EGIPATSKA TORTA

Biskvit: 12 bjelanjaka 250 gr mljevenih oraha 12 žlica cukra Bjelanjke dobro umutiti pa dodati lagano orahe i cukar. Peći 5, 6 kora. Ja sam pekla u kalupu od 28 cm i stavila sam devet jaja pa su mi ispale samo tri kore (jaja su bila manja, ali bila su friška, nisam tila mišat ona kupovna iz dućana i domaća). Fila: 12 žumanjaka 10 žlica šećera 2 vanilija šećera 3-4 žlice brašna, može i gustina 1 vanilija puding Žumanjke, šećer, vanilija šećer, brašno i puding izmiješati sa malo mlijeka da bude tekuća smjesa. To dodati u 6 dcl mlijeka i kuhati na laganoj vatri (mlijeko mora uzavret prije nego ulijete tekuću smjesu). U ohlađenu kremu dodati pjenasto umućeno maslo sa 100 gr šećera u prahu. Slaže se: kora, fila, pospe se mljevenih lješnjacima i karamelom (mali dio karamela i lješnjaka ostavite nesamljeveno – to će biti za ukras), šlag pa opet ispočetka. Ukrasite šlagom i pospite mljevenim lješnjacima i karamelom istućenim sa batićem za meso.

1

2

NUTELLA TORTA

Više recepata sam vidjela sa ovim imenom, a ovo je jedan koji nisam imala prilike sresti. Recept mi je dala Tanjina kolegica s posla, a samim tim što nakon dva dana nije ostao ni komadić govori dovoljno za sebe. Nije ga teško napraviti, a nije potrebno ni puno vrimena (dobro je da se ohladi jedan dan u hladnjaku). Ovo je jedan od onih kolača za svaki dan. Pekla sam ga u klasičnom obliku za tortu, ali sam kantune odrezala jer sam željela da bude kvadratast. Ne brinite, kantuni nisu propali, sa malo šlaga po njima nestali su prije nego što su se ohladili. P.S. Tanja je uz kajmak iz susjedne države donila i puno recepata, odličnih i provjerenih pa računajte da sa nadolazeće blagdane neće faliti slatkiša, naravno ako Bog da zdravlje ili me kakvi pilić ne zamanta. 10 dkg sjeckanih lješnjaka Biskvit: 5 dkg mljevenih lješnjaka 7 bjelanaca 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo 15 dkg šećera u prahu sok od jednog limuna (manjeg)

3

Krema: 7 žumanjaka 7 žlica šećera u prahu 2 vanilija šećera 2 pudinga 2 žlice brašna 8 dcl mlijeka 200 gr margarina ili maslaca 10 dkg sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. Nakon 15 minuta pečenja lješnjaka na 150°C izvadite ih iz pećnice i prelijte smjesom od bjelanjaka. Smjesu ste napravili tako da u čvrsto umućene bjelanjke dodate šećer u prahu, limun, mljeveni lješnjak, sok od limuna, brašno i prašak za pecivo. To pecite pola sata na 180°C. Za kremu žumanjke pomiješajte sa pudingom, brašnom, vanilija šećerom, istucite sa malo mlijeka pa skuhajte u 8 dlc vrućeg mlijeka (oprezno ulijte da se smjesa ne bi zgrudala). U ohlađenu kremu dodajte margarin ili maslac umiješan sa šećerom u prahu. Topli biskvit namažite nutellom i ostavite da se ohladi. Na ohlađeni biskvit stavite pola kreme, prekrijte petit beurre keksom namočenim u smjesu mlijeka i ruma. Stavite drugi dio kreme, opet prekrijte petit keksom pa premažite nutellom i prekrijte šlagom.

4

STELLA TORTA

Uskoro dolazi moja prijateljica Stela sa svojim muškima pa počinje lagana fizička i psihička sprema. Psiho trening će pomoći da previše ne plačemo bar dok je ovde jer znamo da će misec i koji dan brzo proći. Sve druge pripreme ticat će se hrane i izlazaka. Bit će to naporni dani jer kondiciju, što se tiće pića i izlazaka, smo davno izgubile ali se to ne može reći i za apetit. Lagana priprema, smišljanje novih i modificiranje starijih recepata već se uvelike zahuktalo jer ne može se izaći vani ako se dobro ne pojede. Ovo je za kraj večeri, pred jutro kad se vratimo doma… Varijacija je Danijeline Extra torte koja dolazi uskoro na blog. Smeđi biskvit 6 bjelanaca tući sa 6 žlica šećera, dodati jedno po jedno 6 žumanaca te 3 žlice brašna, 15 dkg samljevenih oraha i 1 prašak za pecico. Peći na 170°C dvadeset minuta do pola sata. Ohlađeni biskvit prerežite po pola. Bijeli biskvit za sredinu 6 bjelanjaka dobro tući sa 20 dkg sitnog šećera, dodati jedan vanilija šećer i kap bile kvasine (octa). Smjesu podijelimo na dva dijela i svaku koru sušimo sat vremena na 100°C. Karamel Napravimo karamel od 7 žlica cukra, izlijemo ga u tepsiju te kad se ohladi stučemo batkom za meso. Pola stučene smjese sameljemo u stroju za mljevenje oraha. Krema 6 žumanaca, 3 žlice brašna, 1 vanilj puding, 2 žlice cukra i malo mlika izmiksamo (smjesa mora biti tekuća) te ulijemo u 6 dcl prokuhanoga mlijeka. Par minuta mišamo na vatri te ostavimo ohladiti. U mlaku smjesu dodamo 250 gr maslaca (ja sam stavila pola masla pola margarina) umućenog sa 15 dkg sitnog šećera. Na kraju dodati 150 gr mljevenih oraha i 150 gr mljevenog petit beurre keksa..

5

bijeli biskvit. krema.Tortu slažite: Smeđi biskvit. krema. krema. Ukrasite ostatkom kreme i šlagom. U slast!!!! P. smeđi biskvit. Uh…… 6 . samljeveni krokant.S. Kalorična bomba. bijeli biskvit. bijeli biskvit. Smeđe biskvite možete namazati sa otopljenom čokoladom ili tanko premazati nutellom. krema. Po želji pospite sa malo karamela. samljeveni krokant.

Ispecite dvije ovakve kore. obvezno na masnom papiru za pečenje. Krema 4 žumanca 4 žlice šećera 4 žlice brašna ½ lit mlijeka Žumanca. Anela mi je poslala recept mailom. 7 . Pecite 15 min na 150-170°C. ali čišćenjem neželjene pošte otišao je i ovaj recept. ali možete ga napraviti i u klasičnoj tepsiji.TORTA SA JABUKAMA (Po receptu tete Ane Budanko) Odavno nisam probala kolač koji me je oduševio na prvi zalogaj kao ova torta od jabuka i oraha. Biskvit ( ispeći dvije ovakve kore) 14 dkg mljevenih oraha (ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg margarina ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg šećera ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 10 dkg brašna ( ukupno 20 dkg za dvije biskvitne) 1 vanilija šećer ( 2 vanilje ) Tijesto zamijesite i nakon desetak minuta stajanja u hladnjaku stavite peći u kalup za tortu. cukar i brašno izmiješajte sa malo mlijeka i skuhajte u ostatku mlijeka (kao što kuhate puding). Zato čim mi ga je Anela drugi put donila odmah sam ga odlučila napraviti da i ovaj put recept ne bi doživio sličnu sudbinu. Ja sam ga napravila u obliku torte.

žutu kremu. 8 . dvije prezle. Pecite još desetak minuta na laganoj vatri (150°C sa ventilatorom). drugi biskvit od oraha. dvije. ovisno o kiselosti jabuka) Petnaestak minuta na laganoj vatri dinstajte jabuke sa ostalim sastojcima.Premaz od jabuka 1 kg jabuka 10 dkg suvica (grožđica) rum cimet vanilija šećer šećer (žlicu. U kalup za tortu stavite biskvit od oraha. Može se dogoditi da su jabuke malo sočnije pa ili ocijedite višak soka ili dodajte žlicu. premaz od jabuka pa sve prekrijte snijegom od bjelanca. Premaz od bjelanca 4 bjelanca 8 žlica šećera vanilija šećer Bjelance dobro umutite pa lagano dodajte jednu po jednu žlicu cukra.

Ovaj slatkiš spremila sam za svoju prijateljicu koja mi je zabranila da je spominjem na blogu. Biskvit 250 gr maslaca 250 gr šećera 300 gr brašna malo manje od vrećice praška za pecivo 6 jaja 2 vanilije 10 dkg listića bajama malo cimeta Pjenasto umiješajte maslac sa žumancima. Super je što se i drugo crveno voće kao maline. U kalup za tortu najprije stavite četvrtinu prve smjesu. preko nje četvrtinu umućenog bjelanca pa pospite sa malo listića bajama. Bjelanjke pjenasto umutite. Da bar malo omekšam njeno srce i asociram je na ljubav ja napravila ovaj kolač znakovitog imena pa možda i pomogne. ribizle i sl. cimet i 1 vanilija šećer. pinkicu soli. a večer prije sam je cilu večer nagovarala da izađe sa jednim mojim prijateljem. Tako ispecite još tri kore. 15 dkg šećera i 1 vanilija šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. dodajte 10 dkg šećera. može iskoristiti za spremanje ovog kolača. Nadjev 700 gr svježih jagoda 10 – 15 dkg šećera (ovisno o slatkoći jagoda) 1 lit vrhnja za šlag 9 . Stavite peći petnaestak minuta na 180°C (ja stavim na 160°C sa ventilatorom).ROTE LIEBE Jagode su pri kraju i ja sam njihove zadnje trzaje iskoristila za spremanje laganog ljetnog kolača.

nadjev sa jagodama.. rekla je da je super i meni je to bilo dovoljno za isprobat nešto novo. s deprom nikad nisi na čistu. TORTA FERRERO ROCHER Težak dan jučer!! Kako Sanja S. U pola dodajte sitno sjeckane jagode. U slast…. Što je sigurno. šlag. nije tila sa mnom pjehe do Ramove i nazad. ne triba ni nešto previše vrimena pa šta kazat nego krenite… 10 . I odlučila se za kolač i to tortu. Sve skupa će ovlažiti i povezati se i kad budete jeli izgledat će da jedete jednu ukusnu kremu sa jagodama malo drugačijeg okusa. dok sama šetam. sigurno je. Lagana je za napraviti.Pjenasto umutite vrhnje za šlag. a jugo je tako mlatilo da me je bilo strah da se. pa opet biskvit. Tamara je probala. negdje ne zaitim sa kakve stine u sinje more. Slažite tortu: list biskvit. uvatila se ja moje kužine. Ukrasite po želji. Preko noći ostavite u hladnjaku. nadjev sa jagodama. šlag i tako do kraja.

