P. 1
Kako Se Pravi Sapun

Kako Se Pravi Sapun

|Views: 7,328|Likes:

More info:

Published by: Ласер Топаловић Брка on Jan 01, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/22/2015

pdf

text

original

Kako se pravi sapun – uputstvo za apsolutne početnike

Postaviti pitanje “kako napraviti prirodan sapun?” je isto kao kad biste pitali “kako napraviti kolač?” I posle jednog i posle drugog pitanja obavezno sledi kontra pitanje – “koji?” (kolač ili sapun). Postoje neke osnovne smernice, ali univerzalni recept ne postoji – ne kad se govori iz pozicije čoveka koji živi u 21. veku i čije su potrebe odavno prevazišle puku potrebu da se okupa. Naravno, za svaku grupu sličnih procesa postoji neka polazna tačka koja je zajednička. Ta tačka, kada je reč o sapunima, su ulja odnosno masti i baza – natrijum ili kalijum hidroksid (NaOH ili KOH). Prva baza koristi se za izradu čvrstog sapuna, a ova druga za izradu tečnih sapuna, šampona itd. Kako utvrditi količinu baze i vode? U reakciji masnoće sa NaOH nastaje sapun. Ulja i/ili masti se pomešaju, doda se odgovarajuća količina NaOH rastvorena u odgovarajućoj količini vode. Količinu NaOH i vode možete izračunati na mnogo sajtova na internetu – ubacite u Google “soap calculator” i dobićete mnogo stranica na kojima možete izračunati koliko vam baze i vode treba u zavisnosti od vrste ulja. Ovde imate jedan odličan kalkulator http://www.soapcalc.net . Međutim, nije loše da se podsetite šta je saponifikacioni broj i kako da ovo izračunate u slučaju da vam internet ne radi (što uvek može da se desi). Dakle, neki udžbenik hemije za srednju školu daće vam potreban odgovor na ovo pitanje. Reakcija saponifikacije se može ubrzati izlaganjem smeše ulja i NaOH toploti i tada govorimo o vrućem procesu. Ako umućenu smešu samo izlijemo u kalupe onda je to – hladni proces. Ponešto o svakom o ova dva procesa imate na mojoj stranici ČPP. Zaštitna oprema Da biste uopšte počeli da pravite sapun, važno je da znate da radite sa veoma jakim bazama koje su opasne po život i zdravlje i mogu vas ugroziti na nekoliko načina. Zbog toga je obavezno da nabavite: - gumene rukavice (znači ne hirurške već one prave, gumirane) jer ne smete golim rukama dodirivati niti granule baze niti njen rastvor - zaštitnu masku za lice – jer je veoma opasno udisanje čestica granula baze, a opasna su i isparenja koja nastaju kad bazu sipate u vodu - zaštitne naočari - za oči, jer uvek može da se desi da vam baza prsne ka licu - flašu sirćeta, na kojoj ćete probušiti čep – sirćetna kiselina će jedino uspešno neutralizovati bazu ako dođe u kontakt sa vašom kožom, a ako se to desi nećete imati vremena da odvrćete čep – dakle, sirće sa bušnim čepom, nadohvat ruke. Bazu rastvarajte u staklenoj termootpornoj posudi. Ukoliko radite vrući proces neophodna je šerpa od nerđajućeg čelika. U oba slučaja neophodne su vam drvene kutlače ili one od kuvane plastike. Sve što u sebi sadrži aluminijum udaljite od baze jer neće preživeti bliski susret s njom.

ako ne pecka – prohladite ga i dodajte organske sastojke. Za početnike koji hoće da prave sapun isključivo od biljnih ulja. 25% palmiog ulja. pa bacite oko i na taj deo u rezlutatima koje vam kalkulator izbaci. oko 10 – 15% ulja semenki grožđa ili ulja lana…. peni. “Hladan sapun” nije upotrebljiv celih šest nedelja. ali neće baš ličiti na sapun pre nego što odleži nedelju ili dve. ne zaboravite da je “operete” (u devet vodA obavezno dodajte 20% kokosovog ulja i 20% maslinovog ulja ili ulja od uljane repice. )i Kako predvideti osobine sapuna? Rekla sam već da ćete količinu NaOH izračunati na osnovu kalkulatora koji ćete naći na internetu. 20% kokosovog ulja. Ako ste namerili da pravite sapun sa većim procentom životinjske masti. izvadite ga čim je to fizički moguće – znači. neka to bude maksimalno do 25% i to tako što ćete životinjskom mašću zameniti deo maslinovog ulja (recimo 10%) i deo palminog ulja (isto 10%). Međutim. “čvrsta ulja” može biti čvrst već kroz nekoliko sati. to je to. čak i ako ste pravili sapun samo od maslinovog ulja. Ova razlika je jako važna jer su ulja lakša od vode tako da 1000 ml ulja nema masu od 1 kg već manju za 5 – 20%. Ako pravite mešani sapun – znači želite da koristite svinjsku mast ili loj. umesto da radite “na sreću” po principu – “šta bude – biće”. Sapun koji se radi isključivo od maslinovog ulja će provesti i do 72 sata u modli i opet biti mekan. Kod hladnog procesa šta dodate posle zgušnjavanja mase – dodali ste – posle nema nazad ni napred. preporučujem proporcije 35 – 40% maslinovog ulja. a lično ćete to proveriti tzv. Ovaj deo hemijskih osobina baznih ulja je veoma važno da proučite jer samo tako ćete moći ciljano praviti sapun za određenu namenu. a ako je izrađen samo od maslinovog ulja taj period može se protegnuti i na 3 meseca. zap testom – liznućete sapun. dok sapun koji sadrži tzv. pa ako pecka – nazad na ringlu ili u rernu. Sapun dobijen vrućim procesom možete koristiti odmah. čak i ako je još mekan. Neki od ovih kalkulatora daju i procenu ostalih parametara saponifikovane mase koju ćete dobiti. Recept? Sad. mirise i ostalo šta već želite da ga oplemenite ili ulepšate. samo ako možete da rukujete s njim jer on će tek po vađenju iz modle početi zaista da se suši. Isti recept različit sapun? . a vreme očvršćavanja zavisi od vrste ulja koja ste upotrebili. da hidrira kožu itd.Kako znamo da je sapun gotov? Kod vrućeg procesa gel faza će vam ukazati da je saponifikacija izvršena. To znači da svako ulje ili mast koje stavljate u sapun ima neke svoje osobine kad se saponifikuje i u zavisnosti od ovih osobina daje sapunu čvrstinu. Sapun je najbolje izvaditi iz modle čim se stvrdne. koliko mu je potrebno da sazri. s tim što ricinusovo ulje dodajete tek na kraju. da se vratimo opet na čuvenu rečenicu “može li recept” . U principu – to je to. Ne zaboravite da ulja uvek merite u gramima – znači NE LITAR nego GRAM – i tu vrednost unosite u kalkulator. sposobnost da čisti. i do 5% ricinusovog ulja.

ulja različitih proizvođača se različito ponašaju u procesu saponifikacije. Naime. od KVALITETA eteričnog ulja koje ćete kupiti. koprive i još par biljaka i nekih eteričnih ulja. a jedan procenat zbog specifičnog sastava ne podleže saponifikaciji. aloja. ni u sapun rađen vrućim procesom ne može se dodati baš sve što je organsko. ponašanje po vađenju iz modle i konačno zapažanja o kvaliteti sapuna u različitim periodima zrenja. . “prljave” nijanse. Vremenom ćete dakle naučiti da prepoznajete znakove koji ukazuju na ove specifične osobine ulja (koje vam mogu prililno zagorčati život). jer radim aromaterapeutske sapune tako da jednostavno mirisna ulja u mojim proizvodima nemaju nikakvu ulogu. Znači.Sad dolazimo do onog dela za koji je potrebno iskustvo i zbog čega zapravo nije uobičajeno davati recepte sa preciznom gramažom. Da li će se miris eteričnog ulja zadržati zavisi od količine koju stavite ali. dajte sapunu vremena…. koje potiču od voća. Takođe. povrća i čajeva su najpreporučljivije. Moj stav po pitanju organskih dodataka je vrlo krut. brašno. a to je dodavanje kozjeg mleka naknadno. Čak i kad precizno izračunate količinu vode i NaOH. pahuljice. sa izuzetkom bundeve. Važno je takođe da proučite pravila mešanja eteričnih ulja – znači ono donja. Ako radite sa mirisnim uljima kupite ih kod proverenog proizvođača i bacite oko na sastav. sapunajte se do iznemoglosti i zaključite nešto iz toga. ali može se desiti da neko ulje koje koristite ima veći nesaponifikovani ostatak – to znači da će vam sapun imati više NaOH nego što je potrebno… i da ćete obavezno morati da povećate količinu ulja. za četvrtinu manje ili više vode. jako retko. Ponekad zrenjem sapun dobije kvalitet koji niste mogli ni zamisliti u trenutku kad ste ga psujući jedva vadili iz modle. med i slično. med. voće. Kao što rekoh. Ako baš morate da pravite sapun vrištećih boja uzmite prehrambene bezalkoholne boje koje imaju ISO sertifikat. da ne kažem rigidan i beskompromisan i svodi se na to da u hladno pravljen sapun nema nikakve svrhe dodavati organske dodatke. I mirisna ulja mogu sadržati nezgodne sastojke koji mogu izazvati alergije i koji su prosto nepoželjni na koži. pre svega. Takođe. ali ima i onih mirisnih ulja koja su korektno urađena i koja se mogu relativno bezbedno koristiti. o mnogim detaljima kod izrade sapuna moraćete sami da odlučite. ali posle najmanje pola sata prohlađivanja u obzir dolazi jogurt.. Vrednosti koje kalkulatori uzimaju u obzir su prosečne. ali i najmanje atraktivne jer se u sapunu uglavnom promene u neke nedefinisane. Ja mirisna ulja ne koristim. ili ih koristim jako. šargarepe. primetićete posle nekoliko puta da vam je za isti recept u jednom slučaju bilo potrebno. Važno pravilo koje svi početnici teško prihvataju je – ne žurite sa bacanjem sapuna za koji vam se u čini da je “propao”. povrće. naravno da od vašeg mirisa neće ostati ništa posle par nedelja. Ako se odlučite da radite sa eteričnim uljima obavezno prvo proučite njihova dejstva i osobine. ostaci od doručka itd… ) Ovo je deo žurke o kojem ćete sami morati da odlučite. probajte. razne vrste mleka i surutki. Organski dodaci u sapunu (jogurt. Sapun od kozjeg mleka neki ljudi prave tako što NaOH direktno razmućuju u kozjem mleku. Zbog toga je obavezno da vodite neki mali dnevnik pravljenja sapuna – sveščicu u kojoj ćete beležiti kako je proteklo mućenje ili kuvanje. svako ulje se saponifikuje u nekom procentu. Naime. Ako kombinujete dva ulja gornje note. recimo. One prirodne. ponašanje sapuna u modli. srednja i gornja nota. Boje u sapunu su priča za sebe. … još i ovo …. sklonite ga negde da vas ne nervira i pustite sastojke da se dogovore hoće li se organizovati u dobar sapun ili će radije završiti u kesi za đubre. Smatram da postoji bolja opcija od ove. Hoću sa sapun miriše …. U knjigama i po blogovima ćete naći dosta različitih iskustava i mišljenja – čitajte. najverovatnije na kraju mućenja ili kuvanja. vremenom ćete naučiti kako da prepoznate ponašanje ulja sa višim procentom nesaponifikovanog ostataka.

Lužina se tada dobijala od pepela. Tako ćete najbolje moći da procenite jeste li i u čemu pogrešili i kako da to ispravite u sledećoj turi. Ovde je bilo hladno i kod nas se sapun u zimsko vreme KUVAO. Isti savet može se primeniti i na izradu sapuna i bilo kojeg kozmetičkog pripravka – usavršavajte sopstvene recepte tako da postignete da VAMA savršeno prijaju. pa je sapun kuvan do iznemoglosti… ostavljan da “radi” dan-dva. Sapune u čijem sastavu dominiraju (ili se isključivo nalaze) bilja ulja. Tek kad ste usavršili par vrsta sapuna iza kojih možete bez blama da se potpišete pređite na kombinacije koje su povoljne za ljude sa drugačijim potrebama i afinitetima. Ako je za utehu. koristile su “poslednju ruku ceđenja” maslinovog ulja i tako pravile sapun primeren podneblju u kojem su živele i sirovinama koje su imale. ali to se radilo retko i nikako nije bilo pravilo. kao što vidimo. Neke druge bake. koji se danas izrađuju u malim serijama i prodaju kao “domaći” nećete naći u istoriji sapuna. Poneka kreativna baka bi odvojila deo neohlađenog sapuna u vanglu i za ćeru umešala neku biljku ili ostatke mirisa. na primer one na Mediteranu. pa tek onda da pređem na ono što baš i ne volim. a u kotao sa lužinom gurale su se često i masne koske i ostaci slavskih ručkova (na veliku žalost seoskih kerova). a mi bismo bili svetska sila u kozmetici – što.ali nije mi uspelo. Naše. savremenih saznanja iz oblasti hemije sapuna i saznanja iz oblasti kozmetologije i fitoterapije. ma koliko se trudili. Da se našim bakama isplatilo da prave ovakve sapune pre 70 godina verovatno bi diplomatski jezik u svetu danas bio srpski. nastala kombinacijom starih receptura. balkanske bake su kuvale sapune od životinjskih otpadaka prilikom klanja. nije slučaj. Oni su tvorevina druge polovine dvadesetog veka. sastojci se nisu odmeravali baš precizno.Najbolji savet koji sam ikad dobila u vezi sa kuvanjem (a obožavam da kuvam) jeste da prvo treba da naučim da pravim jela koja bih i sama sa uživanjem pojela. . Čitajući sve opise sapuna po "bakinom receptu" pokušavala sam da zamislim naše babe kako u sred rata (ili posle njega) nabavljaju esencijalna ulja i dodaju voće u sapun . ni bake u drugim zemljama nisu pravile sapune ovog tipa. u zavisnosti od veličine kotla i duže…. Babini recepti i druge basne Danas niko ne pravi domaće sapune “po receptu naših baka” – osim nekih seoskih domaćinstava.

da rade na unapređenju kvaliteta svog života i – ponovo su se setili sapuna. Koliko se njih spržilo lužinom pre toga. Deterdženti su se proizvodili sintetički. nema ni otpadaka… E.Na Mediteranu je bilo toplo. Dugo zrenje nadomeštalo je nedostatke sapuna zbog nepoznavanje koeficijenta saponifikacije. Kada se šezdesetih godina prošlog veka razvijeni deo sveta odmorio od ratova. ostaci kako životinjskih tako i biljnih masnoća… natrijum hidroksid je sve to pretvarao u sapun. Vladala je glad. ili su proizvođači mislili da bi mogle koristiti. Tada je počela što kućna što zanatska proizvodnja “domaćih sapuna” za koje su sirovine manje – više pažljivo birane i koji su bili oplemenjieni esencijalnim uljima. presovanje – nazvano i French – milling – je postalo sinonim za izradu “luksuznih sapuna”. Čuveni mramorni kolač je bio inspiracija za ovaj sapun sa mentom. Naše bake su ovako pravile kolače. nije ostalo zabeleženo. mekši i nežniji za kožu. već su u 18 veku odlično poznavali oba procesa i prednosti i mane svakog od njih. maceratima. a tako nesavršen sapun se još ujednačavao presovanjem i valjanjem i obogaćivao dodavanjem mirisnih ulja. borovnicama i čokoladom. Kada je izbio I svetski rat došlo je do nestašice sirovina za sapun – pre svega životinjskih masti i biljnih ulja. potpuno su potisnuli sapun iz upotrebe. ni oni nisu bili previše izbirljivi po pitanju sirovina. U obzir je dolazilo sve. Tajna izrade sapuna je brižljivo čuvana. Metodom pokušaja i greške shvatilo se da sapun od maslinovog ulja treba da stoji najmanje šest nedelja dok ne bude spreman za upotrebu. a sapun je bio nuz-proizvod i pravio se od otpadaka hrane (po pomenutim starim receptima). sušenim biljkama i raznim drugim materijama koje su koristile. pa se ulje jednostavno mešalo sa lužinom i čekalo se da se saponifikacija desi spontano. dobilideterdžente. Francuski i engleski majstori u pravljenju sapuna. nemački naučnici su tada izumeli prvu supstancu koja je čistila a nije bila sapun – i tako smo. . Kad nema hrane. bili su jeftini i pod naletom svetske ekonomske krize. kao i njihove kolege u Španiji i Italiji. Kada se shvatilo da je presovan sapun jednake konzistencije. ljudskom telu. na užas ekologije. Danas su ova dva načina izrade sapuna poznata kao vrući odnosno hladni proces. Iz domaćinstava su se otkupljivali ostaci masti (da ne idemo baš u detalje) ili se ova sirovina trampila za neku količinu već gotovog sapuna. buterima. ali. a kasnije i II svetskog rata. ljudi su počeli da se bave sobom. specijalnim uljima.

Zagrejte caj s 40ml limunovog soka i sapunom. 1 supenu kasiku zobenih pahuljica i 6 kapi etericnog ulja po zelji. Zatim u loncu otopite 100 g svinjske masti i dodajte preparat s natrijum-hidroksidom.. jos mekanog obicnog sapuna ili narendajte vec stvrdnut u pahuljice. a potom ohladite. Sapun proizveden na ovaj način je prilično skup. Mesajte jos 30 minuta. Uspite u kalup . od kamilice.. Danas je proizvodnja ovih sapuna jako raširena u Americi i Australiji. sam proces je radno intenzivan ali je rezultat takav da zaista vredi potruditi se. Posle togadobijen sapun mozete dalje obradjivati.Sapun od čokolade i mente.). U Evropi se kućanice mnogo manje zanimaju za kućnu radinost ovog tipa. Dodajte 1 supenu kasiku sitno naseckanog ruzmarina. RECEPT Recept koji sam ja pronasla: U staklenu osudu uspite 50ml vode i mesajuci dodajte u to 1 supenu kasiku kristal natrijum-hidroksida. Pripremite 90ml caja po zelji (npr. cvetova lipe. dok ne dobijete gustu masu.. ljute nane. (nastavak) Upotrebite 150g svezeg. a u zabačenim delovima Evrope postoje zaista retki entuzijasti – neki pokušavaju da od toga naprave pristojan posao. sa majčinom dušicom i rastopljenom smolom tamjana. Tačka na kojoj briga o zdravlju prelazi u čisti hedonizam. a neki jednostavno uživaju u blagodetima prirodnih sapuna sa porodicom i prijateljima. tj.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->