P. 1
Najbolji domaći likeri - recepti

Najbolji domaći likeri - recepti

|Views: 408|Likes:
Published by zradosavljevic

More info:

Published by: zradosavljevic on Mar 11, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/03/2015

pdf

text

original

NAJBOLJI DOMAĆI LIKERI Bilo da ih pravite od vina, mleka, agruma, biljaka ili raznih začina, domaći likeri su cenjeni

aperitivi i poslastica u kojoj možete uživati, praveći vlastite recepte i najdraže kombinacije Liker od piva Sastojci litar piva 2 dl ruma 14 velikih kašika šećera 2 kesice vanilin šećera Pivo sa šećerom stavite da prokuva oko dva-tri minuta. Ohladite, dodajte rum i vanilin šećer. Sipajte u flašu. Liker od crnog vina Sastojci litar dobrog crnog vina šećer kora limuna konjak Po receptu iz vremena Dubrovačke Republike: litar dobrog crnog vina kuvajte sa šećerom pola sata. Dodajte limunovu koru. Kad proključa, pustite da se ohladi pa dodajte konjak. Sipajte u flaše i dobro zatvorite. Limončelo Sastojci 12 zelenih limunova litar votke 1,5 litar vode 650 g šećera Operite limunove i skinite im samo gornji sloj kore (bez belog dela). Koru stavite u veću staklenu posudu koja se može poklopiti. Zalijte alkoholom i ostavite da stoji najmanje dve, a najbolje četiri nedelje. Zatim prokuvajte vodu i šećer, ohladite i sipajte u mešavinu limunovih kora i alkohola. Ostavite da stoji još barem dve, a najbolje četiri nedelje. Sipajte u flaše koje se mogu dobro zatvoriti i stavite u frižider. Liker od limuna Sastojci 5 limunova pola litra 90% alkohola 500 g šećera Limunove dobro operite i obrišite, oštrim nožem skinite gornji žuti sloj i iseckajte na tanka rezanca. Stavite u flašu širokog grla i sipajte alkohol. Zatvorite i ostavite da stoji najmanje nedelju dana, a najbolje mesec dana. Svaki dan jednom dobro protresti. Stavite šećer sa pola litre vode da prokuva. Kad prokuva, smanjite temperaturu i kuvajte najmanje pet minuta da se dobije sasvim

Liker od jaja Sastojci 8 žumanaca 400 g šećera 4 dl slatke pavlake 5 dl loze 2 kašičice vanile Umutite žumanca s malo sirćeta. sipajte u flašu. Držite na tamnom i hladnom mestu 15 dana i svaki dan lagano promešajte. Sve dobro promešajte. Arančelo Sastojci 9 pomorandži litar alkohola 350-400 g šećera 1. Polako. Ova smesa se stavi na sunce ili toplo mesto. Može se odmah piti. dodajte vanilu i slatku pavlaku. svaki dan se malo protrese i nakon 14 dana filtrira. šećer i limun isečen na kriške. Liker od mleka Sastojci 0. Stavite u teglu. Liker od pomorandže Sastojci 9 pomorandži litar loze 350 g šećera Nožem tanko isecite koru pomorandži na što sitnije trake i stavite u litar loze.proziran sirup. Ne zaboravite da ocedite kore koje su ostale u cediljci ili gazi da biste dobili što više soka. Dok je još mlako. procedite i sipajte u flaše. dok mešate. nakon toga skinite penu i sipajte u flaše. a zatim flašu dobro zatvorite. što sitnije trake kako biste olakšali ceđenje aromatičnog ulja. pomešajte sa pomorandžama i alkoholom.5 kg šećera u prahu 2 limuna 0. Može odmah da se upotrebi. Rok trajanja je oko dve nedelje. ali bolje da odleži još par dana. Od šećera i vode skuvajte sirup. ali je bolje da malo odleži. Dobro ohladite pa gotov liker sipajte u flaše i zatvorite. sipajte odstajali i dobro proceđen alkohol. Dobro promešajte.5 l mleka vanila 0. Držite na suncu nedeljama. prelijte alkoholom i dobro zatvorite. Od šećera i vode skuvajte sirup i dodajte dobijeni ekstrakt.5 l alkohola U mleko stavite vanilu. Zatvorite i ostavite bar tri meseca. ali još je bolje ako par flaša ostavite da stoje i duže.5 litar vode Isecite koru pomorandži na male. Držite u frižideru. dodajite rakiju. Stavite u frižider na par sati. .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->