EGIPATSKA TORTA

Biskvit: 12 bjelanjaka 250 gr mljevenih oraha 12 žlica cukra Bjelanjke dobro umutiti pa dodati lagano orahe i cukar. Peći 5, 6 kora. Ja sam pekla u kalupu od 28 cm i stavila sam devet jaja pa su mi ispale samo tri kore (jaja su bila manja, ali bila su friška, nisam tila mišat ona kupovna iz dućana i domaća). Fila: 12 žumanjaka 10 žlica šećera 2 vanilija šećera 3-4 žlice brašna, može i gustina 1 vanilija puding Žumanjke, šećer, vanilija šećer, brašno i puding izmiješati sa malo mlijeka da bude tekuća smjesa. To dodati u 6 dcl mlijeka i kuhati na laganoj vatri (mlijeko mora uzavret prije nego ulijete tekuću smjesu). U ohlađenu kremu dodati pjenasto umućeno maslo sa 100 gr šećera u prahu. Slaže se: kora, fila, pospe se mljevenih lješnjacima i karamelom (mali dio karamela i lješnjaka ostavite nesamljeveno – to će biti za ukras), šlag pa opet ispočetka. Ukrasite šlagom i pospite mljevenim lješnjacima i karamelom istućenim sa batićem za meso.

1

2

NUTELLA TORTA

Više recepata sam vidjela sa ovim imenom, a ovo je jedan koji nisam imala prilike sresti. Recept mi je dala Tanjina kolegica s posla, a samim tim što nakon dva dana nije ostao ni komadić govori dovoljno za sebe. Nije ga teško napraviti, a nije potrebno ni puno vrimena (dobro je da se ohladi jedan dan u hladnjaku). Ovo je jedan od onih kolača za svaki dan. Pekla sam ga u klasičnom obliku za tortu, ali sam kantune odrezala jer sam željela da bude kvadratast. Ne brinite, kantuni nisu propali, sa malo šlaga po njima nestali su prije nego što su se ohladili. P.S. Tanja je uz kajmak iz susjedne države donila i puno recepata, odličnih i provjerenih pa računajte da sa nadolazeće blagdane neće faliti slatkiša, naravno ako Bog da zdravlje ili me kakvi pilić ne zamanta. 10 dkg sjeckanih lješnjaka Biskvit: 5 dkg mljevenih lješnjaka 7 bjelanaca 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo 15 dkg šećera u prahu sok od jednog limuna (manjeg)

3

Krema: 7 žumanjaka 7 žlica šećera u prahu 2 vanilija šećera 2 pudinga 2 žlice brašna 8 dcl mlijeka 200 gr margarina ili maslaca 10 dkg sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. Nakon 15 minuta pečenja lješnjaka na 150°C izvadite ih iz pećnice i prelijte smjesom od bjelanjaka. Smjesu ste napravili tako da u čvrsto umućene bjelanjke dodate šećer u prahu, limun, mljeveni lješnjak, sok od limuna, brašno i prašak za pecivo. To pecite pola sata na 180°C. Za kremu žumanjke pomiješajte sa pudingom, brašnom, vanilija šećerom, istucite sa malo mlijeka pa skuhajte u 8 dlc vrućeg mlijeka (oprezno ulijte da se smjesa ne bi zgrudala). U ohlađenu kremu dodajte margarin ili maslac umiješan sa šećerom u prahu. Topli biskvit namažite nutellom i ostavite da se ohladi. Na ohlađeni biskvit stavite pola kreme, prekrijte petit beurre keksom namočenim u smjesu mlijeka i ruma. Stavite drugi dio kreme, opet prekrijte petit keksom pa premažite nutellom i prekrijte šlagom.

4

STELLA TORTA

Uskoro dolazi moja prijateljica Stela sa svojim muškima pa počinje lagana fizička i psihička sprema. Psiho trening će pomoći da previše ne plačemo bar dok je ovde jer znamo da će misec i koji dan brzo proći. Sve druge pripreme ticat će se hrane i izlazaka. Bit će to naporni dani jer kondiciju, što se tiće pića i izlazaka, smo davno izgubile ali se to ne može reći i za apetit. Lagana priprema, smišljanje novih i modificiranje starijih recepata već se uvelike zahuktalo jer ne može se izaći vani ako se dobro ne pojede. Ovo je za kraj večeri, pred jutro kad se vratimo doma… Varijacija je Danijeline Extra torte koja dolazi uskoro na blog. Smeđi biskvit 6 bjelanaca tući sa 6 žlica šećera, dodati jedno po jedno 6 žumanaca te 3 žlice brašna, 15 dkg samljevenih oraha i 1 prašak za pecico. Peći na 170°C dvadeset minuta do pola sata. Ohlađeni biskvit prerežite po pola. Bijeli biskvit za sredinu 6 bjelanjaka dobro tući sa 20 dkg sitnog šećera, dodati jedan vanilija šećer i kap bile kvasine (octa). Smjesu podijelimo na dva dijela i svaku koru sušimo sat vremena na 100°C. Karamel Napravimo karamel od 7 žlica cukra, izlijemo ga u tepsiju te kad se ohladi stučemo batkom za meso. Pola stučene smjese sameljemo u stroju za mljevenje oraha. Krema 6 žumanaca, 3 žlice brašna, 1 vanilj puding, 2 žlice cukra i malo mlika izmiksamo (smjesa mora biti tekuća) te ulijemo u 6 dcl prokuhanoga mlijeka. Par minuta mišamo na vatri te ostavimo ohladiti. U mlaku smjesu dodamo 250 gr maslaca (ja sam stavila pola masla pola margarina) umućenog sa 15 dkg sitnog šećera. Na kraju dodati 150 gr mljevenih oraha i 150 gr mljevenog petit beurre keksa..

5

Po želji pospite sa malo karamela. samljeveni krokant. U slast!!!! P.S. Uh…… 6 . smeđi biskvit.Tortu slažite: Smeđi biskvit. krema. samljeveni krokant. bijeli biskvit. krema. krema. Ukrasite ostatkom kreme i šlagom. Kalorična bomba. krema. Smeđe biskvite možete namazati sa otopljenom čokoladom ili tanko premazati nutellom. bijeli biskvit. bijeli biskvit.

obvezno na masnom papiru za pečenje. Ispecite dvije ovakve kore. ali možete ga napraviti i u klasičnoj tepsiji.TORTA SA JABUKAMA (Po receptu tete Ane Budanko) Odavno nisam probala kolač koji me je oduševio na prvi zalogaj kao ova torta od jabuka i oraha. cukar i brašno izmiješajte sa malo mlijeka i skuhajte u ostatku mlijeka (kao što kuhate puding). Krema 4 žumanca 4 žlice šećera 4 žlice brašna ½ lit mlijeka Žumanca. Ja sam ga napravila u obliku torte. ali čišćenjem neželjene pošte otišao je i ovaj recept. 7 . Biskvit ( ispeći dvije ovakve kore) 14 dkg mljevenih oraha (ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg margarina ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 14 dkg šećera ( ukupno 28 dkg za dvije biskvitne kore) 10 dkg brašna ( ukupno 20 dkg za dvije biskvitne) 1 vanilija šećer ( 2 vanilje ) Tijesto zamijesite i nakon desetak minuta stajanja u hladnjaku stavite peći u kalup za tortu. Pecite 15 min na 150-170°C. Anela mi je poslala recept mailom. Zato čim mi ga je Anela drugi put donila odmah sam ga odlučila napraviti da i ovaj put recept ne bi doživio sličnu sudbinu.

Pecite još desetak minuta na laganoj vatri (150°C sa ventilatorom). drugi biskvit od oraha. Može se dogoditi da su jabuke malo sočnije pa ili ocijedite višak soka ili dodajte žlicu. dvije.Premaz od jabuka 1 kg jabuka 10 dkg suvica (grožđica) rum cimet vanilija šećer šećer (žlicu. 8 . premaz od jabuka pa sve prekrijte snijegom od bjelanca. žutu kremu. ovisno o kiselosti jabuka) Petnaestak minuta na laganoj vatri dinstajte jabuke sa ostalim sastojcima. dvije prezle. Premaz od bjelanca 4 bjelanca 8 žlica šećera vanilija šećer Bjelance dobro umutite pa lagano dodajte jednu po jednu žlicu cukra. U kalup za tortu stavite biskvit od oraha.

Stavite peći petnaestak minuta na 180°C (ja stavim na 160°C sa ventilatorom). može iskoristiti za spremanje ovog kolača. Super je što se i drugo crveno voće kao maline. a večer prije sam je cilu večer nagovarala da izađe sa jednim mojim prijateljem. Da bar malo omekšam njeno srce i asociram je na ljubav ja napravila ovaj kolač znakovitog imena pa možda i pomogne. U kalup za tortu najprije stavite četvrtinu prve smjesu. pinkicu soli. dodajte 10 dkg šećera. 15 dkg šećera i 1 vanilija šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Biskvit 250 gr maslaca 250 gr šećera 300 gr brašna malo manje od vrećice praška za pecivo 6 jaja 2 vanilije 10 dkg listića bajama malo cimeta Pjenasto umiješajte maslac sa žumancima. ribizle i sl. Tako ispecite još tri kore. preko nje četvrtinu umućenog bjelanca pa pospite sa malo listića bajama. cimet i 1 vanilija šećer. Nadjev 700 gr svježih jagoda 10 – 15 dkg šećera (ovisno o slatkoći jagoda) 1 lit vrhnja za šlag 9 . Ovaj slatkiš spremila sam za svoju prijateljicu koja mi je zabranila da je spominjem na blogu.ROTE LIEBE Jagode su pri kraju i ja sam njihove zadnje trzaje iskoristila za spremanje laganog ljetnog kolača. Bjelanjke pjenasto umutite.

dok sama šetam. Ukrasite po želji. šlag. sigurno je. U pola dodajte sitno sjeckane jagode. nadjev sa jagodama. Lagana je za napraviti. negdje ne zaitim sa kakve stine u sinje more. s deprom nikad nisi na čistu. Što je sigurno. nadjev sa jagodama.Pjenasto umutite vrhnje za šlag. U slast….. I odlučila se za kolač i to tortu. Tamara je probala. TORTA FERRERO ROCHER Težak dan jučer!! Kako Sanja S. Slažite tortu: list biskvit. Sve skupa će ovlažiti i povezati se i kad budete jeli izgledat će da jedete jednu ukusnu kremu sa jagodama malo drugačijeg okusa. pa opet biskvit. rekla je da je super i meni je to bilo dovoljno za isprobat nešto novo. šlag i tako do kraja. Preko noći ostavite u hladnjaku. ne triba ni nešto previše vrimena pa šta kazat nego krenite… 10 . a jugo je tako mlatilo da me je bilo strah da se. nije tila sa mnom pjehe do Ramove i nazad. uvatila se ja moje kužine.

Ima tu još sitnica koje fale. ja sam stavila jednu i strogi kritičar je rekao da mu se čini da fali malo cukra. Pusa…. U slast i još kad bi bila čašica šampanjca. samljevenih Sastojke dobro promiješajte. sutra je radni dan. Polako vlažne sastojke dodajte u suhe miješajući mikserom. a u drugoj vlažne (osim kipuće vode). p. lagano i kažu ukusno. još jednom dobro promiješajte i stavite peći 45 min. preklopite drugom polovicom biskvita.5 čikara (šalica) od 2 dlc smeđeg šećera 1 čikara (šalica) od 2 dcl oštrog brašna 1 čikara (šalica) od 2 dcl glatkog brašna ¾ čikare (šalica) od 2 dlc kakaa 1 ½ žličica praška za pecivo 1 ½ žličica sode bikarbone 3 jaja 1 čikara (šalica) od 2 dcl mlijeka ½ čikare (šalica) od 2 dcl ulja 1 vanilj šećer burbon 10 kapi arome vanilije 1 dcl kipuće vode U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke. biskvit prerežite na pola.s. triba ipak spavat večeras. Krema: 400 gr nuttele 500 gr mascarponea 300 gr poprženih lješnjaka (pola sameljite. ali nećemo večeras o njima. namažite polovinom kreme. Zato je čikara i po idealna za ovu količinu šećera. kalorije. I to je to. 11 . bilo bi savršeno. dijeta. U originalnom receptu su dvije čikare smeđeg šećera. na 180°C. Na kraju dodajte kipuću vodu. namažite ostatkom kreme i ukrasite po želji.Biskvit: 1. i sl. a pola nasjeckajte u nekom mikseru) 150 gr napolitanki. ja nisam probala – stara priča.

a opasno. obični kalup. Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan. 12 . dva ranije. ali puno lakše za rezanje bilo bi da sam je možda stavila u kvadratni. a onaj piplić iz filma toliko me zamantao jer odavno nisam vidila nešto tako zgodno. Ja sam je stavila u kalup za tortu. Za njega i sve druge vampire oko nas evo jedna anđeoska torta.PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM Nevjerojatna ljubav u filmu «Twilight» dugo me držala u oblacima. zamotati ih u foliju i onda iskoristiti.

ne tribam reći da su kore i torta završile u škovacama (grijota za reći. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje. ali šta ću. više sušite nego pecite.Prvi put sam je počela raditi prije par dana kad mi je došla prijateljica iz Zagreba i kako me je pozvala na šankiranje i uživanje u čašici vina. 6 žumanaca 5 dcl vrhnja za šlag 200 gr čokolade za kuhanje 100 gr maslaca Žumance sa malo cukra pjenasto izmiješajte. imam svojih problema» – kad su ga pitali zašto se drogira). uz dodatak jednog muškića večer je bila prva liga. ukrasite po želji i uživajte. Kore premažite kremom. Tako smo se nas tri «S» dobro zamantale i bilo nam je super. Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje). dvije «S» malo više jer nas je treća napustila zbog poslovnih obveza (ne smijem im spomenut imena jer se ljute). Ispecite od toga tri kore. moram. rekao bi jedan naš makaranin «moram. 6 bjelanjaka 350 gr cukra Bjelanjke istucite. dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. dodajte lagano cukar pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. 50 minuta na 100°C. U slast !!! 13 .

Tijesto podijelite u dva dijela pa u jedan dio dodajte 2 žlice kakaa. nije baš neko savršenstvo. Pravi. jednostavan je i iskreno. Kako nemam tepsiju adekvatne veličine ja sam ovo stavila u kalup za tortu pa vi što vam je drago. Postupno dodajte ulje i brašno s praškom za pecivo. Pjenasto izradite jaja sa šećerom i vodom. Zatim u to dodajte ulje. Ispecite svaki posebno. Malo traženja po svojoj teci i pronašla sam recept koji još nisam stavila na blog. Biskvit: 6 jaja 5 žica ulja 5 žlica hladne vode 9 žlica šećera 9 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 2 žlice kakaa Jaja pjenasto izmiješajte sa cukrom i vodom (otprilike 10-tak minuta). jednostavni kolač za svaki dan. Pecite 30-tak minuta na 180°C svaki dio posebno. da kolač bude kao klasični kvadratni ili kao fita torte. a po meni spada u onu vrstu kolača koje spremate sebi „da se nađe“. 14 . brašno (pomiješajte ga sa praškom za pecivo). U polovicu tijesta dodajte kakao.JAFFA KOLAČ Sa dvije kutije jaffa keksa u kući pokušala sam napraviti neki kolač za svaki dan. Brzo ga je i lako napraviti.

15 . Tamni biskvit namažite bijelom kremom od vanilije. 10dkg maslaca i 3 žlice ulja. na nju poslažite jaffa-keks namočen u rum i vodu (čokoladni dio mora biti okrenut prema dolje). Kolač prelijte sa čokoladnim preljevom koji ste napravili od 200 gr čokolade. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto izmiješani margarin i šećer u prahu.Krema: 7. To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit. dodajte 4 žlice cukra i sve skupa izmiješajte sa malo mlijeka u tekuću smjesu koju ulijete u kipuće mlijeko.5 dl mlijeka 2 vanilija pudinga 2 žlice brašna 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu 100 gr čokolade 2 kutije jaffa-keksa Vanilija puding i brašno izmiješajte. Kremu podijelite u dva dijela pa u jedan dodajte otopljenu čokoladu.

Stavite peći u kalup za torte koji ste po dnu prekrili masnim papirom. Tako sam ja za sve one koji pripadaju toj grupi napravila varijaciju moje čokoladne tople i napravila čokoladnu sa bademima ili kako bi mi ovdje rekli sa bajamima. Maslac i čokoladu otopite na pari pa je lagano dodajte u pjenasto umućena jaja. puno ukusnije je kad ga ostavite lagano umućenog. Ova torta pripada u onu grupu kolača koji su idealni za popodnevna druženja. U to dodajte samljevene bajame i to 150 gr sitno mljevenih na mlinac za bajame i 100 gr malo krupnije mljevenih u multipraktiku ili sličnom kuhinjskom pomagalu. 16 . bez one čvrstine. Poslužite uz šlag koji nikako nemojte skroz čvrsto umutiti. 250 gr badema 300 gr čokolade za kuhanje 250 gr maslaca 6 jaja 3 žlice cukra Jaja pjenasto umutite sa 3 žlice cukra (mutite desetak minuta). Kad se torta ohladi pospite je šećerom u prahu ili je namažite nutellom. Pecite 35 minuta na 180°C.ČOKOLADNA SA BADEMIMA Ima svita koji ne priznaju kolače u kojima nema nekih orašastih plodova. Svi oni koji su na dijeti ovo moraju preskočit jer ovo je prava kalorična bomba. uz kavicu ili čaj savršeno legne i prikrati vrime do večere.

17 . a više ne provodimo toliko vrimena skupa kao prije. ali Ramzu je ova torta jednostavno oduševila. kao i svi njeni kolači. ne padne mi na pamet njegovo ime nego ovaj nadimak. Tortu nam je jednom donila Goca Mondova da je probamo i stvarno je bila super. mog prijatelja koji je dugi niz godina imao taj zanimljiv i intrigantan nadimak. liti ga često radim jer nije pretežak.Čak i sad kad ga vidim.RAMZINA VOĆNA TORTA Ramzo je skraćenica od Ramzesa III. ne išporka se puno teča i što je najvažnije torta se brzo pojede. Radi njega sam i zapisala ovaj recept.

Krema: Sok od ananasa (konzerva) procijeđeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri. Rezati na 3 jednaka dijela. cukra i malo vode izmiješati mikserom te dodati u sok. Tortu ohladiti. šlag pa onda ukrasiti voćem. 1. tako i drugu koru. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. 150 gr. 45 minuta.) BISKIVIT TETE ANE BUDANKO: 5 jaja 23 dkg cukra 1 vanilja šećer 21 dkg brašna 1 pecilni prašak 10 kašika vode Peći u nabrašnjenom kalupu na 180°C.Biskvit sam ispekla po receptu tete Ane Budanko. koru staviti marmeladu. Anela mi je rekla da je ovaj patišpanj odličan. a izdašan. Kad se ohladi izmiksati te spojiti s pjenasto umućenim maslom (250 gr. Ja probala i odličan je. 3. kremu. da ga njena mama radi kao podlogu za razne torte i da je stvarno super. 18 . koru namazati marmeladom od voća pa zatim kremu te na kremu nasjeckano voće. lagan. 3 žlice brašna (velike). te jesti sutra.

0. Ona ga često radi. Puno lakše bi bilo spremit "Toplu čokoladnu tortu " jer je svi vole. brzo se napravi i ne peče se. a ne u klasični oblik torte.25 kg maslaca 0. posebno za poklon kad ide nekome u goste. Izbjegavam je raditi kao desert poslije večere. laka je za napraviti.5 kg keksa (petit beurre) 0. Ja sam je radila samo par puta nakon prepisivanje recepta. Ovu tortu posvećujem jednoj mojoj prijateljici koja će možda danas naći sreću u životu.CASSATO TORTA Od kako kuham i fotografiram za ovaj blog nastojim spremati različite recepte zapisane u mojoj tekici.5 l rashlađenog mlijeka Samljeveni keks prelijte mlijekom i pustite da odleži neko vrijeme. Šaljem joj puno poljubaca i jedva čekam da javim Steli (Stelka pošalji mi poruku na 091 kad budeš mogla . pa je pogodna za ovo godišnje doba.). a razlog je velika zasitnost i kaloričnost ovog kolača. više mi paše kao poslijepodnevni desert uz kavu i čaj ili dobro dođe za druženje sa prijateljima pa se posluži samo ona uz neko lagano predjelo prije toga. ali za potrebe ovog bloga takve opcije otpadaju jer novo je novo.voli te tvoja C. Jako je ukusna. Efektno izgleda kad je stavite u kalup za vijenac.25 kg šećera u prahu 4 žumanca 19 . Cassato torta je recept moje prijateljice Lene. 0. To smišljanje i traženje koliko je zabavno toliko je i naporno. kada želi nekome napraviti malo iznenađenje ili jednostavno nekoga obradovati.

Toj smjesi onda dodajte 250 gr. šećer u prahu i žumanca. 20 . rastopljene čokolade Dobro izmiješate pa sve stavite u kalup (cca 4 lit. grožđica 150 gr.Pjenasto umutite maslo.) u koji treba postavit alu foliju. isjeckanih oraha 250 gr. Stavit u hladnjak da se stvrdne. isjeckanih želea bombona 200 gr.

večeras idu sve slike osim završne fitice na pijatu koja će doći sutra na red. moja molba je bila da mi samo sutra da jednu fitu za slikat. a bilo ih je mali milijun. a kad se dosta rashladi baš je za ljetne dane. Zato da ne bi previše zabušavala i da bi se vratila u kolotečinu čestog stavljanja recepata. nego ih malo tretiram. izdašne torte. nisu polučile nikakav vidljiv rezultat. jer sve druge. po izgledu je slična torti od sira. a imala sam ga i ja dok nisam probala napraviti ovu ljetnu tortu. brzo je gotovo i sve to skupa daje recept za ljetni brzinski kolač. Recept je već duže vrijeme u mojoj tekici. Ja sam ga samo malo promijenila. ovo je jedna od onih plićih torti.5 l vrhnja za šlag 21 .ANANAS TORTA Sigurno imate neki svoj omiljeni recept za voćne torte. Zašto ljetna? Zato što se ništa ne peče. 250 gr maslaca 250 gr šećera u prahu 100 gr prženih. Sarina kuma. jer kakve sam ja sriće salmonela bi me sigurno dopala pri prvom zalogaju. Možda bi to bila jedina uspješna dijeta kod mene. Od tog trenutka ovo je moja voćna torta broj jedan. a to je da u kremu ne stavljam friška jaja. samljevenih lješnjaka 100 gr samljevenog petit beurre keksa 1 limenka ananasa 6 žumanaca 1 puding od vanilije pola litra mlijeka 2 žlice brašna 0. Recept nije za one visoke. a dala mi ga je Željana. Kako ovu tortu radim za drugoga.

Sve dobro promiješati zaliti sokom od ananasa (pola manje limenke konzerviranog ananasa). Po želji prije serviranja svakome kolač možete preliti tekućom čokoladom. Dodati 100 gr samljevenih i prženih lješnjaka te 100 gr samljevenog keksa. Na to staviti nasjeckani ananas pa sve skupa prekriti sa pola litra umućenog vrhnja za šlag. U slast……………. 22 . Staviti u kalup.1. naravno poslije dobrog i dugog hlađenja. 125 gr šećera u prahu. Tu smjesu lagano uliti u kipuće mlijeko i miješati par minuta na vatri.. 2 žlice brašna te jedan vanilija puding dobro izmutiti sa pola decilitra mlijeka. 2. sloj 6 žumanaca. sloj 125 gr maslaca plus 125 gr šećera u prahu pjenasto umutiti. Staviti na 1. sloj. Skinuti sa vatre da se ohladi te dodati 125 gr maslaca pjenasto umućenog.

Stavite na pet minuta na ugašenu vruću peć. garant uspjeh. pronašla ja ipak žrtvu za degustiranje ove torte. nema greške. Pet minuta prije kraja počnite mutiti 4 kisela vrhnja 4 kašike šećera u prahu Izvadite tortu i lagano žlicom nanesite smjesu vrhnja i šećera. Ovo bi trebao biti originalni recept. Ja prvom prilikom probam taj kolač. U slast!!!!!! 23 . 200 gr Mc Vites keksa 125 gr maslaca 1 vanilj šečer Keks izmrvite (stavite u vrećicu pa pređite par puta flašom preko keksa. Izvadite ga nakon toga i pecite u pećnici 5 minuta. opisala ga u detalje i ako budete slijedili recept.TORTA OD SIRA Svi oni koji prave kolače sigurno imaju neki svoj isprobani recept za tortu od sira. probajte ovaj napraviti pa usporedite. možda je to ispravnije za reći). Iako smo daleko od metropole čuli smo za poznatu tortu od sira iz slastičarne Torte i to. Kako ja u kući i nemam baš zainteresiranih za ovaj kolač. sigurno se mrvi – Sanjin izum. odlično funkcionira). Izmrvljeni keks pomiješajte sa vanilj šećerom i otopljenim maslacem. Stavite peći na 170°C dvadeset minuta. Recept mi je dala prijateljica Sanja. 4 jaja 200 gr šećera u prahu Pjenasto umutite jaja sa cukrom pa lagano dodajte žlicom u pjenasto umućeno 500 gr sira Philadelphia sa sokom od pola limuna. nadam se da se neću razočarati kao u samoboreske krempite (neka mi oproste svi oni koje sam svojom kritikom uvridila. ali meni nisu legle. Ohladite na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak na deset sati. Utisnite u dno kalupa za tortu i stavite pola sata u hladnjak. a svi vi koji ste probali taj njihov na sva usta hvaljeni kolač.

Najviše vrimena oduzima napraviti krokant pa to napravite ili dan prije ili ujutro pa će sve biti lakše. Moj recpet je iz časopisa «Svijet» od prije skoro sto godina. A nije tako. krokant. pa kore. pa kremu koja se mora hladiti i onda mi se na kraju činilo da sam na nju izgubila cili dan. Ja sam u početku radila sve skupa. samo malo organizacije rada i sve će biti ok. podvrsta.GRILAŽ ILI KROKANT TORTA Evo jedan malo jednostavniji recept za grilaž tortu. u biti svak unese neku promjenu. to zapiše i na kraju ispadne da nijedan recept ne liči jedan na drugi. Biskvit: 4 jaja 10 žlica vode 20 dkg brašna 20 dkg cukra 20 dkg poprženih samljevenih lješnjaka 1 prašak za pecivo Krokant: 30 dkg cukra 25 dkg lješnjaka i bajama Krema: 1 vanilj puding 4 jaja 2 dcl mlijeka 4 žlice cukra 30 dkg masla 2 dcl vrhnja za šlag 24 . Ima ih raznih vrsta.

U slast! P. Idu četiri jaja i četiri žumanca koja se miješaju sa cukrom i u to se dodajte maslo. miješajte sve skupa pet.s. brašno. prašak za puding. stavite u toplu peć i pecite otprilike 40 minuta na 180°C. Pustite da se krokant ohladi. dapače osjeti se miris vanilije. cukar i vodu za biskvit miješajte 15 minuta. šest minuta i onda izlijte u tepsiju koju ste malo namazali maslom. jer dolazi ljeto. Ubacite lješnjake i bajame. Danas sam pričala sa jednom curom koju je strah stavljati friška jaja u kremu za tortu bez kuhanja ili tučenja na pari (pozdrav Karmeli!!!). I u ovom originalnom receptu to je slučaj. Smjesu ulijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup. Veći dio krokanta sameljite na mašinu za orahe dok manji dio istucite dobro čekićem za meso. Prije nego izvadite tortu ubodite čačkalicu u nju. ako na čačkalici ništa ne ostane vadite tortu. Dobro umutite jaja. to će biti malo krupnije pa će poslužit za ukras po torti. pospite krupnim grilažom i stavite u frižider. U to dodajte pjenasto umućeno maslo i dva dcl umućenog vrhnja za šlag te grilaž kojeg ste samljeli na mašinu. a i u glavi vam je lakše. malo mlijeka i 4 žlice cukra. a sa jajima se nikad ne zna.Žutanjke. Biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. Tortu premažite kremom. Kad to dobro izmiješate lagano dodajte pjenasto umućeni bjelanjak. To ulijte u kipuće mlijeko i dobro miješajte (ja to činim mikserom) na laganoj vatri. Za krokant otopite cukar na laganoj vatri dok se ne pretvori u karamel. Ja sam to promijenila i nije ništa manje ukusno. 25 . Nakon par minuta skinite sa vatre i ohladite. te prašak za pecivo. Nakon par sati hlađenja navalite. Nakon toga dodajte samljevene popržene lješnjake. pečena je.

ruma i čokolade te na kraju otopljenu čokoladu i maslo (ja to radim na pari i bude brzo gotovo. ruma. Moji prijatelji nisu mogli pojesti svoj komad torte do kraja. vanilj šećer. čokoladu u prahu.ako planirate da sa ovim kolačem završite večeru za vaše goste i vas večera mora biti laganija i ne sastavljena od previše sljedova. Nije zahtjevna za napravit. čokolade (to su oni mali ekstrakti) 10 krašuljaka (keksi. Žumanca najprije pjenasto umiješajte sa cukrom pa dodajte jedno za drugim. 10 jaja 35 dkg šećera u prahu 35 dkg masla 20 dkg oraha 200 gr čokolade za kuhanje (izgratat ili otopit na pari) 100 gr čokolade u prahu 6 žlica kakaa 1 žličica cimeta 2 vanilj šećera 1 prašak za pecivo aroma – vanilje. jaka torta. za desetak minuta. dapače ni priprema ni pečenje ne oduzimaju puno vremena. Što se samog ukusa torte tiče ovo je. s tim da pazite da otopljena smjesa ne bude prevruća). arome vanilje.ČOKOLADNA TORTA IZ SNOVA Neobično kalorična. kakao. Torta je u našem gradu jako popularna. Možda moj savjet koji ne trebate prihvatit . Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca (stavila sam ga prvog na spisak za miješanje. samljevene orahe. mogu biti i neki slični krašuljcima) Izmiješajte bjelanjke u čvrstu masu. kako bi rekao Del Boy «creme de la menthe». cimet. teška. ali izuzetno ukusna pa sve one koji vole kolače i uživaju u njima doslovno molim!!! da naprave ovu tortu. da ne morate dva puta prati nastavke za 26 . poslužuju je u jednom domaćem restoranu i već je prešla u kategoriju legendarnih kolača. ali ne zato što nije ukusna nego jednostavno poslije svega bila je malo previše.

Brzo i efektno. Smjesu podijelite napola. Ispečeni i ohlađeni biskvit prekrijte drugim dijelom smjesu u koju ste stavili kekse i ukrasite po želji. Ja sam istopila cukar. 1. za mutit bjelanca oni moraju biti savršeno čisti jer nema čvrste pjene ako slučajno uleti malo kreme ili žumanaca). 27 .mikser. izvukla par niti od tog karamela i prekrila tortu. 45 min na 150°C. 2. U drugu polovicu dodajte izmrvljene kekse (njih sam stavila u vrećicu pa sam istukla sa čekićima za meso) pa je stavite hladiti na sobnu temperaturu (ne u hladnjak jer će se previše stisnuti pa je neće biti lako razmazati po torti). U jednu polovicu dodajte prašak za pecivo i to stavite peći.

A tamo daleko sigurno je jedna tužna ostavljena cura.. Prodao Vasa svoju ljubav za bogatstvo i izobilje. vinograda blagorodnih. samo što ga mi previše iskompliciramo. Kada nisam s onom koju volem. sad da li je to razlog što potječe iz bivše susjedne republike. ………………… Džaba bilo konja vranih. džaba bilo sata i salasa. uvijek znatiželjni susjedi ne pozovu službujuće organe i doktore. kada nisam s onom koju volem. Njena je ljepota u njenoj jednostavnosti. Ovu tortu nisam odavno radila.VASINA TORTA …. ali vrlo brzo je vidio da u tome sreće nema. vinograde blagorodne. ali nedavno sam srela Jelenu i ona me podsjetila na ovaj prekrasni kolač. Ali eto ja. u karuze pregnute čilaše. džaba bilo njiva plodnih. Sve je imo ništa imo nije. 28 . džaba bilo karuza. sat sa zlatnim lancem i salase. pa makar trčala oko kuće par sati – samo da moji. Nije nešto naročito ni popularan ovdje u nas. zahvaljujući Jeleni odlučila danas ispeći ovu laku i ukusnu tortu koja je na moju žalost kalorična. po livadi razigranih. ili je možda tek zaboravljen od mnoštva recepata sa kojima nas obasiplju sa svih strana.» Pretužna priča kakve ima svakodnevno i svuda oko nas.«Dobio je konje vrane. kakav je i sam život u biti. ali naći ću način da potrošim kalorije. po livadi razigrane. čilasa. Dobio je njive plodne. ili se mnogima recept iz prošlih godina jednostavno zagubio. za njega napravila jednu od najljepših torti koju ćete probati u životu.

1 naranča. Nadjev: 20 dkg mljevenih oraha. Posebno umutiti žutanjke sa šećerom. 3 rebra čokolade. narančin sok i rastopljenu čokoladu. 5 jaja. 6 žlica šećera i mljevene orahe. 10 dkg cukra. Skinuti sa pare i hladiti miješajući. 1 žlica brašna Pjenasto umutite žutanjke i šećer. 4 bjelanca umutiti sa 8 kašika cukra u čvrstu pjenu. Kad smjesa postane gusta skinite s vatre.Biskvit: 6 žlica mljevenog badema. 4 žutanjka. 5 žlica cukra. na 180°C. Tim nadjevom prekrijte biskvit. Zatim pomiješati orahe s umućenim žutanjkom. dodajte brašno. 150 gr masla Miješati na vatri mlijeko. mljeveni badem i snijeg od bjelanaca. 29 . ali u pravom originalnom receptu prekrije se na pari umućenim bjelanjcem. Kolač ponekad prekrijem umućenim šlagom. Smjesu peći 20 min. 6 žlica cukra. Ohlađenu pjenu od bjelanca staviti na kremu. 1/8 l mlijeka. dodajte narančinu koricu. Zatim smjesu staviti na paru i mutiti još desetak minuta.

a u sebi sadrži naranču koja je tema za recepte. meni jako drag recept. pa će vam možda koristiti moje iskustvo prvog pravljenja ovog kolača. U CRKVI JE MISA TRAJALA SAT I VIŠE I JA SAM SE STRAŠNO SMRZLA. odlična je i čini mi se da je baš za ovo Božićno vrijeme. slastičarni. Ja ću slijedeći put promijenit par detalja.ČOKOLADNA TORTA SA NARANČOM I CIMETOM Vali voli torte je domaćica blogerica za ovaj mjesec i ja sam se odlučila da napravim i pošaljem jedan. i kad je vidila Suzi došla nam se javit. a tako i sve kolače u kojima ona prevladava po svome okusu. a okus je prekrasan jer osim čokolade prevladava i okus naranče. Pošto obožavam čokoladu od Lindta i to onu sa 70% čokolade sa dodatkom naranče znala sam da moram iskopat negdje taj recept i napravit tu tortu. A ja iskoristila priliku i pitala Divnu za recept ove torte koja se svakome tko je proba svidi . TUČEPLJANIN MI SE OŽENIO I JA MU ŽELIM SVAKU SRIĆU U ŽIVOTU. a vama ću ih napomenuti ispod slika. Suzana i ja sjele smo na proliće ispred "Romane" na piće gdje kao slastičarka radi Divna.jednostavno kombinacija okusa čokolade i naranče oduševljava. PRIJE RECEPTA DVIJE CRTICE IZ ŽIVOTA MOJIH PRIJATELJA PRIJATELJ ANTE. ALI NIJE MI ŽAO. Dosta su mi pričali o torti koja se može kupiti u jednoj našoj kavani. a ne za goste jer kao i za sve i za ovo treba «uvatit ruku». osim što bih vam preporučila za prvi put da je ipak kao i ja napravite za svoje ukućane. Osim što je ukusna. Dotičnu će te tortu vidjeti niže na slikama. a ja sam je radila par puta od prošle godine. Čokolada je desert koji jednostavno obožavam. DRAGO MI JE DA SAM 30 . nije potrebno ni puno vremena da se napravi. za tortu koju sam radila prošle godine.

Biskvit: 8 jaja 10 žlica cukra 10 žlica brašna 1 prašak za pecivo 0. NE TREBAM JOŠ POŽELIT DOBAR PROVOD. PRIJATELJICA SILVA MI JE OTIŠLA U NEW YORK. a poslije dodajem ostalo i na kraju snijeg od bjelanjaka. pa kad tortu okrenete to će vam opet bit vrh biskvita. tako da u kalupu slažete: biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit zaliti kuhanom kremom biskvit Vrh biskvita stavite na dno kalupa kad zalivate kremom. TOPLI. tj. ZAVIRITI U GUGGENHEIM I U INE MUZEJE. JEDINSTVENI UGOĐAJ OD KOJEG UVIK POČNEM PLAKAT. Kad ste složili biskvit i kremu stavite tortu da se hladi. Nakon toga slijedi slaganje torte što obavezno radite u kalupu u kojem ste i pekli tortu. I NARAVNO VALJDA ĆE ZA MENE USLIKAT KAKAV DOBAR PRIMJERAK RASNOG CRNCA. Vruću kremu zalijte preko biskvita. Kad se potpuno ohladi izvadite je iz kalupa i prelijte glazurom. torte. Krema: 1 lit mlika 250 gr margarina 400 gr čokolade 1 žličica cimeta 3 naranče (naribati koricu) 300 gr cukra Sve sastojke zajedno skuhajte na laganoj vatri. 31 .5 dkg kakaa (pola kutijice) Sastojke zamutite. Kad se biskvit ispeče prerežite ga dva puta tako da dobijete tri komada. ONA ĆE DOSLOVNO UŽIVAT U SVAKOM TRENUTKU. CRKVENO VJENČANJE STVARNO IMA NEKI NEOBIČNI. NADAM SE DA ĆE OBIĆI DOBRE DUĆANE. POGLEDAT DOBRE PREDSTAVE.BILA TU. ja kao i obično najprije žumance i cukar.

I biskvit mora biti topao i krema vruća da bi se svi sastojci upili i da bi torta bila sočna. Torta se radi obavezno u kalupu jer je krema skroz tečna. 32 . kad biskvit izrežete na dno stavite gornji dio biskvita. Kako sam i napomenula u receptu. Biskvit prije pečenja.5 dcl mlika Ove sastojke istopite u pećnici na 50°C. U receptu piše da se nagrataju tri naranče. Na dno kalupa stavite masni papir za pečenje ili alu foliju koju namastite i pospete brašnom. pa krema i na kraju biskvit. a ako su iz nekog supermarketa ili sličnog dućana onda možete staviti i tri jer nemaju tako intenzivan miris. Nakon 45 minuta biskvit je gotov. pa onda opet biskvit.Glazura: 400 gr čokolade 5 dkg margarina 0. ništa revolucionarno. klasika kao i svaki drugi biskvit. ohladite ga otprilike pola sata da bi vam ga bilo lakše rezati. pa vam je moja preporuka da ako su domaće naranče stavite dvije. pa kad se glazura otopi s njom namažite cijelu tortu. Pošto sam ja stavila domaće koje imaju malo intenzivniji miris mislim da bi i dvije bile dovoljne. zalijete kremom.

Kad je torta skroz hladna. zbog ogromnog broja kalorija. U slast vam bilo!!!!!!! BRUCOŠICA Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremene nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. Ovaj recept kao i onaj za Čokoladnu tortu sa narančom i cimetom dala mi je Divna. Hladnu tortu prelijte čokoladnom glazurom. Pošto moja nije takva ja je još penjurom izbrazdam da se ne bi vidile sitne greškice. 33 . glazura nikako ne smije zakuhati. slastičarka u makarskoj kavani Romana gdje ima stvarno lipih i ukusnih kolača koje izbjegavam u širokom luku. Vrlo brzo nakon što ste tortu namazali glazurom možete je i poslužiti. a radim je iz jednog jedinog razloga – zaželila sam se nečeg konkretnog i kaloričnog.Tortu stavite hladiti najprije na sobnu temperaturu a onda u frižider preko noći. koju se otopili na laganoj vatri. skinite kalup i okrenite je. Pravi slastičari glazuru naprave skroz glatkom da se u njoj možete gledati kao u ogledalu.

pa opet biskvit. Ja sam obrnuto jer nisam imala dovoljno čokolade. te stavite kremu. Posula bajamima i nakapala čokoladom. Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnestak minuta.Biskvit: 10 bjelanjaka 300 gr cukra 400 gr oraha Bjelanjke pjenasto umutite pa onda dodajte cukar. pa kremu. Krema: 10 žumanaca 300 gr šećera u prahu 1 margarin 2 dcl vrhnje za šlag Žumance i cukar miješajte pola sata. pa opet otopljenu čokoladu. Podloga prije kreme: 200 gr čokolade malo masla Čokoladu i maslo otopite na pari. U slast…. Na biskvit namažite otopljenu čokoladu. pa orahe. 34 . To je jedini način da odolite iskušenju i tako izbjegnete par kilograma viška. Po želji po vrhu otopite čokoladu i zaspite orasima ili bajamima. Ispecite dvije biskvitne kore. a kad se ohlade dodajte pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag. Strašno kalorično pa zato pozovite društvo da se što prije pojede.

pečeni biskvit. za slikice. tako da virujem da će se i vama sviditi ako se odlučite za pripremu. njene cure ga vole. Ako niste baš od volje za pečenje. dobrovoljcima koje nije strah eksperimentiranja rado su probali ovi kolač.JOGURT TORTA OD VIŠANJA Evo još jedan recept prijateljice Nede. odlučila sam se za domaći. Biskvit: 11 dkg masla 16 dkg brašna 8 dkg šećera 5 žumanaca 1 cijelo jaje pola praška za pecivo mlika po potrebi (otprilike toliko da biskivit bude tekući. Ja ipak za vas. nije uopće tako loš izbor. Vidit će te na početku recepta sastojke za biskvit. ali gust) 1 staklenka višanja 1 kesica želatine 35 . meni se svidio. slobodno uzmite gotov biskvit.

Ukusan jako.. Sve skupa izlijte na biskvit sa višnjama. Tortu staviti pola sata u zamrzivač. U slast……….Krema: 4 čvrsta jogurta 15 dkg cukra ½ litra vrhnja za šlag 2 kesice mljevene želatine 1 limun – kora i sok Biskvit ispeći i kad se ohladi lagano naškropiti sokom od višanja iz staklenke pa složiti višnje (biskvit ostavite u kalupu od pečenja). posebno ljeti i pred kraj ljeta. S tim preliti ohlađenu tortu i onda opet vratiti pola sata u zamrzivač. 36 . Na toplome otopiti kesicu želatine i pomiješati je sa sokom od višanja iz staklenke. Za kremu umutiti šlaga pa dodati ostale sastojke.

brašno dodat sa praškom za pecivo i na kraju ulupano bjelance. ništa komplicirano osim što ipak treba nešto više vrimena nego što ja volim potrošiti na izradu kolača. pa triba proći nešto vrimena da vam se nepca zažele ovakvog okusa. dosta je zasitna. Razlikuje se od drugih torti. pa zatim peć na laganoj vatri. a kad tamo Havana torta. 37 . napravite je dan ranije. Recept za paellu koju sam napravila za ovu večeru slijedi. odem u prijateljicine sestre na kavu i kolač. Od tada sam je puno puta radila. malo promišat. recept je isproban. živci su mi bili u rasulu. Biskvit: 2 jaja 5 dkg šećera 4 dkg brašna 3 žlice mlake vode 1 prašak za pecivo Tući žumance i cukar. Nije je teško napraviti. naravno dok nisam degustirala vino koje su gosti donili. E onda je sve bilo super. pa kad sam sve završila za tu večeru. pa bih vam preporučila da ako je radite za neke goste. Ja nisam. kao što sam ja radila. strašno mi se svidila. Havana torta se ne radi svaki dan. ali recept koji je netko probao i da je zadovoljan nikako nisam uspijevala pronaći. I kad sam se najmanje nadala. dodat vodu. po ovom receptu sigurno će vam uspjeti. probajte i vi.HAVANA Jednom sam jela ovu tortu. pa ako želite napraviti nešto drugačije nego što inače radite evo vam ideje.

Ohladiti u hladnoj vodi i staviti u frižider 1 sat ili u zamrzivač 20 minuta. Bijela krema: 1 lit mlijeka 40 dkg cukra 3 vrećice želatine 7.Žuta krema: 20 dkg cukra 1 jadro keks od 200 gr. čekić za meso. Teću obložiti sa alu folijom. 10 dkg bajama Karamelizirat cukar. zatim samljeti jadro keks i bajame. Samljet ga na mašinu za orahe 2/3. prije). Sve skupa izmiješati pa podijeliti u četiri dijela. Stući 7. Staviti najprije bijeli.5 dcl Hople ili nekog sličnog šlaga Prokuhati 1 litar mlijeka i 40 dkg cukra. kojega dvije trećine sameljete u mlincu za orahe. Evo to je karamelizirani cukar. To sve staviti u dubinski 1 sat. da bude ravnomjerno). a jednu trećinu smrvite npr. U to dodati 3 vrećice mljevene želatine ili 10 listića (2 paketa) želatine koja se prelije prethodno sa deset žlica mlake vode (10 min. Dobro promiješati dok se želatina ne otopi (pazite da želatina ne prokuha). Podijeliti u četiri jednaka dijela (samo zato da vam olakša slaganje. tako da ostanu malo krupniji komadići koji će ugodno hrskati pod zubom kad budete jeli tortu. Dodati biskvit. 38 . pa žuti pa tako naizmjenično bili /žuti/ bili /žuti/ bili.5 dcl HOPLE i promiješati sa dobro tučenom želatinom. Kad izvadite iz kalupa okrenit naopako i posut četvrtim dijelom žutog. a 1/3 karameliziranog šećera izmrviti rukama. izlit ga na namazanu tepsiju s margarinom što tanje.

Evo gotovo. ali i meni se dogodi da precijenim ili podcijenim krajnju smjesu i onda proklinjem lijenost. nego jednostavno je zasitna. nakon sat vremena u zamrzivaču i par sati u običnom frižideru. tako će vam biti lakše kad budete slagali tortu. karamelizirani cukar. jadro keks i bajami. Ovo podijelite obavezno u četiri male zdjelice. ne zato što je loša ili neukusna. sve samljeveno na mlincu za orahe. jer ako baš nemate za gosta nekog velikog obožavatelja kolača. spremna da nestane. svakome ostane na pijatu.Evo sve skupa pomišano. ne režite velike komade. Kako je dosta zasitna. Ja to sve rjeđe radim jer mi je lijeno prati milion nepotrebnih posudica. 39 .

cukar i vanilj šećer pjenasto umutite. onako za drage ljude uz čašicu nekog bilog vina kojega ste naravno primjereno rashladili. ali nimalo nije kompliciran pa će vam skupa sa pečenjem biti potrebno malo više od sat vrimena. ustvari dva komplimenta. Ohlađeni pečeni biskvit prerežem na dva dijela. sigurno će vam se svidjeti. Prvi je bio da mi je odmah zatražen i drugi komad. Zato ako vjerujete mome gostu pokušajte napraviti ovu tortu. Tako sam ja za ovaj kolač večeras dobila kompliment. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 2 vanilje malo korice limuna 4 žlice brašna 1 žlica griza 1 pecilni prašak 2 žlice ulja 3 žlice mlika Žumanjke. Možda je recept malo duži.5 dcl vrhnja 40 . Biskvit izlijem u veći kalup za torte (obavezno stavite foliju ili papir za pečenje) i pečem na 180°C oko 40 minuta. Krema 1: • • • • • konzerva ananasa od 850 gr 2 dcl vode 4 žlice cukra 4 žlice gustina 2. a onda mi je predloženo da bi kolač mogla slobodo prodavati u bilo kojem restoranu ovoga našeg malog gradića. dodajte ostale sastojke te na kraju bjelanke koje ste tako čvrsto umutili da vam ostane zarez noža.VOĆNA TORTA OD ANANASA I BANANA Evo jedan pravi ljetni kolač.

puno mi je teže bilo danas napisat recept nego jučer ispeći tortu. pa dodajte umućeno vrhnje za šlag.Cukar i gustin dobro razmutite u vodi pazeći pri tome da ne bude grudica. U slast! 41 . Kad se krema skuha ohladite je. Evo recept je gotov i nemojte da vas zavara dužina recepta. Kad se krema ohladi dodajte umućeno vrhnje za šlag. gustin i cukar dobro izmiješajte pa skuhajte u mlijeku. pa dobivenu smjesu skuhajte u soku od ananasa. vanilj šećer. Krema 2: 3 žumanca 2 vanilj šećera 4 žlice cukra 4 žlice gustina 4 dcl mlijeka 2. 2 banane isjeckajte na kolutiće i nakapajte limunovim sokom da ne potamne te ih pospite malo cukrom.5 dcl vrhnja za šlag Žumanje. Tortu slažite ovako: biskvit – krema 1 – ananas (lagano ga utisnite u kremu) – biskvit – krema 2 – fitice banane – umućeni šlag po vrhu i okolo torte. Za kraj naribajte krupno jednu bijelu čokoladu pa pospite po torti sa svih strana.

Recept nije zahtjevan. 42 . ali ništa manje nije ukusna kad se ohladi. nego komadina neke pune brašna. koja nije velika po veličini. zato ne oklijevajte već prvom prilikom kad ne znate što bi za desert. I tako ja tarmala Gogu dok joj nisam dosadila i zadnji put kad je došla iz Zagreba donila mi je recept. Htjela bih vam samo napomenit da ne očekujte neku izdašnu tortu. to je zasitna poslastica. praška za pecivo i sličnih sastojaka. puna čokolade taman za prave čokoljupce. više po izgledu sliči na čokoladnu pitu. evo vam ideje. Obavezno je napravite. ne treba puno vremena. Recept mi je nabavila moja prijateljica Goga koja je jednom bila na nedjeljnom ručku kod svoje neviste Ane i strašno joj se svidila ta torta. Ali više vam vridi jednan mali komadić ove torte. rijetki su ti kojima ona nije omiljeni desert tako da i kolači u kojima je ona glavni sastojak ugodni su doživljaj za nepce. stvarno nećete pogriješiti sa ovim izborom. Ova se torta jede prvenstveno topla.TOPLA ČOKOLADNA TORTA Ovo vam je super torta. i što je najvažnije sigurno će se sviditi vama i vašim gostima. Čokoladu svatko voli.

43 . Ja sam se dugo bavila mišlju da tortu Makaranu pravim u manjem obliku i prodajem kao jestivi suvenir po Dalmaciji. pa ću sliku naknadno ubaciti. Za otopit ovoliku količinu čokolade trebat će otprilike 15 minuta. ali sam se sve nadala da ću je imati prilike napraviti pa da usput stavim i sliku. tako da za 250 ili 300 kn možete kupiti ovu krasoticu. kad je neko veliko slavlje u obitelji. Kad je torta pečena pustite je da se ohladi pola sata. U Makarskoj ima starijih žena koje su veliki majstori torte Makarane i to su svoje umijeće unovčili. ali mislim da će ova ideja još malo pričekati. krštenje ili neki crkveni blagdan. TORTA MAKARANA Ovu tortu već dugo planiram staviti na blog. te je nakon toga izrežite i servirajte sa umućenim šlagom (puno je ukusniji i laganiji onaj iz vrećice).Ovo je torta koja se rijetko peče. 6 jaja 3 žlice cukra 2 žlice brašna 2 vanilj šećera Ove sastojke pjenasto umutite i dodajte rastopljenu čokoladu i maslo. Ukus ove torte je specifičan i vjerujem da kad je probate nećete je moći usporediti ni sa jednim drugim kolačem ili tortom i sigurno će vam dugo ostati taj okus u ustima. evo ja ću staviti recept. Izlijte u tepsiju i stavite peći na 160°C pola sata. samo u nekim izuzetnim prilikama. ili pričekajte da dođete ovo ljeto u Makarsku i onda kušate ovu deliciju. Do tada ako vam ste raspoloženi probajte je napraviti. pir. Pošto sam je već davno obećala jednoj blogerici.300 gr milka čokolade ili neke druge mliječne 300 gr čokolade za kuhanje 1 pakovanje od 250 gr masla Ove sastojke stavite u zdjelu te zdjelu stavite na teču u kojoj vrije voda.

a iz pleha je vadit kad je hladna. dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. po dnu i okolo stijenki. Dio koji je ostao izrežete se na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja. Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom.Kad je gotova lagano nožem proći uz stijenke. koja se mora dobro izraditi.Kad počne hvatati koricu obavezno pokriti debelim šakrtocem ili folijom .Na lagano peći oko 1 sat i 20-tak minuta (probati čačkalicom da li je gotovo) . . te po vrhu stavite ostatak tijesta koje ste narezali na trakice pa ih prekrižite da izgleda atraktivnije. Od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu. Nadjev ulijte u kalup za tortu.Nadjev 15 jaja 70 dkg šećera u prahu 4 do 6 vanilj šećera 80 dkg do 1 kg poprženih pa mljevenih bajama sode bikarbone na vrhu noža 1 žlica rastopljenog masla ili masti 6 do 8 žlica maraskina 2 do 3 žlice ruma malo ružinog likera sok od dvije naranče i od 1 limuna kora od 2 naranče i 2 limuna 1 orašćić naribani 1 baškotin naribani (ako je previše tečan fil) Tijesto 40 dkg brašna 10 dkg cukra 15 dkg masla 3 žumanca nastrugana kora od jednog limuna malo maraskina samo malo vode Od sastojaka za tijesto napraviti masu. Par napomena: . 44 . a kasnije na 150 ili manje.pecite u zagrijanoj pećnici na 180 – 200 C.

Na tacnu za posluživanje stavite donju koru koju ste namočili višnjevačom. otprilike 2 cm. Višnje je potrebno očistit od pinki i to je najteži dio posla. 4 jaja ½ lit šlaga (hople ili slično) 100 gr cukra 100 gr masla 2 vanilj šečera 1 prašak za pecivo 100 gr šećera u prahu 100 gr oljuštenih i samljevenih bajama 100 gr čokolade u prahu 50 gr brašna 50 gr škrobnog brašna 10 žlica višnjevače malo soka od višanja 500 gr višanja 100 dkg čokolade Žumance. čak je i među skupljima. pa stavite ocijeđene višnje. fleka ostaje sigurno. i tada su nam svi kolači bili od višanja. Napomena: ovo su mjere za manji kalup. pa vam danas stavljam recept za SCHWARZWALD tortu. stavite umućeni šlag. maslo. Na kraju treća kora. Meni vam višnje nisu nešto naročito drago jer sićam se da sam se cilo svoje djetinjstvo u rano ljeto dizala u tri ujutro i išla brati višnje. nije je teško za napravit. a razlikuju se u sitnim detaljima. prašak za pecivo. a nije ni skupa. Zašto ova torta? Zato što sam procidila višnjevaču što sam je radila ovoga lita. Kad to dobro umutite dodajte čvrsti snijeg od bjelanca. cukar i vanilj šećer pjenasto umutiti. Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. Višnjevaču i sok od višanja pomišajte i s tim natopite sve tri kore. Šlag umutite sa 100 gr šećera u prahu. škrobno brašno. amo malo o kolačima. ako je vaš veći. čokoladu u prahu. i to o tortama. slobodno uduplajte dozu. a najgore od svega je ako vam padne malo soka od višnje na robu. U namazani i pobrašnjen kalup ulijte tijesto za tortu pa je pecite na 180°C oko pola sata. premažite je šlagom. brašno. i šlagom ukrasit cijelu tortu. tako da sada kolač od višanja može proći jednom godišnje i ništa više. pa tako i ova moja sigurno ima nešto što nema u vašem receptu. Ukrašavanje završite višnjama i nagratanom čokoladom. Ovo je dosta popularna torta. šlag i višnje. 45 . pa je ostalo dosta višanja za iskoristit. pa dodati bajame. a ja da vam pravo kažem ne znam zašto.SCHWARZWALD TORTA Dosta je bilo o slanim jelima. Ima dosta recepata za ovu tortu. Opet ide kora. ima je kupit skoro u svim slastičarnama.

Biskvit: 4 bjelanca 4 žlice cukra 2 žlice oraha 2 žlice brašna 2 žumanca Žumance istuči s cukrom. U tepsiju stavite masni papir. 20 dkg bajama koje ste očistili od korice i samljeli (bajame prelijete vrilom vodom.BOMBA TORTA Biskvit: 6 žumanaca 6 žlica cukra 6 žlica brašna 6 bjelanaca Pjenasto umutiti žumance i cukar. Sa gotovom kremom napunite tortu te je stavite u frižider preko noći. Krema: 4 žumanca 20 dkg cukra u prahu pjenasto miješajte. jer radi žele bombona izgleda kao neka jednostavna domaća torta više za igru nego za pokazivanje. tako se zove ova torta. te izlijte tijesto koje će biti tanko kao da pečete rolat. Nije tako loša za dječiji rođendan ili možda za svaki dan. teču ili sl. te ga onda stavite dok je još toplo u neku okruglu zdjelu. TORTA FRANCUSKA SALATA A. Kad se biskvit ispeče. Ovako morate ispeći tri kore. Ohlađenu tortu okrenite. čvrsto umućeni snijeg od 4 bjelanca te otopljenu kesicu želatine. ukrasite šlagom i pospite čokoladom. dodati brašno i na kraju dodati čvrsto umućeno bjelance. ovo vam je idealan način da spojite ugodno za vas i korisno za ukućane i sat vrimena ulupate u spremanje ove smišne torte. korica se odmah skida). te na kraju snijeg od četiri bjelanca. sa malim savjetom da svaku koru zamutite neposredno pije pečenja. e! Dobro ste pročitali. pa dodajte 25 dkg rastopljenog masla. stavite ga na navlaženu krpu. 46 . dodati orahe i brašno. 20 dkg rastopljene čokolade. Biskivt staviti peći na 180°C. Ako vam je dosadno i ne znate di bi izgubili vrime.

47 .5 dcl kipućeg mlika. Biskvit: 6 jaja 6 žlica cukra 6 žlica mljevenih oraha 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo Žumance pjenasto umutiti.Fila: 6 žumanaca 6 žlica cukra 5 žlica oštrog brašna 7. Kad napunite rolat. Krema za rolat: 300 gr oraha i vanilj šećera poparite sa decilitar vrućeg mlika. puno kreme. CVJETIĆ TORTA Torta je smišna. Kad se prohladi dodajte 150 gr. naravno. pravi kolač za žene u depri. lipo izgleda. namažite ga kremom. nije nešto zahtjevna za napravit. Sa ovom kremom filujte tortu. dva i narežite na 21 komad. zamotati ga u vlažnu krpu te zamotati u rolat. a podsjeća na cvjetić kamilice kad se napravi. ohladite ga sat. Kad je biskivit pečen. masla. Zanimljiva torta za napravit. marelice. Kad se rolat ohladi. Kalup prekriti masnim papirom. dodati ostale sastojke i na kraju dodajte umućena bjelanca. žele bombona sitno nasjeckanih Žumance umišati sa cukrom i brašnom. te ispeći koru. ukrasite šlagom i . suho voće i žele bombone (ako vam se ne sviđa opcija sa suhim voćem njega izacite i dodajte samo žele bombone). sve skupa umutiti sa toliko mlika da postane gusta glatka smjesa te uliti u 7. Kad se krema ohladi u to triba dodati pjenasto umućeno maslo sa šećerom u prahu te na kraju dodati sitno sjeckane orahe.u slast.5 dcl mlika 2 vanilj šećera 250 gr masla 200 gr cukra 150 gr sjeckanih oraha 150 gr suhog voća ( suvice. posebno ako dolazi žensko društvo. tropsko voće – po želji) 200 gr.

a cijeli tortu ukrasiti šlagom. Kad se ohladi dodajte 150 gr masla i 100 gr margarina umućeno pjenasto sa 200 gr. SUZI TORTA Suzana kao i ja voli peći kolače. pa tako i ova torta mi je bila izazov. uvik uspije. ovo je idealan kolač da ga podijeliti po susjedstvu i tako razveselite svoje prijatelje. a pošto Suzi živi doli od kako se udala ova torta je automatski dobila ime po njoj. naši muški paze na kalorije. a pošto buhtle valjaju samo kad su friško pečene. namazati žutom kremom. šećera u prahu. izgleda poput cvita kamomele. tako da stalno minjamo neke recepte. Sredinu popuniti žutom kremom.Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 5 žlica brašna dobro mikserom istući sa decilitar mlika. Bijela kora: 5 bjelanjaka 300 gr šećera u prahu 100 gr sjeckanih oraha Od ovih sastojaka koru peći na 50°C. Kad dobijem neki recept nisam mirna dok ga ne probam napravit. pečemo kolače iako nam i nema to ko pojesti. te tako napraviti tri reda. pa se i kod mene i kod nje dogodi da kolače na podijelimo. Ne znam jeste li vidili na blogu ima super recept za buhtle. 7 komada rolata složiti u obliku cvijeta. Smeđa krema: Ušpinovati 250 gr cukra pa dodati 100 gr čokolade Ovom kremom se mažu žute kore. obavezno probajte napravit. te sve skupa ulijte u pola litra kipuće mlika. skoro je sušiti a ne peći. Suzi mi je dala recept. Žuta kora: 4 jaja 4 žlice cukra 4 žlice brašna Od ovih sastojaka napraviti dvije kore. Dala mi je recept jedna cura iz Metkovića. Kad sve skupa bude gotovo. Žuta krema: 5 žumanjaka 5 žlica cukra 8 žlica brašna 3 vanilij šećera 48 .

te se izmućeno ulije u pola litra kipućeg mlika. kore naranče. ČUDO TORTA STELA Ovu tortu prvi put sam probala kad se Stela udavala. Sada kreće: žutu koru namažite sa smeđom kremom. ali sa puno ljubavi za taj dan. prava torta iz Dalmacije.Sve sastojke dobro umutite. Najprije namažite prvom kremom. Miješa se dok se ne zgusne. puna oraha. zatim ide žuta krema. Glazura – rastopite 200 gr čokolade sa 6 žlica ulja i prelijte preko čokolade. Kad se ovo ohladi u to dodati pola pjenato umućenog masla. pa se onda u toplo doda jedna čokolada. Kad se krema ohladi dodajte 250 gr margarina (pjenasto umućenog sa 250 gr šećera u prahu). dodati cukar. nakon toga umišati jednu čokoladu. pa smeđa krema ( lakše će vam biti da smeđu kremu namažete na žutu koru. Na vrh stavite glazuru od čokolade i šlag. dodat mrvice od baškotina (natopljene rumom). ali bez obzira što «taj dan» nije došao ja je ipak ponekad ispečem. orahe. još tuči. te u hladno dodati pjenasto umućeno maslo te 150 gr samljevenih bajama. poklopite biskvitom. pa bijela kora. Krema prva: Na pola litra mlika skuha se 4 žlice brašna. jednostavna. i onda koru okrenete tako da krema ide gore na žutu kremu). 49 .zatim žuta krema. prašak za pecivo. 12 jaja 40 dkg cukra 30 dkg oraha 5 dkg mrvica od baškotina 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo Dobro stući bjelanca. jer šteta da se ovako lip recept ne iskoristi. 3 vanilj šećera. kore limuna. Uzela sam recept za «taj dan» za mene. dodat žumance jedno po jedno. još tuči. namažite. koju rade domaće žene bez previše ukrašavanja. Pečenu tortu dva puta prerežite. dodajte mlijeka da vam bude smjesa tekuća te sve skuhajte par minuta u litra mlijeka. Krema druga: 4 žumanca miješati sa 15 dkg cukra i 7 dkg škrobnog brašna. Bila je jako ukusna.

lipo je izgleda. imamo milijun tema za razgovor i uvik nam je malo vrimena (da se bar oće T com sitit pa da nam da gratis razgovore). Bio je to čokoladni kolač «Jež».TORTA SILVA Silva je jedna mlada krasna osoba koja se voli lipo oblačit. sve dok ne potrošite sve kore i sastojke. "aristrokatski". tako da možete slobodno peći ove torte bez da se osjećate kao pokusni kunići.. jako fina. 50 . koja dugi niz godina živi u Zagrebu. svaki recept sam probala po par puta. Biskvit 10 bjelanjaka pola kilograma cukra 400 gr oraha Od gornje navedenih sastojaka peku se što tanje kore. Lagana. TANJINA TORTA BEZ BRAŠNA IZ TUČEPI Često radim torte. pjenasta. uprženi lješnjaci pa opet…. pun čokolade. pa se nadam da će joj ovaj blog pomoći ako bude nekad tribala kakvu ideju. Pazite da tortu lipo ukrasite. Pošto volim davat imena tortama po mojim prijateljicama ova torta se morala zvati po Silvi. ali bez obzira na udaljenost bile smo i ostale prave prijateljice. Tortu ukrasite šlagom. bio je super ukusan. ali rijetko pričamo o receptima. lipo izgleda. Par godina poslije kad sam pekla ovu tortu dala sam joj po Tanji. rekala bih ukratko torta za dame. uprženi i isjeckani lješnjaci. Krema 1 lit tučenog slatkog vrhnja šećer u prahu 150 gr uprženih i isjeckanih lješnjaka Oko kreme nema velike filozofije. lipo izgleda i s kojom se ja bez obzira na razliku u godinama super slažem. morate samo paziti kako slažete. te pospite sa lješnjacima koje ste karamelizirali sa cukrom i onda stukli sa batićem za meso ili nečim sličnim (ne samljeti na mašinu). Ne brinite se. znači ovako: biskvit. S njom sam prvi put ispekla neki «moderni kolač». Tanja je moja prijateljica iz Tučepi. a pečete ih tako da ih više sušite nego pečete. tučeni šlag. pa opet bisvit. tučeni šlag. ličio je na prvoga ježa. jer do tada sam radila samo klasične kolače koje je pekla moja mama i baka. da se uvik sitim nje i Tanjine mame Đane koja je izdržala motanje po kužini i pomogala nam u našim početničkim koracima pečenja kolača. ne samo po receptima nego kombiniram poznate recepte sa nekim svojim dodatkom. da bude jednostavno i fino.

51 .Biskvit: 7 žumanaca 14 dkg cukra 1 ½ rebro čokolade . Pjenasto umutite žumance sa cukrom. GOGINA TORTA Biskvit: 9 žumanaca 200 gr. pa u to dodati istučenih 7 bjelanjaka. Krema: 2 dcl mlika 4 dkg gustina 20 dkg cukra 1 jaje 10 dkg čokolade Ove sastojke skuhati. prezlu. pa onda dodati 10 dkg izgratane čokolade i 14 dkg oraha Sve ovo ispeći u kalupu za tortu. pa kad se ohladi u to dodati pola masla (125 gr). Orahe sitno sameljite te prelijte sa 2 dcl vrućem mlika (to vam se zove poparit. Kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto umućeni margarin sa šećerom u prahu. Posuti sa čokoladnim strugotinama (otopiti 10 dkg čokolade. cukra 100 gr. oraha 2 žlice prezle 2 žlice brašna 9 bjelanjaka Krema: 2 dcl mlika 200 gr oraha 200 gr šećera u prahu 1 margarin Biskvit pecite u tri dijela. dodaje orahe. brašno te na kraju lagano dodajte bjelanjke koje ste istukli u čvrstu pjenu. te nožem gratati strugotine). S kremom premazati tortu te na kremu staviti pola litra umućenog šlaga.otopljene ovo gore navedeno miješati 15 minuta. izliti u tepsiju da se ohladi. ako vam neko u receptu to spomene).

cukar. vrlo izdašna pa vam zato preporučam da je ispečete u većem kalupu. puding od vanilje te dodajte 2 dcl mlika. a to je ovo. Najbolje da pečete svaku koru posebno i da ih posebno umutite. 52 . Po želji okolo cijele torte možete posuti sitno samljevene orahe. 3 bjelanca. Biskvit 12 bjelanaca 12 žlica cukra 24 žlice mljevenih oraha 6 žlica brašna Najprije čvrsto ulupajte bjelance. Npr. jer je biskvit lagan i kad se ohladi više podsjeća na kremu nego na biskvit. GRETA GARBO TORTA Ja vam volim ovu tortu jer volim kremasto. te je i ukrasite jer kreme ima u izobilju. 3 žlice cukra. 6 mljevenih oraha i 1 i po žlica brašna. Za kremu istucite pjenasto žumanjke. Kad ste sve dobro umutili da ne bi bilo grudica kremu skuhajte u 1 litar mlika. Sa ovom kremom filujte tortu. samo triba malo više vrimena nego što ja inače trošim na pravljenje kolača. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućeni margarin. Nije komplicirana za napravit.TORTA SANJA Biskvit: 15 bjelanjaka 15 žlica cukra 2 žlice prezle 1 žlica brašna malo soka od limuna 100 gr sjeckanih oraha Krema: 15 žumanjaka 200 gr cukra 2 žlice brašna 2 pudinga od vanilje 1 lit mlijeka 1 margarin Laka torta za napravit. Od navedenih sastojaka za biskvit ispecite tri kore. dodajte ostale sastojke i ispecite 4 kore.

dodati ostale sastojke. te skuhati u mliku. može šlag. Smeđa krema: 10 žlica vrućeg mlika 4 žlice cukra 25 dkg oraha 4 reda čokolade Bijela fila: Od pola litra mlika oduzeti pola čaše i izmutiti s 5 žlica gustina i 6 žlica cukra. čokolade rastopite sa pola margarina i sa ovim premažite svako koru te pustite da se ohladi. Kada se ohladi dodajte 250 gr pjenasto umućenog margarina (može pola masla pola margarina) i time s tim premažite svaku koru. PUŽ TORTA Crni biskvit: 7 jaja 7 žlica brašna 7 žlica oraha 5 žlica cukra 1 prašak za pecivo Pjenasto umutiti jaja i cukar. ispeći . Kad se ohladi dodajte umućen margarin sa 15 dkg cukra Umak (šerbet): 15 žlica cukra 15 žlica vode i malo ruma 53 .Fila 1 100 gr. te koru prepoloviti. Po želji ukrasite. umoče se u umak (šerbet). Žuti biskvit: 3 jaja 3 žlice brašna 2 žlice cukra Ispečeno se izreže na 16 komada. puni se smeđom kremom i urola se svaki komad te se slaže na fil. Fila 2 12 žumanca kuhajte na pari sa 12 žlica cukra. pospite orasima. može ostatak kreme.

stavite neku maskicu na lice. ali dosta je efektna. Ukrasi se šlagom. pakung na kosu. te u to dodati 3 žlice brašna 150 gr kokosa 1 žlica ulja ½ praška za pecivo Sve skupa peći 150°C do pola sata. nađite za vaše dobro ipak neku jednostavniju koja traži manje vrimena. pa to potrošite na sebe. jako efektna kad se reže i služi.5 dcl mlijeka 1 margarin 150 gr cukra Fil za rolat = napareni orasi Bijela kora: 6 bjelanjaka umutiti pjenasto sa 6 žlica cukra.Postupak ne tribam baš previše objašnjavat. Crna kora: 6 bjelanjaka 6 žlica cukra 2 žlice brašna 6 žlica oraha ½ praška za pecivo Žuta kora: 4 žumanca 4 žlice cukra 4 bjelanjka 4 žlice brašna 54 . TUNEL TORTA Ovo je torta za koju će vam tribati dosta vrimena. zato mislite malo i na sebe) Rolat: 300 gr mljevenih oraha 300 gr. slažu se izrezani komadi. stavi se drugi dio bijele kreme. naravno kalorična i uz to izdašna pa ako nemate vojsku klinaca da je smaže. posvetite se sebi (malo ko će cijeniti trud koji uložite u ovu tortu. keksa 2 do 3 žlice kakao ili 3 štange čokolade 2. polovica crnog biskvita namaže se kremom.

40 dkg čokolade ½ l slatkog vrhnja Čokoladu otopite u vrućem slatkom vrhnju. Ja ovo radim u kalupu za tortu u kojoj sam pekla. zatim ide bijela kora. fil. mlikom ili prokuhanom vodom sa vanilj šećerom i malo ruma (po izboru). te na kraju lagano dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. najprije žumance i cukar izmiksajte. pa crna kora. stavim u frižider pa tek onda nakon par sati vadim iz kalupa. pa žuta kora i na kraju šlag. 10 dkg zdrobljenih piškota 5 dkg čokolade u prahu 4 jaja 5 dkg gustina 4 žlice kakaa Postupak je isti kao skoro svih kolača. ili možda prednost da je se ne može puno pojest jer je jako zasitna. samo ime kaže. dodajte ostale sastojke. Ispecite u kalupu za tortu. a tako je ukusna da joj se ne možete odolit. pa fil. CRNA VLAŽNA A što kazat o ovoj torti. Prvo rolat. pa preko njega stavite fil. FIL: U 1 litar mlika skuhati 12 žumanaca s 12 žlica cukra i 16 žlica brašna te u ohlađeno dodati jedan margarin pjenasto umućen sa 200 gr cukra (100 gr cukra ako ne želite da bude previše slatko). Ostavite par sati (najbolje preko noći) da se ohladi i izmiksajte. 55 .Svaku koru poškropite sa sokom. ukrasite preostalom kremom. Jedini joj je nedostatak. Hladno tijesto prerežite jedanput vodoravno. crna je od puno čokolade. preklopite drugim djelom. Tortu namažite kremom. vlažna jer ne ide puno brašna. Tortu oblikovati u tunel.

pa ohladiti. Tortu premazati šlagom. 6 pudinga od vanilje i šećer po želji. ali kad se čovjek zaželi nešto kremasto.5 litar mlijeka. u drugi dio 300 grama kokosa. kokos. Dobro umutiti i podijeliti na 3 dijela. a u treći 300 grama mljevenih oraha. slično sladoledu nije loša ideja. AMELA TORTA Biskvit: 15 bjelanaca 450 grama mljevenih oraha 450 grama šećera u kristalu 3 žlice kakaa Žuta krema: 5 žumanaca 5 žlica brašna 200 grama šećera u prahu 4.PIJESAK TORTA Ova torta kao i ljetni kolač ne idu u ovo godišnje doba. Zove se torta.5 litar mlijeka 6 pudinga od vanilje šećer po želji 2 margarina 300 grama mljevenog keksa 300 grama kokosa 300 grama mljevenih oraha šlag Način pripreme: Skuvati 1. U jedan dio staviti 300 grama mljevenog keksa. 1. pa orasi). ali ja kad je pravim stavim je u pravokutni kalup pa se reže na pravokutne fitice. Istim redoslijedom stavljati u dubok pleh (keks. Kolač hladiti najmanje 24 sata.5 dl mlijeka 250 grama masla Crna krema: 250 grama masla 200 grama čokolade 10 žumanaca 300 grama šećera u prahu 56 . Dodati 2 margarina.

5 dl mlijeka skuvati 200 grama šećera u prahu. Fil podijeliti na 3 djela. pa crnim. u drugi . pa dodati 5 žlica brašna. 8 žlica mljevenih oraha i 3 žlice brašna. Prohlađenom filu dodati 250 grama pjenasto umućenog masla i spojiti sa umućenim jajima. 5 žlica šećera. 200 grama čokolade i 300 grama šećera u prahu.100 grama sjeckanih oraha. U mlijeku (1 litar) skuvati 15 žumanaca umućenih sa 20 žlica šećera i 10 žlica brašna. 57 . Filovati kore i tortu po želji ukrasiti šlagom. čokoladnim filom. U prvi dodati 100 grama rastopljene čokolade. INTERKONTINENTAL TORTA 15 jaja 24 žlice mljevenih oraha 1 margarin 1 litar mlijeka 35 žlica šećera 100 grama čokolade 19 žlica brašna 100 grama kokosa 100 grama sjeckanih oraha Ispeći tri kore od po 5 bjelanaca. pa dodati 450 grama šećera u kristalu. Skuvati na pari 10 žumanaca. Svaku koricu filovati najprije žutim. U 4. tj. Kad se masa ohladi. 250 grama masla. Umutiti 5 žumanaca.Način pripreme: Pjenasto umutiti 15 bjelanaca. a u treći dio dodati 100 grama kokosa. dodati jedan umućen margarin. Od ove mase ispeći 6 tankih korica. 3 žlice kakaoa i 450 grama mljevenih oraha.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful