivše susjedne republike. sat sa zlatnim lancem i salase. Dobio je njive plodne.

dodajte brašno. 6 žlica šećera i mljevene orahe.Biskvit: 6 žlica mljevenog badema. Skinuti sa pare i hladiti miješajući. 1 naranča. 4 bjelanca umutiti sa 8 kašika cukra u čvrstu pjenu. 150 gr masla Miješati na vatri mlijeko. 5 žlica cukra. Zatim smjesu staviti na paru i mutiti još desetak minuta. Ohlađenu pjenu od bjelanca staviti na kremu. narančin sok i rastopljenu čokoladu. 6 žlica cukra. 29 . ali u pravom originalnom receptu prekrije se na pari umućenim bjelanjcem. Tim nadjevom prekrijte biskvit. 5 jaja. mljeveni badem i snijeg od bjelanaca. Kad smjesa postane gusta skinite s vatre. 1/8 l mlijeka. Kolač ponekad prekrijem umućenim šlagom. 1 žlica brašna Pjenasto umutite žutanjke i šećer. Zatim pomiješati orahe s umućenim žutanjkom. na 180°C. 3 rebra čokolade. 10 dkg cukra. 4 žutanjka. dodajte narančinu koricu. Posebno umutiti žutanjke sa šećerom. Nadjev: 20 dkg mljevenih oraha. Smjesu peći 20 min.

nije potrebno ni puno vremena da se napravi. A ja iskoristila priliku i pitala Divnu za recept ove torte koja se svakome tko je proba svidi . meni jako drag recept. PRIJE RECEPTA DVIJE CRTICE IZ ŽIVOTA MOJIH PRIJATELJA PRIJATELJ ANTE. DRAGO MI JE DA SAM 30 . a ne za goste jer kao i za sve i za ovo treba «uvatit ruku». Pošto obožavam čokoladu od Lindta i to onu sa 70% čokolade sa dodatkom naranče znala sam da moram iskopat negdje taj recept i napravit tu tortu.ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM I CIMETOM Vali voli torte je domaćica blogerica za ovaj mjesec i ja sam se odlučila da napravim i pošaljem jedan. Osim što je ukusna. Suzana i ja sjele smo na proliće ispred "Romane" na piće gdje kao slastičarka radi Divna. a okus je prekrasan jer osim čokolade prevladava i okus naranče. slastičarni.jednostavno kombinacija okusa čokolade i naranče oduševljava. za tortu koju sam radila prošle godine. odlična je i čini mi se da je baš za ovo Božićno vrijeme. a vama ću ih napomenuti ispod slika. TUČEPLJANIN MI SE OŽENIO I JA MU ŽELIM SVAKU SRIĆU U ŽIVOTU. Dosta su mi pričali o torti koja se može kupiti u jednoj našoj kavani. i kad je vidila Suzi došla nam se javit. a u sebi sadrži naranču koja je tema za recepte. Čokolada je desert koji jednostavno obožavam. pa će vam možda koristiti moje iskustvo prvog pravljenja ovog kolača. a tako i sve kolače u kojima ona prevladava po svome okusu. Dotičnu će te tortu vidjeti niže na slikama. osim što bih vam preporučila za prvi put da je ipak kao i ja napravite za svoje ukućane. a ja sam je radila par puta od prošle godine. Ja ću slijedeći put promijenit par detalja. U CRKVI JE MISA TRAJALA SAT I VIŠE I JA SAM SE STRAŠNO SMRZLA. ALI NIJE MI ŽAO.

NADAM SE DA ĆE OBIĆI DOBRE DUĆANE. Biskvit: 8 jaja 10 žlica cukra 10 žlica brašna 1 prašak za pecivo 0. Vruću kremu zalijte preko biskvita. a poslije dodajem ostalo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Kad ste složili biskvit i kremu stavite tortu da se hladi. 31 . I NARAVNO VALJDA ĆE ZA MENE USLIKAT KAKAV DOBAR PRIMJERAK RASNOG CRNCA. ja kao i obično najprije žumance i cukar. Nakon toga slijedi slaganje torte što obavezno radite u kalupu u kojem ste i pekli tortu. Krema: 1 lit mlika 250 gr margarina 400 gr čokolade 1 žličica cimeta 3 naranče (naribati koricu) 300 gr cukra Sve sastojke zajedno skuhajte na laganoj vatri. Kad se biskvit ispeče prerežite ga dva puta tako da dobijete tri komada. POGLEDAT DOBRE PREDSTAVE. PRIJATELJICA SILVA MI JE OTIŠLA U NEW YORK. NE TREBAM JOŠ POŽELIT DOBAR PROVOD. ZAVIRITI U GUGGENHEIM I U INE MUZEJE. tako da u kalupu slažete: biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit Vrh biskvita stavite na dno kalupa kad zalivate kremom. tj. torte.5 dkg kakaa (pola kutijice) Sastojke zamutite. ONA ĆE DOSLOVNO UŽIVAT U SVAKOM TRENUTKU.BILA TU. JEDINSTVENI UGOĐAJ OD KOJEG UVIK POČNEM PLAKAT. pa kad tortu okrenete to će vam opet bit vrh biskvita. Kad se potpuno ohladi izvadite je iz kalupa i prelijte glazurom. TOPLI. CRKVENO VJENČANJE STVARNO IMA NEKI NEOBIČNI.

pa onda opet biskvit. U receptu piše da se nagrataju tri naranče. Torta se radi obavezno u kalupu jer je krema skroz tečna.5 dcl mlika Ove sastojke istopite u pećnici na 50°C. klasika kao i svaki drugi biskvit. kad biskvit izrežete na dno stavite gornji dio biskvita. a ako su iz nekog supermarketa ili sličnog dućana onda možete staviti i tri jer nemaju tako intenzivan miris. pa kad se glazura otopi s njom namažite cijelu tortu.Glazura: 400 gr čokolade 5 dkg margarina 0. Biskvit prije pečenja. I biskvit mora biti topao i krema vruća da bi se svi sastojci upili i da bi torta bila sočna. pa vam je moja preporuka da ako su domaće naranče stavite dvije. zalijete kremom. Na dno kalupa stavite masni papir za pečenje ili alu foliju koju namastite i pospete brašnom. Kako sam i napomenula u receptu. ništa revolucionarno. Pošto sam ja stavila domaće koje imaju malo intenzivniji miris mislim da bi i dvije bile dovoljne. Nakon 45 minuta biskvit je gotov. 32 . pa krema i na kraju biskvit. ohladite ga otprilike pola sata da bi vam ga bilo lakše rezati.

Pošto moja nije takva ja je još penjurom izbrazdam da se ne bi vidile sitne greškice. Kad je torta skroz hladna. Ovaj recept kao i onaj za Čokoladnu tortu sa narančom i cimetom dala mi je Divna. Vrlo brzo nakon što ste tortu namazali glazurom možete je i poslužiti. koju se otopili na laganoj vatri.Tortu stavite hladiti najprije na sobnu temperaturu a onda u frižider preko noći. skinite kalup i okrenite je. glazura nikako ne smije zakuhati. 33 . Hladnu tortu prelijte čokoladnom glazurom. slastičarka u makarskoj kavani Romana gdje ima stvarno lipih i ukusnih kolača koje izbjegavam u širokom luku. U slast vam bilo!!!!!!! BRUCOŠICA Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremene nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. Pravi slastičari glazuru naprave skroz glatkom da se u njoj možete gledati kao u ogledalu. a radim je iz jednog jedinog razloga – zaželila sam se nečeg konkretnog i kaloričnog. zbog ogromnog broja kalorija.

Krema: 10 žumanaca 300 gr šećera u prahu 1 margarin 2 dcl vrhnje za šlag Žumance i cukar miješajte pola sata. a kad se ohlade dodajte pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag. pa orahe. pa opet otopljenu čokoladu. Ja sam obrnuto jer nisam imala dovoljno čokolade. Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnestak minuta. To je jedini način da odolite iskušenju i tako izbjegnete par kilograma viška. 34 . pa opet biskvit. Na biskvit namažite otopljenu čokoladu. Ispecite dvije biskvitne kore. pa kremu. Strašno kalorično pa zato pozovite društvo da se što prije pojede. Posula bajamima i nakapala čokoladom. U slast…. Po želji po vrhu otopite čokoladu i zaspite orasima ili bajamima. Podloga prije kreme: 200 gr čokolade malo masla Čokoladu i maslo otopite na pari. te stavite kremu.Biskvit: 10 bjelanjaka 300 gr cukra 400 gr oraha Bjelanjke pjenasto umutite pa onda dodajte cukar.

Biskvit: 11 dkg masla 16 dkg brašna 8 dkg šećera 5 žumanaca 1 cijelo jaje pola praška za pecivo mlika po potrebi (otprilike toliko da biskivit bude tekući. Vidit će te na početku recepta sastojke za biskvit. Ja ipak za vas. tako da virujem da će se i vama sviditi ako se odlučite za pripremu. Ako niste baš od volje za pečenje.JOGURT TORTA OD VIŠANJA Evo još jedan recept prijateljice Nede. nije uopće tako loš izbor. dobrovoljcima koje nije strah eksperimentiranja rado su probali ovi kolač. pečeni biskvit. odlučila sam se za domaći. ali gust) 1 staklenka višanja 1 kesica želatine 35 . za slikice. meni se svidio. njene cure ga vole. slobodno uzmite gotov biskvit.

Krema: 4 čvrsta jogurta 15 dkg cukra ½ litra vrhnja za šlag 2 kesice mljevene želatine 1 limun – kora i sok Biskvit ispeći i kad se ohladi lagano naškropiti sokom od višanja iz staklenke pa složiti višnje (biskvit ostavite u kalupu od pečenja). 36 . Tortu staviti pola sata u zamrzivač. Sve skupa izlijte na biskvit sa višnjama.. Na toplome otopiti kesicu želatine i pomiješati je sa sokom od višanja iz staklenke. posebno ljeti i pred kraj ljeta. Ukusan jako. Za kremu umutiti šlaga pa dodati ostale sastojke. S tim preliti ohlađenu tortu i onda opet vratiti pola sata u zamrzivač. U slast……….

pa ako želite napraviti nešto drugačije nego što inače radite evo vam ideje. živci su mi bili u rasulu. Nije je teško napraviti. dosta je zasitna. pa triba proći nešto vrimena da vam se nepca zažele ovakvog okusa. E onda je sve bilo super.HAVANA Jednom sam jela ovu tortu. po ovom receptu sigurno će vam uspjeti. pa kad sam sve završila za tu večeru. ništa komplicirano osim što ipak treba nešto više vrimena nego što ja volim potrošiti na izradu kolača. recept je isproban. strašno mi se svidila. dodat vodu. pa zatim peć na laganoj vatri. I kad sam se najmanje nadala. napravite je dan ranije. Recept za paellu koju sam napravila za ovu večeru slijedi. naravno dok nisam degustirala vino koje su gosti donili. brašno dodat sa praškom za pecivo i na kraju ulupano bjelance. malo promišat. a kad tamo Havana torta. Havana torta se ne radi svaki dan. probajte i vi. Biskvit: 2 jaja 5 dkg šećera 4 dkg brašna 3 žlice mlake vode 1 prašak za pecivo Tući žumance i cukar. Ja nisam. odem u prijateljicine sestre na kavu i kolač. kao što sam ja radila. 37 . pa bih vam preporučila da ako je radite za neke goste. Od tada sam je puno puta radila. ali recept koji je netko probao i da je zadovoljan nikako nisam uspijevala pronaći. Razlikuje se od drugih torti.