Na kraju dodajte kipuću vodu. i sl.5 čikara (šalica) od 2 dlc smeđeg šećera 1 čikara (šalica) od 2 dcl oštrog brašna 1 čikara (šalica) od 2 dcl glatkog brašna ¾ čikare (šalica) od 2 dlc kakaa 1 ½ žličica praška za pecivo 1 ½ žličica sode bikarbone 3 jaja 1 čikara (šalica) od 2 dcl mlijeka ½ čikare (šalica) od 2 dcl ulja 1 vanilj šećer burbon 10 kapi arome vanilije 1 dcl kipuće vode U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke. U originalnom receptu su dvije čikare smeđeg šećera. ali nećemo večeras o njima. Pusa…. Ima tu još sitnica koje fale. kalorije. Krema: 400 gr nuttele 500 gr mascarponea 300 gr poprženih lješnjaka (pola sameljite. dijeta. Polako vlažne sastojke dodajte u suhe miješajući mikserom. bilo bi savršeno.Biskvit: 1. 11 .s. namažite ostatkom kreme i ukrasite po želji. sutra je radni dan. preklopite drugom polovicom biskvita. U slast i još kad bi bila čašica šampanjca. ja sam stavila jednu i strogi kritičar je rekao da mu se čini da fali malo cukra. triba ipak spavat večeras. ja nisam probala – stara priča. p. samljevenih Sastojke dobro promiješajte. Zato je čikara i po idealna za ovu količinu šećera. lagano i kažu ukusno. a u drugoj vlažne (osim kipuće vode). a pola nasjeckajte u nekom mikseru) 150 gr napolitanki. namažite polovinom kreme. biskvit prerežite na pola. I to je to. na 180°C. još jednom dobro promiješajte i stavite peći 45 min.

Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan. 12 . dva ranije. Ja sam je stavila u kalup za tortu. a onaj piplić iz filma toliko me zamantao jer odavno nisam vidila nešto tako zgodno.PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM Nevjerojatna ljubav u filmu «Twilight» dugo me držala u oblacima. zamotati ih u foliju i onda iskoristiti. obični kalup. a opasno. ali puno lakše za rezanje bilo bi da sam je možda stavila u kvadratni. Za njega i sve druge vampire oko nas evo jedna anđeoska torta.

ali šta ću. Kore premažite kremom. dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. 6 žumanaca 5 dcl vrhnja za šlag 200 gr čokolade za kuhanje 100 gr maslaca Žumance sa malo cukra pjenasto izmiješajte. imam svojih problema» – kad su ga pitali zašto se drogira). 50 minuta na 100°C. ukrasite po želji i uživajte. ne tribam reći da su kore i torta završile u škovacama (grijota za reći. rekao bi jedan naš makaranin «moram. uz dodatak jednog muškića večer je bila prva liga. Ispecite od toga tri kore. dvije «S» malo više jer nas je treća napustila zbog poslovnih obveza (ne smijem im spomenut imena jer se ljute). Tako smo se nas tri «S» dobro zamantale i bilo nam je super. 6 bjelanjaka 350 gr cukra Bjelanjke istucite. dodajte lagano cukar pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. moram. Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje). više sušite nego pecite. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje.Prvi put sam je počela raditi prije par dana kad mi je došla prijateljica iz Zagreba i kako me je pozvala na šankiranje i uživanje u čašici vina. U slast !!! 13 .

Zatim u to dodajte ulje. Brzo ga je i lako napraviti. Postupno dodajte ulje i brašno s praškom za pecivo. jednostavan je i iskreno. Pecite 30-tak minuta na 180°C svaki dio posebno.JAFFA KOLAČ Sa dvije kutije jaffa keksa u kući pokušala sam napraviti neki kolač za svaki dan. Malo traženja po svojoj teci i pronašla sam recept koji još nisam stavila na blog. 14 . Biskvit: 6 jaja 5 žica ulja 5 žlica hladne vode 9 žlica šećera 9 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 2 žlice kakaa Jaja pjenasto izmiješajte sa cukrom i vodom (otprilike 10-tak minuta). a po meni spada u onu vrstu kolača koje spremate sebi „da se nađe“. brašno (pomiješajte ga sa praškom za pecivo). U polovicu tijesta dodajte kakao. Tijesto podijelite u dva dijela pa u jedan dio dodajte 2 žlice kakaa. jednostavni kolač za svaki dan. Ispecite svaki posebno. Kako nemam tepsiju adekvatne veličine ja sam ovo stavila u kalup za tortu pa vi što vam je drago. Pjenasto izradite jaja sa šećerom i vodom. Pravi. da kolač bude kao klasični kvadratni ili kao fita torte. nije baš neko savršenstvo.

Kremu podijelite u dva dijela pa u jedan dodajte otopljenu čokoladu. 15 .Krema: 7.5 dl mlijeka 2 vanilija pudinga 2 žlice brašna 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 100 gr čokolade 2 kutije jaffa-keksa Vanilija puding i brašno izmiješajte. To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit. Kolač prelijte sa čokoladnim preljevom koji ste napravili od 200 gr čokolade. na nju poslažite jaffa-keks namočen u rum i vodu (čokoladni dio mora biti okrenut prema dolje). Tamni biskvit namažite bijelom kremom od vanilije. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izmiješani margarin i šećer u prahu. dodajte 4 žlice cukra i sve skupa izmiješajte sa malo mlijeka u tekuću smjesu koju ulijete u kipuće mlijeko. 10dkg maslaca i 3 žlice ulja.

bez one čvrstine.ČOKOLADNA SA BADEMIMA Ima svita koji ne priznaju kolače u kojima nema nekih orašastih plodova. Ova torta pripada u onu grupu kolača koji su idealni za popodnevna druženja. Maslac i čokoladu otopite na pari pa je lagano dodajte u pjenasto umućena jaja. 250 gr badema 300 gr čokolade za kuhanje 250 gr maslaca 6 jaja 3 žlice cukra Jaja pjenasto umutite sa 3 žlice cukra (mutite desetak minuta). Pecite 35 minuta na 180°C. uz kavicu ili čaj savršeno legne i prikrati vrime do večere. puno ukusnije je kad ga ostavite lagano umućenog. Poslužite uz šlag koji nikako nemojte skroz čvrsto umutiti. U to dodajte samljevene bajame i to 150 gr sitno mljevenih na mlinac za bajame i 100 gr malo krupnije mljevenih u multipraktiku ili sličnom kuhinjskom pomagalu. Stavite peći u kalup za torte koji ste po dnu prekrili masnim papirom. Tako sam ja za sve one koji pripadaju toj grupi napravila varijaciju moje čokoladne tople i napravila čokoladnu sa bademima ili kako bi mi ovdje rekli sa bajamima. 16 . Kad se torta ohladi pospite je šećerom u prahu ili je namažite nutellom. Svi oni koji su na dijeti ovo moraju preskočit jer ovo je prava kalorična bomba.

Čak i sad kad ga vidim. ne išporka se puno teča i što je najvažnije torta se brzo pojede. a više ne provodimo toliko vrimena skupa kao prije. liti ga često radim jer nije pretežak. ali Ramzu je ova torta jednostavno oduševila. Tortu nam je jednom donila Goca Mondova da je probamo i stvarno je bila super. kao i svi njeni kolači. 17 .RAMZINA VOĆNA TORTA Ramzo je skraćenica od Ramzesa III. mog prijatelja koji je dugi niz godina imao taj zanimljiv i intrigantan nadimak. ne padne mi na pamet njegovo ime nego ovaj nadimak. Radi njega sam i zapisala ovaj recept.

šlag pa onda ukrasiti voćem. Anela mi je rekla da je ovaj patišpanj odličan. tako i drugu koru. 1. cukra i malo vode izmiješati mikserom te dodati u sok. Tortu ohladiti. koru namazati marmeladom od voća pa zatim kremu te na kremu nasjeckano voće. a izdašan. 3. te jesti sutra. 45 minuta. 18 . 150 gr. 3 žlice brašna (velike). kremu. da ga njena mama radi kao podlogu za razne torte i da je stvarno super. lagan. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad se ohladi izmiksati te spojiti s pjenasto umućenim maslom (250 gr. Rezati na 3 jednaka dijela.Biskvit sam ispekla po receptu tete Ane Budanko.) BISKIVIT TETE ANE BUDANKO: 5 jaja 23 dkg cukra 1 vanilja šećer 21 dkg brašna 1 pecilni prašak 10 kašika vode Peći u nabrašnjenom kalupu na 180°C. Krema: Sok od ananasa (konzerva) procijeđeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri. koru staviti marmeladu. Ja probala i odličan je.

a razlog je velika zasitnost i kaloričnost ovog kolača.voli te tvoja C.CASSATO TORTA Od kako kuham i fotografiram za ovaj blog nastojim spremati različite recepte zapisane u mojoj tekici. To smišljanje i traženje koliko je zabavno toliko je i naporno.25 kg maslaca 0. Izbjegavam je raditi kao desert poslije večere.).5 l rashlađenog mlijeka Samljeveni keks prelijte mlijekom i pustite da odleži neko vrijeme. Puno lakše bi bilo spremit "Toplu čokoladnu tortu " jer je svi vole. Jako je ukusna.5 kg keksa (petit beurre) 0. više mi paše kao poslijepodnevni desert uz kavu i čaj ili dobro dođe za druženje sa prijateljima pa se posluži samo ona uz neko lagano predjelo prije toga. 0. Cassato torta je recept moje prijateljice Lene. Ja sam je radila samo par puta nakon prepisivanje recepta. pa je pogodna za ovo godišnje doba. laka je za napraviti. ali za potrebe ovog bloga takve opcije otpadaju jer novo je novo. Ovu tortu posvećujem jednoj mojoj prijateljici koja će možda danas naći sreću u životu. kada želi nekome napraviti malo iznenađenje ili jednostavno nekoga obradovati. brzo se napravi i ne peče se. posebno za poklon kad ide nekome u goste. 0. Šaljem joj puno poljubaca i jedva čekam da javim Steli (Stelka pošalji mi poruku na 091 kad budeš mogla . Ona ga često radi. Efektno izgleda kad je stavite u kalup za vijenac. a ne u klasični oblik torte.25 kg šećera u prahu 4 žumanca 19 .

grožđica 150 gr. isjeckanih želea bombona 200 gr. 20 . Stavit u hladnjak da se stvrdne.) u koji treba postavit alu foliju. šećer u prahu i žumanca.Pjenasto umutite maslo. rastopljene čokolade Dobro izmiješate pa sve stavite u kalup (cca 4 lit. Toj smjesi onda dodajte 250 gr. isjeckanih oraha 250 gr.

Od tog trenutka ovo je moja voćna torta broj jedan. samljevenih lješnjaka 100 gr samljevenog petit beurre keksa 1 limenka ananasa 6 žumanaca 1 puding od vanilije pola litra mlijeka 2 žlice brašna 0. a dala mi ga je Željana.ANANAS TORTA Sigurno imate neki svoj omiljeni recept za voćne torte. a kad se dosta rashladi baš je za ljetne dane. a bilo ih je mali milijun. jer sve druge. brzo je gotovo i sve to skupa daje recept za ljetni brzinski kolač. Ja sam ga samo malo promijenila. izdašne torte. Možda bi to bila jedina uspješna dijeta kod mene. jer kakve sam ja sriće salmonela bi me sigurno dopala pri prvom zalogaju. po izgledu je slična torti od sira. Kako ovu tortu radim za drugoga. a to je da u kremu ne stavljam friška jaja. Zašto ljetna? Zato što se ništa ne peče. nisu polučile nikakav vidljiv rezultat. a imala sam ga i ja dok nisam probala napraviti ovu ljetnu tortu. večeras idu sve slike osim završne fitice na pijatu koja će doći sutra na red. Recept je već duže vrijeme u mojoj tekici. Sarina kuma. Zato da ne bi previše zabušavala i da bi se vratila u kolotečinu čestog stavljanja recepata. ovo je jedna od onih plićih torti. 250 gr maslaca 250 gr šećera u prahu 100 gr prženih.5 l vrhnja za šlag 21 . moja molba je bila da mi samo sutra da jednu fitu za slikat. Recept nije za one visoke. nego ih malo tretiram.

sloj 6 žumanaca. Staviti u kalup. 2. naravno poslije dobrog i dugog hlađenja. sloj. U slast……………. Dodati 100 gr samljevenih i prženih lješnjaka te 100 gr samljevenog keksa. sloj 125 gr maslaca plus 125 gr šećera u prahu pjenasto umutiti.. Na to staviti nasjeckani ananas pa sve skupa prekriti sa pola litra umućenog vrhnja za šlag. 125 gr šećera u prahu. 2 žlice brašna te jedan vanilija puding dobro izmutiti sa pola decilitra mlijeka. Sve dobro promiješati zaliti sokom od ananasa (pola manje limenke konzerviranog ananasa). 22 . Staviti na 1. Skinuti sa vatre da se ohladi te dodati 125 gr maslaca pjenasto umućenog. Tu smjesu lagano uliti u kipuće mlijeko i miješati par minuta na vatri.1. Po želji prije serviranja svakome kolač možete preliti tekućom čokoladom.

sigurno se mrvi – Sanjin izum. opisala ga u detalje i ako budete slijedili recept. pronašla ja ipak žrtvu za degustiranje ove torte. probajte ovaj napraviti pa usporedite. Ohladite na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak na deset sati. Pet minuta prije kraja počnite mutiti 4 kisela vrhnja 4 kašike šećera u prahu Izvadite tortu i lagano žlicom nanesite smjesu vrhnja i šećera. nema greške. Utisnite u dno kalupa za tortu i stavite pola sata u hladnjak. ali meni nisu legle. Stavite na pet minuta na ugašenu vruću peć. Izvadite ga nakon toga i pecite u pećnici 5 minuta. možda je to ispravnije za reći). Stavite peći na 170°C dvadeset minuta. 4 jaja 200 gr šećera u prahu Pjenasto umutite jaja sa cukrom pa lagano dodajte žlicom u pjenasto umućeno 500 gr sira Philadelphia sa sokom od pola limuna. a svi vi koji ste probali taj njihov na sva usta hvaljeni kolač. garant uspjeh. Ja prvom prilikom probam taj kolač. 200 gr Mc Vites keksa 125 gr maslaca 1 vanilj šečer Keks izmrvite (stavite u vrećicu pa pređite par puta flašom preko keksa. U slast!!!!!! 23 . Iako smo daleko od metropole čuli smo za poznatu tortu od sira iz slastičarne Torte i to. Kako ja u kući i nemam baš zainteresiranih za ovaj kolač. Izmrvljeni keks pomiješajte sa vanilj šećerom i otopljenim maslacem. odlično funkcionira). Recept mi je dala prijateljica Sanja. nadam se da se neću razočarati kao u samoboreske krempite (neka mi oproste svi oni koje sam svojom kritikom uvridila. Ovo bi trebao biti originalni recept.TORTA OD SIRA Svi oni koji prave kolače sigurno imaju neki svoj isprobani recept za tortu od sira.

Biskvit: 4 jaja 10 žlica vode 20 dkg brašna 20 dkg cukra 20 dkg poprženih samljevenih lješnjaka 1 prašak za pecivo Krokant: 30 dkg cukra 25 dkg lješnjaka i bajama Krema: 1 vanilj puding 4 jaja 2 dcl mlijeka 4 žlice cukra 30 dkg masla 2 dcl vrhnja za šlag 24 . Moj recpet je iz časopisa «Svijet» od prije skoro sto godina. A nije tako. Najviše vrimena oduzima napraviti krokant pa to napravite ili dan prije ili ujutro pa će sve biti lakše. podvrsta. Ja sam u početku radila sve skupa.GRILAŽ ILI KROKANT TORTA Evo jedan malo jednostavniji recept za grilaž tortu. to zapiše i na kraju ispadne da nijedan recept ne liči jedan na drugi. u biti svak unese neku promjenu. pa kremu koja se mora hladiti i onda mi se na kraju činilo da sam na nju izgubila cili dan. samo malo organizacije rada i sve će biti ok. Ima ih raznih vrsta. pa kore. krokant.

pečena je. I u ovom originalnom receptu to je slučaj. šest minuta i onda izlijte u tepsiju koju ste malo namazali maslom. ako na čačkalici ništa ne ostane vadite tortu. Nakon par sati hlađenja navalite. jer dolazi ljeto. to će biti malo krupnije pa će poslužit za ukras po torti. Pustite da se krokant ohladi. Za krokant otopite cukar na laganoj vatri dok se ne pretvori u karamel. cukar i vodu za biskvit miješajte 15 minuta. Kad to dobro izmiješate lagano dodajte pjenasto umućeni bjelanjak. Danas sam pričala sa jednom curom koju je strah stavljati friška jaja u kremu za tortu bez kuhanja ili tučenja na pari (pozdrav Karmeli!!!). malo mlijeka i 4 žlice cukra. pospite krupnim grilažom i stavite u frižider. a i u glavi vam je lakše. Biskvit ohladite i prerežite na tri dijela.Žutanjke. miješajte sve skupa pet. stavite u toplu peć i pecite otprilike 40 minuta na 180°C.s. Prije nego izvadite tortu ubodite čačkalicu u nju. Nakon toga dodajte samljevene popržene lješnjake. Tortu premažite kremom. a sa jajima se nikad ne zna. prašak za puding. dapače osjeti se miris vanilije. Dobro umutite jaja. te prašak za pecivo. Ja sam to promijenila i nije ništa manje ukusno. Idu četiri jaja i četiri žumanca koja se miješaju sa cukrom i u to se dodajte maslo. Veći dio krokanta sameljite na mašinu za orahe dok manji dio istucite dobro čekićem za meso. Ubacite lješnjake i bajame. To ulijte u kipuće mlijeko i dobro miješajte (ja to činim mikserom) na laganoj vatri. Nakon par minuta skinite sa vatre i ohladite. Smjesu ulijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup. U slast! P. U to dodajte pjenasto umućeno maslo i dva dcl umućenog vrhnja za šlag te grilaž kojeg ste samljeli na mašinu. 25 . brašno.

ruma. ruma i čokolade te na kraju otopljenu čokoladu i maslo (ja to radim na pari i bude brzo gotovo. dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA Neobično kalorična. ali ne zato što nije ukusna nego jednostavno poslije svega bila je malo previše. kakao. da ne morate dva puta prati nastavke za 26 . kako bi rekao Del Boy «creme de la menthe». arome vanilje. samljevene orahe. vanilj šećer. Što se samog ukusa torte tiče ovo je. Žumanca najprije pjenasto umiješajte sa cukrom pa dodajte jedno za drugim. Moji prijatelji nisu mogli pojesti svoj komad torte do kraja. jaka torta. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca (stavila sam ga prvog na spisak za miješanje. s tim da pazite da otopljena smjesa ne bude prevruća). mogu biti i neki slični krašuljcima) Izmiješajte bjelanjke u čvrstu masu. poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača.ako planirate da sa ovim kolačem završite večeru za vaše goste i vas večera mora biti laganija i ne sastavljena od previše sljedova. čokolade (to su oni mali ekstrakti) 10 krašuljaka (keksi. teška. Možda moj savjet koji ne trebate prihvatit . ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. Torta je u našem gradu jako popularna. cimet. za desetak minuta. 10 jaja 35 dkg šećera u prahu 35 dkg masla 20 dkg oraha 200 gr čokolade za kuhanje (izgratat ili otopit na pari) 100 gr čokolade u prahu 6 žlica kakaa 1 žličica cimeta 2 vanilj šećera 1 prašak za pecivo aroma – vanilje. čokoladu u prahu. Nije zahtjevna za napravit.

27 . Ispečeni i ohlađeni biskvit prekrijte drugim dijelom smjesu u koju ste stavili kekse i ukrasite po želji. Ja sam istopila cukar. za mutit bjelanca oni moraju biti savršeno čisti jer nema čvrste pjene ako slučajno uleti malo kreme ili žumanaca). Smjesu podijelite napola. U drugu polovicu dodajte izmrvljene kekse (njih sam stavila u vrećicu pa sam istukla sa čekićima za meso) pa je stavite hladiti na sobnu temperaturu (ne u hladnjak jer će se previše stisnuti pa je neće biti lako razmazati po torti). Brzo i efektno. U jednu polovicu dodajte prašak za pecivo i to stavite peći. 2. izvukla par niti od tog karamela i prekrila tortu. 1. 45 min na 150°C.mikser.

ali nedavno sam srela Jelenu i ona me podsjetila na ovaj prekrasni kolač. čilasa. za njega napravila jednu od najljepših torti koju ćete probati u životu. vinograda blagorodnih. Dobio je njive plodne. ………………… Džaba bilo konja vranih. u karuze pregnute čilaše. ili se mnogima recept iz prošlih godina jednostavno zagubio.VASINA TORTA …. Prodao Vasa svoju ljubav za bogatstvo i izobilje. uvijek znatiželjni susjedi ne pozovu službujuće organe i doktore. sat sa zlatnim lancem i salase. Ali eto ja. vinograde blagorodne. Ovu tortu nisam odavno radila.«Dobio je konje vrane. kada nisam s onom koju volem. džaba bilo karuza. kakav je i sam život u biti. Kada nisam s onom koju volem. sad da li je to razlog što potječe iz bivše susjedne republike. džaba bilo njiva plodnih. A tamo daleko sigurno je jedna tužna ostavljena cura.. Sve je imo ništa imo nije. ali vrlo brzo je vidio da u tome sreće nema. Njena je ljepota u njenoj jednostavnosti. zahvaljujući Jeleni odlučila danas ispeći ovu laku i ukusnu tortu koja je na moju žalost kalorična. 28 . samo što ga mi previše iskompliciramo. Nije nešto naročito ni popularan ovdje u nas. po livadi razigranih. pa makar trčala oko kuće par sati – samo da moji. džaba bilo sata i salasa. ali naći ću način da potrošim kalorije. ili je možda tek zaboravljen od mnoštva recepata sa kojima nas obasiplju sa svih strana.» Pretužna priča kakve ima svakodnevno i svuda oko nas. po livadi razigrane.

dodajte brašno. 4 bjelanca umutiti sa 8 kašika cukra u čvrstu pjenu. na 180°C.Biskvit: 6 žlica mljevenog badema. 150 gr masla Miješati na vatri mlijeko. ali u pravom originalnom receptu prekrije se na pari umućenim bjelanjcem. 1 naranča. Skinuti sa pare i hladiti miješajući. 6 žlica šećera i mljevene orahe. Ohlađenu pjenu od bjelanca staviti na kremu. Kolač ponekad prekrijem umućenim šlagom. 29 . dodajte narančinu koricu. 5 žlica cukra. Kad smjesa postane gusta skinite s vatre. Tim nadjevom prekrijte biskvit. Zatim pomiješati orahe s umućenim žutanjkom. Smjesu peći 20 min. 3 rebra čokolade. Nadjev: 20 dkg mljevenih oraha. narančin sok i rastopljenu čokoladu. Zatim smjesu staviti na paru i mutiti još desetak minuta. mljeveni badem i snijeg od bjelanaca. 10 dkg cukra. 4 žutanjka. 1 žlica brašna Pjenasto umutite žutanjke i šećer. Posebno umutiti žutanjke sa šećerom. 5 jaja. 6 žlica cukra. 1/8 l mlijeka.

Ja ću slijedeći put promijenit par detalja. a ne za goste jer kao i za sve i za ovo treba «uvatit ruku». osim što bih vam preporučila za prvi put da je ipak kao i ja napravite za svoje ukućane. a vama ću ih napomenuti ispod slika. Dotičnu će te tortu vidjeti niže na slikama. Osim što je ukusna. a okus je prekrasan jer osim čokolade prevladava i okus naranče. TUČEPLJANIN MI SE OŽENIO I JA MU ŽELIM SVAKU SRIĆU U ŽIVOTU. slastičarni. Čokolada je desert koji jednostavno obožavam.jednostavno kombinacija okusa čokolade i naranče oduševljava.ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM I CIMETOM Vali voli torte je domaćica blogerica za ovaj mjesec i ja sam se odlučila da napravim i pošaljem jedan. pa će vam možda koristiti moje iskustvo prvog pravljenja ovog kolača. Pošto obožavam čokoladu od Lindta i to onu sa 70% čokolade sa dodatkom naranče znala sam da moram iskopat negdje taj recept i napravit tu tortu. A ja iskoristila priliku i pitala Divnu za recept ove torte koja se svakome tko je proba svidi . Dosta su mi pričali o torti koja se može kupiti u jednoj našoj kavani. a u sebi sadrži naranču koja je tema za recepte. odlična je i čini mi se da je baš za ovo Božićno vrijeme. Suzana i ja sjele smo na proliće ispred "Romane" na piće gdje kao slastičarka radi Divna. za tortu koju sam radila prošle godine. PRIJE RECEPTA DVIJE CRTICE IZ ŽIVOTA MOJIH PRIJATELJA PRIJATELJ ANTE. nije potrebno ni puno vremena da se napravi. meni jako drag recept. DRAGO MI JE DA SAM 30 . i kad je vidila Suzi došla nam se javit. ALI NIJE MI ŽAO. a ja sam je radila par puta od prošle godine. U CRKVI JE MISA TRAJALA SAT I VIŠE I JA SAM SE STRAŠNO SMRZLA. a tako i sve kolače u kojima ona prevladava po svome okusu.

JEDINSTVENI UGOĐAJ OD KOJEG UVIK POČNEM PLAKAT. Kad se biskvit ispeče prerežite ga dva puta tako da dobijete tri komada. Kad ste složili biskvit i kremu stavite tortu da se hladi. ONA ĆE DOSLOVNO UŽIVAT U SVAKOM TRENUTKU. 31 . PRIJATELJICA SILVA MI JE OTIŠLA U NEW YORK. tako da u kalupu slažete: biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit Vrh biskvita stavite na dno kalupa kad zalivate kremom. Biskvit: 8 jaja 10 žlica cukra 10 žlica brašna 1 prašak za pecivo 0. Vruću kremu zalijte preko biskvita. pa kad tortu okrenete to će vam opet bit vrh biskvita. ZAVIRITI U GUGGENHEIM I U INE MUZEJE. torte. Nakon toga slijedi slaganje torte što obavezno radite u kalupu u kojem ste i pekli tortu. I NARAVNO VALJDA ĆE ZA MENE USLIKAT KAKAV DOBAR PRIMJERAK RASNOG CRNCA. tj. ja kao i obično najprije žumance i cukar.BILA TU. CRKVENO VJENČANJE STVARNO IMA NEKI NEOBIČNI.5 dkg kakaa (pola kutijice) Sastojke zamutite. NE TREBAM JOŠ POŽELIT DOBAR PROVOD. TOPLI. Krema: 1 lit mlika 250 gr margarina 400 gr čokolade 1 žličica cimeta 3 naranče (naribati koricu) 300 gr cukra Sve sastojke zajedno skuhajte na laganoj vatri. NADAM SE DA ĆE OBIĆI DOBRE DUĆANE. POGLEDAT DOBRE PREDSTAVE. Kad se potpuno ohladi izvadite je iz kalupa i prelijte glazurom. a poslije dodajem ostalo i na kraju snijeg od bjelanjaka.

klasika kao i svaki drugi biskvit. Nakon 45 minuta biskvit je gotov. 32 . pa onda opet biskvit. U receptu piše da se nagrataju tri naranče. Na dno kalupa stavite masni papir za pečenje ili alu foliju koju namastite i pospete brašnom. pa krema i na kraju biskvit. ohladite ga otprilike pola sata da bi vam ga bilo lakše rezati.5 dcl mlika Ove sastojke istopite u pećnici na 50°C. Torta se radi obavezno u kalupu jer je krema skroz tečna. I biskvit mora biti topao i krema vruća da bi se svi sastojci upili i da bi torta bila sočna. ništa revolucionarno. Biskvit prije pečenja. zalijete kremom. pa kad se glazura otopi s njom namažite cijelu tortu. kad biskvit izrežete na dno stavite gornji dio biskvita. Pošto sam ja stavila domaće koje imaju malo intenzivniji miris mislim da bi i dvije bile dovoljne. Kako sam i napomenula u receptu.Glazura: 400 gr čokolade 5 dkg margarina 0. pa vam je moja preporuka da ako su domaće naranče stavite dvije. a ako su iz nekog supermarketa ili sličnog dućana onda možete staviti i tri jer nemaju tako intenzivan miris.

a radim je iz jednog jedinog razloga – zaželila sam se nečeg konkretnog i kaloričnog. skinite kalup i okrenite je. Hladnu tortu prelijte čokoladnom glazurom. U slast vam bilo!!!!!!! BRUCOŠICA Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremene nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. 33 . koju se otopili na laganoj vatri. Pravi slastičari glazuru naprave skroz glatkom da se u njoj možete gledati kao u ogledalu. Kad je torta skroz hladna.Tortu stavite hladiti najprije na sobnu temperaturu a onda u frižider preko noći. zbog ogromnog broja kalorija. Pošto moja nije takva ja je još penjurom izbrazdam da se ne bi vidile sitne greškice. Ovaj recept kao i onaj za Čokoladnu tortu sa narančom i cimetom dala mi je Divna. glazura nikako ne smije zakuhati. slastičarka u makarskoj kavani Romana gdje ima stvarno lipih i ukusnih kolača koje izbjegavam u širokom luku. Vrlo brzo nakon što ste tortu namazali glazurom možete je i poslužiti.

Posula bajamima i nakapala čokoladom. To je jedini način da odolite iskušenju i tako izbjegnete par kilograma viška. Podloga prije kreme: 200 gr čokolade malo masla Čokoladu i maslo otopite na pari. Ja sam obrnuto jer nisam imala dovoljno čokolade. Na biskvit namažite otopljenu čokoladu. 34 . Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnestak minuta. Ispecite dvije biskvitne kore. U slast…. pa opet otopljenu čokoladu.Biskvit: 10 bjelanjaka 300 gr cukra 400 gr oraha Bjelanjke pjenasto umutite pa onda dodajte cukar. pa orahe. te stavite kremu. pa opet biskvit. pa kremu. a kad se ohlade dodajte pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag. Po želji po vrhu otopite čokoladu i zaspite orasima ili bajamima. Krema: 10 žumanaca 300 gr šećera u prahu 1 margarin 2 dcl vrhnje za šlag Žumance i cukar miješajte pola sata. Strašno kalorično pa zato pozovite društvo da se što prije pojede.

slobodno uzmite gotov biskvit. Ako niste baš od volje za pečenje. pečeni biskvit. ali gust) 1 staklenka višanja 1 kesica želatine 35 . za slikice. Biskvit: 11 dkg masla 16 dkg brašna 8 dkg šećera 5 žumanaca 1 cijelo jaje pola praška za pecivo mlika po potrebi (otprilike toliko da biskivit bude tekući. tako da virujem da će se i vama sviditi ako se odlučite za pripremu. Vidit će te na početku recepta sastojke za biskvit. odlučila sam se za domaći. Ja ipak za vas. njene cure ga vole. meni se svidio. dobrovoljcima koje nije strah eksperimentiranja rado su probali ovi kolač.JOGURT TORTA OD VIŠANJA Evo još jedan recept prijateljice Nede. nije uopće tako loš izbor.

Tortu staviti pola sata u zamrzivač. U slast……….Krema: 4 čvrsta jogurta 15 dkg cukra ½ litra vrhnja za šlag 2 kesice mljevene želatine 1 limun – kora i sok Biskvit ispeći i kad se ohladi lagano naškropiti sokom od višanja iz staklenke pa složiti višnje (biskvit ostavite u kalupu od pečenja). posebno ljeti i pred kraj ljeta. Za kremu umutiti šlaga pa dodati ostale sastojke. Na toplome otopiti kesicu želatine i pomiješati je sa sokom od višanja iz staklenke.. Sve skupa izlijte na biskvit sa višnjama. 36 . Ukusan jako. S tim preliti ohlađenu tortu i onda opet vratiti pola sata u zamrzivač.

dosta je zasitna. pa bih vam preporučila da ako je radite za neke goste. Recept za paellu koju sam napravila za ovu večeru slijedi. Biskvit: 2 jaja 5 dkg šećera 4 dkg brašna 3 žlice mlake vode 1 prašak za pecivo Tući žumance i cukar. odem u prijateljicine sestre na kavu i kolač. po ovom receptu sigurno će vam uspjeti.HAVANA Jednom sam jela ovu tortu. dodat vodu. Razlikuje se od drugih torti. pa triba proći nešto vrimena da vam se nepca zažele ovakvog okusa. naravno dok nisam degustirala vino koje su gosti donili. a kad tamo Havana torta. Nije je teško napraviti. pa ako želite napraviti nešto drugačije nego što inače radite evo vam ideje. kao što sam ja radila. recept je isproban. 37 . Havana torta se ne radi svaki dan. ali recept koji je netko probao i da je zadovoljan nikako nisam uspijevala pronaći. I kad sam se najmanje nadala. živci su mi bili u rasulu. pa kad sam sve završila za tu večeru. strašno mi se svidila. napravite je dan ranije. brašno dodat sa praškom za pecivo i na kraju ulupano bjelance. probajte i vi. Ja nisam. Od tada sam je puno puta radila. malo promišat. pa zatim peć na laganoj vatri. E onda je sve bilo super. ništa komplicirano osim što ipak treba nešto više vrimena nego što ja volim potrošiti na izradu kolača.

5 dcl HOPLE i promiješati sa dobro tučenom želatinom. 38 . čekić za meso. Sve skupa izmiješati pa podijeliti u četiri dijela. izlit ga na namazanu tepsiju s margarinom što tanje. Staviti najprije bijeli. To sve staviti u dubinski 1 sat. Kad izvadite iz kalupa okrenit naopako i posut četvrtim dijelom žutog. prije). Dodati biskvit. a jednu trećinu smrvite npr. Dobro promiješati dok se želatina ne otopi (pazite da želatina ne prokuha). zatim samljeti jadro keks i bajame.5 dcl Hople ili nekog sličnog šlaga Prokuhati 1 litar mlijeka i 40 dkg cukra. tako da ostanu malo krupniji komadići koji će ugodno hrskati pod zubom kad budete jeli tortu. Evo to je karamelizirani cukar. da bude ravnomjerno). Samljet ga na mašinu za orahe 2/3. U to dodati 3 vrećice mljevene želatine ili 10 listića (2 paketa) želatine koja se prelije prethodno sa deset žlica mlake vode (10 min. pa žuti pa tako naizmjenično bili /žuti/ bili /žuti/ bili.Žuta krema: 20 dkg cukra 1 jadro keks od 200 gr. Teću obložiti sa alu folijom. a 1/3 karameliziranog šećera izmrviti rukama. Bijela krema: 1 lit mlijeka 40 dkg cukra 3 vrećice želatine 7. Podijeliti u četiri jednaka dijela (samo zato da vam olakša slaganje. 10 dkg bajama Karamelizirat cukar. Stući 7. Ohladiti u hladnoj vodi i staviti u frižider 1 sat ili u zamrzivač 20 minuta. kojega dvije trećine sameljete u mlincu za orahe.

ali i meni se dogodi da precijenim ili podcijenim krajnju smjesu i onda proklinjem lijenost. Ja to sve rjeđe radim jer mi je lijeno prati milion nepotrebnih posudica. sve samljeveno na mlincu za orahe. Evo gotovo. karamelizirani cukar. 39 . jer ako baš nemate za gosta nekog velikog obožavatelja kolača. spremna da nestane. jadro keks i bajami. Kako je dosta zasitna. nakon sat vremena u zamrzivaču i par sati u običnom frižideru. nego jednostavno je zasitna. ne zato što je loša ili neukusna. ne režite velike komade. Ovo podijelite obavezno u četiri male zdjelice. tako će vam biti lakše kad budete slagali tortu. svakome ostane na pijatu.Evo sve skupa pomišano.

ali nimalo nije kompliciran pa će vam skupa sa pečenjem biti potrebno malo više od sat vrimena. Možda je recept malo duži. Zato ako vjerujete mome gostu pokušajte napraviti ovu tortu. Krema 1: • • • • • konzerva ananasa od 850 gr 2 dcl vode 4 žlice cukra 4 žlice gustina 2. ustvari dva komplimenta. Biskvit izlijem u veći kalup za torte (obavezno stavite foliju ili papir za pečenje) i pečem na 180°C oko 40 minuta. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 2 vanilje malo korice limuna 4 žlice brašna 1 žlica griza 1 pecilni prašak 2 žlice ulja 3 žlice mlika Žumanjke. sigurno će vam se svidjeti.5 dcl vrhnja 40 .VOĆNA TORTA OD ANANASA I BANANA Evo jedan pravi ljetni kolač. dodajte ostale sastojke te na kraju bjelanke koje ste tako čvrsto umutili da vam ostane zarez noža. cukar i vanilj šećer pjenasto umutite. onako za drage ljude uz čašicu nekog bilog vina kojega ste naravno primjereno rashladili. Tako sam ja za ovaj kolač večeras dobila kompliment. Ohlađeni pečeni biskvit prerežem na dva dijela. a onda mi je predloženo da bi kolač mogla slobodo prodavati u bilo kojem restoranu ovoga našeg malog gradića. Prvi je bio da mi je odmah zatražen i drugi komad.

2 banane isjeckajte na kolutiće i nakapajte limunovim sokom da ne potamne te ih pospite malo cukrom. Krema 2: 3 žumanca 2 vanilj šećera 4 žlice cukra 4 žlice gustina 4 dcl mlijeka 2.5 dcl vrhnja za šlag Žumanje. Kad se krema ohladi dodajte umućeno vrhnje za šlag. U slast! 41 . vanilj šećer. Evo recept je gotov i nemojte da vas zavara dužina recepta. Za kraj naribajte krupno jednu bijelu čokoladu pa pospite po torti sa svih strana. Tortu slažite ovako: biskvit – krema 1 – ananas (lagano ga utisnite u kremu) – biskvit – krema 2 – fitice banane – umućeni šlag po vrhu i okolo torte. pa dodajte umućeno vrhnje za šlag. Kad se krema skuha ohladite je. pa dobivenu smjesu skuhajte u soku od ananasa. gustin i cukar dobro izmiješajte pa skuhajte u mlijeku.Cukar i gustin dobro razmutite u vodi pazeći pri tome da ne bude grudica. puno mi je teže bilo danas napisat recept nego jučer ispeći tortu.

Ova se torta jede prvenstveno topla.TOPLA ČOKOLADNA TORTA Ovo vam je super torta. praška za pecivo i sličnih sastojaka. i što je najvažnije sigurno će se sviditi vama i vašim gostima. I tako ja tarmala Gogu dok joj nisam dosadila i zadnji put kad je došla iz Zagreba donila mi je recept. rijetki su ti kojima ona nije omiljeni desert tako da i kolači u kojima je ona glavni sastojak ugodni su doživljaj za nepce. koja nije velika po veličini. ne treba puno vremena. više po izgledu sliči na čokoladnu pitu. Htjela bih vam samo napomenit da ne očekujte neku izdašnu tortu. Ali više vam vridi jednan mali komadić ove torte. Obavezno je napravite. Čokoladu svatko voli. nego komadina neke pune brašna. zato ne oklijevajte već prvom prilikom kad ne znate što bi za desert. evo vam ideje. ali ništa manje nije ukusna kad se ohladi. Recept mi je nabavila moja prijateljica Goga koja je jednom bila na nedjeljnom ručku kod svoje neviste Ane i strašno joj se svidila ta torta. 42 . to je zasitna poslastica. stvarno nećete pogriješiti sa ovim izborom. Recept nije zahtjevan. puna čokolade taman za prave čokoljupce.

kad je neko veliko slavlje u obitelji. 43 . Do tada ako vam ste raspoloženi probajte je napraviti.300 gr milka čokolade ili neke druge mliječne 300 gr čokolade za kuhanje 1 pakovanje od 250 gr masla Ove sastojke stavite u zdjelu te zdjelu stavite na teču u kojoj vrije voda. Pošto sam je već davno obećala jednoj blogerici. ali mislim da će ova ideja još malo pričekati. Kad je torta pečena pustite je da se ohladi pola sata. Za otopit ovoliku količinu čokolade trebat će otprilike 15 minuta. ili pričekajte da dođete ovo ljeto u Makarsku i onda kušate ovu deliciju. U Makarskoj ima starijih žena koje su veliki majstori torte Makarane i to su svoje umijeće unovčili. krštenje ili neki crkveni blagdan. te je nakon toga izrežite i servirajte sa umućenim šlagom (puno je ukusniji i laganiji onaj iz vrećice). Izlijte u tepsiju i stavite peći na 160°C pola sata. samo u nekim izuzetnim prilikama. evo ja ću staviti recept. pir. Ukus ove torte je specifičan i vjerujem da kad je probate nećete je moći usporediti ni sa jednim drugim kolačem ili tortom i sigurno će vam dugo ostati taj okus u ustima. pa ću sliku naknadno ubaciti. Ja sam se dugo bavila mišlju da tortu Makaranu pravim u manjem obliku i prodajem kao jestivi suvenir po Dalmaciji. TORTA MAKARANA Ovu tortu već dugo planiram staviti na blog.Ovo je torta koja se rijetko peče. tako da za 250 ili 300 kn možete kupiti ovu krasoticu. 6 jaja 3 žlice cukra 2 žlice brašna 2 vanilj šećera Ove sastojke pjenasto umutite i dodajte rastopljenu čokoladu i maslo. ali sam se sve nadala da ću je imati prilike napraviti pa da usput stavim i sliku.

Od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu. te po vrhu stavite ostatak tijesta koje ste narezali na trakice pa ih prekrižite da izgleda atraktivnije. dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. . Dio koji je ostao izrežete se na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja. koja se mora dobro izraditi. Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom. a iz pleha je vadit kad je hladna. Par napomena: . 44 .Na lagano peći oko 1 sat i 20-tak minuta (probati čačkalicom da li je gotovo) . Nadjev ulijte u kalup za tortu.Kad počne hvatati koricu obavezno pokriti debelim šakrtocem ili folijom .pecite u zagrijanoj pećnici na 180 – 200 C. po dnu i okolo stijenki.Nadjev 15 jaja 70 dkg šećera u prahu 4 do 6 vanilj šećera 80 dkg do 1 kg poprženih pa mljevenih bajama sode bikarbone na vrhu noža 1 žlica rastopljenog masla ili masti 6 do 8 žlica maraskina 2 do 3 žlice ruma malo ružinog likera sok od dvije naranče i od 1 limuna kora od 2 naranče i 2 limuna 1 orašćić naribani 1 baškotin naribani (ako je previše tečan fil) Tijesto 40 dkg brašna 10 dkg cukra 15 dkg masla 3 žumanca nastrugana kora od jednog limuna malo maraskina samo malo vode Od sastojaka za tijesto napraviti masu.Kad je gotova lagano nožem proći uz stijenke. a kasnije na 150 ili manje.

cukar i vanilj šećer pjenasto umutiti. Na kraju treća kora. i šlagom ukrasit cijelu tortu. pa vam danas stavljam recept za SCHWARZWALD tortu. a najgore od svega je ako vam padne malo soka od višnje na robu. Napomena: ovo su mjere za manji kalup. tako da sada kolač od višanja može proći jednom godišnje i ništa više. Šlag umutite sa 100 gr šećera u prahu. fleka ostaje sigurno. Višnje je potrebno očistit od pinki i to je najteži dio posla. a razlikuju se u sitnim detaljima. šlag i višnje. slobodno uduplajte dozu. pa je ostalo dosta višanja za iskoristit. Kad to dobro umutite dodajte čvrsti snijeg od bjelanca. Na tacnu za posluživanje stavite donju koru koju ste namočili višnjevačom. brašno. prašak za pecivo. pa tako i ova moja sigurno ima nešto što nema u vašem receptu. Višnjevaču i sok od višanja pomišajte i s tim natopite sve tri kore. nije je teško za napravit. i to o tortama. amo malo o kolačima. maslo. Ovo je dosta popularna torta. i tada su nam svi kolači bili od višanja. škrobno brašno. pa dodati bajame. premažite je šlagom. pa stavite ocijeđene višnje. 45 . otprilike 2 cm. ima je kupit skoro u svim slastičarnama. a nije ni skupa. Opet ide kora. stavite umućeni šlag. Zašto ova torta? Zato što sam procidila višnjevaču što sam je radila ovoga lita. čak je i među skupljima. čokoladu u prahu. Ukrašavanje završite višnjama i nagratanom čokoladom. Meni vam višnje nisu nešto naročito drago jer sićam se da sam se cilo svoje djetinjstvo u rano ljeto dizala u tri ujutro i išla brati višnje. 4 jaja ½ lit šlaga (hople ili slično) 100 gr cukra 100 gr masla 2 vanilj šečera 1 prašak za pecivo 100 gr šećera u prahu 100 gr oljuštenih i samljevenih bajama 100 gr čokolade u prahu 50 gr brašna 50 gr škrobnog brašna 10 žlica višnjevače malo soka od višanja 500 gr višanja 100 dkg čokolade Žumance. U namazani i pobrašnjen kalup ulijte tijesto za tortu pa je pecite na 180°C oko pola sata. ako je vaš veći. a ja da vam pravo kažem ne znam zašto.SCHWARZWALD TORTA Dosta je bilo o slanim jelima. Ima dosta recepata za ovu tortu. Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela.

TORTA FRANCUSKA SALATA A. e! Dobro ste pročitali. 46 . stavite ga na navlaženu krpu. ukrasite šlagom i pospite čokoladom. Ako vam je dosadno i ne znate di bi izgubili vrime. U tepsiju stavite masni papir. Ohlađenu tortu okrenite. teču ili sl. Ovako morate ispeći tri kore. sa malim savjetom da svaku koru zamutite neposredno pije pečenja. Kad se biskvit ispeče. Sa gotovom kremom napunite tortu te je stavite u frižider preko noći. 20 dkg rastopljene čokolade. 20 dkg bajama koje ste očistili od korice i samljeli (bajame prelijete vrilom vodom. te izlijte tijesto koje će biti tanko kao da pečete rolat. jer radi žele bombona izgleda kao neka jednostavna domaća torta više za igru nego za pokazivanje. te ga onda stavite dok je još toplo u neku okruglu zdjelu. korica se odmah skida). pa dodajte 25 dkg rastopljenog masla. Nije tako loša za dječiji rođendan ili možda za svaki dan. te na kraju snijeg od četiri bjelanca. čvrsto umućeni snijeg od 4 bjelanca te otopljenu kesicu želatine. Krema: 4 žumanca 20 dkg cukra u prahu pjenasto miješajte. Biskvit: 4 bjelanca 4 žlice cukra 2 žlice oraha 2 žlice brašna 2 žumanca Žumance istuči s cukrom. dodati brašno i na kraju dodati čvrsto umućeno bjelance. dodati orahe i brašno. ovo vam je idealan način da spojite ugodno za vas i korisno za ukućane i sat vrimena ulupate u spremanje ove smišne torte.BOMBA TORTA Biskvit: 6 žumanaca 6 žlica cukra 6 žlica brašna 6 bjelanaca Pjenasto umutiti žumance i cukar. tako se zove ova torta. Biskivt staviti peći na 180°C.

u slast. lipo izgleda. a podsjeća na cvjetić kamilice kad se napravi. naravno. puno kreme. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 6 žlica mljevenih oraha 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo Žumance pjenasto umutiti. Zanimljiva torta za napravit. dva i narežite na 21 komad. posebno ako dolazi žensko društvo. namažite ga kremom. žele bombona sitno nasjeckanih Žumance umišati sa cukrom i brašnom.5 dcl kipućeg mlika. marelice. Kad se rolat ohladi. te ispeći koru. Kad se krema ohladi u to triba dodati pjenasto umućeno maslo sa šećerom u prahu te na kraju dodati sitno sjeckane orahe. sve skupa umutiti sa toliko mlika da postane gusta glatka smjesa te uliti u 7. tropsko voće – po želji) 200 gr. Krema za rolat: 300 gr oraha i vanilj šećera poparite sa decilitar vrućeg mlika. suho voće i žele bombone (ako vam se ne sviđa opcija sa suhim voćem njega izacite i dodajte samo žele bombone).Fila: 6 žumanaca 6 žlica cukra 5 žlica oštrog brašna 7. Kad se prohladi dodajte 150 gr. masla. nije nešto zahtjevna za napravit. ukrasite šlagom i . Sa ovom kremom filujte tortu. dodati ostale sastojke i na kraju dodajte umućena bjelanca.5 dcl mlika 2 vanilj šećera 250 gr masla 200 gr cukra 150 gr sjeckanih oraha 150 gr suhog voća ( suvice. Kad je biskivit pečen. Kad napunite rolat. CVJETIĆ TORTA Torta je smišna. zamotati ga u vlažnu krpu te zamotati u rolat. Kalup prekriti masnim papirom. 47 . pravi kolač za žene u depri. ohladite ga sat.

Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 8 žlica brašna 3 vanilij šećera 48 . a cijeli tortu ukrasiti šlagom. Ne znam jeste li vidili na blogu ima super recept za buhtle. tako da stalno minjamo neke recepte. a pošto buhtle valjaju samo kad su friško pečene. izgleda poput cvita kamomele. te tako napraviti tri reda. pa tako i ova torta mi je bila izazov. Kad sve skupa bude gotovo. ovo je idealan kolač da ga podijeliti po susjedstvu i tako razveselite svoje prijatelje. te sve skupa ulijte u pola litra kipuće mlika. naši muški paze na kalorije. pečemo kolače iako nam i nema to ko pojesti. Suzi mi je dala recept. skoro je sušiti a ne peći. Smeđa krema: Ušpinovati 250 gr cukra pa dodati 100 gr čokolade Ovom kremom se mažu žute kore. Bijela kora: 5 bjelanjaka 300 gr šećera u prahu 100 gr sjeckanih oraha Od ovih sastojaka koru peći na 50°C. a pošto Suzi živi doli od kako se udala ova torta je automatski dobila ime po njoj. šećera u prahu. Dala mi je recept jedna cura iz Metkovića. obavezno probajte napravit. Kad dobijem neki recept nisam mirna dok ga ne probam napravit. pa se i kod mene i kod nje dogodi da kolače na podijelimo. 7 komada rolata složiti u obliku cvijeta. Kad se ohladi dodajte 150 gr masla i 100 gr margarina umućeno pjenasto sa 200 gr. Žuta kora: 4 jaja 4 žlice cukra 4 žlice brašna Od ovih sastojaka napraviti dvije kore. SUZI TORTA Suzana kao i ja voli peći kolače. Sredinu popuniti žutom kremom. namazati žutom kremom.Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 5 žlica brašna dobro mikserom istući sa decilitar mlika. uvik uspije.

kore limuna. Sada kreće: žutu koru namažite sa smeđom kremom. dodat mrvice od baškotina (natopljene rumom). 49 . Na vrh stavite glazuru od čokolade i šlag. jer šteta da se ovako lip recept ne iskoristi.zatim žuta krema. nakon toga umišati jednu čokoladu. dodati cukar. dodajte mlijeka da vam bude smjesa tekuća te sve skuhajte par minuta u litra mlijeka. pa bijela kora. ali bez obzira što «taj dan» nije došao ja je ipak ponekad ispečem. pa smeđa krema ( lakše će vam biti da smeđu kremu namažete na žutu koru. namažite. Krema druga: 4 žumanca miješati sa 15 dkg cukra i 7 dkg škrobnog brašna. te u hladno dodati pjenasto umućeno maslo te 150 gr samljevenih bajama. Najprije namažite prvom kremom. orahe. poklopite biskvitom. te se izmućeno ulije u pola litra kipućeg mlika.Sve sastojke dobro umutite. zatim ide žuta krema. dodat žumance jedno po jedno. još tuči. prava torta iz Dalmacije. puna oraha. Uzela sam recept za «taj dan» za mene. Kad se krema ohladi dodajte 250 gr margarina (pjenasto umućenog sa 250 gr šećera u prahu). prašak za pecivo. 12 jaja 40 dkg cukra 30 dkg oraha 5 dkg mrvica od baškotina 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo Dobro stući bjelanca. ali sa puno ljubavi za taj dan. 3 vanilj šećera. Krema prva: Na pola litra mlika skuha se 4 žlice brašna. Glazura – rastopite 200 gr čokolade sa 6 žlica ulja i prelijte preko čokolade. i onda koru okrenete tako da krema ide gore na žutu kremu). pa se onda u toplo doda jedna čokolada. Bila je jako ukusna. Miješa se dok se ne zgusne. koju rade domaće žene bez previše ukrašavanja. jednostavna. još tuči. Kad se ovo ohladi u to dodati pola pjenato umućenog masla. ČUDO TORTA STELA Ovu tortu prvi put sam probala kad se Stela udavala. Pečenu tortu dva puta prerežite. kore naranče.

da bude jednostavno i fino. svaki recept sam probala po par puta. a pečete ih tako da ih više sušite nego pečete. tučeni šlag. 50 . pun čokolade. jako fina. imamo milijun tema za razgovor i uvik nam je malo vrimena (da se bar oće T com sitit pa da nam da gratis razgovore). da se uvik sitim nje i Tanjine mame Đane koja je izdržala motanje po kužini i pomogala nam u našim početničkim koracima pečenja kolača. Tortu ukrasite šlagom. Biskvit 10 bjelanjaka pola kilograma cukra 400 gr oraha Od gornje navedenih sastojaka peku se što tanje kore. ali rijetko pričamo o receptima. Pošto volim davat imena tortama po mojim prijateljicama ova torta se morala zvati po Silvi. TANJINA TORTA BEZ BRAŠNA IZ TUČEPI Često radim torte. bio je super ukusan. lipo izgleda. tučeni šlag. Par godina poslije kad sam pekla ovu tortu dala sam joj po Tanji. lipo je izgleda. ne samo po receptima nego kombiniram poznate recepte sa nekim svojim dodatkom. Lagana. uprženi lješnjaci pa opet…. jer do tada sam radila samo klasične kolače koje je pekla moja mama i baka. Tanja je moja prijateljica iz Tučepi. rekala bih ukratko torta za dame. sve dok ne potrošite sve kore i sastojke. koja dugi niz godina živi u Zagrebu. pa opet bisvit. lipo izgleda i s kojom se ja bez obzira na razliku u godinama super slažem. morate samo paziti kako slažete. Krema 1 lit tučenog slatkog vrhnja šećer u prahu 150 gr uprženih i isjeckanih lješnjaka Oko kreme nema velike filozofije. te pospite sa lješnjacima koje ste karamelizirali sa cukrom i onda stukli sa batićem za meso ili nečim sličnim (ne samljeti na mašinu). ali bez obzira na udaljenost bile smo i ostale prave prijateljice. S njom sam prvi put ispekla neki «moderni kolač». uprženi i isjeckani lješnjaci. pa se nadam da će joj ovaj blog pomoći ako bude nekad tribala kakvu ideju. pjenasta. ličio je na prvoga ježa. znači ovako: biskvit.TORTA SILVA Silva je jedna mlada krasna osoba koja se voli lipo oblačit. "aristrokatski". Pazite da tortu lipo ukrasite. Ne brinite se.. Bio je to čokoladni kolač «Jež». tako da možete slobodno peći ove torte bez da se osjećate kao pokusni kunići.

S kremom premazati tortu te na kremu staviti pola litra umućenog šlaga.Biskvit: 7 žumanaca 14 dkg cukra 1 ½ rebro čokolade . te nožem gratati strugotine). Pjenasto umutite žumance sa cukrom. pa kad se ohladi u to dodati pola masla (125 gr). Krema: 2 dcl mlika 4 dkg gustina 20 dkg cukra 1 jaje 10 dkg čokolade Ove sastojke skuhati. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto umućeni margarin sa šećerom u prahu. cukra 100 gr. izliti u tepsiju da se ohladi. Posuti sa čokoladnim strugotinama (otopiti 10 dkg čokolade.otopljene ovo gore navedeno miješati 15 minuta. pa onda dodati 10 dkg izgratane čokolade i 14 dkg oraha Sve ovo ispeći u kalupu za tortu. GOGINA TORTA Biskvit: 9 žumanaca 200 gr. Orahe sitno sameljite te prelijte sa 2 dcl vrućem mlika (to vam se zove poparit. brašno te na kraju lagano dodajte bjelanjke koje ste istukli u čvrstu pjenu. prezlu. 51 . dodaje orahe. pa u to dodati istučenih 7 bjelanjaka. ako vam neko u receptu to spomene). oraha 2 žlice prezle 2 žlice brašna 9 bjelanjaka Krema: 2 dcl mlika 200 gr oraha 200 gr šećera u prahu 1 margarin Biskvit pecite u tri dijela.

3 žlice cukra. cukar. puding od vanilje te dodajte 2 dcl mlika. Biskvit 12 bjelanaca 12 žlica cukra 24 žlice mljevenih oraha 6 žlica brašna Najprije čvrsto ulupajte bjelance. Npr. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućeni margarin. Sa ovom kremom filujte tortu. Najbolje da pečete svaku koru posebno i da ih posebno umutite. a to je ovo. 52 . Kad ste sve dobro umutili da ne bi bilo grudica kremu skuhajte u 1 litar mlika. Za kremu istucite pjenasto žumanjke. dodajte ostale sastojke i ispecite 4 kore. Po želji okolo cijele torte možete posuti sitno samljevene orahe.TORTA SANJA Biskvit: 15 bjelanjaka 15 žlica cukra 2 žlice prezle 1 žlica brašna malo soka od limuna 100 gr sjeckanih oraha Krema: 15 žumanjaka 200 gr cukra 2 žlice brašna 2 pudinga od vanilje 1 lit mlijeka 1 margarin Laka torta za napravit. vrlo izdašna pa vam zato preporučam da je ispečete u većem kalupu. GRETA GARBO TORTA Ja vam volim ovu tortu jer volim kremasto. 6 mljevenih oraha i 1 i po žlica brašna. Nije komplicirana za napravit. te je i ukrasite jer kreme ima u izobilju. jer je biskvit lagan i kad se ohladi više podsjeća na kremu nego na biskvit. 3 bjelanca. Od navedenih sastojaka za biskvit ispecite tri kore. samo triba malo više vrimena nego što ja inače trošim na pravljenje kolača.

te skuhati u mliku. čokolade rastopite sa pola margarina i sa ovim premažite svako koru te pustite da se ohladi. Kada se ohladi dodajte 250 gr pjenasto umućenog margarina (može pola masla pola margarina) i time s tim premažite svaku koru. ispeći . Žuti biskvit: 3 jaja 3 žlice brašna 2 žlice cukra Ispečeno se izreže na 16 komada. Fila 2 12 žumanca kuhajte na pari sa 12 žlica cukra. pospite orasima. dodati ostale sastojke. Po želji ukrasite. Kad se ohladi dodajte umućen margarin sa 15 dkg cukra Umak (šerbet): 15 žlica cukra 15 žlica vode i malo ruma 53 . umoče se u umak (šerbet). te koru prepoloviti. može ostatak kreme. može šlag. Smeđa krema: 10 žlica vrućeg mlika 4 žlice cukra 25 dkg oraha 4 reda čokolade Bijela fila: Od pola litra mlika oduzeti pola čaše i izmutiti s 5 žlica gustina i 6 žlica cukra.Fila 1 100 gr. puni se smeđom kremom i urola se svaki komad te se slaže na fil. PUŽ TORTA Crni biskvit: 7 jaja 7 žlica brašna 7 žlica oraha 5 žlica cukra 1 prašak za pecivo Pjenasto umutiti jaja i cukar.

slažu se izrezani komadi. TUNEL TORTA Ovo je torta za koju će vam tribati dosta vrimena. stavite neku maskicu na lice. pakung na kosu. stavi se drugi dio bijele kreme. Crna kora: 6 bjelanjaka 6 žlica cukra 2 žlice brašna 6 žlica oraha ½ praška za pecivo Žuta kora: 4 žumanca 4 žlice cukra 4 bjelanjka 4 žlice brašna 54 . ali dosta je efektna. keksa 2 do 3 žlice kakao ili 3 štange čokolade 2. pa to potrošite na sebe. naravno kalorična i uz to izdašna pa ako nemate vojsku klinaca da je smaže. zato mislite malo i na sebe) Rolat: 300 gr mljevenih oraha 300 gr.5 dcl mlijeka 1 margarin 150 gr cukra Fil za rolat = napareni orasi Bijela kora: 6 bjelanjaka umutiti pjenasto sa 6 žlica cukra. posvetite se sebi (malo ko će cijeniti trud koji uložite u ovu tortu. te u to dodati 3 žlice brašna 150 gr kokosa 1 žlica ulja ½ praška za pecivo Sve skupa peći 150°C do pola sata. Ukrasi se šlagom. polovica crnog biskvita namaže se kremom.Postupak ne tribam baš previše objašnjavat. jako efektna kad se reže i služi. nađite za vaše dobro ipak neku jednostavniju koja traži manje vrimena.

a tako je ukusna da joj se ne možete odolit. 55 . samo ime kaže. ukrasite preostalom kremom. pa žuta kora i na kraju šlag. Prvo rolat. Hladno tijesto prerežite jedanput vodoravno. preklopite drugim djelom. Jedini joj je nedostatak. Ispecite u kalupu za tortu. Ostavite par sati (najbolje preko noći) da se ohladi i izmiksajte. vlažna jer ne ide puno brašna. mlikom ili prokuhanom vodom sa vanilj šećerom i malo ruma (po izboru). fil. te na kraju lagano dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.Svaku koru poškropite sa sokom. Tortu namažite kremom. dodajte ostale sastojke. FIL: U 1 litar mlika skuhati 12 žumanaca s 12 žlica cukra i 16 žlica brašna te u ohlađeno dodati jedan margarin pjenasto umućen sa 200 gr cukra (100 gr cukra ako ne želite da bude previše slatko). pa preko njega stavite fil. Tortu oblikovati u tunel. 40 dkg čokolade ½ l slatkog vrhnja Čokoladu otopite u vrućem slatkom vrhnju. ili možda prednost da je se ne može puno pojest jer je jako zasitna. stavim u frižider pa tek onda nakon par sati vadim iz kalupa. pa crna kora. 10 dkg zdrobljenih piškota 5 dkg čokolade u prahu 4 jaja 5 dkg gustina 4 žlice kakaa Postupak je isti kao skoro svih kolača. pa fil. CRNA VLAŽNA A što kazat o ovoj torti. zatim ide bijela kora. crna je od puno čokolade. najprije žumance i cukar izmiksajte. Ja ovo radim u kalupu za tortu u kojoj sam pekla.

ali kad se čovjek zaželi nešto kremasto. U jedan dio staviti 300 grama mljevenog keksa. slično sladoledu nije loša ideja. Tortu premazati šlagom. Istim redoslijedom stavljati u dubok pleh (keks. 6 pudinga od vanilje i šećer po želji.5 litar mlijeka 6 pudinga od vanilje šećer po želji 2 margarina 300 grama mljevenog keksa 300 grama kokosa 300 grama mljevenih oraha šlag Način pripreme: Skuvati 1. a u treći 300 grama mljevenih oraha.PIJESAK TORTA Ova torta kao i ljetni kolač ne idu u ovo godišnje doba. u drugi dio 300 grama kokosa. Kolač hladiti najmanje 24 sata. kokos. pa orasi).5 dl mlijeka 250 grama masla Crna krema: 250 grama masla 200 grama čokolade 10 žumanaca 300 grama šećera u prahu 56 . Dodati 2 margarina. 1. Zove se torta. pa ohladiti.5 litar mlijeka. ali ja kad je pravim stavim je u pravokutni kalup pa se reže na pravokutne fitice. AMELA TORTA Biskvit: 15 bjelanaca 450 grama mljevenih oraha 450 grama šećera u kristalu 3 žlice kakaa Žuta krema: 5 žumanaca 5 žlica brašna 200 grama šećera u prahu 4. Dobro umutiti i podijeliti na 3 dijela.

57 . pa dodati 450 grama šećera u kristalu. u drugi . Fil podijeliti na 3 djela. a u treći dio dodati 100 grama kokosa. Filovati kore i tortu po želji ukrasiti šlagom. Svaku koricu filovati najprije žutim. čokoladnim filom. 5 žlica šećera. U prvi dodati 100 grama rastopljene čokolade. pa crnim. INTERKONTINENTAL TORTA 15 jaja 24 žlice mljevenih oraha 1 margarin 1 litar mlijeka 35 žlica šećera 100 grama čokolade 19 žlica brašna 100 grama kokosa 100 grama sjeckanih oraha Ispeći tri kore od po 5 bjelanaca. 250 grama masla. tj.5 dl mlijeka skuvati 200 grama šećera u prahu. Umutiti 5 žumanaca. 3 žlice kakaoa i 450 grama mljevenih oraha. 8 žlica mljevenih oraha i 3 žlice brašna. U mlijeku (1 litar) skuvati 15 žumanaca umućenih sa 20 žlica šećera i 10 žlica brašna.Način pripreme: Pjenasto umutiti 15 bjelanaca. pa dodati 5 žlica brašna. dodati jedan umućen margarin.100 grama sjeckanih oraha. Kad se masa ohladi. 200 grama čokolade i 300 grama šećera u prahu. Prohlađenom filu dodati 250 grama pjenasto umućenog masla i spojiti sa umućenim jajima. Skuvati na pari 10 žumanaca. U 4. Od ove mase ispeći 6 tankih korica.