Autor: coolinarika

Cannelloni
Slojevita kombinacija okusa za istinske gurmane! uplji valjci od tjestenine, cannelloni, punjeni su mesnim nadjevom sa sirom i mladim lukom, te zapeeni s umakom od rajice. Toplo preporuujemo kao prijedlog za veeru s prijateljima!
Sastojci

8 osobe
16 cannellona 2 lice naribanog sira parmezana

Za nadjev:
80 g mladog luka (bijeli dio) 400 g mljevenog mesa 3-4 lice ulja 2 liice Vegete 40 g naribanog sira parmezana 40 g naribanog sira grojera 200 ml vrhnja za kuhanje 50 ml vina 1 lica narezanog vlasca

1h

Srednje zahtjevno

Za umak od rajice:
400 ml Pasirane rajice Podravka 250 ml vode 1 liica Vegete 1 ili papriica 2 liice eera

Priprema 1. Na ulju kratko popecite mladi luk narezan na kolutie. Dodajte mljeveno meso, Vegetu, pa pirjajte podlijevajui vodom oko 20 minuta. 2. Nakon toga dodajte vrhnje, vino, naribane sireve i narezani vlasac. Sve zajedno kratko prokuhajte, malo ohladite i ovim nadjevom nadjenite cannellone. 3. Cannellone poloite u uljem namazanu vatrostalnu posudu i prelijte umakom od rajice, a pripremite ga na sljedei nain: pasiranu rajicu pomijeajte s vodom, dodajte Vegetu, narezanu ili papriicu i eer. 4. Kratko prokuhajte i prelijte preko cannellona, pospite naribanim sirom, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u penici zagrijanoj na 210C oko 20 minuta. Posluivanje Cannellone posluite uz zelenu salatu.

www.coolinarika.com

Cannelloni
Savjet Pred kraj peenja foliju maknite, a cannellone jo kratko zapecite.

www.coolinarika.com