zatim samljeti jadro keks i bajame. izlit ga na namazanu tepsiju s margarinom što tanje. Stući 7. čekić za meso. Ohladiti u hladnoj vodi i staviti u frižider 1 sat ili u zamrzivač 20 minuta. Bijela krema: 1 lit mlijeka 40 dkg cukra 3 vrećice želatine 7. a 1/3 karameliziranog šećera izmrviti rukama. U to dodati 3 vrećice mljevene želatine ili 10 listića (2 paketa) želatine koja se prelije prethodno sa deset žlica mlake vode (10 min. Podijeliti u četiri jednaka dijela (samo zato da vam olakša slaganje. Teću obložiti sa alu folijom. To sve staviti u dubinski 1 sat.5 dcl HOPLE i promiješati sa dobro tučenom želatinom. Kad izvadite iz kalupa okrenit naopako i posut četvrtim dijelom žutog. a jednu trećinu smrvite npr. Staviti najprije bijeli. Evo to je karamelizirani cukar. prije). da bude ravnomjerno). Sve skupa izmiješati pa podijeliti u četiri dijela. 38 . 10 dkg bajama Karamelizirat cukar. kojega dvije trećine sameljete u mlincu za orahe.5 dcl Hople ili nekog sličnog šlaga Prokuhati 1 litar mlijeka i 40 dkg cukra.Žuta krema: 20 dkg cukra 1 jadro keks od 200 gr. tako da ostanu malo krupniji komadići koji će ugodno hrskati pod zubom kad budete jeli tortu. Dobro promiješati dok se želatina ne otopi (pazite da želatina ne prokuha). Dodati biskvit. Samljet ga na mašinu za orahe 2/3. pa žuti pa tako naizmjenično bili /žuti/ bili /žuti/ bili.

sve samljeveno na mlincu za orahe. karamelizirani cukar. ne zato što je loša ili neukusna. ali i meni se dogodi da precijenim ili podcijenim krajnju smjesu i onda proklinjem lijenost. jer ako baš nemate za gosta nekog velikog obožavatelja kolača. Evo gotovo.Evo sve skupa pomišano. svakome ostane na pijatu. ne režite velike komade. Ja to sve rjeđe radim jer mi je lijeno prati milion nepotrebnih posudica. nego jednostavno je zasitna. tako će vam biti lakše kad budete slagali tortu. Kako je dosta zasitna. Ovo podijelite obavezno u četiri male zdjelice. nakon sat vremena u zamrzivaču i par sati u običnom frižideru. jadro keks i bajami. 39 . spremna da nestane.

VOĆNA TORTA OD ANANASA I BANANA Evo jedan pravi ljetni kolač. Zato ako vjerujete mome gostu pokušajte napraviti ovu tortu. a onda mi je predloženo da bi kolač mogla slobodo prodavati u bilo kojem restoranu ovoga našeg malog gradića. dodajte ostale sastojke te na kraju bjelanke koje ste tako čvrsto umutili da vam ostane zarez noža. Prvi je bio da mi je odmah zatražen i drugi komad. sigurno će vam se svidjeti. onako za drage ljude uz čašicu nekog bilog vina kojega ste naravno primjereno rashladili. ali nimalo nije kompliciran pa će vam skupa sa pečenjem biti potrebno malo više od sat vrimena. Tako sam ja za ovaj kolač večeras dobila kompliment. ustvari dva komplimenta. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 2 vanilje malo korice limuna 4 žlice brašna 1 žlica griza 1 pecilni prašak 2 žlice ulja 3 žlice mlika Žumanjke. Krema 1: • • • • • konzerva ananasa od 850 gr 2 dcl vode 4 žlice cukra 4 žlice gustina 2. cukar i vanilj šećer pjenasto umutite. Ohlađeni pečeni biskvit prerežem na dva dijela.5 dcl vrhnja 40 . Biskvit izlijem u veći kalup za torte (obavezno stavite foliju ili papir za pečenje) i pečem na 180°C oko 40 minuta. Možda je recept malo duži.

2 banane isjeckajte na kolutiće i nakapajte limunovim sokom da ne potamne te ih pospite malo cukrom. gustin i cukar dobro izmiješajte pa skuhajte u mlijeku. Za kraj naribajte krupno jednu bijelu čokoladu pa pospite po torti sa svih strana. Tortu slažite ovako: biskvit – krema 1 – ananas (lagano ga utisnite u kremu) – biskvit – krema 2 – fitice banane – umućeni šlag po vrhu i okolo torte. pa dobivenu smjesu skuhajte u soku od ananasa. Krema 2: 3 žumanca 2 vanilj šećera 4 žlice cukra 4 žlice gustina 4 dcl mlijeka 2. Evo recept je gotov i nemojte da vas zavara dužina recepta. puno mi je teže bilo danas napisat recept nego jučer ispeći tortu. pa dodajte umućeno vrhnje za šlag. Kad se krema skuha ohladite je. vanilj šećer. U slast! 41 . Kad se krema ohladi dodajte umućeno vrhnje za šlag.5 dcl vrhnja za šlag Žumanje.Cukar i gustin dobro razmutite u vodi pazeći pri tome da ne bude grudica.

I tako ja tarmala Gogu dok joj nisam dosadila i zadnji put kad je došla iz Zagreba donila mi je recept. evo vam ideje. rijetki su ti kojima ona nije omiljeni desert tako da i kolači u kojima je ona glavni sastojak ugodni su doživljaj za nepce. praška za pecivo i sličnih sastojaka. Ali više vam vridi jednan mali komadić ove torte. koja nije velika po veličini. Recept mi je nabavila moja prijateljica Goga koja je jednom bila na nedjeljnom ručku kod svoje neviste Ane i strašno joj se svidila ta torta. ne treba puno vremena. puna čokolade taman za prave čokoljupce. i što je najvažnije sigurno će se sviditi vama i vašim gostima. ali ništa manje nije ukusna kad se ohladi. Recept nije zahtjevan. nego komadina neke pune brašna. to je zasitna poslastica. Htjela bih vam samo napomenit da ne očekujte neku izdašnu tortu. Čokoladu svatko voli. 42 .TOPLA ČOKOLADNA TORTA Ovo vam je super torta. Obavezno je napravite. zato ne oklijevajte već prvom prilikom kad ne znate što bi za desert. stvarno nećete pogriješiti sa ovim izborom. Ova se torta jede prvenstveno topla. više po izgledu sliči na čokoladnu pitu.

TORTA MAKARANA Ovu tortu već dugo planiram staviti na blog. pir. Kad je torta pečena pustite je da se ohladi pola sata. ali mislim da će ova ideja još malo pričekati. Izlijte u tepsiju i stavite peći na 160°C pola sata. tako da za 250 ili 300 kn možete kupiti ovu krasoticu. ili pričekajte da dođete ovo ljeto u Makarsku i onda kušate ovu deliciju.300 gr milka čokolade ili neke druge mliječne 300 gr čokolade za kuhanje 1 pakovanje od 250 gr masla Ove sastojke stavite u zdjelu te zdjelu stavite na teču u kojoj vrije voda. krštenje ili neki crkveni blagdan. ali sam se sve nadala da ću je imati prilike napraviti pa da usput stavim i sliku. pa ću sliku naknadno ubaciti. evo ja ću staviti recept. Ukus ove torte je specifičan i vjerujem da kad je probate nećete je moći usporediti ni sa jednim drugim kolačem ili tortom i sigurno će vam dugo ostati taj okus u ustima. kad je neko veliko slavlje u obitelji. 6 jaja 3 žlice cukra 2 žlice brašna 2 vanilj šećera Ove sastojke pjenasto umutite i dodajte rastopljenu čokoladu i maslo. 43 . U Makarskoj ima starijih žena koje su veliki majstori torte Makarane i to su svoje umijeće unovčili. samo u nekim izuzetnim prilikama. Ja sam se dugo bavila mišlju da tortu Makaranu pravim u manjem obliku i prodajem kao jestivi suvenir po Dalmaciji. te je nakon toga izrežite i servirajte sa umućenim šlagom (puno je ukusniji i laganiji onaj iz vrećice). Pošto sam je već davno obećala jednoj blogerici. Za otopit ovoliku količinu čokolade trebat će otprilike 15 minuta.Ovo je torta koja se rijetko peče. Do tada ako vam ste raspoloženi probajte je napraviti.

Na lagano peći oko 1 sat i 20-tak minuta (probati čačkalicom da li je gotovo) . Dio koji je ostao izrežete se na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja.pecite u zagrijanoj pećnici na 180 – 200 C. te po vrhu stavite ostatak tijesta koje ste narezali na trakice pa ih prekrižite da izgleda atraktivnije. Od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu. Par napomena: . po dnu i okolo stijenki. koja se mora dobro izraditi. dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. a kasnije na 150 ili manje. 44 .Nadjev 15 jaja 70 dkg šećera u prahu 4 do 6 vanilj šećera 80 dkg do 1 kg poprženih pa mljevenih bajama sode bikarbone na vrhu noža 1 žlica rastopljenog masla ili masti 6 do 8 žlica maraskina 2 do 3 žlice ruma malo ružinog likera sok od dvije naranče i od 1 limuna kora od 2 naranče i 2 limuna 1 orašćić naribani 1 baškotin naribani (ako je previše tečan fil) Tijesto 40 dkg brašna 10 dkg cukra 15 dkg masla 3 žumanca nastrugana kora od jednog limuna malo maraskina samo malo vode Od sastojaka za tijesto napraviti masu. . Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom. Nadjev ulijte u kalup za tortu.Kad je gotova lagano nožem proći uz stijenke. a iz pleha je vadit kad je hladna.Kad počne hvatati koricu obavezno pokriti debelim šakrtocem ili folijom .

a najgore od svega je ako vam padne malo soka od višnje na robu. Višnjevaču i sok od višanja pomišajte i s tim natopite sve tri kore. tako da sada kolač od višanja može proći jednom godišnje i ništa više. stavite umućeni šlag. Ukrašavanje završite višnjama i nagratanom čokoladom. i to o tortama. prašak za pecivo. Višnje je potrebno očistit od pinki i to je najteži dio posla. amo malo o kolačima. nije je teško za napravit. Ovo je dosta popularna torta. ako je vaš veći. pa tako i ova moja sigurno ima nešto što nema u vašem receptu. a razlikuju se u sitnim detaljima. Šlag umutite sa 100 gr šećera u prahu. škrobno brašno. pa vam danas stavljam recept za SCHWARZWALD tortu. 4 jaja ½ lit šlaga (hople ili slično) 100 gr cukra 100 gr masla 2 vanilj šečera 1 prašak za pecivo 100 gr šećera u prahu 100 gr oljuštenih i samljevenih bajama 100 gr čokolade u prahu 50 gr brašna 50 gr škrobnog brašna 10 žlica višnjevače malo soka od višanja 500 gr višanja 100 dkg čokolade Žumance. maslo. Opet ide kora. ima je kupit skoro u svim slastičarnama.SCHWARZWALD TORTA Dosta je bilo o slanim jelima. pa dodati bajame. slobodno uduplajte dozu. U namazani i pobrašnjen kalup ulijte tijesto za tortu pa je pecite na 180°C oko pola sata. Ima dosta recepata za ovu tortu. čak je i među skupljima. Meni vam višnje nisu nešto naročito drago jer sićam se da sam se cilo svoje djetinjstvo u rano ljeto dizala u tri ujutro i išla brati višnje. i tada su nam svi kolači bili od višanja. fleka ostaje sigurno. Na kraju treća kora. čokoladu u prahu. otprilike 2 cm. 45 . pa je ostalo dosta višanja za iskoristit. brašno. premažite je šlagom. Na tacnu za posluživanje stavite donju koru koju ste namočili višnjevačom. i šlagom ukrasit cijelu tortu. Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. cukar i vanilj šećer pjenasto umutiti. Zašto ova torta? Zato što sam procidila višnjevaču što sam je radila ovoga lita. pa stavite ocijeđene višnje. a ja da vam pravo kažem ne znam zašto. Kad to dobro umutite dodajte čvrsti snijeg od bjelanca. Napomena: ovo su mjere za manji kalup. šlag i višnje. a nije ni skupa.

TORTA FRANCUSKA SALATA A. te izlijte tijesto koje će biti tanko kao da pečete rolat.BOMBA TORTA Biskvit: 6 žumanaca 6 žlica cukra 6 žlica brašna 6 bjelanaca Pjenasto umutiti žumance i cukar. Sa gotovom kremom napunite tortu te je stavite u frižider preko noći. teču ili sl. Ovako morate ispeći tri kore. čvrsto umućeni snijeg od 4 bjelanca te otopljenu kesicu želatine. Ako vam je dosadno i ne znate di bi izgubili vrime. jer radi žele bombona izgleda kao neka jednostavna domaća torta više za igru nego za pokazivanje. 20 dkg rastopljene čokolade. Kad se biskvit ispeče. te ga onda stavite dok je još toplo u neku okruglu zdjelu. 46 . U tepsiju stavite masni papir. pa dodajte 25 dkg rastopljenog masla. dodati orahe i brašno. stavite ga na navlaženu krpu. ovo vam je idealan način da spojite ugodno za vas i korisno za ukućane i sat vrimena ulupate u spremanje ove smišne torte. Ohlađenu tortu okrenite. Biskivt staviti peći na 180°C. tako se zove ova torta. Biskvit: 4 bjelanca 4 žlice cukra 2 žlice oraha 2 žlice brašna 2 žumanca Žumance istuči s cukrom. e! Dobro ste pročitali. korica se odmah skida). Krema: 4 žumanca 20 dkg cukra u prahu pjenasto miješajte. Nije tako loša za dječiji rođendan ili možda za svaki dan. sa malim savjetom da svaku koru zamutite neposredno pije pečenja. dodati brašno i na kraju dodati čvrsto umućeno bjelance. te na kraju snijeg od četiri bjelanca. ukrasite šlagom i pospite čokoladom. 20 dkg bajama koje ste očistili od korice i samljeli (bajame prelijete vrilom vodom.

Kad se prohladi dodajte 150 gr. Krema za rolat: 300 gr oraha i vanilj šećera poparite sa decilitar vrućeg mlika. nije nešto zahtjevna za napravit. namažite ga kremom. dodati ostale sastojke i na kraju dodajte umućena bjelanca. CVJETIĆ TORTA Torta je smišna. ukrasite šlagom i . Kad napunite rolat. masla.5 dcl kipućeg mlika.Fila: 6 žumanaca 6 žlica cukra 5 žlica oštrog brašna 7. Kad je biskivit pečen. 47 . posebno ako dolazi žensko društvo. zamotati ga u vlažnu krpu te zamotati u rolat. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 6 žlica mljevenih oraha 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo Žumance pjenasto umutiti. naravno. Sa ovom kremom filujte tortu. ohladite ga sat. pravi kolač za žene u depri. Kad se rolat ohladi. Kad se krema ohladi u to triba dodati pjenasto umućeno maslo sa šećerom u prahu te na kraju dodati sitno sjeckane orahe.5 dcl mlika 2 vanilj šećera 250 gr masla 200 gr cukra 150 gr sjeckanih oraha 150 gr suhog voća ( suvice. Zanimljiva torta za napravit. suho voće i žele bombone (ako vam se ne sviđa opcija sa suhim voćem njega izacite i dodajte samo žele bombone). žele bombona sitno nasjeckanih Žumance umišati sa cukrom i brašnom. te ispeći koru. sve skupa umutiti sa toliko mlika da postane gusta glatka smjesa te uliti u 7. tropsko voće – po želji) 200 gr. dva i narežite na 21 komad. lipo izgleda. marelice. puno kreme. a podsjeća na cvjetić kamilice kad se napravi.u slast. Kalup prekriti masnim papirom.

a cijeli tortu ukrasiti šlagom. naši muški paze na kalorije. te sve skupa ulijte u pola litra kipuće mlika. pečemo kolače iako nam i nema to ko pojesti. tako da stalno minjamo neke recepte. a pošto buhtle valjaju samo kad su friško pečene.Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 5 žlica brašna dobro mikserom istući sa decilitar mlika. Ne znam jeste li vidili na blogu ima super recept za buhtle. Sredinu popuniti žutom kremom. obavezno probajte napravit. skoro je sušiti a ne peći. pa se i kod mene i kod nje dogodi da kolače na podijelimo. šećera u prahu. a pošto Suzi živi doli od kako se udala ova torta je automatski dobila ime po njoj. pa tako i ova torta mi je bila izazov. Suzi mi je dala recept. SUZI TORTA Suzana kao i ja voli peći kolače. Dala mi je recept jedna cura iz Metkovića. uvik uspije. 7 komada rolata složiti u obliku cvijeta. namazati žutom kremom. Kad se ohladi dodajte 150 gr masla i 100 gr margarina umućeno pjenasto sa 200 gr. Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 8 žlica brašna 3 vanilij šećera 48 . Žuta kora: 4 jaja 4 žlice cukra 4 žlice brašna Od ovih sastojaka napraviti dvije kore. izgleda poput cvita kamomele. Smeđa krema: Ušpinovati 250 gr cukra pa dodati 100 gr čokolade Ovom kremom se mažu žute kore. Kad dobijem neki recept nisam mirna dok ga ne probam napravit. ovo je idealan kolač da ga podijeliti po susjedstvu i tako razveselite svoje prijatelje. te tako napraviti tri reda. Kad sve skupa bude gotovo. Bijela kora: 5 bjelanjaka 300 gr šećera u prahu 100 gr sjeckanih oraha Od ovih sastojaka koru peći na 50°C.

Krema druga: 4 žumanca miješati sa 15 dkg cukra i 7 dkg škrobnog brašna. dodat mrvice od baškotina (natopljene rumom). 49 . pa smeđa krema ( lakše će vam biti da smeđu kremu namažete na žutu koru. te se izmućeno ulije u pola litra kipućeg mlika. koju rade domaće žene bez previše ukrašavanja. Kad se krema ohladi dodajte 250 gr margarina (pjenasto umućenog sa 250 gr šećera u prahu). i onda koru okrenete tako da krema ide gore na žutu kremu). Bila je jako ukusna.Sve sastojke dobro umutite. još tuči. jer šteta da se ovako lip recept ne iskoristi. ČUDO TORTA STELA Ovu tortu prvi put sam probala kad se Stela udavala. jednostavna. 3 vanilj šećera. ali sa puno ljubavi za taj dan. još tuči. puna oraha. Sada kreće: žutu koru namažite sa smeđom kremom. Najprije namažite prvom kremom. Krema prva: Na pola litra mlika skuha se 4 žlice brašna. Glazura – rastopite 200 gr čokolade sa 6 žlica ulja i prelijte preko čokolade. prava torta iz Dalmacije. dodajte mlijeka da vam bude smjesa tekuća te sve skuhajte par minuta u litra mlijeka. dodat žumance jedno po jedno. Kad se ovo ohladi u to dodati pola pjenato umućenog masla. kore limuna. Uzela sam recept za «taj dan» za mene. prašak za pecivo. Pečenu tortu dva puta prerežite. poklopite biskvitom. ali bez obzira što «taj dan» nije došao ja je ipak ponekad ispečem. pa bijela kora. kore naranče. Na vrh stavite glazuru od čokolade i šlag. namažite. zatim ide žuta krema. te u hladno dodati pjenasto umućeno maslo te 150 gr samljevenih bajama.zatim žuta krema. Miješa se dok se ne zgusne. dodati cukar. orahe. nakon toga umišati jednu čokoladu. pa se onda u toplo doda jedna čokolada. 12 jaja 40 dkg cukra 30 dkg oraha 5 dkg mrvica od baškotina 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo Dobro stući bjelanca.

Bio je to čokoladni kolač «Jež». jako fina. Pazite da tortu lipo ukrasite. pa opet bisvit.TORTA SILVA Silva je jedna mlada krasna osoba koja se voli lipo oblačit. lipo izgleda. imamo milijun tema za razgovor i uvik nam je malo vrimena (da se bar oće T com sitit pa da nam da gratis razgovore). pjenasta. Ne brinite se. te pospite sa lješnjacima koje ste karamelizirali sa cukrom i onda stukli sa batićem za meso ili nečim sličnim (ne samljeti na mašinu). bio je super ukusan. 50 . koja dugi niz godina živi u Zagrebu. da se uvik sitim nje i Tanjine mame Đane koja je izdržala motanje po kužini i pomogala nam u našim početničkim koracima pečenja kolača. tučeni šlag. Tanja je moja prijateljica iz Tučepi. lipo izgleda i s kojom se ja bez obzira na razliku u godinama super slažem. da bude jednostavno i fino. ali bez obzira na udaljenost bile smo i ostale prave prijateljice. jer do tada sam radila samo klasične kolače koje je pekla moja mama i baka. ali rijetko pričamo o receptima. pa se nadam da će joj ovaj blog pomoći ako bude nekad tribala kakvu ideju. S njom sam prvi put ispekla neki «moderni kolač». pun čokolade. znači ovako: biskvit. tako da možete slobodno peći ove torte bez da se osjećate kao pokusni kunići. ličio je na prvoga ježa. Biskvit 10 bjelanjaka pola kilograma cukra 400 gr oraha Od gornje navedenih sastojaka peku se što tanje kore. Par godina poslije kad sam pekla ovu tortu dala sam joj po Tanji. Pošto volim davat imena tortama po mojim prijateljicama ova torta se morala zvati po Silvi. ne samo po receptima nego kombiniram poznate recepte sa nekim svojim dodatkom. TANJINA TORTA BEZ BRAŠNA IZ TUČEPI Često radim torte. tučeni šlag. uprženi lješnjaci pa opet…. svaki recept sam probala po par puta. morate samo paziti kako slažete. "aristrokatski". Krema 1 lit tučenog slatkog vrhnja šećer u prahu 150 gr uprženih i isjeckanih lješnjaka Oko kreme nema velike filozofije. Lagana. Tortu ukrasite šlagom. uprženi i isjeckani lješnjaci. a pečete ih tako da ih više sušite nego pečete.. sve dok ne potrošite sve kore i sastojke. rekala bih ukratko torta za dame. lipo je izgleda.

cukra 100 gr. te nožem gratati strugotine). izliti u tepsiju da se ohladi.Biskvit: 7 žumanaca 14 dkg cukra 1 ½ rebro čokolade . brašno te na kraju lagano dodajte bjelanjke koje ste istukli u čvrstu pjenu. ako vam neko u receptu to spomene). S kremom premazati tortu te na kremu staviti pola litra umućenog šlaga. Krema: 2 dcl mlika 4 dkg gustina 20 dkg cukra 1 jaje 10 dkg čokolade Ove sastojke skuhati. Posuti sa čokoladnim strugotinama (otopiti 10 dkg čokolade. pa u to dodati istučenih 7 bjelanjaka. GOGINA TORTA Biskvit: 9 žumanaca 200 gr. dodaje orahe. 51 . Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto umućeni margarin sa šećerom u prahu.otopljene ovo gore navedeno miješati 15 minuta. prezlu. pa onda dodati 10 dkg izgratane čokolade i 14 dkg oraha Sve ovo ispeći u kalupu za tortu. pa kad se ohladi u to dodati pola masla (125 gr). oraha 2 žlice prezle 2 žlice brašna 9 bjelanjaka Krema: 2 dcl mlika 200 gr oraha 200 gr šećera u prahu 1 margarin Biskvit pecite u tri dijela. Pjenasto umutite žumance sa cukrom. Orahe sitno sameljite te prelijte sa 2 dcl vrućem mlika (to vam se zove poparit.

Kad ste sve dobro umutili da ne bi bilo grudica kremu skuhajte u 1 litar mlika. 3 bjelanca. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućeni margarin. vrlo izdašna pa vam zato preporučam da je ispečete u većem kalupu. Od navedenih sastojaka za biskvit ispecite tri kore. 52 . 6 mljevenih oraha i 1 i po žlica brašna. Najbolje da pečete svaku koru posebno i da ih posebno umutite. cukar. GRETA GARBO TORTA Ja vam volim ovu tortu jer volim kremasto. Npr. te je i ukrasite jer kreme ima u izobilju. Nije komplicirana za napravit. Po želji okolo cijele torte možete posuti sitno samljevene orahe. 3 žlice cukra. dodajte ostale sastojke i ispecite 4 kore. jer je biskvit lagan i kad se ohladi više podsjeća na kremu nego na biskvit. samo triba malo više vrimena nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. a to je ovo.TORTA SANJA Biskvit: 15 bjelanjaka 15 žlica cukra 2 žlice prezle 1 žlica brašna malo soka od limuna 100 gr sjeckanih oraha Krema: 15 žumanjaka 200 gr cukra 2 žlice brašna 2 pudinga od vanilje 1 lit mlijeka 1 margarin Laka torta za napravit. puding od vanilje te dodajte 2 dcl mlika. Biskvit 12 bjelanaca 12 žlica cukra 24 žlice mljevenih oraha 6 žlica brašna Najprije čvrsto ulupajte bjelance. Sa ovom kremom filujte tortu. Za kremu istucite pjenasto žumanjke.

Fila 2 12 žumanca kuhajte na pari sa 12 žlica cukra. puni se smeđom kremom i urola se svaki komad te se slaže na fil. Smeđa krema: 10 žlica vrućeg mlika 4 žlice cukra 25 dkg oraha 4 reda čokolade Bijela fila: Od pola litra mlika oduzeti pola čaše i izmutiti s 5 žlica gustina i 6 žlica cukra. te skuhati u mliku. umoče se u umak (šerbet). Kad se ohladi dodajte umućen margarin sa 15 dkg cukra Umak (šerbet): 15 žlica cukra 15 žlica vode i malo ruma 53 . ispeći . dodati ostale sastojke.Fila 1 100 gr. te koru prepoloviti. pospite orasima. može ostatak kreme. Po želji ukrasite. čokolade rastopite sa pola margarina i sa ovim premažite svako koru te pustite da se ohladi. PUŽ TORTA Crni biskvit: 7 jaja 7 žlica brašna 7 žlica oraha 5 žlica cukra 1 prašak za pecivo Pjenasto umutiti jaja i cukar. može šlag. Kada se ohladi dodajte 250 gr pjenasto umućenog margarina (može pola masla pola margarina) i time s tim premažite svaku koru. Žuti biskvit: 3 jaja 3 žlice brašna 2 žlice cukra Ispečeno se izreže na 16 komada.

te u to dodati 3 žlice brašna 150 gr kokosa 1 žlica ulja ½ praška za pecivo Sve skupa peći 150°C do pola sata. zato mislite malo i na sebe) Rolat: 300 gr mljevenih oraha 300 gr. Ukrasi se šlagom. ali dosta je efektna. Crna kora: 6 bjelanjaka 6 žlica cukra 2 žlice brašna 6 žlica oraha ½ praška za pecivo Žuta kora: 4 žumanca 4 žlice cukra 4 bjelanjka 4 žlice brašna 54 . jako efektna kad se reže i služi. polovica crnog biskvita namaže se kremom. pakung na kosu.5 dcl mlijeka 1 margarin 150 gr cukra Fil za rolat = napareni orasi Bijela kora: 6 bjelanjaka umutiti pjenasto sa 6 žlica cukra. nađite za vaše dobro ipak neku jednostavniju koja traži manje vrimena.Postupak ne tribam baš previše objašnjavat. slažu se izrezani komadi. stavi se drugi dio bijele kreme. posvetite se sebi (malo ko će cijeniti trud koji uložite u ovu tortu. TUNEL TORTA Ovo je torta za koju će vam tribati dosta vrimena. pa to potrošite na sebe. stavite neku maskicu na lice. keksa 2 do 3 žlice kakao ili 3 štange čokolade 2. naravno kalorična i uz to izdašna pa ako nemate vojsku klinaca da je smaže.

vlažna jer ne ide puno brašna. Ispecite u kalupu za tortu. ili možda prednost da je se ne može puno pojest jer je jako zasitna. najprije žumance i cukar izmiksajte. preklopite drugim djelom. pa žuta kora i na kraju šlag. crna je od puno čokolade. mlikom ili prokuhanom vodom sa vanilj šećerom i malo ruma (po izboru). Tortu oblikovati u tunel. 10 dkg zdrobljenih piškota 5 dkg čokolade u prahu 4 jaja 5 dkg gustina 4 žlice kakaa Postupak je isti kao skoro svih kolača. FIL: U 1 litar mlika skuhati 12 žumanaca s 12 žlica cukra i 16 žlica brašna te u ohlađeno dodati jedan margarin pjenasto umućen sa 200 gr cukra (100 gr cukra ako ne želite da bude previše slatko). CRNA VLAŽNA A što kazat o ovoj torti. pa crna kora. Ostavite par sati (najbolje preko noći) da se ohladi i izmiksajte. pa preko njega stavite fil. Prvo rolat. fil. Ja ovo radim u kalupu za tortu u kojoj sam pekla. 55 .Svaku koru poškropite sa sokom. stavim u frižider pa tek onda nakon par sati vadim iz kalupa. samo ime kaže. dodajte ostale sastojke. Jedini joj je nedostatak. Hladno tijesto prerežite jedanput vodoravno. a tako je ukusna da joj se ne možete odolit. zatim ide bijela kora. ukrasite preostalom kremom. pa fil. te na kraju lagano dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tortu namažite kremom. 40 dkg čokolade ½ l slatkog vrhnja Čokoladu otopite u vrućem slatkom vrhnju.

ali kad se čovjek zaželi nešto kremasto. Istim redoslijedom stavljati u dubok pleh (keks. 1. Kolač hladiti najmanje 24 sata.PIJESAK TORTA Ova torta kao i ljetni kolač ne idu u ovo godišnje doba. a u treći 300 grama mljevenih oraha. Dobro umutiti i podijeliti na 3 dijela.5 litar mlijeka. pa orasi). Zove se torta. Dodati 2 margarina.5 dl mlijeka 250 grama masla Crna krema: 250 grama masla 200 grama čokolade 10 žumanaca 300 grama šećera u prahu 56 . 6 pudinga od vanilje i šećer po želji.5 litar mlijeka 6 pudinga od vanilje šećer po želji 2 margarina 300 grama mljevenog keksa 300 grama kokosa 300 grama mljevenih oraha šlag Način pripreme: Skuvati 1. u drugi dio 300 grama kokosa. pa ohladiti. U jedan dio staviti 300 grama mljevenog keksa. Tortu premazati šlagom. ali ja kad je pravim stavim je u pravokutni kalup pa se reže na pravokutne fitice. AMELA TORTA Biskvit: 15 bjelanaca 450 grama mljevenih oraha 450 grama šećera u kristalu 3 žlice kakaa Žuta krema: 5 žumanaca 5 žlica brašna 200 grama šećera u prahu 4. slično sladoledu nije loša ideja. kokos.

Filovati kore i tortu po želji ukrasiti šlagom. pa dodati 5 žlica brašna. U 4. Skuvati na pari 10 žumanaca. pa crnim. 3 žlice kakaoa i 450 grama mljevenih oraha. U prvi dodati 100 grama rastopljene čokolade. pa dodati 450 grama šećera u kristalu. čokoladnim filom. 8 žlica mljevenih oraha i 3 žlice brašna. 57 . 200 grama čokolade i 300 grama šećera u prahu.100 grama sjeckanih oraha.5 dl mlijeka skuvati 200 grama šećera u prahu. INTERKONTINENTAL TORTA 15 jaja 24 žlice mljevenih oraha 1 margarin 1 litar mlijeka 35 žlica šećera 100 grama čokolade 19 žlica brašna 100 grama kokosa 100 grama sjeckanih oraha Ispeći tri kore od po 5 bjelanaca. Umutiti 5 žumanaca. 5 žlica šećera. 250 grama masla. Prohlađenom filu dodati 250 grama pjenasto umućenog masla i spojiti sa umućenim jajima. tj. a u treći dio dodati 100 grama kokosa. Svaku koricu filovati najprije žutim. u drugi . Fil podijeliti na 3 djela. Od ove mase ispeći 6 tankih korica.Način pripreme: Pjenasto umutiti 15 bjelanaca. Kad se masa ohladi. U mlijeku (1 litar) skuvati 15 žumanaca umućenih sa 20 žlica šećera i 10 žlica brašna. dodati jedan umućen margarin.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful